Proses Torri a Golchi Brocoli: Rheolaethau Ansawdd Floret

Mae'r broses torri a golchi brocoli yn dechrau gyda phennau sain, yn tynnu dail a deunydd coesyn anaddas, yn gwahanu'r goron i'r fflorïau gofynnol, yn golchi'r canghennau agored, ac yn draenio'r cynnyrch cyn y cam prosesu nesaf. Gall golchiad rhagarweiniol gael gwared â baw maes cyn ei dorri; mae golchi'r fflorïau sydd wedi'u gwahanu wedyn yn rhoi gwell mynediad i'r bylchau o dan y goron. Mae'r union drefniant yn perthyn i ddyluniad llinell gymeradwy y prosesydd. Nid yw torri mwy neu olchi mwy grymus yn well yn awtomatig: gall y ddau greu blagur rhydd a darnau wedi'u torri.

Ar gyfer brocoli ffres a baratowyd mewn cegin, canllawiau'r FDA yw golchi cynnyrch o dan ddŵr rhedegog cyn ei baratoi a defnyddio dwylo, offer ac arwynebau glân. Mae llinell ddiwydiannol hefyd angen rheolaeth ar y dŵr sy'n cysylltu sypiau olynol. Gall golchi leihau halogiad, ond nid yw'n gwneud brocoli yn ddi-haint. Felly mae angen tystiolaeth wahanol ar ansawdd torri, glendid gweladwy a rheoli diogelwch bwyd.

I ni, y cwestiwn cychwynnol defnyddiol yw beth sy'n gorfod aros yn gyfan ar ôl i'ch brocoli gael ei goginio. Gall coron fawr gyda choesyn trwchus edrych yn drawiadol pan fydd wedi rhewi ond yn perfformio'n wahanol i floret llai, wedi'i dorri'n fwy cyfartal. Barnwch y camau torri a golchi yn ôl y darnau y maent yn eu danfon, y colledion y maent yn eu creu a'r cofnodion sy'n cysylltu'r darnau hynny â'r rhediad prosesu.

Mae torri a golchi yn dasgau ar wahân

Mae torri yn sefydlu siâp y cynhwysyn. Mae golchi yn cael gwared ar faw hygyrch a deunydd rhydd tra bod-rheolaethau rheoli dŵr y llinell yn cyfyngu ar y cyfle i halogiad ledaenu. Mae gan bob cam ei gyfyngiadau ei hun. Mae angen penderfyniad tocio ar goesynnau prennaidd, a gall coron wedi'i thorri'n daclus ddal i gludo deunydd rhwng ei changhennau.

Dilyniant pen blaen defnyddiol yw derbyn ac archwilio, cael gwared ar ddeunydd anaddas, glanhau rhagarweiniol lle bo angen, gwahanu fflora, archwilio neu raddio, golchi a draenio. Mae rhai llinellau yn newid sefyllfa cam graddio neu arolygu. Mae disgrifiad offer AIT, er enghraifft, yn cynnwys ffloretio, cludwyr archwilio, golchi, draenio a didoli maint o fewn llinell baratoi gyflawn. Trin hynny fel enghraifft o swyddogaethau i gyfrif amdanynt, yn hytrach na threfniant gorfodol ar gyfer pob cyfleuster.

Gwahanwch pennau sy'n dod i mewn oddi wrth gynnyrch wedi'i olchi wrth adolygu'r gosodiad ffisegol. Dilynwch sut mae dwylo, offer, cynwysyddion a chludwyr yn symud rhwng yr ardaloedd hynny. Gall diagram sy'n dangos dim ond saethau rhwng peiriannau fethu llwybr dychwelyd tote neu'r ffordd y mae darnau a wrthodwyd yn cael eu casglu. Gofynnwch i'r prosesydd esbonio'r symudiadau hynny ochr yn ochr â llwybr y cynnyrch.

Mae'r fideo XMSD isod yn dangos gweithrediadau torri a golchi'r pwnc. Defnyddio fideo proses i ddeall trin a gosodiad; mae'r cofnodion gweithredu yn sefydlu'r amodau ar gyfer llawer penodol. Ymdrinnir â'r dilyniant ehangach ar ôl y pen blaen hwn yn eincanllaw proses gynhyrchu brocoli wedi'i rewi.

