Allwch Chi Rewi Ffrwythau Ciwi? Ffurflen, Gwead a Chanllaw Prynwr

Oes, gellir rhewi ffrwythau ciwi, ond mae'r ateb defnyddiol yn dibynnu ar yr hyn sydd ei angen arnoch ar ôl rhewi. Nid yw ffrwythau wedi'u plicio cyfan, tafelli, dis a mwydion yn dadmer i'r un deunydd gweithio. Mae rhewi fel arfer yn gwneud ciwifruit yn feddalach ac yn cynyddu rhyddhau sudd, felly mae'n bosibl y bydd darn deniadol wedi'i rewi yn dal i fethu treial paratoi garnais, iogwrt neu ffrwythau. Dewiswch y ffurflen o'r cais, yna cymeradwywch aeddfedrwydd, maint, gwahaniad wedi'i rewi, colled dadmer, lliw, blas a chynnyrch defnyddiadwy trwy ddull ysgrifenedig.

Ar gyfer cadwraeth y cartref, gellir rhewi ciwi aeddfed yn gyfan, ei sleisio neu ei falu. Ar gyfer cyflenwad masnachol, mae'n well gennym fel arfer sleisys wedi'u plicio neu ddis rheoledig wrth ddosrannu, dosio a deunydd dadmer ailadroddadwy. Gall ciwi wedi'i blicio'n gyfan gwbl fod yn addas ar gyfer torri neu gymysgu'n ddiweddarach, ond mae'n trosglwyddo gwaith cyllell a chynnyrch amrywiol i'ch llawdriniaeth. Dylai'r fanyleb hefyd enwi'r amrywiaeth neu'r math o liw, defnydd arfaethedig, statws triniaeth, pecyn, tystiolaeth diogelwch a rheol rhyddhau.

Oeri Ffrwythau Ffres a Rhewi Bwriadol

Mae storio ciwifruit ffres a-cynhyrchu cynhwysion wedi'u rhewi yn systemau gwahanol. Mae UC Davis yn disgrifio 0 gradd fel y -tymheredd storio ffres gorau ar gyfer ciwifruit ac mae'n rhybuddio y gall -ffrwythau sy'n agored i niwed yn gynnar ddioddef anaf rhewi o dan 0 gradd . Mae'r rhybudd hwnnw'n ymwneud ag anaf damweiniol i ffrwythau y bwriedir iddynt aros yn ffres. Nid yw'n golygu na ellir rhewi ciwi parod ar gyfer cais wedi'i rewi.

Mae rhewi bwriadol yn derbyn newid cyflwr. Mae ffurfio iâ yn amharu ar strwythur ffrwythau, ac mae'r meinwe dadmer fel arfer yn dod yn fwy meddal ac yn rhyddhau mwy o hylif. Nid yw eich penderfyniad felly yw "A oedd y ciwi aros yn union ffres?" Mae'n "A yw'r ffurf wedi'i rewi a ddewiswyd yn darparu'r lliw, blas, cyfanrwydd y darn, ymddygiad draenio a chynnyrch proses sy'n ofynnol gan y cynnyrch gorffenedig?" Bydd sylfaen smwddi a garnais ffrwythau clir yn ateb y cwestiwn hwnnw'n wahanol.

Peidiwch â defnyddio diffygion ffres a diffygion wedi'u rhewi yn gyfnewidiol. Mae cleisio ffres, pydredd, craidd caled, aeddfedrwydd anwastad a blas gwael yn parhau i fod yn bryderon materol amrwd. Yn y pecyn wedi'i rewi, ychwanegwch weddillion croen, amrywiad maint wedi'i dorri, darnau, darnau ymdoddedig, rhew rhydd, dadhydradu a diferu dadmer. Gall un broblem ffynhonnell ymddangos mewn sawl ffordd ar ôl rhewi, felly cadwch hunaniaeth lot amrwd a sampl gorffenedig a gadwyd pan fydd y gorchymyn yn sensitif i ansawdd.

