Ydy Corn yn Iachach Na Reis? Yr Un{0}}Canllaw Sail ar gyfer Penderfyniadau Bwyd wedi'u Rhewi-

Nid yw corn yn iachach na reis yn gyffredinol. Ar un sail cyfeirio a ddiffiniwyd yn glir-yd melys melyn plaen wedi'i goginio yn erbyn cyfrwng plaen wedi'i goginio-reis gwyn grawn fesul 100 gram-mae'r ŷd yn darparu llai o egni a charbohydrad a mwy o ffibr dietegol. Nid yw'r ffigurau hynny'n profi mai pob cynnyrch corn, gweini, neu bryd gorffenedig yw'r dewis gorau. Mae reis brown, graeanau ŷd sych, ochr ŷd â menyn, reis wedi'i ffrio, pryd parod wedi'i rewi, a chymysgedd o reis a llysiau yn wahanol fwydydd â lleithder, ryseitiau, dognau a dibenion gwahanol.

Ar gyfer penderfyniad masnachol, yn gyntaf cymharwch yr un cyflwr bwytadwy a gwasanaethu. Yna profwch beth mae'r cynhwysyn yn ei wneud i'r rysáit cyflawn, cynnyrch defnyddiadwy, gwead ar ôl ailgynhesu, cost fesul cyfran y gellir ei gwerthu, a chyfrifiad label. Efallai y bydd corn yn ffitio pan fyddwch chi eisiau darnau llysiau gwahanol, lliw melyn, melyster ysgafn, a mwy o ffibr ar y sail wedi'i goginio a nodir. Gall reis ffitio pan fydd angen sylfaen startsh niwtral, gydlynol arnoch. Gall cyfuniad bwriadol fod yn well nag ailosod y naill gynhwysyn neu'r llall yn gyfan gwbl.

Trwsiwch y Sail Gymharu Cyn Cymharwch y Rhifau

Mae'r cwestiwn yn torri i lawr pan fydd "corn" yn golygu un peth yn y tabl maeth a pheth arall yn y rysáit. Ni ellir cyfnewid cnewyllyn ŷd melys ag ŷd cae sych, blawd corn, graean, polenta, startsh corn, neu gob sy'n cynnwys craidd anfwytadwy. Gellir mesur ŷd melys wedi'i rewi hefyd tra'n dal wedi'i rewi, ar ôl dadmer a draenio, ar ôl blansio, neu ar ôl coginio terfynol. Mae pob cyflwr yn cario swm gwahanol o ddŵr fesul cyfran wedi'i bwyso.

Mae angen yr un manylder ar reis. Mae reis gwyn a brown yn wahanol. Nid yw cynhyrchion grawn hir, canolig, a byr-bob amser yn coginio i'r un ansawdd neu faint o ddŵr sy'n cael ei fwyta. Mae reis sych yn mynd yn llawer trymach ar ôl coginio oherwydd ei fod yn amsugno dŵr. Yna gall reis wedi'i oeri mewn pryd wedi'i rewi golli neu ailddosbarthu lleithder yn ystod storio ac ailgynhesu microdon. Gall cymhariaeth sych i{9}}wedi'i goginio wneud i'r bwyd sych dwysach ymddangos yn sylweddol uwch o ran egni hyd yn oed pan nad yw'r dognau plât arfaethedig yn ddim byd tebyg.

Dewiswch y sail sy'n ateb eich penderfyniad gwirioneddol. Defnyddiwch bwysau bwytadwy wedi'u coginio pan fyddwch chi'n penderfynu beth sy'n mynd i mewn i hambwrdd. Defnyddiwch y gwasanaeth gorffenedig wedi'i labelu pan fyddwch yn cymharu -defnyddiwr sy'n wynebu maeth. Defnyddiwch allbwn gwerthadwy pan fyddwch chi'n cymharu cost. Defnyddiwch bwysau prynu yn unig ar gyfer cynllunio caffael, a'i drawsnewid trwy'r cynnyrch coginio neu ddraenio wedi'i fesur cyn dod i gasgliad rysáit. Os oes angen i chi hefyd setlo manylion adnabod grawn llysiau corn yn erbyn-graen, cadwch y cwestiwn tacsonomeg hwnnw ar wahân yn ycanllaw dosbarthiad corn.

