Pys Eira wedi Rhewi: Canllaw Aeddfedrwydd ac Ansawdd Pod

Prynu pys eira wedi'u rhewi yn ôl union fath o bys, aeddfedrwydd codennau, dosbarthiad hyd a lled, gwastadrwydd, chwydd hadau, trimio, llinynnau, lliw, cyflwr wyneb, diffygion, gwahaniad wedi'i rewi, brathiad wedi'i goginio, cnwd taenu, tystiolaeth diogelwch bwyd, pecyn, a chadwyn oer. Nid yw'r geiriau "pods pys" yn ddigon oherwydd bod pys eira, pys snap siwgr, a phys gwyrdd wedi'u cregyn yn cyrraedd y cynhaeaf ar wahanol gamau ac yn ymddwyn yn wahanol ar ôl gwresogi.

Ein dilyniant ymarferol yw hunaniaeth yn gyntaf, aeddfedrwydd cynhaeaf yn ail, trydydd gradd wedi'i rewi mesuradwy, treial cais yn bedwerydd, a thystiolaeth lot yn olaf. Gall ffotograff llachar guddio codennau trwchus, hadau mawr, llinynnau ffibrog, blaenau wedi'u torri, lliw gwan ar ôl coginio, neu ddosbarthiad hyd eang. Dylai cymeradwyaeth atgynhyrchu'r llwybr -tro-ffrio, cymysgedd llysiau, cawl, pryd parod, gwasanaeth bwyd neu fanwerthu y byddwch yn ei ddefnyddio mewn gwirionedd.

Mae siâp pod gwastad, ychydig o ddatblygiad hadau, lliw gwyrdd llachar, a waliau tyner bwytadwy yn diffinio'r targed prynu yn gliriach na "chodennau pys."

Gwahanu Pys Eira oddi wrth Sugar Snap a Phys Cregyn

Mae pys eira a phys snap siwgr yn -ffurfiau bwytadwy oPisum sativum, tra bod pys gardd neu siel yn cael eu prynu'n bennaf ar gyfer yr hadau. Mae pys eira yn cael eu cynaeafu â chodau llydan, tenau, cymharol wastad a dim ond olion bach o hadau. Mae pys snap siwgr yn cael eu cynaeafu gyda phlymiwr, codennau llawn sudd a hadau mwy datblygedig. Mae pys gwyrdd cregyn yn tynnu'r codennau ac yn defnyddio'r hadau tendr fel yr uned fasnachol.

Mae UC Davis yn nodi'r adferiad mwyaf posibl o godennau gwastad gwyrdd llachar gydag ychydig iawn o ehangu hadau fel targed aeddfedrwydd pys eira. Mae University of Minnesota Extension yn yr un modd yn gwahaniaethu pys eira gan godennau tenau a dim ond olion bach o bys y tu mewn, tra bod codennau snap siwgr yn ymddangos bron wedi'u llenwi. Mae'r pwyntiau hunaniaeth hyn yn bwysig yn fasnachol oherwydd bod aeddfedrwydd yn newid trwch wal, llymder, datblygiad startsh, amser coginio, tynerwch, siâp gweledol, a chynnyrch gorffenedig.

Adolygu'rCynnig pys eira wedi'i rewi XMSDfel man cychwyn masnachol, yna nodwch yr enw cyffredin derbyniol, rhywogaeth botanegol, amrywiaeth lle mae deunydd, arddull pod cyfan, aeddfedrwydd cynhaeaf, statws proses, datganiad cynhwysyn, a defnydd arfaethedig yn y fanyleb brynu. Peidiwch â chymeradwyo pys eira o dystysgrif "pys wedi'i rewi" generig neu daflen ddata pys wedi'i phlisgyn.

Troi Aeddfedrwydd Pod yn Dystiolaeth Fesuradwy

Aeddfedrwydd yw'r penderfyniad pys eira canolog. Cynaeafu'n rhy gynnar a gall codennau fod yn rhy fach, yn wan o ran blas, ac yn wael o ran cnwd. Cynhaeaf yn rhy hwyr a chwydd hadau, trwch mur, gwydnwch, melynu, tannau, a startshiness yn cynyddu. Gall llawer gynnwys y ddau gam, felly nid yw un pod deniadol yn disgrifio'r dosbarthiad.