Dewiswch Cyfan, Wedi'i Dafellu, Wedi'i Ddiswyddo neu Fwydion gan y Swydd Derfynol

Mae Estyniad Prifysgol Talaith Oregon yn nodi y gall ciwifruit llawn aeddfed fod wedi'i rewi, wedi'i sleisio, wedi'i falu neu'n gyfan. Mae ei ganllawiau cadw hefyd yn disgrifio tafelli rhewi unigol cyn eu pacio. Mae hwnnw’n gyngor ymarferol i’r cartref, ac mae’n datgelu egwyddor fasnachol: trin rheolaethau ffurf. Mae darn sy'n hawdd ei wahanu, ei bwyso a'i drosglwyddo yn creu canlyniad gweithredu gwahanol i un màs solet neu un ffrwyth cyfan.

Nid yw ffrwythau cyfan yn awtomatig yn fwy premiwm. Os yw ffrwythau cyfan yn eich gorfodi i dymheru, tocio craidd caled a thorri pob darn cyn ei ddefnyddio, efallai mai hwn fydd â'r gost ddefnyddiadwy uchaf. Nid yw dis yn awtomatig effeithlon chwaith: mae gan ddarnau bach iawn fwy o arwyneb torri, gallant ryddhau mwy o sudd a gallant ddiflannu i saws. Cymeradwyo'r ffurflen sy'n dileu'r gwaith cywir heb greu colled ansawdd newydd.

Os ydych chi'n gwerthu ffrwythau cymysg manwerthu, archwiliwch sut mae darnau ciwi yn ymddwyn wrth ymyl aeron neu mango wrth lenwi a dadmer. Os ydych chi'n rhedeg llinell ddiod, canolbwyntiwch ar bwmpadwyedd, dosbarthiad hadau, rhwystr sgrin a blas. Os ydych chi'n paratoi pwdinau, profwch welededd, uniondeb ymyl a daliwch amser. Mae'r rhain yn wahanol safbwyntiau prynwyr, felly ni all un sampl "ciwi wedi'i rewi da" ateb y tri.

Mae Aeddfedrwydd yn Newid Blas, Cadernid a Chynnyrch Wedi'i Rewi

Aeddfedrwydd crai yw un o'r newidynnau penderfyniad cryfaf. Gall ffrwythau a ddewisir yn rhy gynnar fod yn gadarn ond yn wan o ran blas ac yn anwastad o ran aeddfedu. Mae mwy na-ffrwythau meddal yn gallu blasu'n ddatblygedig ond yn colli siâp wrth blicio, torri, rhewi a dadmer. Mae OSU yn argymell ffrwythau llawn aeddfed i'w rhewi tra'n gwrthod deunydd meddal neu stwnsh; mae'r gwahaniaeth hwnnw'n fwy defnyddiol na'r gair "aeddfed" yn unig.

Mae UC Davis yn adrodd mynegeion aeddfedrwydd ciwifruit ffres gan gynnwys o leiaf 6.5% o solidau hydawdd adeg y cynhaeaf ac o leiaf 14% o solidau hydawdd pan fyddant yn aeddfed. Mae'r ffigurau hynny'n disgrifio ei ganllawiau newydd ar ôl y cynhaeaf, nid terfyn prynu ciwi cyffredinol wedi'i rewi. Gall amrywiaeth, rhanbarth cynhyrchu, cnwd, cyrchfan, cynhwysion ychwanegol a chymhwyso newid y targed Brix priodol. Defnyddiwch y ffigurau cyhoeddedig i ddeall y llwybr aeddfedrwydd, yna ysgrifennwch-fanyleb wedi'i rewi penodol a gefnogir gan eich sampl gymeradwy.

Nodwch sut mae solidau hydawdd yn cael eu mesur: paratoi sampl, cywiro tymheredd, nifer y darnau, prawf cyfun neu unigol, ac offeryn. Gall gwerth Brix cyfun guddio llawer cymysg gyda ffrwythau diflas a gor-aeddfed. Ar gyfer darn manwerthu gweladwy, hefyd sgôr lliw, cyflwr craidd, dosbarthiad hadau, arogl nodweddiadol, sourness ac unrhyw nodyn eplesu neu hen. Ar gyfer cais cymysg, efallai y bydd y canlyniad cyfun yn bwysicach; rhedeg y rysáit ei hun a chofnodi blas, gwahaniad a chynnyrch gorffenedig cyn cymeradwyo.