Trimiwch ar gyfer y ffloret gorffenedig, nid dim ond pen sy'n edrych yn lân

Dechreuwch trwy benderfynu ar arddull y cynnyrch arfaethedig. Mae blodyn yn cadw coron a'i goesyn cynhaliol; gall cynhwysyn wedi'i dorri gynnwys darnau llai o goron a choesyn. Mae cais am "ddarnau brocoli" yn gadael gormod o le i'r gwahanol ffurfiau hyn. Disgrifiwch y canlyniad gweladwy rydych chi ei eisiau cyn trafod sut y dylai'r gyllell neu'r peiriant ei gynhyrchu.

Tynnwch y dail anaddas a darnau prennaidd, yna defnyddiwch y strwythur cangen naturiol i arwain gwahanu. Y nod yw coesyn cynhaliol cadarn o dan y goron. Mae torri dro ar ôl tro trwy'r wyneb blagur tynn yn creu canlyniad gwahanol i rannu ar gyffordd cangen. Lle mae'n rhaid hollti darn mawr, archwiliwch yr wyneb hollt a faint o ddeunydd rhydd sy'n cael ei greu yn hytrach na derbyn lleihau maint fel yr unig ganlyniad.

Byddem yn adolygu maint y goron a chyfran y coesyn gyda'i gilydd. Gall disgrifiad prynu sy'n seiliedig ar y rhan werdd ehangaf yn unig gyfaddef coesynnau hir, trwm sy'n newid ymddangosiad gweini. Mae gwrthod pob coesyn gweladwy yr un mor ddi-fudd pan fwriedir y cynhwysyn ar gyfer cawl neu dorri ymhellach. Gosodwch y disgwyliad o amgylch y bwyd y bydd y brocoli yn cael ei ddefnyddio ynddo.

Mae pennau amrwd hefyd yn amrywio. Dylai coronau llacach, canghennau anwastad a deunydd sy'n amlwg yn dirywio sbarduno penderfyniad derbyn neu docio, nid galw am olchi llymach. Cadwch wastraff trim y gellir ei osgoi ar wahân i ddeunydd a dynnwyd er diogelwch neu addasrwydd. Mae'r gwahaniaeth hwnnw'n bwysig wrth adolygu cnwd: nid yw ffigur adennill uwch yn welliant os daw o gadw darnau y tu allan i'r arddull cynnyrch y cytunwyd arno.

Mae'rTudalen cynnyrch ffloret brocoli IQFyn darparu man cychwyn ar gyfer trafod ffurf. Ar gyfer cymhariaeth sampl wirioneddol, defnyddiwch ddiffiniad ysgrifenedig a delwedd gyfeirio gyda graddfa, yn hytrach na thybio bod pob cyflenwr yn defnyddio "floret" yn union yr un ffordd.

Mesur maint cyn barnu a yw'r toriad yn gyson

Mae angen dull mesur ar "hyd yn oed{0}}maint". Nodwch a yw maint yn golygu lled y goron, cyfanswm hyd y darn, dosbarthiad rhidyll neu ddimensiwn arall y cytunwyd arno. Cynhwyswch sut mae fflora afreolaidd yn cael ei leoli yn ystod y mesuriad. Mae lled a gymerir ar draws y goron a hyd a gymerwyd o flaen blagur i ben coesyn yn ateb cwestiynau gwahanol, hyd yn oed pan fydd y ddau wedi'u hysgrifennu mewn milimetrau.

Ar gyfer treial prynu, gosodwch sampl gynrychioliadol heb ddewis y darnau gorau. Tynnwch lun o'r lledaeniad gyda graddfa, mesurwch yn ôl y dull y cytunwyd arno, a chadwch ddarnau rhy fach, darnau rhy fawr a blagur rhydd mewn grwpiau ar wahân.

Cofnodwch y màs neu'r sail cyfrif a ddefnyddiwyd ar gyfer pob canlyniad. Pan fo darnau'n amrywio'n sylweddol o ran pwysau, mae canrannau yn ôl rhif ac yn ôl màs yn disgrifio gwahanol ddosraniadau. Defnyddiwch yr un sail ar gyfer y ddau sampl.

Cadwch y cyflwr samplu yn gyson hefyd. Mae mesur darn wedi'i rewi, darn wedi'i ddadmer a darn wedi'i goginio yn creu amodau trin gwahanol. Diffiniwch y cyflwr a ddefnyddir ar gyfer graddio maint, yna cynhaliwch brawf defnydd wedi'i goginio ar wahân pan fydd tynerwch ac ymddangosiad yn bwysig. Peidiwch â newid y dull asesu yn dawel rhwng y sampl cymeradwyo a'r lot a ddanfonwyd.