Diffinio gwastadrwydd gyda chyfeirnod cymeradwy a dull mesur. Mae'r opsiynau'n cynnwys uchafswm trwch codennau ar bwynt penodol, uchder chwydd hadau, neu raddfa weledol raddedig o dan oleuadau rheoledig. Nodwch màs y sampl, hapnodi, cyflwr wedi'i rewi neu ei ddadmer, dull dadmer, nifer y codennau a fesurwyd, cydraniad offeryn, a'r ffracsiwn a ganiateir y tu allan i'r targed. Pârwch y rhif gyda llun sy'n dangos pod derbyniol a pheiriant gwrthod.

    Enghraifft: dosbarthiad aeddfedrwydd.Mae sampl 200-pod yn cael ei werthuso ar ôl y dull tymheru y cytunwyd arno. Mae deuddeg cod yn dangos chwydd hadau amlwg ac wyth yn drwchus neu'n ffibrog ar y wythïen. Os yw'r contract yn caniatáu dim mwy na 5% o godennau goraeddfed o dan ddiffiniad cyfun, y canlyniad a arsylwyd yw 20 ÷ 200 × 100=10%. Nid yw'r lot yn mynd heibio dim ond oherwydd bod ei drwch pod cyfartalog yn edrych yn dderbyniol.

Nodwch ble a sut y caiff y cod ei fesur; hyd, lled, trwch, a chwydd hadau ateb gwahanol gwestiynau.

Nodwch Dimensiynau fel Dosbarthiadau

Mae hyd yn effeithio ar ymddangosiad manwerthu, dogn, cydnawsedd cyfuniad, a chwmpas plât gwasanaeth bwyd. Mae lled a thrwch yn helpu i ddisgrifio amrywiaeth ac aeddfedrwydd. Mae crymedd yn effeithio ar ddwysedd llenwi a chyflwyniad. Ysgrifennwch fandiau targed yn hytrach nag un rhif enwol, yna gosodwch derfynau ar wahân ar gyfer maint rhy fach, rhy fawr, crymedd eithafol, codennau wedi'u camffurfio, a darnau wedi'u torri.

Eglurwch a yw'r coesyn a'r blaen wedi'u cynnwys o ran hyd, p'un a yw'r pod wedi'i sythu, ac a yw'r mesuriad yn digwydd wedi'i rewi, ei dymheru, neu ei ddadmer. Mae pod hyblyg wedi'i fesur ar hyd ei gromlin yn rhoi canlyniad gwahanol i'r un pod wedi'i fesur fel cord syth. Dylai'r fanyleb hefyd nodi a yw'r trimio yn un-pen, dau-ben, bôn-ymlaen, ataliad-i ffwrdd, tip-ymlaen, neu gyflwyniad arall y cytunwyd arno.

    Enghraifft: cydnawsedd cyfuniad.Mae{0}}cyflenwr cymysgedd llysiau wedi'i gynllunio ar gyfer pys eira sy'n mesur 50–75 mm. Treial gyda llawer o godennau uwchben pontydd 90 mm yn y man bwydo ac yn achosi dognau anwastad. Mae'r prynwr yn ychwanegu ffracsiwn rhy fawr, yn cadarnhau'r dull mesur, ac yn cynnal treial cynrychioliadol cynhyrchu 100 kg. Mae'r rheol maint yn gysylltiedig â pherfformiad llinell yn hytrach na dewis gweledol yn unig.

Rheoli Lliw, Turgidity, a Chyflwr Deunydd Crai

Mae UC Davis yn disgrifio pys cod bwytadwy dymunol fel gwyrdd llachar unffurf, cwbl chwydd-dynn, glân, heb unrhyw niwed, gyda choesau gwyrdd a chalycsau ac ychydig iawn o flodau cysylltiedig. Ar gyfer caffael wedi'i rewi, mae'r mynegeion cod ffres hyn yn perthyn i gymeriant amrwd. Maent yn helpu i egluro lliw a gwead gorffenedig, ond ni ddylid copïo tymheredd storio ffres neu ganllawiau bywyd silff i fanyleb cynnyrch wedi'i rewi.