Ni ddylid trin ciwifruit gwyrdd, aur a mathau eraill o fasnachol fel amrywiadau lliw o un cynhwysyn union yr un fath. Gall eu blas, pigmentau, cydbwysedd asid a gweithgaredd proteas fod yn wahanol. Enwch yr amrywiaeth neu'r math o liw a dderbynnir, neu diffiniwch pa amnewidion sydd angen sampl newydd. Gall newid tawel newid ymddangosiad pwdin, ymddygiad llaeth, cydbwysedd melyster a labelu gwaith celf hyd yn oed pan fydd y carton yn dal i ddweud ciwi wedi'i rewi.

Ysgrifennwch y Dulliau Gwahanu Torri, Diffyg a Rhewi

Mae angen goddefgarwch a dull ar gyfer maint toriad enwol. Ar gyfer dis, nodwch a yw'r dimensiynau'n cael eu gwirio gyda chaliper, sgrin, neu sampl darn diffiniedig. Enwch yr amrediad derbyniol, y gyfran a all ddisgyn y tu allan iddo a'r dimensiwn darn lleiaf neu'r màs a ddefnyddir yn ystod yr arolygiad. Ar gyfer sleisys, nodwch drwch, sail diamedr, lwfans cylch cyfan neu rannol, ac a yw toriadau ymyl yn nodi'r cyfanswm wedi'i dorri.

Cadw diffygion wedi'u torri ar wahân i-ddiffygion materol amrwd. Ni ddylai gweddillion croen, meinwe pen y bonyn, craidd caled, ardaloedd melyn neu frown, cnawd cleisiog, pydredd, darnau afreolaidd a deunydd estron ddiflannu i un cyfanswm. Ysgrifennwch un rheol ar gyfer diffygion sy'n gorgyffwrdd cyn arolygiad. Fel arall, gall eich arolygwyr gyfrif yr un darn bach wedi'i afliwio o dan gategorïau maint, lliw a-darnau wedi torri, gan gynhyrchu cyfanswm na ellir ei ailadrodd.

Mae angen rheol gorfforol hefyd ar wahanu wedi'i rewi. Nodwch dymheredd y sampl, màs, diffiniad clwmp, a ganiateir pwysedd dwylo ysgafn, a sut mae rhew rhydd yn cael ei bwyso. Gall bag gynnwys tafelli y gellir eu hadnabod yn unigol ond eto mae'n dal yn rhy ymasedig ar gyfer eich system ddosio. I'r gwrthwyneb, gall ychydig o ddarnau sydd wedi'u huno'n ysgafn wahanu heb lafur a heb unrhyw effaith fasnachol. Clymwch y terfyn i'r llawdriniaeth yn hytrach na gofyn dim ond a yw'r label yn dweud IQF.

Mae ffotograffau yn ddefnyddiol dim ond pan fydd y cyflwr gwylio yn cael ei reoli. Cymharwch yr un cyflwr wedi rhewi neu ddadmer, goleuo, dyfnder sampl a chefndir. Gall cardiau lliw helpu cyfathrebu, ond mae'r sampl ffisegol cymeradwy yn parhau i fod yn bwysig oherwydd bod tryloywder ciwifruit a gwlybaniaeth yn newid y canlyniad gweledol. Cadw'r ddelwedd a'r diffiniad ysgrifenedig o ddiffyg.

Defnyddiwch Brawf Dadmer Sy'n Cyd-fynd â'r Cais

Mae canlyniad dadmer yn ystyrlon dim ond pan fydd modd ailadrodd y dull. Enwch y màs sampl wedi'i rewi, cynhwysydd, tymheredd dadmer, pwynt terfyn, sgrin ddraenio, amser draenio a thrin. Ni ellir cymharu sampl sy'n dadmer dros nos mewn oergell dan do yn uniongyrchol ag un wedi'i gynhesu mewn ystafell agored neu wedi'i rinsio o dan ddŵr. Yr XMSD-canllaw dadmer bwyd wedi'i rewiyn rhoi ffiniau dull cyffredinol; Mae angen ei amser, tymheredd a phwynt gwerthuso ei hun o hyd ar eich treial ciwi.

Mesur colled dadmer fel màs hylif wedi'i ddraenio ÷ màs sampl wedi'i rewi × 100, os yw'r sail honno'n cyfateb i'ch defnydd. Cofnodi màs ffrwythau wedi'u draenio ar wahân. Ar gyfer cymhwysiad darn, didolwch ddarnau derbyniol ar ôl draenio a chyfrifwch-cynnyrch darn derbyniol fel màs darn derbyniol ÷ màs sampl wedi'i rewi × 100. Ar gyfer piwrî, gall hylif wedi'i ddraenio aros yn y rysáit, felly gall ymddygiad gwahanu ac ailgymysgu fod yn bwysicach na'r cnwd wedi'i ddraenio.