Gwiriad arbennig o ddefnyddiol yw cymharu'r eithafion. Edrychwch ar y goron fwyaf a'r coesyn mwyaf trwchus ochr yn ochr â'r darnau derbyniol lleiaf. Os na allant gyrraedd eich gwead coginio dymunol gyda'i gilydd, mae cyfartaledd deniadol yn weledol yn cuddio problem cais. Gall culhau'r dosbarthiad toriad defnyddiol fod yn fwy gwerthfawr na dewis gradd enwol fwy.

Golchwch florets heb dorri'r goron

Mae fflorïau wedi'u gwahanu yn amlygu mannau sy'n anodd eu harchwilio mewn pen cyfan. Dylai'r golchiad symud dŵr o amgylch yr arwynebau hynny a chael gwared ar ddeunydd llacio tra'n cyfyngu ar ddifrod diangen. Archwiliwch ochr isaf y goron yn ogystal â'r brig. Nid yw llun glân a dynnwyd oddi uchod yn rhoi llawer o wybodaeth am gyffyrdd cangen.

Mae'r asesiad gweithredu cywir yn cyfuno perfformiad glanhau ag uniondeb y cynnyrch. Gall mwy o gynnwrf, llwybr hirach neu ostyngiad mwy rhwng cludwyr wella symudiad trwy system tra'n cynyddu torri. Mae trafodaeth golchi brocoli KRONEN yn disgrifio trochi cynnyrch a dad-ddyfrio rhagarweiniol fel-swyddogaethau penodol i offer. Nid yw ei osodiadau peiriant cyhoeddedig yn rysáit trosglwyddadwy ar gyfer golchwr, llwyth cynnyrch na maint ffloret gwahanol.

Cymharwch y cynnyrch wrth fynedfa ac allanfa'r golchwr o dan amodau samplu tebyg. Os bydd blagur rhydd yn cynyddu'n sydyn ar ôl golchi, archwiliwch yr amodau gweithredu a'r trosglwyddiadau cyn beio'r cam torri. Os bydd baw yn aros ar florets cyfan, archwiliwch lwytho, mynediad i'r bylchau cangen a chael gwared ar ddŵr budr neu falurion. Gall un addasiad wella glanhau tra'n gwneud difrod yn waeth, felly cofnodwch y ddau ganlyniad yn ystod yr un treial.

Peidiwch â defnyddio nifer y golchion fel sgôr ansawdd. Gall dau gam sydd wedi'u rheoli'n wael fod yn llai defnyddiol na dilyniant wedi'i gynllunio'n dda gyda phwrpas clir ar gyfer pob cyswllt. Gofynnwch beth mae pob cam yn ei ddileu neu'n ei reoli, lle mae malurion yn gadael y system, a sut mae'r prosesydd yn penderfynu bod y cam yn gweithredu'n dderbyniol. Dylai'r ateb ddisgrifio amodau a chofnodion gweladwy, nid dim ond enw peiriant.

Cadw'r rheolydd dŵr golchi ar wahân i lendid gweladwy

Clirio-brocoli sy'n edrych yn ganlyniad ymddangosiad. Mae'r log rheoli dŵr yn mynd i'r afael â chwestiwn gwahanol: a gafodd y system olchi ei gweithredu i reoli halogiad yn ystod y rhediad hwnnw. Mae -canllawiau cynnyrch ffres yr FDA yn nodi dŵr golchi halogedig fel llwybr ar gyfer lledaenu halogiad ac yn trafod monitro'r amodau sy'n effeithio ar berfformiad gwrthficrobaidd. Mae hefyd yn pwysleisio atal yn hytrach na disgwyl golchiad i gywiro halogiad blaenorol.

Pan ddefnyddir triniaeth gwrthficrobaidd gymeradwy, adolygwch yr asiant, y cais awdurdodedig, y dull monitro a'r terfynau gweithredu yng ngweithdrefn y prosesydd. Gall amodau perthnasol gynnwys crynodiad, amser cyswllt, pH neu dymheredd, yn dibynnu ar y system. Nid yw ffigur glanweithydd generig a gymerwyd o erthygl yn ddigon i osod proses brocoli masnachol. Rhaid i'r driniaeth wirioneddol ffitio'r cynnyrch, yr offer, y rheolau cymwys a'r rheolaethau dilys.