Gosodwch y lliw mewn o leiaf ddau gyflwr: wedi'i rewi ac ar ôl y cogydd y cytunwyd arno. Defnyddiwch gyfeiriad corfforol o dan oleuadau niwtral neu ddull offerynnol diffiniedig. Diffygion lliw melyn, olewydd, brown, tywyll, tryloyw ac anwastad oherwydd gallant fod ag achosion gwahanol. Cofnodi cyflwr pen y coesyn a'r blodau yn ogystal â wal y pod; gall meinwe gwan ar y naill ben a'r llall dorri yn ystod prosesu.

Dylai rheolaethau deunydd crai gynnwys manylion adnabod maes neu gyflenwr, dyddiad cynaeafu neu god cymeriant, amser i oeri a phrosesu, clefyd gweladwy, pydredd, anafiadau gan bryfed, pridd, llystyfiant tramor, codennau wedi'u difrodi yn ystod casglu, ac arogleuon annormal. Mae symud cyflym o'r cynhaeaf i brosesu yn amddiffyn lliw a thynerwch. Gofynnwch i'r cyfleuster a ddewiswyd ddangos ei gymeriant gwirioneddol a dal-rheolyddion amser yn hytrach na thybio terfyn oriau cyffredinol.

Cymeradwyo lliw yn y cyflyrau wedi'u rhewi a'u coginio a nodir, gyda gwastadrwydd a datblygiad hadau'n cael eu gwerthuso ar wahân.

Diffinio Llinynnau, Trimio, a Diffygion Corfforol

Mae rhai mathau o bys eira yn datblygu llinynnau ffibrog ar hyd un neu'r ddwy wythïen. Mae amrywiaeth, aeddfedrwydd a dull tocio yn dylanwadu ar eu hamlder a'u hyd. Diffiniwch ddiffyg llinyn yn ôl trothwy gweladwy, fel ffibr caled parhaus sy'n weddill ar ôl y prawf paratoi a brathu y cytunwyd arno. Nodwch a oes angen dad-llinynu a faint o godennau sy'n cael eu hagor neu eu bwyta yn ystod yr arolygiad.

Creu categorïau penodol ar gyfer coesau heb eu trimio, hyd coesyn gormodol, blodau ynghlwm, codennau wedi torri, gwythiennau hollt, tyllau, cleisiau, difrod gan bryfed, smotiau afiechyd, pydredd, codennau wedi'u camffurfio, deunydd dail, deunydd llysiau tramor, mater mwynol, a deunydd tramor arall. Dylid trin pydredd difrifol neu ddeunydd tramor peryglus fel giât diogelwch, heb ei gyfartalu i sgôr cosmetig.

Defnyddiwch hapsampl sefydlog ac adroddwch am ddiffygion yn ôl cyfrif neu fàs ar yr enwadur a enwir. Osgowch ddosbarthu dyblyg oni bai bod y dull yn caniatáu hynny'n benodol. Os yw un pod wedi'i dorri a'i afliwio, penderfynwch a yw'n mynd i un categori dominyddol neu'r ddau. Rhaid i'r cyflenwr a'r prynwr gyfrifo'r canlyniad yn yr un ffordd.

    Enghraifft: colled tocio cudd.Mae sampl 10 kg yn cynnwys 0.35 kg o goesau hir a gweddillion blodau ynghyd â darnau toredig 0.20 kg y mae'r llinell yn eu tynnu. Mae'r golled gorfforol o 5.5% yn fwy addysgiadol na datganiad cyffredinol "Gradd A". Os bydd y codennau sy'n weddill hefyd yn colli 6% yn ystod coginio a throsglwyddo, rhaid i gymharu dyfynbrisiau ddefnyddio'r cynnyrch defnyddiadwy cyfunol.