    Enghraifft weithiol:Mae sampl tafell wedi'i rhewi 1,000 g damcaniaethol yn cynhyrchu 82 go hylif rhydd ar ôl i'r oergell a gytunwyd -dadmer a draen pum munud. Mae colled dadmer yn 82 ÷ 1,000 × 100=8.2%. Mae'r ffrwythau wedi'u draenio yn pwyso 918 g, ond dim ond 856 g sy'n bodloni'r diffiniad garnish ar ôl tynnu darnau wedi'u torri a thryloyw. Derbynnir-cynnyrch darn yw 856 ÷ 1,000 × 100=85.6%. Dylai terfyn prynu nodi a yw'n rheoli'r hylif 8.2%, y cynnyrch a dderbynnir o 85.6%, neu'r ddau.

Profwch ddefnydd wedi'i rewi yn ogystal â defnydd dadmer. Gall proses smwddi ychwanegu darnau o rai wedi'u rhewi a pheidio byth â chreu cam draenio ar wahân. Efallai y bydd planhigyn pwdin yn tymeru digon yn unig i osod tafelli. Gall llinell baratoi-ffrwythau gynhesu a chymysgu'r pecyn cyflawn. Rhedeg y dilyniant gwirioneddol a chofnodi amser cyfuniad, ymddygiad pwmp neu adneuwr, cadw darnau gweladwy, blas a dal-cynnyrch gorffenedig.

Profi Actinidin mewn Cymwysiadau Llaeth, Gelatin a Phrotein

Nid yw ciwifruit yn ronyn blas goddefol ym mhob rysáit. Mae ciwifruit gwyrdd yn cynnwys actinidin, ensym proteolytig sy'n gallu torri proteinau i lawr. Mae gwaith a adolygwyd gan gymheiriaid-yn dangos bod ciwifruit gwyrdd a SunGold yn gwahaniaethu o ran gweithgaredd actinidin ac y gall echdynion ciwifruit newid y dadansoddiad o sawl protein bwyd. Mae'r dystiolaeth honno'n esbonio pam y gall ymddygiad ryseitiau newid; nid yw'n rhagweld eich fformiwla fasnachol heb dreial.

Mae canllawiau cadw OSU yn rhybuddio y dylid cynhesu ciwifruit ffres ac wedi'i rewi i ferwi cyn ei ddefnyddio mewn prydau gelatin. Ar gyfer gel masnachol, iogwrt, pwdin llaeth, planhigyn-diod protein neu farinâd cig, diffiniwch y math o ffrwythau, cyfradd adio, amser cyswllt, pH, triniaeth wres a chyflwr dal. Yna cymharwch gludedd, set gel, syneresis, blas a chyflwr darn yn erbyn rheolydd. Peidiwch â chymryd yn ganiataol bod rhewi wedi dadactifadu'r ensym.

    Enghraifft o gais:Os ydych chi'n ychwanegu dis ciwi gwyrdd at gwpan llaeth wedi'i oeri, profwch y cwpan cyflawn ar y rhyddhau cychwynnol a thrwy'r pwyntiau gwirio bywyd silff sydd wedi'u datgan. Os bydd y gludedd yn disgyn neu os bydd gwahaniad maidd yn codi, archwiliwch gyfradd adio ffrwythau, gweithgaredd proteas, dilyniant gwres ac amser cyswllt. Gall yr ateb fod yn baratoad ffrwythau wedi'i drin â gwres wedi'i ddilysu, amrywiaeth wahanol, cam adio diweddarach neu system sefydlogi wedi'i hailfformiwleiddio. Nid yw'n ddigon cymeradwyo'r ffrwyth trwy flas yn unig.

Ar gyfer smwddi, gall ymddygiad proteas fod yn fasnachol ddibwys oherwydd bod y ddiod yn cael ei chymysgu a'i hyfed yn gyflym. Ar gyfer cynnyrch sy'n gyfoethog mewn gel neu brotein wedi'i ffurfio, gall benderfynu a yw'r fformiwla'n gweithio. Rhowch y prawf cymhwysiad yn y fanyleb neu'r ffeil datblygu cynnyrch pan fo'r canlyniad yn berthnasol.

