Ydy Brocoli yn Dda i'ch Perfedd? Tystiolaeth a Chanllaw i Brynwr

Gall brocoli fod yn rhan ddefnyddiol o ddeiet sy'n gyfeillgar i'r perfedd oherwydd ei fod yn cyfrannu cyfansoddion ffibr a phlanhigion sy'n rhyngweithio â microbau berfeddol. Mae treialon bwydo dynol hefyd yn dangos y gall bwyta brocoli neu gymysgedd o lysiau croesferous newid cyfansoddiad microbiota'r perfedd. Mae hynny'n sylw ystyrlon, ond nid yw'n brawf bod brocoli yn trin anhwylder treulio, yn "trwsio" y perfedd, nac yn cynhyrchu'r un ymateb ym mhob person.

Mae goddefgarwch yr un mor bwysig â theori. Gall brocoli gynyddu nwy neu chwydd mewn rhai pobl, yn enwedig pan fydd cyfran fawr yn cael ei chyflwyno'n sydyn neu pan fydd gan y person lwybr treulio sensitif eisoes. Mae brocoli wedi'i rewi amrwd, wedi'i goginio'n ysgafn, wedi'i goginio'n llawn, ac wedi'i blancio hefyd yn wahanol o ran gwead, paratoi a chyd-destun gweini. Mae penderfyniad ymarferol felly yn gofyn tri chwestiwn: pa ganlyniad ydych chi'n ei olygu wrth "dda i'r perfedd," faint ydych chi'n ei fwyta ac ar ba ffurf, a sut ydych chi'n teimlo mewn gwirionedd ar ôl dogn ailadroddadwy?

Yr hyn y mae'r Coludd Dynol-Tystiolaeth Microbiom yn ei Ddangos

Daw’r dystiolaeth fwyaf uniongyrchol o astudiaethau bwydo rheoledig, nid o restrau buddion dramatig. Mewn treial trawsgroesi ar hap, cwblhaodd 18 o oedolion iach ddau gyfnod diet 18 diwrnod wedi'u gwahanu gan olchi allan. Yn ystod y cyfnod brocoli, roedd y diet rheoledig yn cynnwys 200 g o frocoli wedi'i goginio a 20 g o radish daikon amrwd bob dydd. Canfu ymchwilwyr wahaniaeth yng nghyfansoddiad cymunedol bacteriol cyffredinol rhwng y cyfnodau brocoli a rheoli. Dywedasant fod digonedd cymharol 9% yn is o Firmicutes, helaethrwydd cymharol 10% yn uwch o Bacteroidetes, a helaethrwydd cymharol uwch o 8% o Bacteroides yn ystod y driniaeth brocoli.

Mae angen dehongli'r niferoedd hynny yn ofalus. Mae helaethrwydd cymharol yn disgrifio cyfran yr organebau a fesurwyd o fewn sampl; nid yw'n dweud wrthym fod cyfanswm yr organebau wedi newid yr un faint. Canfu'r treial newid mewn amrywiaeth beta, sy'n cymharu cyfansoddiad cymunedol rhwng amodau, ond dim newid sylweddol mewn amrywiaeth alffa, sy'n disgrifio amrywiaeth o fewn sampl. Roedd yr astudiaeth yn fyr, yn fach, ac fe'i cynhaliwyd mewn oedolion iach dethol o dan amodau bwydo a reolir yn dynn.

Yn bwysicaf oll, nid yw proffil microbaidd wedi'i newid yn ganlyniad clinigol gwell yn awtomatig. Ni sefydlodd y treial fod brocoli yn lleddfu rhwymedd, yn trin syndrom coluddyn llidus, yn atal clefyd llidus y coluddyn, nac yn gwella cyflwr treulio arall. Mae'n dangos rhyngweithio biolegol ac yn cefnogi ymchwil pellach. Nid yw'n darparu dos therapiwtig i'r cyhoedd.