Mae angen categorïau penodol ac enwaduron y cytunwyd arnynt ar goesau, blodau, smotiau wedi'u torri, codennau wedi'u camffurfio, a deunydd tramor.

Gwiriwch y Llwybr Prosesu a'r Cyflwr Wedi'i Rewi

Gall llwybr arferol gynnwys cynaeafu, danfoniad cyflym, archwilio cymeriant, golchi, didoli, trimio neu ddad-llinio, blansio lle caiff ei ddefnyddio, oeri, tynnu dŵr wyneb, rhewi IQF, graddio wedi'i rewi, canfod metel, pacio, a storio wedi'i rewi. Dylai'r cyfleuster ddarparu ei lif dilysedig gwirioneddol. Gall amrywiaeth, trwch pod, llwytho offer, cyfrwng blanch, amser, tymheredd, oeri, a chyfradd rhewi i gyd effeithio ar liw a brathiad.

Mae Codex CXS 320-2015 yn diffinio-llysiau wedi'u rhewi'n gyflym fel llysiau wedi'u paratoi'n briodol sy'n cael eu rhewi'n gyflym, gyda'r ganolfan thermol yn cyrraedd −18 gradd ar ôl sefydlogi thermol a'r gadwyn wedi'i rhewi yn cael ei chynnal ar −18 gradd neu'n oerach, yn amodol ar oddefiannau a ganiateir. Mae hefyd yn cydnabod-cyflwyniad sy'n llifo'n rhydd lle gellir gwahanu unedau yn y cyflwr rhewedig. Mae atodiad pys y safon yn cyfeirio at bys cragen, felly peidiwch â throsglwyddo ei dablau maint hadau yn uniongyrchol i godennau bwytadwy.

Ar gyfer pys eira, diffiniwch y cyflwr wedi'i rewi a dderbynnir gan ddefnyddio rhew am ddim, rhew arwyneb, gorchudd iâ, clystyrau, codennau wedi'u hasio, dadhydradu, llosgi rhewgell, toriad, ac arogleuon annormal. Nodwch y prawf gwahanu, tymheredd y sampl, y grym neu'r trin a ganiateir, a'r ffracsiwn clwstwr a ganiateir. Ni all ymddangosiad IQF atgyweirio deunydd crai gor-aeddfed neu blanch anaddas.

Defnyddiwch yCefnogaeth prosesu-bwyd XMSDi fframio'r fformat a threialu, yna gofynnwch am dystiolaeth proses sy'n gysylltiedig â lot o'r cyfleuster partner a ddewiswyd. Olrhain cod cynhaeaf neu gymeriant trwy docio, blanch, rhewgell, pacio, cadw sampl, lleoliad storio, a chludo.

Dylid asesu gwahaniad rhew, rhew rhydd, rhew, toriad, a dadhydradiad ar dymheredd sampl a nodir.

Profi Gwead Wedi'i Goginio yn y Cymhwysiad Gwirioneddol

Nid yw "Tender and crisp" yn ddull cyflawn. Diffiniwch a yw'r prawf yn dechrau o gynnyrch wedi'i rewi neu wedi'i ddadmer, màs sampl, padell neu ffwrn, cymhareb dŵr neu olew, dyfnder y cynnyrch, pŵer gwresogi, amser, tymheredd diweddbwynt, amser dal, a phwynt gwerthuso. pod sgôr-tynerwch wal, gwythiennau ffibrog, gwead hadau, cnoi, cwymp, rhyddhau dŵr, lliw, blas, a ffracsiwn toredig ar wahân.

Ar gyfer defnydd tro-ffrio, aseswch wresogi cyflym, pothellu neu losgi, lliw llachar, tro, ffibr seam, codi saws, a gwead ar ôl y daliad gwasanaeth. Ar gyfer prydau parod, atgenhedlu rhewi, ailgynhesu, ac ar ôl-ddaliad gwres gyda'r saws cyflawn oherwydd mae halen, asid, siwgr a dŵr yn effeithio ar ganfyddiad. Ar gyfer cymysgeddau llysiau, gwiriwch a yw pys eira yn coginio ar yr un gyfradd â moron, brocoli, madarch, neu ddarnau eraill.