Cadw Diogelwch Bwyd Ar Wahân i Ymddangosiad Wedi'i Rewi

Nid yw rhewi yn cymryd lle trin deunydd crai yn hylan. Mae canllawiau rhewi OSU yn nodi nad yw rhewi yn lladd y rhan fwyaf o ficro-organebau. Ni all lliw gwyrdd, cyflwr caled wedi'i rewi a blas glân sefydlu statws microbiolegol. Cadarnhau'r defnydd arfaethedig, gofynion cyrchfan, rheolaethau perygl cyflenwyr, organebau a therfynau y cytunwyd arnynt, cynllun samplu, dull labordy, uned adrodd a chysylltiad lot.

Mae datganiadau gwahanol yn barod-i{1}}bwyta, yn barod-i'w defnyddio ac yn bwriadu-eu prosesu. Os bydd y ciwi yn mynd i mewn i smwddi, garnais neu gynnyrch llaeth heb gam lladd a ddilyswyd yn ddiweddarach, adolygwch y dystiolaeth a'r disgwyliadau rheoli amgylcheddol ar gyfer y defnydd hwnnw. Os yw'n mynd i mewn i lenwad wedi'i gynhesu wedi'i ddilysu, cofnodwch gyfrifoldeb y broses a'r cyfarwyddyd paratoi. Peidiwch â chasglu statws defnydd o'r gair peeled neu IQF.

Ar ôl eu derbyn, pecynnau cwarantîn wedi'u difrodi neu'n gollwng a chadw hunaniaeth lot. Cymharwch gyflwr y sêl, marciau carton, cyflwr wedi'i rewi, tystiolaeth tymheredd, clystyrau, rhew rhydd, dadhydradiad, lliw ac arogl gyda'r rheol gymeradwy. Yr XMSD-canllaw derbyn bwyd cyflym wedi'i rewiyn esbonio sut mae angen tystiolaeth yn hytrach nag un arwydd gweledol ar benderfyniadau derbyn, dal a gwrthod.

Cyfateb Pecynnu a Chadwyn Oer â Chyfradd Tynnu'n Ôl

Dylai pecynnu ddiogelu'r ffurflen a gymeradwywyd gennych. Gall tafelli dorri pan fydd gofod pen, cywasgu carton neu drin yn caniatáu symudiad. Gall dis asio pan fydd dŵr wyneb, selio neu gylchrediad tymheredd yn cael ei reoli'n wael. Gall ffrwythau wedi'u plicio cyfan oddef rhywfaint o bwysau corfforol ond mae'n creu uned dadmer fwy. Nodwch ddeunydd mewnol, sêl, pwysau net nominal, pwysau-rheol rheoli, unedau fesul carton, cryfder carton, cod lot, patrwm paled a datganiad storio.

Dylai maint y pecyn gyfateb i'r swm a dynnwyd yn ôl fesul swp. Gall leinin 10 kg leihau cost pecynnu ar gyfer llinell barhaus, ond gall agor dro ar ôl tro mewn cegin cyfaint isel amlygu gweddill y ffrwythau i leithder a newid tymheredd. Mae unedau llai wedi'u selio yn ychwanegu deunydd a thrin ond gallant ddiogelu gwahaniad a lleihau cynnyrch dadmer nas defnyddiwyd. Yr XMSDtrosolwg pecynnu bwyd wedi'i rewiyn darparu cyd-destun fformat; defnyddio'r fanyleb pecyn ciwi wedi'i lofnodi a gwaith celf cymeradwy fel y rheolaethau archeb.

Ysgrifennwch yr ymateb gwyriad cyn ei anfon. Enwch y dull mesur tymheredd, hierarchaeth dystiolaeth, cyfrifoldeb cwarantîn, ffenestr hysbysu, gwiriadau sampl ac awdurdod gwarediad. Nid yw codiad aer cryno ynddo'i hun yn profi bod ffrwythau wedi meddalu, tra nad yw darnau ymdoddedig neu rew rhydd trwm yn nodi un achos. Cyfuno cofnodwr, pecyn, cynnyrch a thystiolaeth cais cyn rhyddhau.