Cymharodd astudiaeth ar wahân ar borthiant croesi ar hap gyda 17 o gyfranogwyr ddeiet gwaelodol rhydd o ffrwythau a llysiau gyda'r un diet wedi'i ategu gan lysiau croesferous. Roedd cyfansoddiad y gymuned yn amrywio rhwng y ddau gyfnod, ac roedd yr ymateb yn benodol i'r unigolyn. Roedd astudiaeth arall o ddau gyfnod gorgyffwrdd yn cymharu cymeriant Brassica uwch ac is. Roedd cymeriant uwch yn gysylltiedig â digonedd cymharol is o facteria sy'n lleihau sylffad, ond disgrifiodd yr awduron y goblygiadau gastroberfeddol yn briodol fel triniaeth a allai fod yn fuddiol yn hytrach na thriniaeth brofedig.

    Enghraifft ymarferol:Os darllenwch fod y treial brocoli rheoledig wedi defnyddio 200 g y dydd, peidiwch â thrin 200 g fel "dos iechyd y perfedd." Roedd yn amlygiad arbrofol wedi'i baru ag 20 go radish daikon mewn diet rheoledig cyflawn. Eich cwestiwn cychwynnol defnyddiol yw a yw dogn pryd arferol yn cyd-fynd â'ch diet a'ch goddefgarwch, nid a allwch chi gopïo protocol ymchwil gartref.

Pam y gall brocoli ryngweithio â'r llwybr treulio

Mae ffibr yn cyflenwi deunydd nad yw wedi'i dreulio'n llawn yn y coluddyn bach

Mae brocoli yn cynnwys ffibr dietegol. Gall ffibr gyfrannu at swmp carthion ac mae microbau yn y coluddyn mawr yn ei eplesu i raddau amrywiol. Mae hynny'n gwneud brocoli yn berthnasol i swyddogaeth y coluddyn a'r microbiome, ond mae'r ymateb yn dibynnu ar y diet cyflawn, cymeriant hylif, gweithgaredd corfforol, cymeriant ffibr gwaelodlin, amser cludo, a ffisioleg unigol. Ni ellir dehongli un gwasanaeth ar wahân i'r holl ffactorau hynny.

Mae USDA MyPlate yn cyfrif un cwpan o frocoli wedi'i dorri neu florets, boed yn ffres neu wedi'i rewi, fel un cwpan o'r grŵp llysiau. Mae hefyd yn pwysleisio bod cyfanswm anghenion llysiau yn amrywio yn ôl oedran, rhyw, maint, gweithgaredd, beichiogrwydd, a bwydo ar y fron. Cyfeirnod grŵp bwyd yw hwn, nid presgripsiwn treulio. Fel arfer dylai brocoli eistedd wrth ymyl llysiau, ffrwythau, grawn neu fwydydd carbohydrad eraill, a ffynonellau protein priodol yn hytrach na disodli amrywiaeth dietegol.

Mae glucosinolates yn creu perthynas dwy ffordd â microbau'r perfedd

Mae brocoli yn llysieuyn croesferaidd ac mae'n cynnwys glwcosinolatau. Gall ensymau planhigion a microbau berfeddol gymryd rhan mewn trosi'r cyfansoddion hyn yn metabolion eraill. Mae astudiaethau dynol yn dangos amrywiad sylweddol o berson i berson yn y metaboledd hwnnw. Gall y microbiome ddylanwadu ar ba fetabolion sydd ar gael, tra gall y bwyd hefyd ddylanwadu ar y gymuned ficrobaidd. Mae hynny'n fwy cywir na dweud brocoli yn syml "yn bwydo bacteria da."

Mae labeli fel "bacteria da" a "bacteria drwg" yn aml yn cuddio cymhlethdod. Gall tacson microbaidd ymddwyn yn wahanol yn dibynnu ar straen, helaethrwydd, organebau cyfagos, diet, a chyflwr lletyol. Nid yw helaethrwydd cymharol uwch neu is ynddo'i hun yn profi iechyd nac afiechyd. Ar gyfer erthygl bwyd, y casgliad cyfrifol yw bod brocoli yn rhyngweithio ag ecosystem y perfedd a bod tystiolaeth ddynol reoledig yn gyfyngedig o hyd.

