Aeddfedrwydd Cynhaeaf Okra Crai, Maint Podiau a Chanllaw Ffermydd-Lot Guide

Roedd hen fersiwn y dudalen hon yn rhoi disgrifiad botanegol byr a llysenw rhagorol heb ei gefnogi. Nid yw hynny'n helpu mewnforiwr, prosesydd na thîm ansawdd i benderfynu a all lot okra amrwd fynd i mewn i raglen IQF. Mae'r amnewidiad hwn yn canolbwyntio ar y rheolaethau i fyny'r afon sy'n siapio perfformiad wedi'i rewi: hunaniaeth, cyltifar, aeddfedrwydd y blodau hyd at-gynaeafu, casglu, hyd a diamedr codennau, tynerwch, datblygiad hadau, difrod i'r crib, diffygion caeau, oeri, olrheinedd a derbyn cnwd.

Mae'r canllaw hwn yn ategu, yn hytrach nag ailadrodd, ein trafodaeth ar wahân ar faint toriad okra gorffenedig wedi'i rewi, diffygion ffibr a blanching. Yma mae'r pwynt penderfyniad yn gynharach. Rydych chi'n cymeradwyo lotiau fferm a phodiau sy'n dod i mewn cyn golchi, tocio, torri, blansio a rhewi. Os bydd deunydd crai goramserol neu wedi'i ddifrodi yn mynd i mewn i'r llinell, ni all prosesu diweddarach adfer strwythur celloedd tendr na chael gwared ar bob diffyg cudd.

Mae ansawdd Okra yn newid yn gyflym yn ystod datblygiad codennau. Mae UC Davis yn adrodd bod cynhaeaf masnachol yn digwydd yn gyffredin tua thri i saith diwrnod ar ôl blodeuo, ond cyd-destun yw'r ystod honno, nid manyleb prynu cyffredinol. Mae cyltifar, tymheredd, dyfrhau, lleoliad y codennau a'r defnydd ohonynt i gyd yn dylanwadu ar dwf. Adeiladwch ddull aeddfedrwydd gwirioneddol y cyflenwr o gofnodion maes a chyflwr codennau mesuredig, yna cadarnhewch ef mewn samplau sy'n dod i mewn ac wedi'u coginio.

Hunaniaeth Cloi, Cyltifar a'r Fferm-Ffin Lot

Defnyddiwch yr enw derbyniol Abelmoschus esculentus yn y fanyleb deunydd crai. Gall dogfennau hŷn ddefnyddio Hibiscus esculentus fel cyfystyr. Cofnodwch y cyltifar masnachol neu'r hyn a gymeradwyir oherwydd gall lliw'r codennau, amlygrwydd yr asennau, y tapr, y tyfiant mewn diamedr, y troelliad a'r cyflymder y mae ffibr yn datblygu fod yn wahanol. Peidiwch â chymeradwyo disgrifiad "okra gwyrdd" heb ei ddatrys pan fo unffurfiaeth yn bwysig i'r pecyn cwsmeriaid.

Diffiniwch lot fferm fel bod gan un canlyniad gwmpas clir. Gall hunaniaeth ymarferol gynnwys tyfwr, fferm, cae neu floc, cyltifar, dyddiad cynhaeaf, casglu rownd, ffenestr gasglu a cherbyd dosbarthu. Os bydd dau gae, cyltifarau neu ddiwrnodau cynhaeaf yn cael eu cymysgu cyn eu derbyn, mae'n bosibl y bydd y llwyth cyfunol yn cuddio lefel is-risg uchel. Angen arwahanu neu reol wedi'i dogfennu ar gyfer lotiau cyfansawdd.

Cysylltwch y cod maes â chofnodion hadau neu blannu,-rhaglen amddiffyn cnydau, rheolaethau dyfrhau neu olchi-dŵr, criw cynaeafu, glanweithdra cynwysyddion a chludiant. Nid oes angen i’r dystiolaeth fod yn fanwl er ei fwyn ei hun. Rhaid iddo adael i'r prosesydd olrhain achos gorffenedig yn ôl ac ynysu'r deunydd yr effeithir arno heb rwystro cynhyrchu digyswllt.

Cytuno ar y ffurflen wedi'i rhewi arfaethedig yn y cam amrwd. Mae angen sythrwydd, blaenau cyfan a hyd rheoledig ar godennau cyfan. Gall cynhyrchion wedi'u sleisio dderbyn peth crymedd cosmetig ond mae angen waliau tyner a datblygiad hadau hylaw arnynt o hyd. Mae'rAmrediad okra wedi'i rewi XMSDyn darparu cynnyrch-man cychwyn i'r teulu; rhaid i'r fanyleb prosiect wedi'i harwyddo nodi'r cyltifar gwirioneddol, y dull lot amrwd a'r arddull gorffenedig o hyd.

