Aeddfedrwydd Cynhaeaf Brocoli Amrwd, Cryfder Pen a Chanllaw Cynnyrch

Roedd hen fersiwn y dudalen hon yn gosod brocoli uwchlaw llysiau eraill ac yn cymharu gwerthoedd fitaminau a mwynau. Nid yw'r fframio maeth defnyddwyr yn helpu prosesydd i benderfynu a fydd lot fferm yn gwneud blodau IQF llachar, cryno a darbodus. Mae'r amnewidiad hwn yn canolbwyntio ar Brassica oleracea var. hunaniaeth italica, cyltifar, cyfnod cynaeafu, gleiniau caeedig, crynoder pen, lliw, cyflwr y coesyn, diffygion maes, torri-i-amser cŵl, derbyn rhyddhad a-am-gnwd wedi'i rewi.

Mae pennau brocoli yn inflorescences anaeddfed. Dywed UC Davis y dylid cau'r fflorïau neu'r gleiniau unigol, dylai'r pen fod yn gryno ac yn gadarn o dan bwysau llaw, a dylai'r lliw fod yn wyrdd tywyll neu wyrdd llachar yn unffurf ar gyfer y cyltifar. Gall melynu ddeillio o or-aeddfedrwydd, tymheredd uchel, ethylene neu storio gormodol. Felly mae amseriad cynhaeaf yn pennu mwy nag ymddangosiad; mae'n effeithio ar docio, torri, ymddygiad blansio a chynnyrch gorffenedig.

Mae'r canllaw hwn yn ymdrin â brocoli amrwd o ddewis maes i dderbyn ffatri. Rhaid i fanyleb cynnyrch gorffenedig ar wahân barhau i reoli diamedr ffloret, cymhareb coesyn, diffygion, blansio, llif rhydd, gwead wedi'i goginio, pacio a chadwyn oer. Cymeradwywch y gatiau amrwd a'r giatiau gorffenedig gyda'i gilydd heb gyfuno eu mesuriadau.

Cloi Cyltifar, Cae ac Arddull Rhewedig Arfaethedig

Nodwch Brassica oleracea var. italica a'r cyltifar cymeradwy neu ddogfen gyfatebol. Mae cyltifarau'n amrywio o ran cromen pen, maint gleiniau, canghennog, ffibr coesyn, tueddiad coesau gwag, glain brown, goddefgarwch gwres a melynu ar ôl y cynhaeaf. Gall cyfnewid newid cynnyrch prosesu hyd yn oed pan fydd pennau amrwd yn edrych yn wyrdd.

Diffinio cae yn ôl tyfwr, fferm, bloc, cyltifar, dyddiad plannu, dyddiad cynhaeaf neu shifft a cherbyd. Cofnodi digwyddiadau tywydd a dyfrhau a all ddylanwadu ar ddatblygiad. Cadw dyraniad pan fydd sawl bloc yn cael eu casglu yn un llwyth; ni all ffatri sy'n derbyn rhif ar ei phen ei hun nodi ffynhonnell problem aeddfedrwydd neu ddiffyg.

Dechreuwch o'r arddull orffenedig. Mae gwaywffyn byr, fflorïau, brocoli wedi'u torri, darnau a chynnyrch wedi'i dorri'n gofyn am wahanol geometreg amrwd. Gall pennau cromennog mawr gynnal ffloras unffurf; arddull bonyn hir yn gwerthfawrogi coesyn tyner sain; gall cynnyrch wedi'i dorri ddefnyddio deunydd llai cadarn ond ni ddylai amsugno pydredd, dail gormodol, ffibr bras neu fater tramor.

Cysylltwch y cynllun plannu a chynaeafu â'r gallu prosesu. Cofnodi arwynebedd trawsblanedig, cyfrif clystyrau, maint disgwyliedig y pen, rhagolwg aeddfedrwydd wythnosol a nifer y tocynnau cynhaeaf. Gall bloc crynodedig fod yn fwy na'r gallu torri neu oeri hyd yn oed pan fo'r tunelledd tymhorol yn ddigonol. Ymrwymo cyfaint gorffenedig o'r capasiti dyddiol isaf wedi'i ddilysu, yna cadw cronfa wrth gefn ar gyfer gwrthod maes a lledaeniad aeddfedrwydd.