Corn Melys wedi'i Goginio yn erbyn Reis Gwyn wedi'i Goginio ar Un Sail Gyfeirio

Mae'r gwerthoedd isod yn defnyddio bwydydd wedi'u coginio wedi'u henwi mewn Deunydd Cyfeirio Safonol USDA: corn melys melyn, wedi'i goginio a'i ddraenio heb halen, a reis gwyn grawn canolig wedi'i goginio. Gwerthoedd cyfeirio ydyn nhw, nid dadansoddiad gwarantedig ar gyfer lot XMSD, reis penodol, na'ch cynnyrch gorffenedig. Mae'r gymhariaeth gul yn ddefnyddiol oherwydd bod y ddwy golofn yn disgrifio bwyd bwytadwy wedi'i goginio fesul 100 gram. Nid yw'n addas ar gyfer reis sych, blawd corn, corn tun mewn heli, ochr wedi'i sesno, neu rysáit sy'n cynnwys olew a saws.

Ar yr union sail hon, mae corn melys wedi'i goginio yn is mewn egni a charbohydrad sydd ar gael ac yn uwch mewn ffibr. Gwahaniaeth mesuredig yw hwnnw, nid safle iechyd cyffredinol. Newidiwch y reis i reis brown ac mae'r berthynas ffibr yn culhau. Newidiwch yr ŷd i raean sych ac mae ei gynnwys dŵr a dwysedd ynni yn newid. Ychwanegu menyn at yr ŷd neu olew i reis wedi'i ffrio ac mae'r gwerthoedd gorffenedig yn symud eto. Mae'r tabl yn ateb un cwestiwn cynhwysyn ac yn gadael y gweddill ar agor yn fwriadol ar gyfer eich data rysáit.

    Enghraifft ymarferol:Byddai dogn wedi'i goginio 120 gram yn darparu tua 115 kcal a 2.9 gram o ffibr o'r corn cyfeirio, o'i gymharu â thua 156 kcal a 0.4 gram o ffibr o'r reis cyfeirio. Mae'r rhifyddeg yn syml: lluoswch bob gwerth fesul-100-gram ag 1.2. Mae'r casgliad yn gyfyngedig o hyd i'r ffurflenni hynny sydd wedi'u coginio'n blaen. Ni all gweini 120-gram o bowlen reis gorffenedig neu ŷd hufennog ddefnyddio'r un niferoedd heb gyfrifiad rysáit llawn.

Trosi Rhifau Cynhwysion yn Benderfyniad Rysáit -Gorffenedig

Mae'r pryd gorffenedig fel arfer yn bwysicach na'r cynhwysyn ynysig. Gall pryd wedi'i rewi gynnwys protein, olew, saws, llysiau, sesnin, a sylfaen startsh. Gall corn leihau faint o reis tra'n ychwanegu lliw gweladwy a hunaniaeth darn, ond gall hefyd newid melyster, brathiad, mudo lleithder, ac ymddangosiad llenwi. Gall mantais maeth fesul 100 gram ddod yn fach ar ôl i'r cynhwysyn gynrychioli ffracsiwn yn unig o'r dogn sydd wedi'i labelu.

    Enghraifft weithiol:Ystyriwch swp o 100 cilogram o bryd wedi'i rewi sy'n disodli 20 cilogram o reis gwyn wedi'i goginio am 20 cilogram o ŷd melys wedi'i goginio a'i ddraenio. Gan ddefnyddio'r bwlch cyfeirio o 34 kcal fesul 100 gram, mae'r swp yn is gan 6,800 kcal: 20,000 gram wedi'i rannu â 100, wedi'i luosi â 34. Os yw'r swp yn gwneud 400 o becynnau 250-gram cyfartal, y gwahaniaeth cyfrifedig yw 17 kcal y pecyn. Gan ddefnyddio'r bwlch ffibr 2.1-gram, mae'r swp yn ennill tua 420 gram o ffibr, neu tua 1.05 gram y pecyn.