Ar gyfer prynwr sy'n adolygu cofnodion, edrychwch am barhad. A ellir cysylltu'r log golchi â'r lot a'r cyfnod cynhyrchu? A yw gwiriadau'n cael eu cofnodi yn ystod gweithrediad, ac a oes gan wyriad ymateb wedi'i ddogfennu? Gofynnwch am yr hanes rhedeg ochr yn ochr ag unrhyw ddarlleniad boddhaol terfynol. Adolygwch -adroddiad y cynnyrch gorffenedig ar wahân: mae ei sampl, ei ddull a'i feini prawf derbyn yn mynd i'r afael â'r bwyd wedi'i becynnu, tra bod y log golchi yn dogfennu'r amodau gweithredu.

Cadwch gyngor cartref ar wahân. Mae FDA yn cynghori yn erbyn golchi cynnyrch cartref gyda sebon, glanedydd neu olchi cynnyrch masnachol. Rheolir cemeg triniaeth ffatri o dan gyd-destun gweithredu gwahanol. Peidiwch byth â byrfyfyrio fersiwn ddomestig o driniaeth ddiwydiannol o enw cemegol neu grynodiad a geir ar-lein.

Pan fo amodau dŵr y tu allan i'r terfynau cymeradwy, y cwestiwn nesaf yw pa gynnyrch a ddatgelwyd a sut y caiff ei asesu. Ni ddylid trin ail-olchi fel penderfyniad rhyddhau awtomatig. Rhaid i weithdrefn diogelwch bwyd y prosesydd bennu'r gwarediad, gan gadw'r cyfwng yr effeithir arno a hunaniaeth y lot.

Draeniwch a'i drosglwyddo i blanching heb golli rheolaeth

Mae draenio yn gam trafod gyda'i gwestiwn derbyn ei hun: a yw'r brocoli yn barod ar gyfer y llawdriniaeth nesaf heb ddŵr wrth gefn diangen neu ddifrod mecanyddol? Gwyliwch y cynnyrch, y mannau casglu a'r trosglwyddiad i offer dilynol. Gall coron wlyb edrych yn gyfan wrth gludo dŵr i'r cam nesaf; gall gweithrediad draenio ymosodol gynhyrchu mwy o ddarnau na'r golchwr ei hun.

Adolygwch amser aros a symudiad y cynnyrch yn hytrach na dehongli ffotograff llonydd fel prawf o berfformiad. Gofynnwch beth sy'n digwydd pan fydd y peiriant nesaf yn seibio. Gellir trin cynnyrch cronedig yn wahanol i ddeunydd sy'n llifo'n gyson drwy'r llinell. Dylai'r weithdrefn ar gyfer ataliadau egluro sut mae'r prosesydd yn diogelu hunaniaeth cynnyrch a phenderfynu a all deunydd a gedwir barhau.

Mae Blanching yn dilyn amcan proses ar wahân. Mae canllawiau Health Canada yn disgrifio blanching fel triniaeth ferwi fer wedi'i dilyn gan oeri cyflym ac yn esbonio ei rôl o ran cadw ansawdd llysiau cyn rhewi. Felly mae angen asesiadau ar wahân ar gyfer golchi a blansio. Pennu'n glir beth yw bwriad y cynnyrch wedi'i becynnu a chyfarwyddiadau paratoi, gan gynnwys a oes angen coginio pellach.

Ar gyfer -cyfeirnod cadwraeth cartref wedi'i ffinio, mae'r Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Cadw Bwyd yn y Cartref yn argymell fflydiau heb fod yn fwy nag 1½ modfedd ar draws, tua 38 mm, gyda 3 munud o blansio dŵr neu 5 munud o blansio ager, ac yna oeri a draenio prydlon. Mae'r cyfarwyddiadau hynny'n berthnasol i'r dull cartref a nodir. Cadw paramedrau prosesu masnachol a chyfarwyddiadau coginio cynnyrch wedi'u pacio yn gysylltiedig â'u hamodau dilys eu hunain.

Ar gyfer cymeradwyaeth fasnachol, gofynnwch sut y sefydlwyd amodau blansio'r llinell a'r amodau oeri dilynol ar gyfer y cynnyrch gwirioneddol. Cadwch y cyfarwyddiadau coginio yn y pen draw yn gyson â'r defnydd a fwriedir. Mae'rtrosolwg offergall helpu i lunio cwestiynau am swyddogaethau; mae'n rhaid i'r cofnodion prosesu perthnasol nodi pa weithrediadau a gymhwyswyd i'ch brocoli.