Cymharwch y gost y gellir ei defnyddio yn lle'r pris a ddarperir yn unig

Gall y pris isaf y cilogram fod yn ddrud ar ôl tynnu gweddillion croen, craidd caled, darnau, clystyrau, lliw diferu a lliw i ffwrdd. Cyfrifwch y gost y gellir ei defnyddio fel y pris a ddanfonwyd ÷ y ffracsiwn cnwd a dderbynnir. Diffinio cynnyrch a dderbynnir ar gyfer y swydd go iawn. Gall smwddi ddefnyddio darnau meddal a sudd y mae rhaglen garnis yn eu gwrthod, felly gall yr un lot corfforol gynhyrchu dau ganlyniad cnwd cyfreithlon.

    Cymhariaeth costau a weithiwyd:Mae Sampl A yn costio USD 2.10/kg ac yn rhoi allbwn derbyniol o 91% o dan brawf paratoi ffrwythau. Ei gost defnyddiadwy yw 2.10 ÷ 0.91=tua USD 2.31 y cilogram a dderbynnir. Mae Sampl B yn costio USD 2.00/kg ond yn rhoi allbwn derbyniol o 84%, felly ei gost ddefnyddiadwy yw 2.00 ÷ 0.84=tua USD 2.38. O dan y tybiaethau hynny, y pris cyflenwi uwch yw'r gost ddefnyddiadwy is. Ailadroddwch y cyfrifiad gyda'ch llafur eich hun, draeniwch, gwrthodwch a phroseswch ddata.

Ychwanegwch gost weithredol pan fydd yn newid y canlyniad. Gall{1}}dis sy'n llifo'n rhydd leihau'r torri â llaw. Gall dosbarthiad sefydlog wella cywirdeb yr adneuwr. Gall ffrwythau wedi'u plicio cyfan ychwanegu llafur tymheru a thorri. Gall bag mwy leihau cost deunydd ond cynyddu-gwastraff pecyn rhannol. Cofnodwch y gwahaniaeth yn ystod treial rheoledig yn lle troi un argraff sampl yn addewid prynu.

Defnyddiwch Un Dilyniant Cymeradwyo O'r Sampl i Gyrraedd

Mae dilyniant yn atal newid masnachol hwyr rhag annilysu penderfyniad technegol cynharach. Nid oes llawer o werth mewn cymeradwyo ymddangosiad tafelli cyn gosod y cais a'r dull dadmer, neu gymeradwyo gwaith celf manwerthu cyn bod cynhwysion, cyflwr triniaeth ac iaith cyrchfan yn hysbys. Gweithiwch o hunaniaeth i ddull, cymhwysiad, tystiolaeth, pecyn a dyfodiad fel bod gan bob penderfyniad y mewnbwn sydd ei angen arno. Os bydd cam yn newid, olrhain pa gymeradwyaethau diweddarach y mae'n rhaid eu hailadrodd yn hytrach na thybio bod y sampl cyntaf yn dal i gynrychioli'r gorchymyn.

1. Cloi hunaniaeth a defnydd.Nodwch amrywiaeth gwyrdd, aur neu a dderbynnir; cyfan, tafell, dis neu fwydion; statws croen; cynhwysion; cyflwr triniaeth; defnydd arfaethedig a chyrchfan.
2. Diffiniwch y sampl a'r dulliau.Enw màs y sampl, nifer y pecynnau, cyflwr cyflyru, dull Brix, prawf dimensiwn, geirfa nam, prawf clwmpio a phrotocol dadmer.
3. Rhedeg y treial cais.Profwch smwddi, llaeth, gel, pwdin, paratoi ffrwythau neu gymysgedd manwerthu o dan yr amodau rysáit, offer, dal ac arddangos gwirioneddol.
4. Cymeradwyo tystiolaeth diogelwch a labelu.Cyfateb defnydd bwriedig i reolaethau peryglon, meini prawf microbiolegol, cwmpas labordy, dogfennau lot a gofynion label cyrchfan.
5. Pecyn cloi a rheolyddion cludo.Cymeradwyo leinin, pwysau uned, carton, marciau, patrwm paled, storio wedi'i rewi, llwytho cofnodion ac ymateb gwyriad.
6. Ailadroddwch y penderfyniad wrth gyrraedd.Gwirio hunaniaeth, tystiolaeth a chyflwr; cymhwyso'r un dulliau rhewi, dadmer a chymhwyso; cyfrifo'r cynnyrch a dderbynnir; rhyddhau neu ddal o dan y rheol ysgrifenedig.