Defnyddiwch Flower{0}}i-Oedran Cynaeafu fel Rheolaeth Maes, Nid Llwybr Byr

Gall codennau Okra symud o dyner i ffibrog yn gyflym. Mae UC Davis yn disgrifio cynhaeaf fel arfer dri i saith diwrnod ar ôl blodeuo a chodau o ansawdd uchel fel gwyrdd llachar, cigog ac yn cynnwys hadau bach. Mae'r wybodaeth honno'n helpu i gynllunio treial maes, ond ni ddylai mewnforiwr gopïo "pum diwrnod ar ôl blodeuo" i bob contract. Gall un cyltifar mewn cae poeth gyrraedd y targed yn gyflymach nag un arall o dan amodau oerach.

Sefydlu perthynas waith y cyflenwr rhwng oedran blodau a derbyn ansawdd. Tagiwch flodau ar draws planhigion cynrychioliadol yn ystod treial. Mewn sawl oedran cynhaeaf, cofnodwch hyd y codennau, diamedr mwyaf, màs, canlyniad snap, gwrthiant trawsdoriad, datblygiad hadau gweladwy a gwead wedi'i goginio. Defnyddiwch y data i osod ffenestr cynhaeaf ar gyfer y cyltifar a'r tymor hwnnw. Ailadroddwch pan fydd amodau cnwd yn newid yn sylweddol.

Newidyn rheoli yw amlder dewis, nid datganiad marchnata. Cofnodwch yr union amser crwn a'r amser a aeth heibio ers y pasiad blaenorol. Gall codennau a gollwyd dyfu y tu hwnt i'r ffenestr dendr a gallant gael eu cuddio mewn casgliad diweddarach. Gall fferm sy'n cynaeafu'n aml sicrhau aeddfedrwydd cymysg o hyd os yw criwiau'n edrych dros godennau is neu fewnol, felly mae angen eu harchwilio o hyd.

Defnyddio lluniau maes a data dosbarthu. Ni all un ddelwedd o'r fasged orau ddangos cyfran y codennau ifanc, targed a goraeddfed. Gofynnwch am hambwrdd cyfansawdd o bwyntiau samplu diffiniedig gyda phren mesur, cerdyn lot ac amser cynhaeaf. Cymharwch y ddelwedd â'r sampl sy'n ei derbyn ac archwiliwch drifft yn hytrach na dadlau o liw yn unig.

Mae'rcyfeirnod okra cyfan wedi'i rewiyn helpu i ddangos yr ymddangosiad a ddisgwylir ar ôl prosesu. Defnyddiwch ef fel cymorth trafodaeth weledol, nid prawf y bydd unrhyw lot fferm sy'n dod i mewn yn cadw'r un tynerwch neu liw.

Mesur Hyd Pod a Diamedr fel Dosbarthiadau

Nid yw hyd pod enwol yn disgrifio llawer. Mae USDA yn prosesu-grwpiau terminoleg graddau okra i fandiau bach iawn, bach neu fabanod, canolig a mawr. Mae'r ffiniau cyhoeddedig yn llai na 1¾ modfedd, 1¾ i 3½ modfedd, dros 3½ i 5 modfedd a thros 5 modfedd oni nodir yn wahanol. Gall y termau hyn greu geirfa a rennir, ond gallwch gontractio band metrig gwahanol ar gyfer y cais.

Nodwch sut mae hyd yn cael ei fesur, fel arfer ar hyd y brif echelin o ben y coesyn tocio i'r blaen, ac a yw codennau crwm yn cael eu mesur yn syth neu ar hyd y gromlin. Diffiniwch y lleoliad diamedr mwyaf a'r offeryn. Defnyddiwch filimetrau ym manyleb y prynwr hyd yn oed os yw safon gyfeirio yn defnyddio modfeddi. Cofnodi canrannau rhy fach, mewn-band a rhy fawr yn ôl cyfrif neu fàs.

Nid yw hyd yn brawf aeddfedrwydd cyflawn. Gall codennau hir sy'n tyfu'n gyflym barhau i fod yn dyner, tra gall pod â straen byrrach fod yn ffibrog. Rhaid i ddiamedr, chwydd hadau, cyflwr y wal a'r prawf tynerwch deithio gyda maint. Defnyddio maint i reoli dogn, porthiant torrwr a chyflwyniad; defnyddio profion meinwe i reoli brathiad.