Amcangyfrifon fformiwleiddio yw'r rheini, nad ydynt yn barod-i-argraffu gwerthoedd label. Efallai na fydd y swp go iawn yn ildio union 400 o becynnau. Gall corn ddraenio, gall reis ddal saws, a gall colledion prosesu newid y pwysau terfynol. Rhaid i'ch cyfrifiad ddefnyddio'r cofnodion cynhwysion cymeradwy, y pwysau adio gwirioneddol, y cynnyrch cynhyrchu a fesurwyd, y dogn terfynol, y talgrynnu a ganiateir, a'r rheolau labelu yn y farchnad gyrchfan. Gall profion labordy fod yn briodol pan fydd hawliad neu fanyleb gytundebol yn gwneud y gwahaniaeth yn fasnachol bwysig.

Mae perfformiad rysáit hefyd yn penderfynu a yw'r amnewid yn dderbyniol. Mae cnewyllyn corn yn parhau i fod yn weladwy ac yn wahanol, tra gall reis wedi'i goginio rwymo saws a llenwi bylchau rhwng cynhwysion mwy. Gall ailosod reis ar bwysau cyfartal wneud i hambwrdd edrych yn fwy rhydd neu lai wedi'i lenwi hyd yn oed pan nad yw'r pwysau net wedi newid. Cynnal prawf mainc, rhewi peilot, a'r dull ailgynhesu arfaethedig cyn ymrwymo i'r fformiwla ddiwygiedig. Cymharwch y canlyniad ar y pwynt bywyd silff datganedig, nid yn unig yn syth ar ôl coginio.

Gall Lleithder a Chynnyrch Defnyddiadwy Wrthdroi'r Gymhariaeth Costau

Mae gwerthoedd maeth fesul gram wedi'i goginio yn rhannol yn stori ddŵr. Mae reis wedi'i goginio wedi amsugno dŵr; gall ŷd wedi'i rewi gludo iâ arwyneb ac yna colli dŵr wrth ddadmer, gwresogi neu ddraenio. Os ydych chi'n cymharu pris reis sych cyflenwr â phris ŷd wedi'i rewi am bob cilogram a brynwyd, efallai y bydd reis yn edrych yn llawer is-pris. Os cymharwch ddognau plaen wedi'u coginio heb roi cyfrif am y defnydd o ddŵr a'r colledion, efallai y bydd y casgliad yn troi'n rhy bell i'r cyfeiriad arall. Nid yw'r naill farn na'r llall yn unig yn dweud wrthych beth yw cost dogn gwerthadwy sy'n cydymffurfio.

Defnyddiwch gydbwysedd màs ar gyfer pob llwybr. Cofnodi pwysau a dderbyniwyd, dull coginio neu ddadmer, ychwanegu dŵr, amser draenio, deunydd wedi'i wrthod, allbwn wedi'i goginio, amser dal, a phwysau ar ôl y cam pacio gwirioneddol. Ar gyfer ŷd ar y cob, gwahanwch y cnwd bwytadwy oddi wrth graidd y cob. Ar gyfer cnewyllyn, cofnodwch gynnyrch rhydd, clystyrau, darnau wedi torri, a cholled draeniau. Ar gyfer reis, cofnodwch y gymhareb sych dan reolaeth i-wedi'i choginio a'r swm a gollwyd i offer, glynu, dal, neu wead wedi'i wrthod.

    Enghraifft o gynnyrch:Tybiwch fod prawf 10 cilogram wedi'i rewi-corn yn cynhyrchu 9.4 cilogram o gnewyllyn cymeradwy wedi'u coginio a'u draenio. Mae'r cynnyrch defnyddiadwy yn 94 y cant. Am bris prynu enghreifftiol o US$1.60 y cilogram, cost y cynhwysion yw US$16.00, a'r gost fesul cilogram wedi'i goginio y gellir ei ddefnyddio yw tua US$1.70. Y fformiwla yw cost prynu wedi'i rannu ag allbwn defnyddiadwy. Os bydd eich reis yn cyrraedd sych, trowch ei bwysau prynu yn allbwn wedi'i goginio wedi'i fesur yn gyntaf; ni fyddai cymharu deg cilogram a brynwyd o bob cynhwysyn yn brawf tebyg ar gyfer{11}}tebyg.