Mae'rCategori brocoli wedi'i rewi XMSDhelpu i nodi'r cyfeiriad masnachol. Defnyddiwch ef i ddewis arddull, yna cadarnhewch y-rhaglen pennaeth amrwd a-dystiolaeth cyfleuster partner ar gyfer y drefn wirioneddol.

Cynaeafu Gleiniau Caeedig cyn Rhyddhau a Blodeuo

Dylid cynaeafu brocoli tra bod y blagur blodau yn parhau ar gau. Mae UC Davis yn disgrifio diamedr pen a chrynoder fel mynegeion aeddfedrwydd ac yn darparu graddfa cadernid o dynn iawn a chadarn i llac a meddal. Adeiladwch raddfa llun fferm gyda'r un rhesymeg a diffiniwch y sgôr isaf a dderbynnir ar gyfer y llwybr prosesu.

Samplu ar draws rhesi, safleoedd gwelyau a chriwiau cynhaeaf. Cofnodi diamedr pen, siâp cromen, datblygiad gleiniau, crynoder, lliw a chyflwr coesyn. Dangoswch y dosbarthiad; mae llwyth gyda phennau tyn 80% ac 20% yn llacio pennau amlwg yn wahanol i lot sy'n dderbyniol yn gyson hyd yn oed os yw'r sgôr cyfartalog yn mynd heibio.

Gwahanwch wir felynu oddi wrth feinwe ysgafnach a gysgodwyd yn ystod twf. Mae UC Davis yn rhybuddio na ddylai melynu heneiddedd gael ei gymysgu ag ardaloedd gwyrdd golau-melyn nad ydynt yn agored yn uniongyrchol i olau. Defnyddiwch leoliad, cyflwr gleiniau ac atlas lliw wedi'i lofnodi. Mae blodau melyn agored, gleiniau sy'n ehangu neu felynu cyffredinol yn dynodi penderfyniad aeddfedrwydd gwahanol.

Mae amlder cynhaeaf yn bwysig wrth ddatblygu'n gyflym. Cofnodwch wiriadau maes a'r rheswm dros symud ymlaen neu ohirio tocyn. Gall amodau poeth fyrhau'r ffenestr dderbyniol; gall diwrnod a gollwyd symud mwy o bennau o gryno i llac. Diweddaru'r rhagolwg crai yn ôl dosbarth aeddfedrwydd yn hytrach na thybio y bydd yr holl arwynebedd planedig yn cyrraedd y ffatri ar y cam targed.

Rheoli dehongliad criw'r cynhaeaf. Hyfforddwch gyda'r raddfa llun wedi'i llofnodi, yna cymharwch dderbyniad ymhlith criwiau ar yr un sampl wedi'i farcio. Os bydd un criw yn gyson yn gadael pennau derbyniol neu'n torri pennau llacio, bydd y data bloc yn adlewyrchu tuedd y gweithredwr yn hytrach na chyflwr y cnwd. Cofnodi ailhyfforddi a gwiriadau goruchwylio. Mae safon aeddfedrwydd yn gweithio dim ond pan fydd y penderfyniad maes a'r penderfyniad derbyn yn defnyddio'r un angorau.

    Enghraifft weithiol:Mae fferm yn samplu 200 o bennau o adrannau wyth rhes. Mae'r gofyniad wedi'i lofnodi yn caniatáu crynoder sgoriau 4 neu 5, gleiniau caeedig a dim blodau agored. Y canlyniadau yw 126 pen ar sgôr 5, 54 ar sgôr 4, 16 ar sgôr 3 a 4 gyda blodau agoriadol. Y gyfradd aeddfedrwydd a dderbynnir yw 90%. Mae angen o leiaf 95% ar y prosiect, felly nid yw'r bloc yn cael ei ryddhau fel un lot. Mae parthau tynnach yn cael eu cynaeafu ar wahân; mae parthau rhydd yn cael eu hailwirio ar gyfer llwybr wedi'i ddilysu â gwerth is yn hytrach na'i gymysgu â fflydiau IQF premiwm.

