Sut Ydych Chi'n Bwyta Edamame wedi'i Rewi? Dulliau Diogel ar gyfer Codennau a Ffa Cregyn
Aug 30, 2019
Coginiwch edamame wedi'i rewi yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn oni bai bod y pecyn yn nodi'n glir ei fod yn barod i'w fwyta neu wedi'i goginio'n llawn.Mae'r rhan fwyaf o edamame wedi'i rewi wedi'i gynllunio i'w goginio o wedi'i rewi. Gallwch ei ferwi, ei stemio, neu ei ficro-don; mae'r amser a'r pŵer cywir yn dibynnu a oes gennych chi godennau cyfan neu ffa cregyn, maint y pecyn, a thriniaeth wres flaenorol y cynnyrch.
Ar gyfer-pod edamame, coginiwch y codennau, sesnwch nhw os dymunwch, gwasgwch neu lithrwch y ffa, a thaflwch y codennau allanol ffibrog. Ar gyfer edamame cragen, a elwir hefyd yn mukimame, cwblhewch unrhyw gam coginio gofynnol ac yna defnyddiwch y ffa mewn powlenni, cawliau, prydau reis, sglodion wedi'u troi, saladau, neu ddipiau. Nid yw rysáit oer yn dileu'r gofyniad coginio: coginiwch gynnyrch parod i'w goginio yn gyntaf, yna'i oeri'n ddiogel cyn ei ychwanegu at ddysgl oer.
Peidiwch â defnyddio'r gair "wedi'i rewi" fel prawf bod y cynnyrch yn ddiogel i'w fwyta'n syth o'r bag. Mae rhewi yn rheoli twf tra bod bwyd yn parhau i fod wedi'i rewi, ond nid yw'n lladd y rhan fwyaf o facteria. Gall blanching goginio edamame yn rhannol a helpu i gynnal ansawdd, ond nid yw'n broses barod i fwyta'n awtomatig. Y label a'r union fanyleb cynnyrch yw'r pwyntiau penderfynu dibynadwy.
Yr ateb byr:Gwiriwch statws y cynnyrch, coginiwch rhag rhewi trwy'r dull a nodir, bwyta dim ond y ffa o godennau cyfan, a defnyddiwch ffa cregyn yn uniongyrchol mewn dysgl ar ôl cwblhau unrhyw goginio gofynnol.
Dechreuwch gyda'r Label, Nid y Rhewgell
Gall edamame wedi'i rewi fod yn amrwd, wedi'i blancio, wedi'i goginio'n rhannol, wedi'i goginio'n llawn, neu'n barod i'w fwyta. Nid yw'r disgrifiadau hynny'n gyfnewidiol. Mae Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau yn esbonio nad yw coginio rhannol ffatri o reidrwydd yn cyrraedd amser a thymheredd sy'n dileu bacteria niweidiol. Mae hefyd yn cynghori dilyn y dull pecyn cyfan, gan gynnwys pŵer microdon, troi, gorchuddio, a chyfarwyddiadau sefyll pan gânt eu rhoi.
Mae Virginia Cooperative Extension yn disgrifio codennau a ffa wedi'u rhewi fel bwydydd y dylid eu coginio heb eu dadmer, gan nodi bod blanching yn rhannol yn coginio'r cynnyrch ac yn gallu byrhau'r paratoi yn ddiweddarach. Mae hynny’n ganllawiau cyffredinol defnyddiol, ond nid yw’n disodli’r cyfarwyddiadau a ddilyswyd ar gyfer pecyn manwerthu neu wasanaeth bwyd penodol. Efallai mai dim ond cynnyrch sydd wedi'i goginio'n llawn sydd angen ei ailgynhesu; mae angen y cam coginio a nodwyd ar gyfer cynnyrch parod-i-.