Cymharwch y difrod yn y man lle mae'n dechrau

Mae bag gorffenedig yn cyfuno effeithiau torri, golchi, draenio, rhewi, trin a phacio. Mae felly yn lle gwael i neilltuo achos trwy ymddangosiad yn unig. Os bydd treial yn cynhyrchu darnau gormodol, cadwch samplau bach y gellir eu cymharu o gamau olynol. Cadwch y dechneg casglu yn gyson: byddai dewis ychydig o ddarnau cyfan ar un adeg a chipio'r holl ddeunydd ar un arall yn ystumio'r gymhariaeth.

Defnyddiwch y signalau hynny i benderfynu ble i ymchwilio, nid i ddatgan achos o un ffotograff. Gall coron wedi'i rhwygo godi ar fwy nag un trosglwyddiad, a gall darn trwm o goes adlewyrchu strwythur y pen sy'n dod i mewn yn ogystal â'r penderfyniad tocio. Mae cymhariaeth ddefnyddiol yn ynysu'r cam trwy gadw gweddill y dull samplu yn gyson.

Byddem yn gofyn am y cynnyrch a dderbynnir a'r deunydd a dynnwyd yn ystod treial. Mae edrych ar y ffracsiwn deniadol yn unig yn cuddio cost ei gynhyrchu. Gwahanwch frocoli bwytadwy rhydd oddi wrth ddail, meinwe anaddas a deunydd tramor; mae gan y grwpiau hynny oblygiadau gwahanol ac ni ddylent ddiflannu i un cyfanswm "gwastraff". Mae angen ei gynnyrch cymeradwy ei hun a llwybr trin ar gyfer unrhyw ddefnydd amgen arfaethedig ar gyfer deunydd wedi'i wahanu.

Gosodwch yr ymateb cyn ailadrodd y treial. Dylid gwirio addasiad torri ar gyfer dosbarthiad maint a chywirdeb y goron. Dylid gwirio addasiad golchi am lanhau, difrod a'r amodau rheoli dŵr y mae'n effeithio arnynt. Gall newid sawl gosodiad ar unwaith arwain at well sampl heb egluro pa newid y dylid ei gadw ar gyfer y rhediad nesaf.

Enghraifft ymarferol: cymharu fflydau defnyddiadwy ar sail benodol

Tybiwch fod mewnforiwr yn agor maint prawf cynrychioliadol o 10.0 kg o frocoli wedi'i rewi ar gyfer cais gwasanaeth bwyd. Mae'r dull prawf ysgrifenedig yn gwahanu 0.7 kg o ddarnau y tu allan i'r disgrifiad toriad y cytunwyd arno a 0.5 kg o ddeunydd rhydd sy'n anaddas ar gyfer yr arddull weini honno. Mae'r 8.8 kg sy'n weddill yn bodloni maen prawf-defnydd gweledol y treial. Mewnbynnau enghreifftiol yw'r rhain, nid manyleb XMSD na chanlyniad cwsmer mesuredig.

Y gyfran ddefnyddiadwy ar y sail hon yw 8.8 kg ÷ 10.0 kg × 100=88%. Os mai cost cynhwysyn enghreifftiol yw 2.00 uned arian fesul cilogram a brynwyd, cost y cynhwysion fesul cilogram defnyddiadwy yw 2.00 ÷ 0.88=tua 2.27 uned arian cyfred. Nid yw’r cyfrifiad hwnnw’n cynnwys costau llafur, ynni, trafnidiaeth a’r holl gostau eraill, felly mae’n cefnogi cymhariaeth reoledig yn hytrach na chyllideb gynhyrchu gyflawn.

Y penderfyniad yw a yw'r gyfran ddefnyddiadwy is yn dal i gyd-fynd â'r gwasanaeth arfaethedig a chyfanswm y gost. Ailadroddwch yr un asesiad ar y sampl amgen cyn cymharu'r ddau gynnig. Os caiff yr ail sampl ei hasesu ar ôl coginio tra bod y sampl gyntaf yn cael ei hasesu wedi'i rhewi, nid yw'r ffigurau'n disgrifio'r un pwynt terfyn. Defnyddiwch arbrawf coginio ar wahân, wedi'i ddiffinio'n gyson, ar gyfer cnwd wedi'i goginio wedi'i ddraenio.