    Enghraifft: dau gyflenwr, un dull coginio.Mae Cyflenwr A yn parhau i fod yn wyrdd ond mae gan 14 o'r 100 o godennau a brofwyd wythïen galed ar ôl ffrio 3-munud-ffrio. Dim ond 3 gwythïen wydn sydd gan Gyflenwr B ond mae'n colli mwy o liw yn ystod 12{10}}munud yn barod-cynhesu pryd o fwyd. Nid yw'r naill na'r llall yn well yn gyffredinol. Gall y prynwr tro-ffrio ddewis B; mae angen treial ailfformiwleiddio neu lot arall ar y fformiwleiddiad sy'n cael ei gynhesu'n hirach.

Storio'r sampl rheoli cymeradwy o dan amodau wedi'u rhewi diffiniedig a chymharu -lotiau cynrychioliadol cynhyrchu gan ddefnyddio'r un dull. Aildreialon ar draws mwy nag un lot pan fo cysondeb o bwys. Gweithredwyr cofnodion, offer, codau sampl, ffotograffau, taflenni sgorio, a gwarediad fel y gellir barnu llwyth diweddarach ar dystiolaeth yn hytrach na chof.

Rheoli Diogelwch, Gweddillion, a Defnydd Arfaethedig

Diffiniwch a yw'r pys eira wedi rhewi yn barod i'w bwyta, yn barod i'w hailgynhesu, neu wedi'u bwriadu ar gyfer coginio pellach. Cadarnhau dadansoddiad peryglon y cyfleuster, rheolaethau proses, rhaglen dŵr a glanweithdra, rheolaethau amgylcheddol lle bo'n berthnasol, rheolaethau deunydd tramor, meini prawf microbiolegol, dulliau samplu, labordy, cyfarwyddiadau coginio, a gofynion cyrchfan. Mae rhewi yn cadw cyflwr wedi'i rewi; nid yw'n pathogen cyffredinol-cam lladd.

Fferm fapio, plot, amrywiaeth, tyfwr, dyddiad cynhaeaf, taenu plaladdwyr, cyfnodau cyn-gynhaeaf, cymeriant, a lot gorffenedig. Gosodwch y -gofynion gwaddodion a halogion cyrchfan cyn cynhyrchu. Cytuno ar -gwmpas y sylwedd gweithredol, dull labordy, terfynau adrodd, hunaniaeth sampl, perchennog tystysgrif, a chamau gweithredu ar gyfer canlyniad sy'n agos at neu'n uwch na therfyn cyfreithiol.

Adolygu'rTrosolwg ardystio XMSDfel gwybodaeth gallu cyffredinol, yna gwirio deiliad cyfreithiol, cyfeiriad cyfleuster, safon, cwmpas cynnyrch, dilysrwydd, a pherthynas â'r archeb a ddewiswyd. Dylid cyfateb logo tystysgrif, adroddiad prawf, neu grynodeb archwilio i'r union safle, cynnyrch, lot, a phenderfyniad cyrchfan y mae'n ei gefnogi.

Cysylltwch gymeradwyaeth ffisegol â thystiolaeth fferm, proses, diogelwch, prawf, pecyn a chludo ar gyfer y lot a enwir.

Cyfrifwch y Cynnyrch Derbyniol a Defnyddiadwy

Dechreuwch gyda màs net a gyflenwir. Tynnwch ddiffygion difrifol, deunydd tramor, gormodedd o rew, clystyrau na ellir eu gwahanu, darnau wedi'u torri wedi'u gwrthod, a thocio na all eich llinell ei ddefnyddio. Y canlyniad yw màs wedi'i rewi a dderbynnir. Yna cymhwyswch golledion coginio, draenio, trosglwyddo llinell, sgrinio, dal, a fformiwleiddio i gyfrifo allbwn defnyddiadwy.