Pan fydd pecyn ar goll, yn annarllenadwy, neu'n aneglur, peidiwch â barnu parodrwydd ar sail lliw, meddalwch, rhew, arogl neu flas. Gall cynnyrch edrych yn normal ac mae angen ei goginio o hyd. Gofynnwch i'r gwneuthurwr am gyfarwyddiadau cyfredol neu dewiswch becyn y mae ei statws yn amlwg. Cyfredol XMSDMae'r IQF yn y fanyleb pod, er enghraifft, yn nodi ar wahân blansio fel cam proses a choginio fel gofyniad cyn ei fwyta.
Nodyn diogelwch:Nid yw dadmer, rinsio, neu gynhesu pecyn parod{-i-yn cymryd lle ei gyfarwyddiadau coginio cyflawn. Os yw'r cyfarwyddiadau'n dweud sut i goginio, dilynwch nhw cyn eu blasu neu ychwanegu'r ffa at ddysgl oer.
Sut i Baratoi Edamame wedi'i Rewi
Nid oes un amser coginio cyfrifol ar gyfer pob pecyn edamame wedi'i rewi. Gall maint pod neu gnewyllyn, blansio ymlaen llaw, pwysau pecyn, pŵer offer, sesnin, ac a yw'r cynnyrch wedi'i goginio'n rhannol neu'n llawn oll newid y dull. Defnyddiwch y dilyniant isod i osgoi tangynhesu a gor-goginio diangen.
- Nodwch y ffurf a'r statws.Cadarnhewch a yw'r pecyn yn cynnwys codennau cyfan neu ffa cregyn ac a yw'n dweud parod i'w goginio, coginio cyn bwyta, wedi'i goginio'n llawn, neu'n barod i'w fwyta.
- Coginiwch o wedi'i rewi oni bai y cyfarwyddir fel arall.Dewiswch baratoad berwi, stemio neu ficrodon dim ond pan fydd y pecyn yn cefnogi'r dull hwnnw. Dilynwch ei niferoedd, amser, pŵer, troi a chyfarwyddiadau sefyll.
- Gwiriwch y gwead gorffenedig.Dylid twymo ffa sydd wedi'u paratoi'n iawn drwodd a'u gwneud yn ddigon tyner ar gyfer y defnydd a fwriedir heb fynd yn ddwrlawn neu'n stwnsh. Gwiriad ansawdd yw gwead, nid yn lle'r cam coginio gofynnol.
- Draeniwch, sesnwch, a gweinwch yn briodol.Bwytewch ffa o godennau wedi'u coginio a thaflwch y codennau. Defnyddiwch ffa cregyn wedi'u coginio mewn bwyd poeth, neu oerwch nhw'n brydlon o dan broses reoledig ar gyfer gweini oer.
Berwi neu Stemio
Mae berwi yn ymarferol pan fyddwch chi eisiau cysylltiad cyflym, hyd yn oed â dŵr poeth. Ychwanegwch y cynnyrch wedi'i rewi at faint o ddŵr berw a nodir ar y pecyn, cwblhewch y cogydd a nodir, yna draeniwch yn dda. Gellir halltu codennau yn ystod neu ar ôl coginio yn ôl blas. Gellir cadw ffa cregyn yn blaen pan fyddant yn mynd i mewn i rysáit profiadol.
Mae stemio yn cyfyngu ar gyswllt dŵr uniongyrchol a gall wneud draenio'n haws. Mae'n ddefnyddiol ar gyfer codennau sy'n cael eu gwasanaethu fel blas ac ar gyfer ffa cregyn sydd angen eu brathu'n gadarn. Steam nes bod y gofyniad pecyn wedi'i fodloni a bod y ffa yn cyrraedd y gwead sydd ei angen ar gyfer gwasanaeth. Os nad yw'r pecyn yn rhoi dull stemio, peidiwch â dyfeisio un er diogelwch-paratoadau hanfodol; defnyddiwch ddull rhestredig dilys yn lle hynny.
