A ellir rhewi peli tatws?

Pam rhewi peli tatws?
Mae sawl mantais i rewi peli tatws. Yn gyntaf, mae'n caniatáu ichi wneud a storio swp mawr ymlaen llaw, gan arbed amser ac ymdrech i chi wrth baratoi prydau yn y dyfodol. Gallwch chwipio swp pan fydd gennych ychydig o amser ychwanegol ac yna cael opsiwn blasus wrth law ar gyfer y dyddiau prysur hynny pan nad ydych am dreulio gormod o amser yn y gegin. Yn ail, gall rhewi helpu i gynnal ansawdd a ffresni peli tatws. Pan fyddant wedi'u rhewi'n iawn, gallant gadw eu blas a'u gwead am gyfnod hirach.

Sut i rewi peli tatws
Paratoi: Dechreuwch gyda pheli tatws ffres. Gwnewch yn siŵr eu bod wedi'u hoeri'n llwyr i dymheredd ystafell cyn eu rhewi. Os byddwch yn eu rhewi tra eu bod yn dal yn gynnes, gall anwedd ffurfio ar yr wyneb, a all arwain at grisialau iâ ac effeithio ar ansawdd.
Pecynnu: Rhowch beli tatws mewn cynhwysydd aerglos neu fag plastig sy'n ddiogel i'r rhewgell. Gallwch hefyd ddefnyddio ffoil alwminiwm neu bapur gwrthsaim i wahanu'r haenau os ydych chi'n rhewi nifer fawr i'w hatal rhag glynu at ei gilydd. Labelwch y cynhwysydd neu'r bag gyda'r dyddiad rhewi er mwyn gallu cyfeirio ato'n hawdd.
Proses rewi: Rhowch y peli tatws wedi'u pecynnu yn y rhewgell. Gwnewch yn siŵr eu bod yn cael eu gosod yn fflat fel eu bod yn rhewi'n gyfartal. Dylid gosod y rhewgell i'r tymheredd cywir, fel arfer tua 0 gradd F (-18 gradd ) neu'n is.

Beth i'w ddisgwyl pan fydd wedi rhewi
Pan fyddant wedi'u rhewi'n iawn, bydd y peli tatws yn cadw'r rhan fwyaf o'u siâp a'u gwead. Fodd bynnag, efallai y bydd rhai newidiadau bach. Gall y gwead fod ychydig yn gadarnach na phan gaiff ei wneud yn ffres, ond gall hyn fod yn bleserus o hyd. Bydd y blas yn cael ei gadw rhywfaint, er y gall fod ychydig yn fwynach. Fodd bynnag, os cânt eu hailgynhesu'n gywir, gallant adennill llawer o'u blasusrwydd gwreiddiol.
Ailgynhesu peli tatws wedi'u rhewi

Dull popty: Cynheswch y popty i 175 gradd (350 gradd F). Rhowch y Peli Tatws wedi'u rhewi ar daflen bobi wedi'i leinio â phapur gwrthsaim. Pobwch am tua 15-20 munud, neu nes ei fod wedi cynhesu trwyddo ac yn grensiog ar y tu allan. Trowch hanner ffordd drwodd i sicrhau gwresogi gwastad.
Dull microdon: Mae hwn yn opsiwn cyflymach ond gall arwain at wead meddalach. Rhowch y peli tatws ar blât sy'n ddiogel mewn meicrodon a'u cynhesu mewn pyliau byr, fel arfer 30 eiliad i 1 munud ar y tro, nes eu bod wedi coginio drwyddynt. Byddwch yn ofalus i beidio â gorboethi oherwydd gallant fynd yn anodd.
Dull ffrio mewn padell: Cynheswch ychydig o olew mewn padell ffrio dros wres canolig. Ychwanegwch y peli tatws wedi'u rhewi a'u coginio am ychydig funudau ar bob ochr nes eu bod yn frown euraid a'u cynhesu drwyddynt. Bydd y dull hwn yn rhoi tu allan crensiog iddynt.
Awgrymiadau ar gyfer llwyddiant
Defnyddiwch gynhwysion o ansawdd uchel wrth wneud peli tatws gan y bydd hyn yn gwella eu blas ac yn rhewi eu hansawdd.
Peidiwch â gorlenwi'r rhewgell wrth storio'r peli tatws i sicrhau eu bod yn rhewi'n iawn.
Os yn bosibl, rhewi’r peli tatws mewn haenau sengl yn gyntaf ac yna eu pentyrru ar ôl iddynt rewi i’w gwneud yn haws i’w gwahanu pan fo angen.
Gadewch i'r peli tatws ddadmer ychydig cyn eu hailgynhesu i sicrhau eu bod yn coginio'n wastad.