Mesur Geometreg Pen a Chyflwr y Coesyn

Cofnodi diamedr pen uchaf, uchder neu gromen, diamedr coesyn ar y pwynt diffiniedig, a hyd coesyn cynaeafu. Mae UNECE FFV-48 yn defnyddio diamedr pen neu goesyn blodau ar gyfer maint ffres ac mae'n cynnwys perthynas diamedr pen i goesyn. Gall contractau prosesu ddefnyddio gwahanol ddimensiynau, ond rhaid i'r dull fod yn eglur.

Mae cyfarwyddiadau archwilio prosesu USDA yn trimio coesynnau i hyd diffiniedig ar gyfer graddio a gwahanu dail, deunydd tramor, coesynnau byr a deunydd bras neu wedi'i ddifrodi. Defnyddiwch y gwahaniad disgybledig hwnnw i adeiladu astudiaeth cynnyrch crai. Peidiwch â chymharu ffermydd pan fydd un yn dosbarthu coesynnau deiliog hir ac un arall yn danfon pennau tocio heb addasu defnydd net y gellir ei ddefnyddio.

Archwiliwch y coesyn gwag trwy doriadau hydredol ar draws y sampl. Cofnodi lled agor, hyd, afliwiad a dadfeiliad ar wahân. Mae UC Davis yn nodi bod amodau tyfu a chyltifar yn effeithio ar yr anhwylder. Gall pant glân greu colled ymylol a gweledol; mae meinwe wedi'i afliwio neu wedi pydru yn gofyn am weithredu llymach.

Aseswch dynerwch y coesyn yn y gyfran y bwriedir ei defnyddio. Gall ymwrthedd cyllyll, ymddygiad plygu neu angorau synhwyraidd wedi'u coginio gefnogi'r fanyleb. Nid yw coesyn trwchus yn fras yn awtomatig, ac nid yw coesyn tenau yn dyner yn awtomatig. Cymeradwyo'r toriad gwirioneddol ar ôl blansio a choginio.

Defnyddiwch gyfansawdd cymysg ar gyfer mesur. Hapiwch bennau o finiau lluosog, cerbydau a safleoedd, yna tocio pob sampl o dan un rheol cyn cofnodi dimensiynau a màs. Dangos canolrif a dosbarthiad yn ogystal â'r cyfartaledd. Gall ychydig o bennau mawr iawn wneud i'r diamedr cyfartalog edrych yn dderbyniol tra bod y rhan fwyaf o bennau'n rhy fach ar gyfer yr arddull coron neu floret gofynnol.

Mae'rEnghraifft o floret brocoli XMSD IQFyn dangos-cyfeiriad darn gorffenedig. Cysylltwch ei ofynion fflored a choesyn yn ôl â geometreg pen amrwd a trim cynhaeaf.

Dosbarthu Diffygion Crai heb Gyfrif Dwbl

Defnyddiwch gategorïau ar wahân ar gyfer pydredd, pryfed neu larfa, briwiau afiechyd, gleiniau melyn neu frown, blodeuo, baw neu raean, deunydd estron, coesynnau bras, dail, difrod mecanyddol, lliw coes gwag a lliw oddi ar. Diffiniwch ddifrifoldeb gyda ffotograffau, arwynebedd, unedau yr effeithiwyd arnynt neu fàs. Mae un ganran o ddiffygion eang yn cuddio'r achos a'r camau unioni.

Gosod blaenoriaeth dosbarthu. Dylai pen â difrod a phydredd pryfed sbarduno'r rheol diogelwch a dadfeiliad, tra na ddylid tynnu'r un ardal yr effeithir arni eto fel afliwiad. Ni all lwfans tocio masnachol wneud deunydd sydd wedi pydru neu wedi'i halogi yn dderbyniol.