    Enghraifft weithiol:Mae prosesydd yn samplu 500 o godennau o lot fferm ddiffiniedig gan ddefnyddio deg pwynt ar draws y cerbyd. Mae'r contract yn galw am 70 i 110 milimetr o hyd, o leiaf 90% mewn band yn ôl cyfrif, dim mwy na 5% yn is a dim mwy na 5% yn uwch. Mae'r sampl yn cynnwys 458 mewn-podiau band, 18 yn rhy fach a 24 yn rhy fawr: 91.6%, 3.6% a 4.8%, felly mae maint yn mynd heibio. Yna mae arolygwyr yn profi 50 wedi'u gwasgaru ar draws y tri grŵp maint. Mae pedwar yn methu'r dull tynerwch y cytunwyd arno ac mae gan dri dyllau pryfed. Erys y canlyniadau hynny ar wahân. Ni all hyd pasio ganslo tynerwch neu-ganfyddiadau o ddiffygion difrifol.

Cadwch y llun cyfansawdd heb ei ddidoli, mesuriadau unigol a chyfrifiadau wedi'u didoli. Os bydd y prynwr yn newid o godennau cyfan yn ddiweddarach i 10-dafell milimetr, rhedwch dorrwr newydd a-treialu gwead wedi'i goginio. Gall y band crai y gellir ei ddefnyddio newid oherwydd bod tapr pod, trim diwedd, ceudod hadau a thrawstoriad yn effeithio ar y cynnyrch gorffenedig.

Profi Tynerwch Cyn i'r Llinell Ychwanegu Cost

Mae USDA yn disgrifio okra prosesu tendr fel suddlon ac yn rhesymol rhydd o ffibr. Mae ei ddangosyddion ymarferol yn cynnwys tip sy'n torri'n weddol hawdd ac yn lân wrth blygu yn ôl a chnawd canolog sy'n torri'n groesffordd gyda chyllell finiog gan ddefnyddio ychydig iawn o bwysau. Gall y disgrifiadau hynny angori dull derbyn, ar yr amod bod gweithredwyr wedi'u hyfforddi yn erbyn enghreifftiau wrth gefn.

Safoni'r prawf. Dewiswch codennau ar draws y dosbarthiad maint, nid yn unig unedau bach. Diffiniwch ble mae'r blaen wedi'i blygu, y cyfeiriad, sut mae toriad glân yn wahanol i dro llinynnol a sut mae'r toriad canol yn cael ei wneud. Cofnodi pasio, ymylol a methu gyda lluniau. Amnewid cyllyll ar amserlen, oherwydd gall llafn diflas wneud meinwe tendr yn ymddangos yn galetach.

Ychwanegwch gogydd rheoledig pan fydd y cymhwysiad terfynol yn sensitif i wead. Blansio a rhewi meinwe newid, felly mae prawf snap amrwd yn rhagweld ond nid yw'n profi brathiad terfynol yn llawn. Coginiwch sampl gorffenedig cynrychioliadol o dan ddull y prynwr a sgôr ymwrthedd croen, ffibr wal, cnoi hadau, mucilage, blas a derbynioldeb cyffredinol. Cadwch y canlyniadau amrwd a'r canlyniadau gorffenedig wedi'u cysylltu â chod lot.

Mae datblygiad hadau yn darparu tystiolaeth ategol. Mae codennau ifanc fel arfer yn cario hadau llai, meddalach; gall aeddfedrwydd uwch ddangos ceudodau hadau mwy a hadau cadarnach. Peidiwch ag ysgrifennu gofyniad "had bach" amwys. Diffiniwch angor llun, uchafswm yr unedau yr effeithir arnynt neu sgôr trawsdoriad. Efallai y bydd prynwr modrwyau yn poeni mwy am batrwm hadau gweladwy na defnyddiwr piwrî, ond ni ddylai'r naill lwybr na'r llall dderbyn waliau prennaidd.

Eincyfeirnod cyrchu okra wedi'i rewiyn gallu fframio opsiynau cyfan a thorri. Rydym yn dal i gadarnhau'r{1}}deunydd crai a'r dystiolaeth o dynerwch wedi'i goginio ar gyfer y llwybr a ddyfynnir yn hytrach na thrin un llun cynnyrch fel cymeradwyaeth gyffredinol.

Diffygion Maes a Chynhaeaf ar Wahân

Mae USDA US Na. 1 prosesu iaith yn galw am godennau sy'n ffres, yn dendr, wedi'u lliwio a'u ffurfio'n weddol dda, yn rhydd rhag pydredd a thyllau mwydod, ac yn rhydd rhag difrod a achosir gan greithiau, cleisiau, briwiau, tyllau, pryfed, afliwiadau, baw neu ddeunydd estron a thrimio gwael. Defnyddiwch y categorïau hynny fel strwythur cychwyn, yna diffiniwch ddifrifoldeb a gweithredwch lot ar gyfer y prosiect.