Ymestyn y cyfrifiad y tu hwnt i bris y cynhwysion. Cynhwyswch egni coginio, dŵr, llafur, amser draenio, gofod rhewgell, cyflymder llinell, pecyn rhoddion, ail-weithio, a phecynnau gorffenedig a wrthodwyd. Cofnodwch hefyd werth y canlyniad arfaethedig. Efallai y bydd ochr reis lliwgar ac ŷd yn cynnal safle cynnyrch gwahanol na sylfaen reis economi plaen. Y metrig cost priodol yw cost fesul gwasanaeth cymeradwy sy'n goroesi'ch prawf oes silff a phroses.

Dewiswch y Cynhwysyn fesul Cais, Nid yn ôl Un Safle

Mae sylfaen reis niwtral a chnewyllyn corn amlwg yn gwneud gwahanol swyddi. Mae reis yn gweddu i gynhyrchion sydd angen stwffwl cyfarwydd, gwead meddal, amsugno saws, neu bacio agos o amgylch protein a llysiau. Mae corn yn gweddu i gynhyrchion sydd angen hunaniaeth llysiau gweladwy, lliw melyn, melyster ysgafn, a brathiadau ar wahân. Mewn cawl, gall y cnewyllyn aros yn adnabyddadwy tra gall reis chwyddo ymhellach. Mewn reis wedi'i ffrio, gall corn weithio fel cynhwysiad wedi'i fesur yn hytrach na'r prif startsh. Mewn hambwrdd microdon, mae'n rhaid i'r gymhareb oroesi rhewi ac ailgynhesu heb boced gwlyb neu ymyl sych.

Mae maint ac aeddfedrwydd cnewyllyn yn effeithio ar y penderfyniad. Gall darnau mawr iawn ddominyddu cyfran fechan; gall darnau bach iawn neu rai wedi torri ddiflannu mewn saws. Daw croen caled neu aeddfedrwydd uwch yn fwy amlwg ar ôl ailgynhesu. Mae unffurfiaeth lliw yn effeithio ar sut mae'r cyfuniad yn edrych trwy god clir neu mewn pryd â ffotograff. Adolygu'r hyn sydd ar gaelffurfiau corn wedi'u rhewi, yna nodwch y ffurflen, y defnydd a fwriedir, y broses, a'r meini prawf sampl yn hytrach na gorchymyn yn unig gan y gair "corn."

Mae angen rheoli dosbarthiad ar fformiwla gymysg hefyd. Os yw'r fanyleb yn dweud deg y cant o ŷd ond mae'r dull llenwi yn caniatáu i gnewyllyn wahanu, gall hambyrddau unigol edrych a chyfrifo'n wahanol i gyfartaledd y swp. Gwiriwch y pecynnau cyntaf, canol a therfynol o rediad. Cofnodi dosbarthiad darn, pwysau net, cwmpas saws, ac ymddangosiad wedi'i ailgynhesu. Y cynhwysyn gwell yw'r un sy'n perfformio'n gyson yn y cynnyrch a fwriadwyd, nid yr un sy'n ennill bwrdd ynysig.

Adeiladu'r Label o Dystiolaeth, Nid o'r Pennawd

Mae angen union bwnc ar ddatganiad cymharol. "Mae gan ŷd lai o egni na reis" yn rhy eang oherwydd ei fod yn cuddio'r ffurflenni, y gweini, y rysáit a'r ffynhonnell ddata. Byddai cymhariaeth fewnol amddiffynadwy yn enwi corn melys melyn plaen wedi'i goginio a'r reis wedi'i goginio a ddewiswyd, yn defnyddio'r un sail pwysau, yn nodi'r cofnodion data, ac yn nodi bod y canlyniad yn newid gyda chynnyrch neu rysáit arall. Mae gan ddefnyddwyr sy'n wynebu honiadau cymharol reolau penodol hefyd, felly mae angen adolygu'r geiriad a'r cyfrifiad cyn cymeradwyo gwaith celf.