Penaethiaid cynrychioliadol agored. Gall coronau trwchus guddio lindys, frass, pridd, dŵr neu bydredd. Gwiriwch ganghennau mewnol, ceudodau bonyn ac arwynebau torri. Cynyddu samplu ar ôl digwyddiad pla maes, glaw trwm neu ddarganfyddiad derbyn anarferol.

Cadwch y cynwysyddion cyfansawdd, diffygiol, pwysau a lluniau heb eu didoli. Trim sain adferadwy ar wahân o ddeunydd difa. Os gall fflodenni bach neu afreolaidd fynd i mewn i gynnyrch wedi'i dorri, diffiniwch y llwybr hwnnw ymlaen llaw a chadwch hunaniaeth lot; peidiwch â dargyfeirio deunydd amheus yn dawel.

Cynyddu canfyddiadau pla byw neu dro ar ôl tro. Cofnodi organeb neu ddisgrifiad dros dro, cyfnod bywyd, lleoliad y tu mewn i'r pen, yr unedau yr effeithir arnynt, y bloc maes a'r daliad uniongyrchol. Adolygwch- gofnodion monitro a thriniaeth cnwd, yna cadarnhewch adnabyddiaeth lle mae'r penderfyniad yn gofyn am hynny. Gall golchi a didoli leihau deunydd gweladwy, ond nid ydynt yn disodli adolygiad gwraidd -achosiad neu gyrchfan-asesiad pla penodol a gweddillion.

Y presennoltrosolwg cyrchu brocoliyn darparu cyd-destun ehangach. Mae'r canllaw cynaeafu amrwd hwn yn mynd yn ddyfnach ar y maes ac yn derbyn penderfyniadau sy'n pennu cynnyrch prosesu.

Tynnwch Gwres Cae'n Gyflym a Gwarchod Lleithder

Mae gan brocoli gyfradd resbiradaeth uchel ac mae'n dirywio'n gyflym pan yn gynnes. Mae UC Davis yn rhoi 0 gradd C fel y tymheredd storio gorau posibl a mwy na 95% o leithder cymharol. Mae'n amcangyfrif bod bywyd ar ôl y cynhaeaf yn disgyn o fis o leiaf yn agos at 0 gradd C i tua 14 diwrnod ar 5 gradd C a thua pum diwrnod ar 10 gradd C, gydag amrywiad cyltifar a thymhorau.

Cofnodi torri-i-liwio, torri-i-oeri a thorri-i-amseroedd ffatri. Mesur tymheredd cynnyrch ar draws biniau neu baletau, nid yn unig aer. Dilysu oeri dŵr, oeri dŵr neu oeri aer gorfodol ar gyfer y pecynnu a'r llwyth. Lle mae dŵr yn cysylltu â brocoli, mae glanweithdra a rheoli ansawdd dŵr yn hollbwysig.

Amddiffyn rhag colli dŵr heb ddal dŵr rhydd heb ei reoli. Mae UC Davis yn nodi bod colled dŵr cronnus o 3% i 4% yn arwain at golled cadernid amlwg. Gall leinin tenau leihau dadhydradiad mewn dosbarthiad di-iâ, ond mae angen dilysu dyluniad leinin, tymheredd, cyddwysiad a phydredd.

Cadwch brocoli i ffwrdd o ffynonellau ethylene. Mae UC Davis yn ei ddisgrifio fel un hynod sensitif; mae amlygiad yn cyflymu melynu floret. Cofnodi-llwyth nwyddau cymysg, hanes cerbydau, storio-gwahanu ystafelloedd ac awyru. Tymheredd isel yw'r prif reolaeth, nid cyfiawnhad i anwybyddu ethylene.

Tymheredd ar wahân-cam-drin melynu o or-aeddfedrwydd maes. Adolygu lluniau cynhaeaf, lliw sy'n dod i mewn a hanes cofnodwyr. Mae'r camau unioni yn wahanol: newid amseriad cynhaeaf ar gyfer gor-aeddfedrwydd, neu wella oeri a dosbarthiad ar gyfer henebrwydd ar ôl y cynhaeaf.