Paratoi Microdon
Gall microdon weithio'n dda ar gyfer dognau llai, ond mae gwresogi anwastad yn gwneud y cyfarwyddyd cyflawn yn arbennig o bwysig. Defnyddiwch gynhwysydd diogel microdon neu'r bag stêm wedi'i ddylunio, ychwanegwch ddŵr yn unig pan gaiff ei gyfarwyddo, gorchuddiwch neu awyrellwch fel y nodir, trowch os oes angen, a gadewch yr amser sefyll llawn. Mae canllawiau FDA yn nodi bod amser sefydlog yn parhau â'r broses goginio.
Peidiwch â chopïo amser o frand arall na thybio bod angen yr un gosodiad ar ficrodon pŵer uwch. Mae maint pecyn, dyfnder bwyd, siâp cynhwysydd, ac allbwn offer yn newid dosbarthiad gwres. Pan nad yw'r pecyn yn rhoi unrhyw gyfarwyddiadau microdon, berwi neu stemio trwy ddull cymeradwy yw'r dewis cliriach.
Sut i Fwyta Edamame yn y Pod
Cragen coginio a gweini yw'r pod; y ffa y tu mewn yw'r rhan fwytadwy. Ar ôl coginio, daliwch god ar un pen a gwasgwch y ffa i mewn i bowlen neu eu llithro'n ysgafn i'ch ceg. Rhowch y pod gwag mewn dysgl ar wahân. Peidiwch â chnoi a llyncu'r cod allanol caled dim ond oherwydd ei fod wedi meddalu wrth gynhesu.
Mae sesnin y pod yn gyffredin oherwydd bod halen, sitrws, chili, garlleg, sesame, neu orchudd ysgafn arall yn cyrraedd y ffa wrth iddynt gael eu tynnu. Tymor yn unig ar ôl y cogydd gofynnol oni bai bod y pecyn neu'r rysáit yn dweud yn wahanol. Ar gyfer platiau a rennir, darparwch bowlen daflu ac offer gweini fel nad yw'r ciniawyr yn dychwelyd codennau â llaw i'r ddysgl weini.
Mae maint ac aeddfedrwydd pod yn dylanwadu ar y profiad bwyta. Gall codennau llawnach, mwy unffurf ryddhau ffa yn fwy rhagweladwy, tra gall deunydd gor-aeddfed neu ffibrog deimlo'n galetach. Mater ansawdd a chymhwysiad yw hynny, nid prawf o ddiogelwch. Coginiwch yn ôl y label yn gyntaf, yna barnwch dynerwch, blas, a rhwyddineb rhyddhau ffa.
Sut i Ddefnyddio Edamame Shelled
Mae Shelled edamame yn dileu'r cam trin pod ac yn ei gwneud hi'n haws rhannu. Ar ôl unrhyw goginio angenrheidiol, gall y ffa fynd i mewn i reis, nwdls, cawl, sglodion wedi'u troi, ochrau llysiau, powlenni grawn, dipiau, neu saladau cymysg. Ychwanegwch nhw'n ddigon hwyr i osgoi eu troi'n feddal, ond yn ddigon cynnar i gwblhau gwresogi gofynnol y pecyn.
Ar gyfer salad oer neu bowlen, y dilyniant diogel yw coginio, oeri, yna ymgynnull. Peidiwch â dadmer bag parod i'w goginio a'i gymysgu yn y ddysgl. Gall fod cyfeiriadau gwahanol i gynnyrch sy'n wirioneddol barod i'w fwyta, ond rhaid i'r statws hwnnw ddod oddi wrth y gwneuthurwr ac mae'n berthnasol i'r cynnyrch penodol yn unig.
| Fformat wedi'i rewi | Ffit orau | Sut i'w farnu |
|---|---|---|
| Podiau cyfan | Byrbrydau, blasus, seigiau ochr | Ar ôl coginio, gwiriwch dynerwch ffa, llawnder codennau, a rhwyddineb rhyddhau; taflu'r codennau. |
| Ffa cregyn neu mukimame | Powlenni, cawliau, reis, saladau, dipiau, bwydydd parod | Ar ôl y cogydd gofynnol, aseswch brathiad, darnau wedi'u torri, lliw, a dogn ar gyfer y rysáit ei hun. |
| Pecynnau wedi'u blasu neu eu paratoi | Cyfleuster manwerthu neu ddefnydd gwasanaeth bwyd | Dilynwch yr union ddull paratoi ac adolygwch y label cynhwysyn llawn ac alergenau. |
XMSD'systod edamame wedi'i rewiyn gwahanu mewn- fformatau pod a shelled oherwydd eu bod yn datrys gwahanol anghenion paratoi a llafur. Mae'r rheol defnyddiwr bwysig yn aros yr un fath ar gyfer y ddau: mae'r ffurflen cynnyrch yn dweud wrthych sut i'w weini, tra bod y datganiad paratoi yn dweud wrthych a oes rhaid ei goginio a sut.