Dechreuwch gyda hunaniaeth cynhwysion a chyflwr prosesau. Cydweddwch y gronfa ddata neu'r cofnod labordy â'r amrywiaeth a ffurf ŷd, halen neu saws wedi'i ychwanegu, dogn bwytadwy, a chyflwr wedi'i goginio. Gwnewch yr un peth ar gyfer reis. Yna rhowch y gwerthoedd wedi'u dilysu yn y fformiwla gyflawn gan ddefnyddio symiau swp gwirioneddol. Cymhwyswch y cynnyrch gorffenedig wedi'i fesur a'i rannu â nifer datganedig y dognau. Talgrynnu dogfennau dim ond ar ôl cwblhau'r cyfrifiad heb ei dalgrynnu.

Gall eich ffeil dystiolaeth gynnwys y fanyleb cyflenwr cymeradwy, tystysgrif dadansoddi pan fo angen, fersiwn rysáit, cofnodion cynhwysion, mantolen màs, adroddiad peilot, gwiriad pwysau gweini, cyfrifiad maeth, adroddiad labordy pan gaiff ei ddefnyddio, a chymeradwyaeth gwaith celf. Cofnodwch y farchnad a'r dyddiad oherwydd gall cyfeiriadau derbyniol a rheolau hawlio newid. Cadwch gymariaethau addysgol cyffredinol y tu allan i fanyleb y cynnyrch oni bai bod y data cynnyrch gwirioneddol yn eu cefnogi.

Mae angen cofnodion ar wahân hefyd ar ŷd wedi'i rewi a thun. Gall heli, pwysau wedi'i ddraenio, siwgr neu halen ychwanegol, a phrosesu thermol newid y sail label berthnasol a'r canlyniad synhwyraidd. Os ydych chi'n dewis rhwng y fformatau hynny, defnyddiwch y fformat pwrpasolwedi rhewi-yn erbyn-cymhariaeth ŷd tunyn hytrach na throsglwyddo -gwerth cnewyllyn plaen wedi'i rewi i gynnyrch tun.

Cymeradwyo Corn wedi'i Rewi Trwy'r Un Llwybr Cynhyrchu

Ni all cyfrifiad maeth gymeradwyo cynhwysyn wedi'i rewi ynddo'i hun. Rhaid i'r sampl basio'r llwybr sy'n creu'r pecyn gwerthadwy. Fel arfer byddwn yn troi cwestiwn y rysáit yn ddilyniant byr fel bod gan bob canlyniad berchennog a chofnod. Mae'r gorchymyn yn bwysig oherwydd bod label a gyfrifir o sampl anghymeradwy yn waith gwastraffus, tra bod prawf synhwyraidd heb broses reoledig yn anodd ei atgynhyrchu.

1. Diffiniwch y targed.Nodwch y pryd, fformat corn, fformat reis, cyfran, cymhareb ddymunol, dull coginio, dull ailgynhesu, oes silff, pecyn, marchnad, ac unrhyw ddatganiad maeth arfaethedig.
2. Cymeradwyo sampl cynrychioliadol.Gwiriwch faint cnewyllyn, lliw, aeddfedrwydd, darnau wedi'u torri, clystyrau, terfynau deunydd tramor, cyflwr synhwyraidd, adnabod pecyn, a'r cofnodion sy'n ofynnol gan y fanyleb brynu.
3. Rhedeg peilot rheoledig.Pwyswch y ddau gynhwysyn yn eu cyflwr diffiniedig, dilynwch y dilyniant gwirioneddol, rhewi'r cynnyrch, ei ddal, a'i ailgynhesu gyda'r dull defnyddiwr.
4. Mesur allbwn gwerthadwy.Cofnodi colled draeniau, cynnyrch coginio, colled llinell, amrywiant llenwi, pecynnau a wrthodwyd, a nifer y dognau cymeradwy.
5. Clowch y dystiolaeth.Cwblhau cymeradwyaeth synhwyraidd, cost fesul cyfran gymeradwy, cyfrifiad fformiwla, adolygiad label, a fersiwn{0}}manyleb cynnyrch a reolir cyn cynyddu{1}}.