Gall y pryd cyfan newid y canlyniad

Nid yw brocoli wedi'i stemio plaen, brocoli mewn dysgl lysiau gymysg, brocoli â saws hufen braster uchel, a garnais bach ar bryd wedi'i buro yn gyfnewidiol o ran maeth. Gall lefel braster ddylanwadu ar gyflawnder a symptomau. Gall llawer iawn o winwnsyn, garlleg, codlysiau, alcoholau siwgr, neu ddiodydd carbonedig yn yr un pryd hefyd effeithio ar nwy. Os bydd symptomau'n ymddangos, ynysu'r newidynnau penderfynol yn lle beio un cynhwysyn ar ôl pryd cymhleth.

Nid yw Newid Microbiomau Yr un peth â Rhyddhad Symptomau

Gall "iechyd perfedd" gyfeirio at ganlyniadau gwahanol iawn: treuliad cyfforddus, symudiadau coluddyn rheolaidd, cyfansoddiad microbiome, swyddogaeth rhwystr berfeddol, neu reoli clefyd sydd wedi'i ddiagnosio. Ni ddylid defnyddio astudiaeth sy'n mesur un canlyniad i addo canlyniad arall. Roedd y treial brocoli rheoledig yn bennaf yn mesur cyfansoddiad microbaidd a swyddogaethau microbaidd a ragfynegwyd. Nid oedd yn profi bod cyfranogwyr yn teimlo'n well na bod canlyniad afiechyd wedi gwella.

Mae'r gwahaniaeth hefyd yn fasnachol bwysig. Gall brand ddisgrifio'n gywir un-cynnyrch brocoli cynhwysyn, sut y caiff ei weini, a'r ffeithiau am faetholion a gefnogir. Ni ddylai drosi canfyddiadau microbiome rhagarweiniol yn "adfer fflora'r perfedd," "iachau perfedd sy'n gollwng," neu iaith driniaeth afiechyd. Rhaid adolygu honiadau iechyd a maeth yn erbyn y farchnad gyrchfan, ffurf derfynol, sail ddadansoddol neu gronfa ddata, maint gweini, a rheolau label.

Nwy, Chwyddo, a Goddefgarwch Unigol

Mae nwy yn ganlyniad arferol treuliad. Nid yw rhai carbohydradau wedi'u treulio'n llawn yn y stumog a'r coluddyn bach; mae bacteria yn eu torri i lawr yn y coluddyn mawr ac yn creu nwy. Mae NIDDK yn rhestru llysiau croesferol yn benodol, gan gynnwys brocoli, ymhlith bwydydd a allai gynyddu symptomau nwy mewn rhai pobl. Mae hefyd yn nodi y gall cynnydd cyflym neu ormodol mewn ffibr waethygu symptomau rhai unigolion.

Nid yw hynny'n gwneud brocoli yn "ddrwg i'r perfedd." Y canlyniad perthnasol yw goddefgarwch. Gall person sydd fel arfer yn bwyta ychydig o ffeibr adweithio'n wahanol i rywun sydd â-diet cyfoethog o lysiau sefydlog. Gall maint dogn, cyflymder bwyta, coginio, cyfanswm maint prydau bwyd, cynhwysion eplesadwy eraill, rhwymedd, a chyflwr sylfaenol oll ddylanwadu ar y profiad. Y penderfyniad gorau yw newid un newidyn ar y tro.

    Enghraifft ymarferol:Os yw salad brocoli amrwd mawr yn cynhyrchu chwyddiad anghyfforddus, rhowch gynnig ar swm mesuredig llai o frocoli wedi'i goginio mewn pryd symlach ar ddiwrnod arall. Cadwch y prif gynhwysion eraill yn debyg a chofnodwch ddogn, paratoad, amser y symptomau, a difrifoldeb. Nid yw hyn yn gwneud diagnosis o gyflwr, ond mae'n cynhyrchu mwy o wybodaeth ddefnyddiol na dod i'r casgliad bod pob brocoli yn annioddefol ar ôl un pryd cymysg.