Diogelwch, Storio, a Gwiriadau Alergenau Soi
Mae rhewi a diogelwch bwyd yn gysylltiedig ond nid yn union yr un fath. Mae'r FDA yn nodi bod rhewi yn atal y rhan fwyaf o dyfiant bacteriol tra bod bwyd yn parhau i fod wedi'i rewi, ond nid yw'n lladd y rhan fwyaf o facteria. Mae hefyd yn gwahaniaethu rhwng diffygion ansawdd fel llosgi rhewgell a diogelwch. Gall mannau sych, lliw wedi pylu, neu frathiad llymach leihau ansawdd bwyta; nid ydynt ar eu pen eu hunain yn sefydlu bod y bwyd yn anniogel.
Mae pecynnu wedi'i ddifrodi, gollyngiadau, arwyddion dadmer, neu hanes tymheredd anhysbys yn haeddu sylw ar wahân. Cadwch y cynnyrch wedi'i rewi yn ôl y cyfarwyddyd, osgoi defnyddio pecyn dan fygythiad, a dilynwch y gwneuthurwr wrth benderfynu a ellir ei ddefnyddio. Ar ôl coginio, cadwch fwyd poeth yn boeth neu'n oer a'i roi yn yr oergell yn brydlon yn hytrach na'i adael ar dymheredd ystafell.
Ffa soia yw Edamame. Yn yr Unol Daleithiau, mae'r FDA yn nodi ffa soia fel alergen bwyd mawr ac mae angen bwydydd wedi'u pecynnu cymwys i nodi ffynhonnell yr alergenau. Nid yw coginio yn gwneud edamame yn addas ar gyfer person ag alergedd soi. Dylai defnyddwyr ddarllen y wybodaeth gyflawn am gynhwysion ac alergenau; dylai busnesau gario'r datganiad soi trwy labeli manwerthu, cyfarwyddiadau gwasanaeth bwyd, a dogfennaeth cynnyrch gorffenedig fel sy'n ofynnol gan y farchnad gyrchfan.
Yr hyn y dylai Prynwyr masnachol ei nodi
Cydweddu Statws Cynnyrch â'r Cam Paratoi Terfynol
Gall tro-ffrio poeth, cawl neu bryd parod gynnwys cam gwres terfynol diffiniedig. Mae'n bosibl na fydd salad oer neu fachu-a-go bowlen yn coginio'n ddiweddarach. Dylai'r gwahaniaeth hwnnw yrru'r fanyleb. Ar gyfer defnydd oer, mae'r prynwr angen naill ai cynnyrch a gefnogir yn benodol i'w fwyta neu gogydd dilys a phroses oer cyn ei gydosod; nid yw datganiad amwys fel "blanched" yn ddigon i setlo'r penderfyniad.
Adolygu'r disgrifiad o'r broses, statws y cynnyrch, y datganiad paratoi, a'r defnydd arfaethedig gyda'ch gilydd. Arwydd risg yw anghytundeb ymhlith y dogfennau hyn, megis manyleb sy'n dweud parod i goginio tra bod gwaith celf defnyddwyr yn awgrymu dadmer-a-defnyddio bwyta. Datrys y gwrthdaro hwnnw cyn cymeradwyo neu anfon gwaith celf, a chadw'r geiriad y cytunwyd arno yn gysylltiedig â'r union fformat a chwmpas cynhyrchu.