Dilysu oeri o dan y llwyth brig. Nid yw -tymheredd ystafell wag neu dreial bach yn profi perfformiad pan fydd y llinell yn derbyn cynhaeaf poeth llawn. Rhowch stilwyr wedi'u graddnodi mewn safleoedd cynnyrch cynnes, oer a chanolog; cofnodi cromliniau oeri, cyflwr dŵr neu aer, llif, màs llwyth ac amser. Cymeradwyo dosbarthiad tymheredd uchaf cynnyrch- adeg rhyddhau, nid yn unig pwynt gosod ystafell neu un darlleniad arwyneb.

Cysoni Màs Crai ag Allbwn IQF Gwerthadwy

Gall màs crai a gyflenwir gynnwys coesynnau hir, dail, baw, pennau melyn neu llac, plâu, pydredd, meinweoedd gwag neu fras a deunydd -rhag maint. Mae prosesu yn ychwanegu trimio, torri, golchi, blanching, oeri, rhewi a cholled arolygu. Diffiniwch bob categori ac atal cyfrif dwbl.

    Enghraifft ymarferol:Mae Fferm A yn dosbarthu 10,000 cilogram ar USD 0.55 y cilogram. Mae derbyn yn tynnu 6% o ddail a trim hir, 4% o bennau rhy aeddfed neu ddiffygiol, ac mae prosesu gorffenedig yn cynhyrchu 58% o ddeunydd crai a dderbynnir, gan gynhyrchu tua 5,220 cilogram. Mae'r gost amrwd tua USD 1.05 fesul cilogram defnyddiadwy. Mae Fferm B yn costio USD 0.59 fesul cilogram amrwd, yn colli 3% trim a 2% o ddiffygion, ac yn cynhyrchu 60%, gan gynhyrchu 5,700 cilogram. Ei gost amrwd yw tua USD 1.04 fesul cilogram defnyddiadwy. Mae pris tryc uwch yn cefnogi cost gorffenedig is a chyfaint mwy dibynadwy.

Cyfrifwch yn ôl llwybr gorffenedig. Mae fflodronod premiwm, gwaywffyn byr a brocoli wedi'u torri'n adennill gwahanol ddognau o'r un pen. Dangos llwybrau eilaidd a ganiateir a'u gwerth, ond peidiwch â dadelfennu pydredd, deunydd tramor a meinwe heb ei gymeradwyo rhag adfer.

Tuedd cnwd yn ôl cyltifar, bloc, dyddiad cynhaeaf, dosbarth crynoder a derbyn tymheredd. Pwyntiau colli dail uchel i ymyl y cae; maint uchel i geometreg pen neu dorri; melynu i aeddfedrwydd neu dymheredd; coesyn gwag i gyltifar ac amodau tyfu. Defnyddiwch yr achos i wella'r contract cnwd nesaf.

Cynhaliwch brawf cynhyrchu â thystion cyn i fferm neu gyltifar newydd ddechrau ar raglen fawr. Cadw sampl amrwd, pwysau diffyg, gosodiadau torri, cofnod blanch, allbwn wedi'i rewi a gwerthusiad gorffenedig. Cysoni màs amrwd a dderbynnir â phob categori allbwn a cholled. Defnyddiwch y canlyniad i osod cynnyrch y dyfynbris, y dyraniad dyddiol ac amlder y dystiolaeth; peidiwch â graddio-dorri adferiad labordy llaw yn uniongyrchol i gynhyrchu masnachol.

Gwirio Diogelwch Bwyd, Gweddillion ac Olrhain

Adolygu{0}}cofnodion amddiffyn tocio a monitro gweddillion yn erbyn gofynion cyrchfan a chwsmeriaid. Cydweddu sylwedd gweithredol, bloc, dyddiad cymhwyso, cyfwng cyn-cynhaeaf a lot wedi'i samplu. Gwirio dull labordy, cwmpas a therfynau adrodd; ni all un canlyniad brocoli generig ryddhau pob lot cae.