Dylai pobl â phoen yn yr abdomen parhaus, chwydu, gwaed yn y stôl, colli pwysau anesboniadwy, distension difrifol, dolur rhydd neu rwymedd hirfaith, neu symptomau sy'n tarfu ar fywyd normal geisio asesiad proffesiynol. Efallai y bydd angen arweiniad unigol ar gyflwr treulio sydd wedi'i ddiagnosio. Ceisiwch osgoi defnyddio eitem cyflenwr i ddylunio diet cyfyngol neu i gymryd lle gofal rhagnodedig.

Ein canllaw ar wahân igoddefgarwch a pharatoi brocoli amrwdyn mynd yn ddyfnach i wead amrwd, nwy, golchi, ffurf bwyd, ac efallai mai coginio yw'r dewis mwyaf ymarferol. Mae'r dudalen hon yn parhau i ganolbwyntio ar dystiolaeth perfedd a'r penderfyniadau sy'n dilyn ohoni.

Nid yw Brocoli Amrwd, Wedi'i Goginio a'i Rewi yn Benderfyniadau Unfath

Mae brocoli amrwd yn cadw strwythur cadarn ac nid oes angen unrhyw gam gwres, ond gall y cadernid hwnnw a chyfran amrwd fwy fod yn anoddach i rai pobl ei oddef. Mae coginio yn meddalu meinwe ac yn newid gwead, blas, cyfaint, a gweithgaredd neu argaeledd rhai cyfansoddion. Nid oes un dull coginio sy'n gwneud y mwyaf o bob maetholyn, eiddo synhwyraidd, rhyngweithio microbaidd, a mesur cyfleustra ar yr un pryd.

Mae brocoli wedi'i rewi fel arfer yn cael ei olchi, ei dorri, ei blancio, ei rewi'n gyflym, ei bacio, a'i gadw mewn cadwyn oer wedi'i rewi. Mae Blanching yn broses wres fer a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer sefydlogrwydd ansawdd a rheoli ensymau. Mae'n newid y cyflwr cychwyn o'i gymharu â brocoli ffres amrwd, ond nid yw'n troi'r cynnyrch yn atodiad treulio. Ein ffocwsrhewi brocoli a-canllaw cadw maetholionyn mynd i'r afael â'r cwestiwn proses ar wahân hwnnw.

Peidiwch â chymryd yn ganiataol bod brocoli IQF blanched yn barod i'w fwyta. Mae rhewi yn atal twf microbaidd ond nid yw'n lladd pob bacteria yn ddibynadwy. Mae'r FDA yn cynghori dilyn cyfarwyddiadau coginio pecyn ar gyfer bwydydd wedi'u rhewi'n fasnachol a-parod-i-goginio cynhyrchion yn ôl y cyfarwyddyd. Rhaid i brynwr ddiffinio a yw cynnyrch yn barod i'w goginio neu'n barod i'w fwyta, gwirio'r broses berthnasol a rheolaethau microbiolegol, a chyfathrebu'r statws yn gyson ar fanylebau a labeli.

Mae paratoi hefyd yn newid y pryd gorffenedig. Mae berwi gormodedd o ddŵr a draenio, stemio, microdon, rhostio, a ffrio- yn cynhyrchu cadw dŵr a gwead gwahanol. Mae'n bosibl y bydd saws sodiwm trwchus sy'n uchel mewn braster neu'n uchel yn pennu proffil terfynol y pryd yn fwy na'r brocoli ei hun. Ar gyfer treialon goddefgarwch treulio, cadwch y dull, yr amser wedi'i ddraenio, y pwysau dogn, a'r cynhwysion cysylltiedig yn gyson cyn cymharu'r canlyniadau.