Defnyddiwch y canlyniad i ddangos faint o'r cynhwysyn a brynwyd sy'n cyd-fynd â'r cais, yna ymchwiliwch i weld a yw'r diffyg yn dechrau gyda thorri, trin yn ddiweddarach neu'r fanyleb wreiddiol. Cadw gwiriad pwysau net cyfreithiol, asesiad microbiolegol a derbyn lot cytundebol fel gwiriadau ar wahân. Cymhwyswch ganlyniad 88% y treial yn erbyn y gofyniad gweini a'r model cost a sefydlwyd gennych cyn profi.

Enghraifft ymarferol: mae angen penderfyniad toriad gwahanol ar hambwrdd bwyd parod

Cymerwch{0}}ddatblygwr prydau parod yn cymharu dau sampl enghreifftiol o frocoli â choronau a ddisgrifir fel 30–50 mm. Mae gan Sampl A goesau hirach, mwy trwchus; mae gan sampl B goesynnau byrrach a lledaeniad tynnach o hyd cyfan y darnau. Mae'r pryd yn cynnwys saws ac yn mynd trwy gam gwresogi olaf. Y penderfyniad yw pa sampl sy'n rhoi ffloret adnabyddadwy a brathiad derbyniol ar ôl y dilyniant paratoi cyflawn hwnnw.

Profwch fasau brocoli cyfartal yn yr un rysáit, gan ddefnyddio'r un cyflwr cychwyn, llwyth offer a dull gwresogi. Cofnodwch doriad y goron, tynerwch y coesyn, dosbarthiad y darnau ar draws hambyrddau ac ymddangosiad y saws. Gwerthuswch yn y man gwasanaethu gwirioneddol, gan gynnwys y cyfnod cadw arfaethedig os oes un. Efallai nad sampl sy'n edrych yn well yn syth ar ôl gwresogi yw'r cynhwysyn a ffefrir pan gaiff ei weini.

Os yw'r coesau hirach yn parhau'n gadarnach tra bod y coronau eisoes yn cwrdd â'r gwead a ddymunir, gall cynyddu'r cam coginio cyfan fod yn gywiriad gwael. Ystyriwch y geometreg toriad yn gyntaf. I'r gwrthwyneb, os bydd coronau bach yn diflannu wrth gymysgu, byddai nodi toriad llai fyth yn symud i'r cyfeiriad anghywir. Dewiswch y cyfuniad o ddimensiynau coron a choesyn sy'n goroesi'r rysáit a'r driniaeth rydych chi'n ei defnyddio mewn gwirionedd.

Canlyniad disgwyliedig y treial cynrychioliadol hwn yw disgrifiad cymeradwyo mwy manwl gywir, wedi'i ategu gan ffotograffau a dull paratoi. Nid yw'n addewid y bydd sampl B yn ennill. Wrth asesucynhwysion wedi'u rhewi ar gyfer prosesu bwyd, defnyddiwch y gweithrediad i lawr yr afon fel y pwynt terfyn cymeradwyo. Cofnodwch ble mae'r brocoli yn mynd i mewn i'r rysáit a sut olwg sydd ar y darn terfynol, fel bod y gymhariaeth sampl yn ateb y cwestiwn cynhyrchu gwirioneddol.

Cofnodion sy'n cysylltu'r toriad a'r golchi â'r cynnyrch a ddanfonir

Cadw’r dystiolaeth yn gymesur â’r penderfyniad. Ar gyfer maint ac ymddangosiad, cadwch y disgrifiad cynnyrch y cytunwyd arno, y dull mesur, y lluniau cynrychioliadol a'r canlyniadau sampl. Ar gyfer y llawdriniaeth golchi, cadwch yr hunaniaeth rhediad perthnasol, gwiriadau gweithredu ac unrhyw wyriadau. Ar gyfer y cynnyrch gorffenedig, cysylltwch y cod lot llawn i'r cofnod cynhyrchu. Mae'r rhain yn gofnodion gwahanol gydag un gofyniad a rennir: rhaid iddynt gyfeirio at y cynnyrch sy'n cael ei asesu.

Mae cyfrif gwyro clir yn disgrifio beth sydd wedi newid, pryd y sylwyd arno, pa ddeunydd y gellid effeithio arno, y camau a gymerwyd a phwy awdurdododd y gwarediad. Heb y cysylltiad amser neu lot, gall cofnod gweithredu cywiro-ddisgrifio gwelliant gwirioneddol tra'n gadael statws swm cynharach heb ei ddatrys. Gofynnwch am y cysylltiad rhwng y cywiriad a'r deunydd a ryddhawyd.