    Enghraifft wedi'i gweithio: cost pys eira - defnyddiadwy.Mae lot 1,000 kg yn costio USD 1.82/kg, neu USD 1,820. Mae archwiliad yn cael gwared ar godennau 28 kg gor-aeddfed neu wedi'u difrodi'n ddifrifol a 17 kg o ddarnau wedi'u torri, coesynnau, a rhew gormodol, gan adael 955 kg o gynnyrch wedi'i rewi a dderbynnir. Mae'r treial tro-ffrio a throsglwyddo dilysedig yn cadw 94%, felly allbwn defnyddiadwy yw 955 × 0.94=897.7 kg. Mae cludo nwyddau, profi a thrin yn ychwanegu USD 530. Cost defnyddio yw USD 2,350 ÷ 897.7=USD 2.62/kg, wedi'i dalgrynnu.

Mae cynnig is ar USD 1.75/kg sy'n rhoi dim ond 850 kg o gynnyrch defnyddiadwy gyda'r un gwiberod yn costio `(USD 1,750 + USD 530) ÷ 850=USD 2.68/kg`. Daw'r arbediad enwol yn gosb USD 0.06/kg wrth ei ddefnyddio. Disodli'r holl fewnbynnau enghreifftiol gyda phris wedi'i gontractio, canlyniadau diffygion wedi'u dilysu, logisteg go iawn, a data cynhyrchu.

Dilysu Pecynnu, Cadwyn Oer, a Derbyn

Diffinio swmp, gwasanaeth bwyd, neu becyn manwerthu; pwysau net; -leinin cyswllt bwyd; sêl; cryfder carton; codio; label; paled; a -gwaith celf label preifat. Gall codennau hir gael eu tyllu neu eu malu gan ddwysedd pacio anaddas. Dilysu uchder llenwi, halogiad sêl, cywasgu carton, trin gollwng, ymwrthedd dadmer, ac ymddygiad dogn ar gyfer y pecyn a ddewiswyd.

Adolygu XMSD'sopsiynau pecynnu wedi'u rhewi, yna cymhwyso'r bag a ddewiswyd, carton, print, cod, a phaled o dan y llwybr dosbarthu bwriedig. Cadarnhau tymheredd cynhyrchu, cofnod storfa wedi'i rewi, cyflwr llwytho, gosodiad cyfeirnod, hunaniaeth y sêl, a dull derbyn.

Wrth dderbyn, cofnodwch y cynhwysydd a'r sêl, cyflwr carton, tymereddau'r cynnyrch a'r aer yn ôl y dull y cytunwyd arno, uniondeb y pecyn, lliw pys eira, rhew am ddim, clwmpio, dadhydradu, arogl, codau lot, a sampl cais. Stoc dadleuol ar wahân. Cadw ffotograffau, data cofnodwyr, cadw samplau, trin cofnodion, a chanlyniadau profion cyn cytuno ar warediad.

Mae gradd cynnyrch, pecyn, cod, paled, llwytho, cyflwr wedi'i rewi, a dull derbyn yn perthyn i un ffeil archeb.

Rhyddhau gyda Matrics Prynwr

Adeiladu un matrics sy'n cwmpasu hunaniaeth, aeddfedrwydd pod, dimensiynau, crymedd, trimio, llinynnau, lliw, diffygion corfforol, statws blanch, gwahaniad wedi'i rewi, gwead wedi'i goginio, canlyniad cais, cynnyrch derbyniol, diogelwch, gweddillion, olrhain, pecyn, cadwyn oer, dogfennau, a gweithredoedd agored. Ar gyfer pob rhes cofnodwch y dull, terfyn, ffeil dystiolaeth, lot, dyddiad, canlyniad, perchennog, a gwarediad.

    Enghraifft: nid yw'r sylw a roddir i dystiolaeth yn cael ei ryddhau.Mae matrics yn cynnwys 20 rhes ofynnol ac mae 18 yn gyflawn, gan roi sylw i 18 ÷ 20 × 100=90% o dystiolaeth. Bwriad y rhesi coll yw-defnyddio cadarnhad a-rhyddhau gweddillion plaladdwyr. Mae'r ddwy yn gatiau caled, felly mae'r lot yn aros ar stop er gwaethaf y ganran uchel.