Os mai amlder ailadroddus yw eich cwestiwn yn hytrach na symptomau perfedd, defnyddiwch eindogn dyddiol brocoli a chanllaw cylchdro. Mae'n esbonio pam mae amrywiaeth, goddefgarwch unigol, a-cynllunio bwydlen gyfan yn fwy defnyddiol na datgan un swm dyddiol o frocoli.

Sut i droi{0}}Cysyniad Cyfeillgar i Berfedd-Yn Benderfyniad Cynnyrch

Ni all prynwr masnachol brynu "iechyd perfedd" fel manyleb brocoli wedi'i rewi'n ffisegol. Trosi'r cysyniad yn gynnyrch diffiniedig a chyflwr defnydd. Dechreuwch gyda hunaniaeth cynhwysyn: brocoli plaen, eitem wedi'i sesno, neu gyfuniad gorffenedig. Yna diffiniwch faint floret, cymhareb coesyn a ganiateir, statws blansio, terfynau lliw a diffygion, cyflwr llifo rhydd, cyfarwyddyd coginio, maint pecyn, a sail label. Mae'r rhain yn fesuradwy a gellir eu gwirio yn erbyn sampl a lot cynhyrchu.

Ar gyfer rhaglen brydau, profwch y fformiwla weini gyflawn. Mesur mewnbwn wedi'i rewi, colled neu enillion coginio, cnwd wedi'i ddraenio, cyfran olaf, amser dal, gwead, blas, a derbyniad gwestai. Os yw'r rhaglen wedi'i bwriadu ar gyfer poblogaeth sensitif, dylai'r tîm cyfrifol adolygu'r fwydlen gyflawn a hawlio iaith gyda phersonél maeth, rheoleiddio a chlinigol cymwys fel y bo'n briodol. Gall cyflenwr ddarparu data cynnyrch, ond ni all gymeradwyo diet meddygol unigol.

Y presennolCanllaw cynnyrch brocoli wedi'i rewi XMSD IQFyn cyflwyno cyfarwyddiadau ffloret 2-4 cm, 3-5 cm, a 4-6 cm cyffredin. Mannau cychwyn ar gyfer trafodaeth yw’r rhain, nid contract awtomatig. Gall darnau llai ddosbarthu'n fwy cyfartal mewn cawl neu brydau parod; gall fflortiau mwy ddarparu ochr gryfach-cyflwyniad dysgl. Cymhareb coesyn, darnau wedi'u torri, ymddygiad coginio, a{10}}sampl cymeradwy'r prynwr yn dal i benderfynu a yw maint yn gweithio.

Mae'r saflebrocoli floret a stem-canllaw derbyn cymarebauyn esbonio sut i drosi anghenion cyflwyniad yn wiriadau lot. Ar gyfer bwydlen sy'n canolbwyntio ar y coludd, mae cysondeb corfforol yn bwysig oherwydd bod darnau newidiol yn creu pwysau amrywiol wedi'u coginio a dosbarthiad gweini. Nid yw cysondeb yn profi effaith iechyd, ond mae'n gwneud rysáit, goddefgarwch, a chanlyniadau derbyn cwsmeriaid yn fwy atgynhyrchadwy.

    Enghraifft weithiol:Mae prynwr gwasanaeth bwyd yn targedu 150 go brocoli wedi'i goginio a'i ddraenio fesul dogn ar gyfer 2,500 o ddognau. Mae treial cynrychioliadol yn dod o hyd i gynnyrch wedi'i goginio a'i ddraenio o 92% o fewnbwn wedi'i rewi. Y mewnbwn wedi'i rewi gofynnol yw 150 g / 0.92=163.0 g fesul dogn. Mae angen tua 407.6 kg ar y swp cyn lwfans gweithredol: 163.0 g × 2,500 / 1,000. Pe bai'r prynwr wedi archebu'r pwysau a weinir yn unig, 375 kg, byddai'r rhaglen oddeutu 32.6 kg yn fyr. Mae'r penderfyniad archeb gywir yn defnyddio'r cynnyrch wedi'i ddilysu-cynnyrch penodol, nid perfedd cyffredinol-gwasanaeth iechyd.