Cadwch un fanyleb reoledig gyda fersiwn a dyddiad cymeradwyo. Os bydd amrywiaeth, aeddfedrwydd crai, offer, llwybr proses, toriad, triniaeth, pecyn neu label yn newid, enwch pa gymeradwyaethau y mae'n rhaid eu hailadrodd. Ni all enw'r cynnyrch yn unig amddiffyn gwead, ymddygiad ensymau na chynnyrch.

Cwestiynau Cyffredin

A ellir rhewi ffrwythau ciwi yn gyfan?

Oes. Gall ciwi sain aeddfed gael ei rewi'n gyfan, ond mae ffrwythau cyfan yn arafach i'w dadmer ac yn anos eu dogn. Mae sleisys neu ddis wedi'u plicio fel arfer yn fwy ymarferol pan fyddwch angen dosio rheoledig, treialon cymhwyso cyflym neu ddarnau gweladwy.

Pam mae ciwi yn feddal ar ôl dadmer?

Mae ffurfio iâ yn niweidio strwythur ffrwythau, felly mae ciwi dadmer fel arfer yn colli cadernid ac yn rhyddhau sudd. Barnwch ef yn y cymhwysiad arfaethedig a defnyddiwch ddull dadmer ysgrifenedig-colli neu-gnwd -ddadmer yn hytrach na mynnu ei fod yn ymddwyn fel ffrwythau wedi'u torri'n ffres.

A ellir defnyddio ciwi wedi'i rewi mewn gelatin neu gynhyrchion llaeth?

Gall, ond ciwifruit gwyrdd yn cynnwys yr ensym torri actinidin. Mae OSU yn cynghori gwresogi ciwi ffres neu wedi'i rewi i ferwi cyn defnyddio gelatin. Mae angen treialu fformiwlâu llaeth, gel a phrotein masnachol sy'n cwmpasu amrywiaeth, dogn ffrwythau, dilyniant gwres, amser cyswllt a daliad.

A ddylid dadmer ciwi wedi'i rewi cyn ei gymysgu?

Ddim bob amser. Mae systemau smwddis a diodydd yn aml yn defnyddio ffrwythau wedi'u rhewi, tra bydd pympiau, cymysgwyr neu ryseitiau yn gofyn am dymheru rheoledig. Dilynwch y dull offer a rysáit dilys, yna cymharwch amser cyfuniad, tymheredd, gwahaniad a blas.

Syniadau Terfynol o XMSD

Mae ffrwythau ciwi yn rhewi'n llwyddiannus pan ddewisir y ffurf wedi'i rewi ar gyfer swydd go iawn. Mae'r penderfyniad cryfaf yn dechrau gyda deunydd crai aeddfed, cadarn, yn diffinio cyfan, tafell, dis neu fwydion yn fanwl gywir, yn derbyn y newid gwead arferol, ac yn mesur gwahaniad wedi'i rewi, colled dadmer, ymddygiad cymhwysiad a chynnyrch defnyddiadwy.

Ar gyfer archebion masnachol, ychwanegwch y cwestiwn actinidin lle mae proteinau neu geliau o bwys, cadwch dystiolaeth ddiogelwch ar wahân i ymddangosiad, a chludwch un dull prawf o gymeradwyo sampl trwy gyrraedd. Mae'r ymagwedd honno'n rhoi manyleb amddiffynadwy i chi yn lle ateb ie-neu-na- syml syml.

Cyfeiriadau

• Estyniad Prifysgol Talaith Oregon: Cadw Ciwifruit.
• Estyniad Prifysgol Talaith Oregon: Ffrwythau a Llysiau Rhewi.
• Canolfan Ymchwil ac Ymestyn Ôl-gynhaeaf UC Davis: Ffeithiau Cynnyrch Ciwifruit.
• Estyniad Prifysgol Minnesota: Sut i Rewi Ffrwythau'n Ddiogel.
• Kaur et al.: Actinidin mewn Ciwifruit Gwyrdd a SunGold ac Amgen-Treuliad Protein.
• Astudiaeth o Newidiadau Lliw, Gwead a Blas mewn Mwydion Ciwifruit Xuxiang wedi'u Rhewi{0}.