Olrhain carton gorffenedig i bacio, archwilio, swp rhewgell, blansio, torri, derbyn, cerbyd, sifft cynhaeaf, fferm a bloc. Cadw meintiau hollti ac uno. Ni ddylai mater o bla neu weddillion mewn un bloc orfodi ataliad ar gynhyrchu nad yw'n gysylltiedig pan fydd cofnodion wedi'u cwblhau.

Diffinio defnydd arfaethedig a meini prawf microbiolegol yn ôl organeb, dull, uned samplu, cynllun a gweithred lot. Mae brocoli wedi'i rewi yn cael ei goginio'n gyffredin, ond mae "parod i'w goginio" yn dal i fod angen deunydd crai rheoledig, dŵr golchi, blansio, hylendid postio, rheolaethau deunydd tramor a chadwyn oer. Nid sterileiddio yw rhewi.

Mae safonau brocoli wedi'u rhewi USDA yn gwerthuso arddull, nodweddion amrywogaethol, blas ac arogl, graean, disgleirdeb, datblygiad blagur a diffygion. Defnyddiwch hwn fel geirfa a rennir lle bo'n briodol, yna ysgrifennwch yr union oddefgarwch cwsmer, samplu a dull coginio.

Mae'rCanllaw diffiniad XMSD IQFyn esbonio rhewi unigol. Nid yw gwahaniad IQF yn profi aeddfedrwydd cynhaeaf, glendid, blanchiad neu ryddhad diogelwch bwyd cywir.

Defnyddiwch Gatiau Llwyfan o'r Bloc i'r Rhewgell

Ailagor y giât berthnasol ar ôl cyltifar, cae, ffenestr cynhaeaf, dull oeri, cyfleuster, toriad neu becyn newidiadau. Ni all pennau tynn wneud iawn am weddillion y tu allan i derfynau cyrchfan; ni all cynnyrch amrwd da esgusodi pryfed neu bydredd; ni all sampl wedi'i rewi'n llachar ail-greu maes coll a derbyn cofnodion.

1. Cloi hunaniaeth:cyltifar, fferm, bloc, plannu, lot cynhaeaf a steil wedi'i rewi bwriedig.
2. Aeddfedrwydd clo:gleiniau caeedig, crynoder, lliw, geometreg pen a ffenestr cynhaeaf.
3. Cloi diffygion crai:pryfed, afiechyd, pydredd, melynu, coesyn gwag, dail, graean a difrod.
4. Gwirio oeri:torri-i-amser oer, tymheredd y cynnyrch, lleithder, glanweithdra dŵr ac amlygiad ethylene.
5. Gwirio trosi:trim amrwd, màs derbyniol, dosbarthiad toriad, blansio a chynnyrch gorffenedig.
6. Gwirio datganiad:disgleirdeb, graean, diffygion, synhwyraidd, microbioleg, pecyn a chadwyn wedi'i rewi.
7. Tystiolaeth agos:gweddillion, olrheinedd, cwmpas cyfleuster, camau cywiro a rheoli newid.

Cadwch un daflen ryddhau gyda gofyniad, dull, sampl, canlyniad, tystiolaeth, perchennog a dyddiad penderfyniad ar gyfer pob giât. Mae methiant ar un cam yn pennu'r cam nesaf: amseriad ailgynaeafu ar ôl gleiniau rhydd, ymchwiliad maes ar ôl plâu, cywiro oeri ar ôl cynnyrch cynnes neu addasiad torri ar ôl cynnyrch gwael. Peidiwch â rhoi sgôr gyffredinol i fethiannau digyswllt ar gyfartaledd, oherwydd mae hynny'n atal cywiro targedig.