Ailadroddwch y treial ar ôl newid materol mewn cyflenwr, band ffloret, cymhareb coesyn, cyflwr blanching, rysáit, offer, llwyth swp, amser draenio, neu ddull dal. Cofnodwch y lot a phrofi amodau. Mae hyn yn rhoi un sail olrheiniadwy i dimau caffael, SA, cegin, maeth a masnachol ar gyfer penderfyniadau yn hytrach na dibynnu ar ansoddeiriau fel "iach," "premiwm," neu "hawdd i'w dreulio."

Gwiriadau Prynwr ar gyfer Rhaglenni Brocoli wedi'u Rhewi

Yn gyntaf, cadarnhewch yr union gynhwysyn a'r defnydd arfaethedig. Mae -cynnyrch brocoli cynhwysyn sengl plaen yn rhoi rheolaeth i'r fformiwlaydd dros sesnin a chynhwysion eplesadwy eraill. Gall cynnyrch wedi'i sesno neu wedi'i sawsu ddal i ffitio cais, ond rhaid asesu ei ddatganiad cynhwysion llawn, alergenau, sodiwm, braster, sail gweini, a chanlyniad synhwyraidd. Peidiwch â phriodoli effaith y cynnyrch cyflawn i frocoli yn unig.

Yn ail, aliniwch y fanyleb ffisegol â'r ddysgl. Sefydlu'r band ffloret a'r dull ar gyfer ei wirio, p'un a yw dimensiynau'n cyfeirio at y lled mwyaf neu fesur arall y cytunwyd arno, hyd coesyn derbyniol neu gymhareb, goddefgarwch darn wedi torri, dosbarthiadau afliwiad a diffygion, a gwahaniad IQF. Paratowch y sampl gan ddefnyddio'r dull cynhyrchu gwirioneddol. Ni all archwiliad gweledol amrwd-wedi'i rewi ragweld pob canlyniad wedi'i goginio.

Yn drydydd, diffiniwch dystiolaeth yn hytrach nag addo canlyniad biolegol. Cadw data maeth, datganiadau cynhwysion, meini prawf microbiolegol, datganiadau alergenau, gweddillion plaladdwyr neu gwmpas prawf arall, deiliad tystysgrif a dilysrwydd, olrhain swp, dyddiad cynhyrchu, oes silff, tymheredd storio, a dogfennau allforio sy'n gysylltiedig â'r cynnyrch a'r cyfleuster a ddewiswyd. Nid yw enwau tystysgrifau ar wefan yn cymryd lle copïau cyfredol, cwmpas.

Yn bedwerydd, rheoli -gadwyn oer a derbyniad cyrraedd. Cadarnhewch gyflwr sy'n rhewi'n barhaus, cywirdeb y sêl a'r carton, rhew neu rew gormodol, clwmpio, arwyddion dadmer, tymheredd y cynnyrch, cod lot, a chadw samplau. Gall cam-drin tymheredd effeithio ar wead, diferu, gwahanu, a phenderfyniadau diogelwch. Ni all naratif microbiome wneud iawn am gynnyrch sydd wedi'i ddifrodi.

Yn olaf, profwch yr hawliad a gwasanaethu gyda'ch gilydd. Os yw tîm manwerthu neu fwydlen am drafod ffibr neu lesiant treulio, dylai'r adolygydd rheoleiddio cyfrifol wirio data'r cynnyrch terfynol, yr iaith gymhwyso, amodau'r hawliad, y gwasanaeth a'r cyrchfan-rheolau'r farchnad. Cadw -wynebiad y defnyddiwr yn gulach na'r dystiolaeth. Mae "un opsiwn llysiau mewn diet amrywiol" yn sylweddol wahanol i "wella'r perfedd."

Cwestiynau Cyffredin

A yw brocoli yn cynnwys probiotegau?