Barnwr Pod a Chnewyllyn yn y Cais Gorphenedig
Ar gyfer-gwasanaeth byrbryd codennau, aseswch gyflawnder codennau wedi'u coginio, tynerwch ffa, rhwyddineb rhyddhau, lliw, a chyfran y codennau diffygiol neu wag yn erbyn y sampl y cytunwyd arni. Ar gyfer edamame cragen, gwerthuswch brathiad wedi'i goginio, dosbarthiad maint cnewyllyn, darnau wedi'u torri, ymddygiad llif rhydd, a rheolaeth dognau yn y rysáit go iawn. Ni all ymddangosiad wedi'i rewi yn unig ragweld sut y bydd y cynnyrch yn perfformio ar ôl y cogydd gofynnol.
Dylai treialon cais adlewyrchu dull a chyflwr gwasanaethu'r cwsmer. Gall cnewyllyn sy'n gweithio'n dda mewn cawl feddalu gormod yn ystod ail gam gwresogi mewn pryd parod, tra gall ffeuen gadarnach weddu i bowlen yn well. Diffiniwch dderbyniad ar ôl y paratoad arfaethedig, nid dim ond adeg cymeriant wedi'i rewi, a chymharwch ail samplau ar yr un sail.
Gwneud Cyfarwyddiadau ac Oer-Cadwyn Dystiolaeth yn Weithredol
Rhaid bod modd defnyddio cyfarwyddiadau manwerthu a gwasanaeth bwyd yn y lleoliad go iawn. Cadarnhewch y dull, sail dogn, rhagdybiaethau teclyn, datganiad storio,-datganiad alergen soi, adnabod lot, a-gofynion iaith cyrchfan cyn argraffu. XMSD's-canllawiau pecynnu bwyd wedi'u rhewiyn fan cychwyn ymarferol ar gyfer trafod fformatau manwerthu a swmp, ond dylai’r gwaith celf terfynol ddilyn y gofynion cynnyrch a marchnad y cytunwyd arnynt.
Wrth gyrraedd, cymharwch gyfanrwydd pecyn, cyflwr wedi'i rewi, gwybodaeth lot, ac unrhyw gofnodion tymheredd y cytunwyd arnynt gyda'r cynllun derbyn. Mae clystyru trwm, staenio dŵr, bagiau mewnol wedi'u rhwygo, neu gynnyrch wedi'i feddalu yn arwyddion ymchwilio oherwydd gallant adlewyrchu amrywiad tymheredd neu drin difrod. Dylent ysgogi adolygiad wedi'i ddogfennu, nid newid byrfyfyr i gyfarwyddiadau coginio.
Nodyn cyrchu XMSD:Ar gyfer rhaglen edamame wedi'i rhewi, gofynnwch i ni alinio mewn-fformat pod neu gragen, datganiad paratoi, pacio, gwybodaeth am alergenau, gwerthusiad sampl, a chymhwysiad poeth neu oer bwriedig cyn y dyfynbris.
Ateb Terfynol o XMSD
Mae sut rydych chi'n bwyta edamame wedi'i rewi yn dibynnu'n gyntaf ar statws a ffurf ei gynnyrch. Oni bai bod y pecyn yn dweud yn glir ei fod yn barod i'w fwyta neu wedi'i goginio'n llawn, dilynwch ei gyfarwyddiadau coginio cyflawn. Coginiwch godennau cyfan, sesnwch nhw, tynnwch y ffa a'u bwyta, a thaflwch y codennau. Coginiwch edamame wedi'i gragen yn ôl yr angen, yna ei ychwanegu at brydau poeth neu ei oeri'n ddiogel ar gyfer ryseitiau oer.
Ar gyfer prynwyr, mae'r un rheol yn dod yn benderfyniad manyleb: alinio-i-goginio neu barod-i-statws bwyta gyda'r cymhwysiad terfynol, profi gwead ar ôl y paratoad arfaethedig, a gwneud cyfarwyddiadau coginio ac alergenau yn weithredol ar bob pecyn perthnasol.