Dylai'r adolygiad cynhyrchu ddangos lle mae didoli, blansio, rhewi, pacio, storio a llwytho yn effeithio ar y canlyniad. Nid yw honiad generig am offer yn disodli-tystiolaeth lefel cynnyrch, ond mae map proses gweladwy yn eich helpu i ofyn ble mae rheoli maint, tynnu deunydd tramor, rheoli tymheredd, a gwiriadau pecyn yn digwydd. Mae'rtrosolwg o allu prosesu bwydyn darparu cyd-destun defnyddiol ar gyfer y drafodaeth honno â chyflenwyr.

Gosod terfynau derbyn mewn iaith y gellir ei harolygu. Nid yw "ansawdd da" yn fesuradwy. Mae enw cynnyrch, toriad neu ffurf, ystod maint, lliw, aeddfedrwydd, goddefgarwch darn wedi torri, clwmpio, pwysau net, pecynnu, codio, tymheredd storio, a dogfennau gofynnol yn fannau cychwyn gwell. Cadarnhewch y terfynau terfynol yn erbyn y sampl a'r contract cymeradwy yn hytrach na thybio bod un fanyleb yn addas ar gyfer pob cais reis.

Pecynnu a Chadwyn Oer yn Diogelu'r Canlyniad Cymeradwy

Nid yw'r gymhariaeth wedi'i chwblhau pan gymeradwyir y fformiwla. Gall dadhydradu arwyneb, amrywiad tymheredd, cartonau wedi'u malu, morloi gwan, a dalion hir newid ymddangosiad cnewyllyn a chyflwr sy'n llifo'n rhydd. Mae bag wedi'i glwmpio yn anos i'w rannu'n gywir, a gall cnewyllyn wedi'i ddadhydradu ailgynhesu'n wahanol i'r sampl peilot. Mae reis mewn pryd gorffenedig hefyd yn parhau i gyfnewid lleithder gyda saws a llysiau, felly mae angen gwerthusiad oes silff ar y pecyn cyflawn.

Cydweddwch faint pecyn â'r gyfradd defnyddio. Gall bag gwasanaeth bwyd a agorir dro ar ôl tro wynebu triniaeth wahanol i bryd manwerthu wedi'i bacio mewn un llawdriniaeth. Cadarnhau deunydd mewnol, sêl, carton, pwysau net, patrwm paled, codio, a chofnodion tymheredd. Adolygu'ropsiynau pecynnu wedi'u rhewimewn perthynas â'ch sianel, yna cymeradwywch yr union adeiladwaith a'r marciau ym manyleb y gorchymyn.

Ar gyfer graddfa{0}}i fyny, ailadroddwch y mesurau allweddol o'r peilot: cyflwr rhydd wrth agor, draeniad neu gynnyrch coginio, dosbarthiad trwy'r llenwad, pwysau pecyn, gwead wedi'i ailgynhesu, a nifer y dognau a wrthodwyd. Gall newid mewn cnwd, aeddfedrwydd, dosbarthiad maint, cyflenwr reis, gludedd saws, neu gyflymder llinell newid y canlyniad. Mae rheoli fersiwn yn cadw'r drafodaeth "iachach" ynghlwm wrth rysáit go iawn yn lle cyfrifiad hanesyddol.

FAQ Am Gymariaethau Yd a Reis

A all corn wedi'i rewi gymryd lle reis wedi'i goginio un am un?

Ddim yn awtomatig. Mae pwysau coginio cyfartal yn sail brawf resymol, ond mae corn a reis yn meddiannu gofod, yn amsugno saws, yn rhwymo, ac yn ailgynhesu'n wahanol. Profwch y gymhareb arfaethedig yn y rysáit gyflawn, yna mesurwch y cynnyrch defnyddiadwy, ymddangosiad llenwi, gwead, a chost fesul cyfran gymeradwy. Mae ailosodiad rhannol yn aml yn rhoi mwy o reolaeth na switsh cyflawn.