Anfonwch y crynoder amrwd a'r angorau lliw, geometreg pen a choesyn, arddull wedi'i rewi targed, terfynau diffygion, pecyn, cyrchfan, cyfaint misol a rhestr dystiolaeth. Gallwn gymharu fferm addas, ffenestr gynhaeaf a llwybr cyfleuster partner cyn i'r prisiau amrwd a'r prisiau gorffenedig gael eu trin yn gyfwerth.

Yr ehangachAmrediad llysiau wedi'u rhewi XMSDyn gallu cefnogi -rhaglenni llysiau cymysg. Alinio aeddfedrwydd brocoli, torri a choginio ymddygiad gyda blodfresych, moron, pupurau a chydrannau eraill.

Cwestiynau Cyffredin

A ddylai gleiniau brocoli fod ar agor adeg y cynhaeaf i'w rhewi?

Na. Mae brocoli yn cael ei gynaeafu fel inflorescence anaeddfed gyda gleiniau caeedig. Mae agor neu flodeuo yn arwydd o or-aeddfedrwydd ac yn newid ymddangosiad, gwead a chynhyrchiant.

A yw'r holl frocoli gwyrdd golau-melyn yn rhy aeddfed?

Ddim o reidrwydd. Gall fflorïau cysgodol fod yn ysgafnach. Gwahaniaethu rhwng lliw twf lleol a melynu gan ddefnyddio cyflwr gleiniau, lleoliad ac atlas llun wedi'i lofnodi.

Pam mesur coesyn a dail brocoli amrwd?

Mae coesynnau hir, dail a meinwe bras yn ychwanegu pwysau ond efallai na fyddant yn mynd i mewn i'r arddull dan gontract. Mae eu mesur yn cefnogi-cymhariaeth cynnyrch a phrisiau teg y gellir ei defnyddio.

Pa mor gyflym y dylid oeri brocoli amrwd?

Cyn gynted ag y mae'r system oeri ddilysedig yn caniatáu'n ddiogel. Diffinio toriad{1}}i-amser oer, tymheredd cynnyrch targed, pecynnu, dull a glanweithdra dŵr ar gyfer y llwybr gwirioneddol.

A yw -cymeradwyaeth pen amrwd yn rhyddhau'r lot brocoli wedi'i rewi?

Na. Mae angen arddull, maint, disgleirdeb, graean, diffygion, blanching, gwead wedi'i goginio, diogelwch bwyd, pacio a rhyddhau cadwyn oer o hyd ar frocoli gorffenedig.

Cyfeiriadau

1. Canolfan Ymchwil ac Ymestyn Ôl-gynhaeaf UC Davis, Brocoli. Aeddfedrwydd, crynoder, lliw, tymheredd, lleithder, ethylene, colli dŵr, coesyn gwag a melynu.
2. Gwasanaeth Marchnata Amaethyddol USDA, Brocoli ar gyfer Prosesu Graddau a Safonau. Prosesu amrwd-geirfa graddau brocoli.
3. USDA, Brocoli ar gyfer Prosesu Cyfarwyddiadau Arolygu. Samplu, tocio, dosbarthu a gwerthuso diffygion.
4. Safon UNECE FFV-48 ar gyfer Brocoli. Hunaniaeth ffres, ansawdd lleiaf, maint, goddefiannau a marcio.
5. Gwasanaeth Marchnata Amaethyddol USDA, Graddau a Safonau Brocoli wedi'u Rhewi. Arddulliau gorffenedig, disgleirdeb, graean, blagur, blas, arogl a diffygion.
6. USDA, Llawlyfr Graddio ar gyfer Brocoli wedi'i Rewi. Wedi gorffen-gweithdrefnau samplu ac archwilio lot.

    Ymwadiad:Mae'r erthygl hon yn rhoi{0}}ffynonellau bwyd{0}}cyffredinol wedi'i rewi a-gwybodaeth ddeunydd amrwd, nid cyngor agronomeg, cyfreithiol neu broses-ddilysu. Cadarnhau cyltifar, rheolaethau fferm, oeri, diogelwch bwyd, prosesu, labelu a chydymffurfiaeth cyrchfan ar y cynnyrch gwirioneddol, cyfleuster partner a chludo.