Atal cyfrif dwbl. Dylai pod wedi'i dyllu ag afliwiad eilaidd ddilyn blaenoriaeth y cytunwyd arni, tra bod pydredd yn parhau i fod yn sbardun annibynnol i ddal neu wrthod. Adrodd ar ganfyddiadau cosmetig, defnyddioldeb a diogelwch ar wahân. Ni all lwfans masnachol droi pydredd, gweddillion anghyfreithlon neu ddeunydd tramor peryglus yn golled prosesu derbyniol.

Archwiliwch y ddwy grib allanol a thorri-rhannau croes. Mae UC Davis yn nodi y gall anaf cynaeafu ar hyd cribau pod droi'n frown neu'n ddu. Gall difrod edrych yn fach ar dymheredd y cae a dod yn fwy gweladwy ar ôl storio neu rewi. Cynhaliwch brawf daliad byr neu broses pan fydd ymddangosiad ar ôl rhewi yn hollbwysig.

Rheoli Trin Cynhaeaf, Oeri a Chludiant Crai

Trin codennau i amddiffyn cribau a blaenau. Diffinio offer cynaeafu glân, deunydd cynhwysydd, dyfnder llenwi, pwysau pentyrru uchaf, cysgod a'r amser a ganiateir rhwng casglu ac oeri. Gall sachau wedi'u gorlenwi neu finiau garw greu sgraffiniad, cywasgu a chynydd gwres hyd yn oed pan fydd y cnwd yn gadael y cae yn dyner.

Ar gyfer trin ôl-gynhaeaf ffres, mae UC Davis yn nodi tua 7 i 10 gradd C a lleithder cymharol 95% i 100% fel yr ystod storio orau. Gall tymheredd uwch gyflymu dadhydradu, melynu a pydredd, tra gall tymheredd is achosi anaf oeri. Mae'r gwerthoedd hyn yn disgrifio okra amrwd ffres ac nid dyma'r fanyleb storio IQF gorffenedig.

Ysgrifennwch gynhaeaf realistig-i-oeri ac oeri-i-gynllun prosesu. Cofnodi tymheredd y cae, amser cyrraedd, derbyn tymheredd mwydion, dull oeri, pwynt gosod storio a hyd gwirioneddol. Osgoi anwedd a dŵr wedi'i halogi. Os yw cyflenwr yn defnyddio hydro-oeri neu olchi, adolygwch ffynhonnell y dŵr, rheolaeth glanweithydd lle bo'n berthnasol, newidiwch amlder ac atal croeshalogi.

Mae angen cerbydau glân ar gyfer trafnidiaeth amrwd, llwythi wedi'u gorchuddio, gwahanu cemegau ac anifeiliaid, cynwysyddion cyfan a chynllun tymheredd sy'n addas ar gyfer y llwybr. Mae'n bosibl y bydd taith fer o'r fferm i-ffatri yn defnyddio system wahanol i'r- chludiant ffres pellter hir. Gwiriwch yr amser a aeth heibio gwirioneddol a chyflwr y cynnyrch yn lle derbyn honiad "cadwyn oer" generig.

Yr ehangachAmrediad llysiau wedi'u rhewi XMSDyn helpu prynwyr i alinio okra ag eitemau IQF eraill. Mae amodau storio amrwd a chyn-brosesu yn parhau'n benodol i'r cnwd, felly ni ddylid copïo un rheol tymheredd ar draws pob llysieuyn.

Dilysu Tystiolaeth Diogelwch ac Olrhain y Fferm

Adolygwch y rhaglen amddiffyn cnwd yn erbyn y farchnad gyrchfan. Gofynnwch am sylweddau actif, dyddiadau cymhwyso, cyfnodau cyn-cynhaeaf, cofnodion maes a gweithredwr, cynllun monitro gweddillion, hunaniaeth labordy, cwmpas dadansoddol a chysylltiadau lot. Mae adroddiad gweddillion ar okra yn ddefnyddiol dim ond pan fydd ei sampl, dull, terfynau a dyddiad yn berthnasol i'r llwyth.