A ddylwn i gymharu pwysau wedi'u rhewi neu bwysau wedi'u coginio?

Defnyddiwch y cyflwr sy'n cyfateb i'r penderfyniad. Mae pwysau prynu wedi'u rhewi yn ddefnyddiol ar gyfer archebu. Mae pwysau bwytadwy wedi'i goginio, wedi'i ddraenio yn well ar gyfer ychwanegiadau rysáit cyfartal. Mae pwysau gweini gorffenedig yn angenrheidiol ar gyfer cymhariaeth label. Cofnodwch y trosiad rhwng y cyflyrau hynny fel bod cynllunio pryniant, fformiwleiddiad a labelu yn parhau i fod yn gysylltiedig ond nad ydynt yn mynd yn ddryslyd.

Ydy reis brown yn newid yr ateb?

Oes. Mae gan reis brown gyfansoddiad a gwead gwahanol i'r reis gwyn a ddefnyddir yn y tabl cyfeirio, felly mae angen ei gofnod a'i beilot ei hun. Mae ei ffibr yn gyffredinol yn uwch na reis gwyn, tra gall y defnydd o ddŵr, amser coginio, brathiad, lliw, a disgwyliadau defnyddwyr newid hefyd. Peidiwch â rhoi gwerth reis gwyn yn ei le mewn cyfrifiad reis brown.

Ydy egni is fesul 100 gram yn gwneud corn y cynhwysyn gorau?

Mae'n rhoi mantais ynni i ŷd ar y sail wedi'i choginio plaen a enwir, ond nid yw'n penderfynu ar y cynnyrch cyflawn. Mae maint y dogn, olew, saws, protein, llysiau eraill, cynnyrch, ansawdd synhwyraidd, defnyddiwr targed, a defnydd arfaethedig i gyd yn bwysig. Defnyddiwch y rhif fel un mewnbwn i benderfyniad cynnyrch wedi'i ddogfennu, nid fel safle cyffredinol.

Pa dystiolaeth sy'n perthyn i'r cyfrifiad maeth terfynol?

Defnyddio cofnodion sy'n cyd-fynd â'r cynhwysion a'r prosesau a gymeradwywyd: manylebau cyflenwyr, gwerthoedd cronfa ddata neu labordy priodol, pwysau fformiwla gwirioneddol, cynnyrch gorffenedig wedi'i fesur, dognau datganedig, a rheolau cyfrifo a thalgrynnu'r farchnad cyrchfan. Cadwch y fersiwn rysáit a'r ffeiliau ategol gyda'i gilydd fel bod newid cynhwysyn neu broses ddiweddarach yn sbarduno adolygiad rheoledig.

Syniadau Terfynol o XMSD

Gall corn gymharu'n ffafriol â reis gwyn ar gyfer egni a ffibr pan fo'r ddau yn fwydydd plaen wedi'u coginio wedi'u mesur ar yr un pwysau bwytadwy. Nid yw'r penderfyniad gonest yn dod i ben yno. Diffinio'r ffurflenni, gweini, rysáit llawn, cynnyrch defnyddiadwy, perfformiad cais, tystiolaeth label, a rheolau cyrchfan. Pan fydd y rheolaethau hynny wedi'u gosod, gallwch ddewis corn, reis, neu gyfuniad am reswm sy'n goroesi cynhyrchu-nid yn unig ar gyfer pennawd.

Cyfeiriadau

• Gwasanaeth Ymchwil Amaethyddol USDA: Cronfa Ddata Genedlaethol Maetholion, Llysiau a Chynhyrchion Llysiau
• Gwasanaeth Ymchwil Amaethyddol USDA: Cronfa Ddata Genedlaethol Maetholion, Grawn Grawn a Phasta
• Llyfrgell Amaethyddol Genedlaethol USDA: Cyfanswm Cynnwys Ffibr Deietegol o Fwydydd Dethol
• FAO: Data Cyfansoddiad Bwyd ac Effeithiau Coginio a Phrosesu
• FAO: Ansawdd Maethol Reis ac Indrawn