Nid yw brocoli plaen fel arfer yn cael ei ddisgrifio fel bwyd probiotig. Mae'n cynnwys ffibr a chyfansoddion planhigion sy'n gallu rhyngweithio â microbau perfedd preswyl. Peidiwch â thrin y rhyngweithio hwnnw fel rhywbeth sy'n cyfateb i fwyta straen microbaidd byw diffiniedig ar swm wedi'i ddilysu.

A yw brocoli wedi'i goginio yn haws i'w dreulio na brocoli amrwd?

Mae coginio yn meddalu meinwe planhigion ac mae'n well gan rai pobl ei wead neu oddef dogn wedi'i goginio yn well. Nid yw'n gwarantu-treuliad rhydd o symptomau. Cymharwch ddogn dan reolaeth a pharatoad wrth ystyried y pryd cyflawn a'ch ymateb eich hun.

A yw brocoli wedi'i rewi yn dal i ddarparu ffibr?

Nid yw rhewi yn cael gwared ar yr holl ffibr dietegol. Dylai'r union werth datganedig ddod o gronfa ddata neu ddadansoddiad priodol ar gyfer y cynnyrch a'r gwasanaeth. Mae cynhwysion, coginio, draenio a fformiwleiddiad yn dal i effeithio ar sut y dylid gwerthuso'r bwyd gorffenedig.

Faint o frocoli ddylwn i ei fwyta ar gyfer iechyd y perfedd?

Nid yw tystiolaeth gyfredol yn sefydlu dos brocoli cyffredinol ar gyfer iechyd y perfedd. Defnyddiwch ef fel un llysieuyn o fewn diet amrywiol, dechreuwch gyda dogn rydych chi'n ei oddef, a'i addasu yn unol â'r patrwm dietegol llawn a chyngor proffesiynol unigol pan fydd cyflwr meddygol dan sylw.

Syniadau Terfynol o XMSD

Mae brocoli yn berthnasol i iechyd y perfedd oherwydd bod ei gyfansoddion sy'n gysylltiedig â ffibr a glwcosinolad yn rhyngweithio â microbau treuliad a choluddol. Mae treialon dynol bach rheoledig yn dangos y gall cymeriant brocoli neu lysiau croes-newid cyfansoddiad microbaidd cymunedol. Nid ydynt eto'n profi budd symptom cyffredinol nac effaith triniaeth. Mae goddefgarwch personol, dogn, ffurf, dull coginio, a gweddill y pryd yn pennu pa mor ddefnyddiol yw'r bwyd yn ymarferol.

Ar gyfer prynwyr, y dull cadarn yw troi cysyniad lles eang yn gynllun cynnyrch a bwydlen mesuradwy: hunaniaeth cynhwysion, manyleb fflored a choesyn, coginio rheoledig a chynnyrch wedi'i ddraenio, gweini cyson, data label â chymorth, statws diogelwch bwyd, adolygu hawliadau, olrhain, a derbyn cadwyn oer. Mae hynny’n cynhyrchu rhaglen brocoli y gellir ei hailadrodd heb addo mwy nag y gall y dystiolaeth ei chefnogi.

Cyfeiriadau

• Mae bwyta brocoli yn effeithio ar hap-dreial bwydo rheoledig microbiota gastroberfeddol -
• Mae cymunedau bacteriol perfedd dynol yn cael eu newid trwy ychwanegu llysiau croesferaidd at ddiet rheoledig
• Brassica-diet cyfoethog a sylffad-lleihau bacteria - astudiaeth groesi ar hap
• NIDDK: Bwyta, Diet, a Maeth ar gyfer Nwy yn y Llwybr Treulio
• USDA MyPlate: Grŵp Llysiau
• FDA: Gwybodaeth Ddiogelwch am Barod-i-Coginio Bwydydd
• Profiad gweithredol XMSD mewn-ffynhonnell bwyd wedi'i rewi, prosesu IQF, rheoli ansawdd, pecynnu, a chydlynu allforio B2B.