Cytuno ar hysbysiad am newidiadau yn rhanbarth fferm, tyfwr, amrywiaeth, ffenestr aeddfedrwydd, cyfleuster, llwybr tocio, amodau blanch, rhewgell, llinell, rhaglen plaladdwyr, dull prawf, cynhwysyn, pecyn, label, neu logisteg. Ailgymeradwyo unrhyw newid a all effeithio ar hunaniaeth, tynerwch, lliw, diogelwch, cnwd, neu gydymffurfiaeth cyrchfan. Mae'rAmrediad llysiau wedi'u rhewi XMSDyn gallu cefnogi -cynllunio cynhwysydd cymysg, ond mae angen ei fanyleb a'i rhes rhyddhau ei hun o hyd ar bob eitem.

Cwestiynau Cyffredin

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng pys eira a phys snap siwgr?

Mae pys eira yn cael eu cynaeafu fel codennau bwytadwy tenau, gwastad gyda dim ond ychydig o ddatblygiad hadau. Mae pys snap siwgr yn blymog, gyda hadau mwy datblygedig a wal codennau llawn sudd. Nodwch y math, cyfeirnod aeddfedrwydd, dimensiynau, a chymhwysiad yn hytrach na phrynu codennau pys generig.

A ddylai pys eira wedi rhewi fod yn wastad?

Mae gwastadedd gyda chyn lleied o ymchwydd hadau yn ddangosydd aeddfedrwydd pys eira allweddol. Diffiniwch ef trwy gyfeirnod gweledol cymeradwy, -trwch cod neu ddull chwydd, maint y sampl, cyflwr mesur, a ffracsiwn a ganiateir y tu allan i'r targed.

A yw pys eira IQF yn barod i'w bwyta?

Ddim yn awtomatig. Mae IQF yn disgrifio cyflwyniad rhewllyd. Cadarnhewch broses ddilysedig y cynnyrch, statws defnydd arfaethedig, tystiolaeth ficrobiolegol, label, a chyfarwyddyd coginio. Ei drin fel pe bai angen ei goginio oni bai bod y fanyleb gymeradwy a'r rheolaethau cyrchfan yn sefydlu fel arall.

Sut dylid cymharu gwead pys eira?

Defnyddiwch yr un cychwyn wedi'i rewi neu ei ddadmer, màs sampl, offer, dŵr neu olew, fformiwla, amser gwresogi, diweddbwynt, a dal. Sgorio tynerwch codennau, ffibrau wythïen, datblygu hadau, cnoi, rhyddhau dŵr, lliw, toriad, a chynnyrch cymhwysiad ar wahân.

Pa wybodaeth sy'n cynhyrchu dyfynbris pys eira cywir?

Darparwch y math pys, aeddfedrwydd pod, bandiau hyd a lled, rheol chwydd hadau, tocio, cyfyngiadau llinynnol a diffygion, blanch a -statws defnydd arfaethedig, cymhwysiad, profion, pecyn, label preifat, maint, cyrchfan, Incoterm, a ffenestr ddosbarthu.

Cyfeiriadau

1. Canolfan Ymchwil ac Ymestyn Ôl-gynhaeaf UC Davis, Podiau Pys Eira a Snap. Hunaniaeth, aeddfedrwydd, ansawdd, ffisioleg, diffygion, a ffiniau trin deunydd amrwd ffres.
2. Estyniad Prifysgol Minnesota, Tyfu Pys. Hunaniaeth fotanegol a gwahaniaethau cynhaeaf ymhlith cregyn, eira a phys snap siwgr.
3. Codex Alimentarius, CXS 320-2015, Safonol ar gyfer Llysiau Wedi'u Rhewi'n Gyflym. Egwyddorion cyffredinol-rhewi, rhewi-gadwyn, paratoi, cyflwyno, hylendid, labelu ac ansawdd.
4. Codex Alimentarius, CXC 1-1969, Egwyddorion Cyffredinol Hylendid Bwyd. Dadansoddi peryglon, rheolaeth ataliol, dilysu, monitro, camau cywiro, dilysu a chofnodion.