Allwch chi ddefnyddio mwyar duon wedi'u rhewi i wneud jam

Gallwch ddefnyddio mwyar duon wedi'u rhewi i wneud jam. Dyma rysáit syml ar gyfer gwneud jam mwyar duon gan ddefnyddio mwyar duon wedi'u rhewi:

Cynhwysion:
4 cwpan mwyar duon wedi'u rhewi
4 cwpan o siwgr gronynnog
1/4 cwpan sudd lemwn
1 pecyn (1.75 oz) pectin ffrwythau powdr

 

Cyfarwyddiadau:
1. Paratoi'r Aeron:
Rhowch y mwyar duon wedi'u rhewi mewn pot mawr. Wrth iddynt ddadmer, malwch nhw gyda stwnsiwr tatws neu fforc.

 

2. Coginiwch yr Aeron:
Ychwanegwch y sudd lemwn i'r pot gyda'r mwyar duon. Trowch y gwres i ganolig uchel a dewch â'r cymysgedd i ferwi, gan droi'n aml.

 

3. Ychwanegu Pectin:
Cymysgwch y pectin ffrwythau powdr yn raddol. Parhewch i droi'n gyson a dewch â'r cymysgedd i ferw rholio llawn (berw nad yw'n stopio byrlymu wrth ei droi).

 

4. Ychwanegu Siwgr:
Trowch y siwgr i mewn yn gyflym. Dychwelwch y cymysgedd i ferw treigl llawn a berwch am union 1 munud, gan droi'n gyson. Tynnwch oddi ar y gwres a sgimiwch unrhyw ewyn gyda llwy.

 

5. Jar y Jam:
Rhowch y jam poeth i mewn i jariau wedi'u sterileiddio, gan adael tua 1/4 modfedd o ofod pen. Sychwch ymylon y jariau gyda lliain glân, llaith. Rhowch y caeadau ar y jariau a'u sgriwio ar y bandiau nes eu bod yn dynn.

 

6. Prosesu'r Jariau:
Proseswch y jariau mewn baddon dŵr berw am 10 munud i sicrhau sêl iawn ac i wneud y jam yn sefydlog ar y silff. Gwnewch yn siŵr bod y dŵr yn gorchuddio'r jariau o leiaf 1 fodfedd. Dechreuwch amseru unwaith y bydd y dŵr yn dychwelyd i ferwi llawn.

 

7. Oeri a Storio:
Tynnwch y jariau o'r baddon dŵr yn ofalus a'u rhoi ar dywel neu rac oeri. Gadewch iddynt oeri'n llwyr heb darfu arnynt. Wrth iddynt oeri, dylech glywed y caeadau "pop" yn nodi sêl iawn. Ar ôl oeri, gwiriwch y morloi trwy wasgu canol pob caead. Os nad yw'n ystwytho i fyny ac i lawr, mae'r jar wedi'i selio. Dylid rhoi unrhyw jariau heb eu selio yn yr oergell a'u defnyddio yn gyntaf.

 

8. Mwynhewch:
Storiwch y jariau wedi'u selio mewn lle oer, tywyll. Ar ôl ei agor, storiwch y jam yn yr oergell.
Bydd y rysáit hwn yn cynhyrchu tua 4-5 jariau hanner peint o jam mwyar duon. Mwynhewch eich jam cartref ar dost, sgons, neu fel topyn ar gyfer pwdinau!

 

Planhigyn gwinwydden lluosflwydd o'r teulu Rosaceae yw Blackberry. Mae'r ffrwyth yn ffrwyth polymer gyda blas melys, sur a chynnes. Mae mwyar duon nid yn unig yn blasu'n dda ond mae ganddo hefyd amrywiaeth o fanteision iechyd a gwerth meddyginiaethol. Gall helpu i dreulio, hyrwyddo iachau clwyfau a diogelu'r llygaid.

1. Helpu i dreulio: Mae'r cynnwys seliwlos mewn mwyar duon yn uwch na chynnwys ffrwythau cyffredin, a all ddiwallu anghenion y corff dynol am seliwlos a chynnal iechyd pobl. Gall helpu i dreulio, hyrwyddo ymgarthu, atal rhwymedd a swyddogaethau eraill. Ar ben hynny, gall seliwlos hefyd atal amsugno lipid gormodol, felly gall pobl sydd am golli pwysau ei fwyta'n gymedrol.

2. Hyrwyddo iachâd clwyfau: Mae asid tannig mewn mwyar duon yn helpu i dynhau'r croen a chyflymu'r broses o ffurfio celloedd o amgylch y clwyf, a thrwy hynny leihau gwaedu a hyrwyddo iachâd clwyfau.

3. Diogelu llygaid: Gall lutein mewn mwyar duon atal ffurfio smotiau retina yn y llygaid, ac ar yr un pryd atal pelydrau uwchfioled rhag niweidio'r llygaid. Gall bwyta'n rheolaidd amddiffyn y llygaid.

4. Cryfhau esgyrn: Mae mwyar duon yn cynnwys llawer o fanganîs, sef y dewis gorau i bobl sydd am ychwanegu manganîs. Gall dim ond llond llaw o fwyar duon fodloni hanner gofyniad manganîs dyddiol y corff dynol. Oherwydd bod manganîs yn chwarae rhan bwysig wrth ffurfio meinwe gyswllt a chryfder esgyrn, mae bwyta mwyar duon yn cael effaith cryfhau esgyrn benodol.