Sut i wneud rholiau gwanwyn

1. Gwneud lapwyr rholyn y gwanwyn. Cymysgwch flawd, wy'n wyn, a halen i ffurfio toes tenau, yn ddelfrydol nid gludiog. Rhowch y badell ar dân sy'n mudferwi a phenlinio'r toes ar wyneb y badell i ffurfio lapwyr rholyn y gwanwyn (ychwanegwch ychydig o lard wrth goginio)

2. Addasu'r llenwad. Porc briwgig, ychwanegu halen, coginio gwin, hanfod cyw iâr, startsh, marinate a chymysgu'n dda, golchi a thorri'r cennin yn adrannau, eu hychwanegu at y porc a'u troi'n dda.

3. Rholiwch wedi'i lapio a'i blatio. Taenwch y toes yn wastad, brechdanau'r llwyni llenwi cymysg, rholio'r llenwad a defnyddio ychydig o fatri i'r sêl, ei lapio i roliau'r gwanwyn, rhoi olew yn y badell ffrio, a'i ffrio nes bod rholiau'r gwanwyn wedi'u brownio ychydig ar y ddwy ochr.