Cytuno hefyd ar yr hyn sy'n digwydd pan fydd cyflwr materol amrwd newydd yn newid perfformiad trimio. Mae’n bosibl y bydd angen dull didoli gwahanol ar gnwd mwy amrywiol, ond dylai’r arddull a ddanfonir barhau i gyd-fynd â’r disgrifiad cymeradwy. Os bydd newid arfaethedig yn effeithio ar gyfanrwydd y goron, cyfrannedd coesyn neu berfformiad wedi'i goginio, cymharwch sampl cynrychioliadol yn erbyn y cyfeirnod cymeradwy cyn derbyn y newid fel newid cyfatebol.

Dewch â'r sampl a'r cofnodion cynhyrchu at ei gilydd. Mae'r ffotograffau'n disgrifio'r cynnyrch neu'r offer; mae'r cofnodion dyddiedig yn sefydlu amodau'r rhediad. Mae'r cysylltiad hwn yn rhoi ystyr sampl cymeradwyo y tu hwnt i'w olwg ac yn gwneud cymariaethau diweddarach yn fwy defnyddiol.

Cadwch y canlyniad trwy bacio a danfon

Mae blaen da-gwaith diwedd yn colli gwerth os bydd trin yn ddiweddarach yn torri'r ffloras a dderbynnir. Gwiriwch sut mae cynnyrch wedi'i rewi yn cael ei drosglwyddo, ei lenwi a'i ddiogelu, yn enwedig pan fydd newidiadau mewn fformat pecyn yn newid uchder y gostyngiad, y cywasgu neu'r trin. Cadwch dreialon pacio ar wahân i'r treial golchi pan fo'n bosibl, fel y gallwch chi nodi'r cam sy'n gyfrifol am unrhyw ddifrod newydd.

Ar ôl ei dderbyn, arsylwadau cyflwr y pecyn a'r cynnyrch ynghyd â'r dystiolaeth tymheredd a thrin sydd ar gael ar gyfer y cludo. Gall mwy o ddarnau fod â nifer o achosion; mae angen cyd-destun hefyd ar iâ arwyneb neu glwmpio. Cofnodwch yr hyn a welwch cyn ei briodoli i dorri neu olchi. Cadwch y cod lot, y ffotograffau a'r dull archwilio fel y gellir cymharu'r mater â thystiolaeth rhyddhau.

Mae'rdewisiadau pecynnu bwyd wedi'u rhewiyn berthnasol yma oherwydd bod angen llwybr ymarferol i'ch gweithrediad ar y cynhwysyn cymeradwy. Dewiswch fformat sy'n cefnogi trin ac olrhain yn ogystal â'r maint gofynnol. Adolygwch sampl wedi'i llenwi i'w hagor, ei thywallt a'i rhannu cyn cymeradwyo'r fformat ar gyfer defnydd arferol.

Mae cymeradwyaeth ddefnyddiol yn gorffen gyda disgrifiad clir o'r ffloret dymunol, sut y caiff ei fesur, sut mae'n ymddwyn yn y bwyd a fwriedir a pha dystiolaeth sy'n cefnogi'r rhediad prosesu. Mae torri yn creu'r siâp hwnnw, mae golchi yn paratoi'r arwynebau hygyrch, ac mae rheolaethau dilynol yn amddiffyn y canlyniad. Cadwch y swyddi hynny'n gysylltiedig heb ofyn i unrhyw un ohonynt brofi popeth am y brocoli.

Cyfeiriadau

• FDA: Dewis a Gweini Cynnyrch yn Ddiogel
• FDA: Canllaw i Leihau Peryglon Diogelwch Bwyd Microbaidd ar gyfer Ffrwythau a Llysiau Ffres
• Y Ganolfan Genedlaethol ar gyfer Cadw Bwyd Cartref: Brocoli Rhewi
• Health Canada: Sut i blansio llysiau
• AIT: Llinell brosesu brocoli
• KRONEN: Golchi a dad-ddyfrio rhagarweiniol llawer iawn o frocoli
• Safbwynt gweithredol XMSD ar fanylebau floret, treialon cais, asesu sampl a phacio. Mae senarios a weithiwyd yn ddarluniadol.