Gweithiwr yswiriant hylendid maes a chynhaeaf iechyd a golchi dwylo, mynediad i'r toiled, cyllyll neu dorwyr glân, glanweithdra cynhwysydd cynaeafu, gwahardd anifeiliaid a rheoli cyswllt dŵr neu bridd halogedig. Mae gofynion okra ffres Codex yn gosod y cynnyrch o fewn fframweithiau halogiad, plaladdwyr, hylendid, pecynnu a chyflwyno ehangach. Cymhwyso rheolau cyfreithiol cyfredol y cyrchfan a safon cwsmer i'r llwybr gwirioneddol.

Dylai olrheiniadwyedd gysylltu tyfwr, bloc, cyltifar, cofnodion mewnbwn, criw cynaeafu ac amser, cynhwysydd neu gerbyd, derbyn canlyniad, rhediad golchi a didoli, swp prosesu, cod pacio,-safle storfa oer a chludiant. Profwch y gadwyn gydag olion ffug. Nid yw taenlen na all adfer cofnodion ategol o fewn amser gofynnol y cwsmer yn system olrhain weithredol.

Dilysu dogfennau cyfleuster yn ôl deiliad, cyfeiriad safle, gweithgaredd, cwmpas cynnyrch, dilysrwydd a chorff cyhoeddi. Mae'r ardystiad yn cefnogi cymhwyster ond nid yw'n profi bod un lot fferm wedi bodloni gofynion maint, tynerwch, gweddillion neu dymheredd. Mae'rLlwybr prynwr sy'n prosesu bwyd XMSDhelpu i drefnu fferm, partner-cyfleuster a phrosesu tystiolaeth ar gyfer y rhaglen arfaethedig.

Gosodwch y{0}}Raw i-Glwyd Rhyddhau wedi'i Rhewi a'r Cynnyrch Defnyddiadwy

Dylai'r giât rhyddhau amrwd ddigwydd cyn i'r planhigyn ychwanegu cost golchi, llafur, ynni a rhewi. Adolygu hunaniaeth, olrhain, tymheredd, glendid, pydredd, difrod pryfed, dosbarthiad maint, tynerwch, lliw a statws y ddogfen. Diffinio pa ganlyniadau sy'n caniatáu rhyddhau, didoli amodol, dal, israddio neu wrthod. Peidiwch â chaniatáu brys cynhyrchu i ddisodli awdurdod gwarediad.

Ar ôl rhyddhau, gall llwybr nodweddiadol gynnwys golchi, trimio, didoli maint, torri lle bo angen, blansio, oeri, draenio, rhewi IQF, archwilio a phacio. Mae Codex CXS 320-2015 yn darparu egwyddorion cyffredinol llysiau wedi'u rhewi'n gyflym, gan gynnwys deunydd crai addas, paratoi, rheoli ensymau lle bo'n briodol, rhewi'n gyflym a chynnal cyflwr wedi'i rewi. Mae'r broses ddilysu wirioneddol yn perthyn i'r cynnyrch a'r cyfleuster penodol.

Mae angen cymeradwyaeth ar wahân o hyd ar okra gorffenedig wedi'i rewi ar gyfer arddull, hyd toriad, darnau rhydd, blansio, llif rhydd, lliw, gwead wedi'i goginio, blas, rheolaeth ddeunydd tramor, pacio a thymheredd. Nid yw'r dudalen hon yn troi tocyn derbyn amrwd yn gymeradwyaeth lot gorffenedig. Mae'n sicrhau bod y llinell yn dechrau gyda mewnbwn rheoledig.

    Enghraifft ymarferol:Mae ffatri yn derbyn 1,000 cilogram o okra amrwd ar gost danfonedig o USD 720. Mae didoli yn tynnu 38 cilogram o godennau goraeddfed, 24 cilogram o ddeunydd pryfed neu wedi pydru, 31 cilogram o ddifrod difrifol i'r grib a 47 cilogram o godennau maint llai na allant fynd i mewn i'r arddull maint a archebwyd. Mae trimio a cholledion prosesau arferol yn dileu 110 cilogram arall. Heb unrhyw màs wedi'i ddidynnu ddwywaith, allbwn wedi'i rewi y gellir ei ddefnyddio yw 750 cilogram. Cost deunydd crai-yw USD 720 wedi'i rannu â 750, neu USD 0.96 fesul cilogram wedi'i rewi defnyddiadwy cyn prosesu a phacio. Mae lot USD 750 sy'n cynhyrchu 810 cilogram yn costio tua USD 0.93 y cilogram defnyddiadwy a gall fod yn well yn fasnachol os bydd gatiau diogelwch a dogfennau hefyd yn mynd heibio.

Traciwch y categorïau colled dros amser. Mae cynnydd mewn gor-aeddfedrwydd yn pwyntio tuag at ddewis ysbaid neu godennau coll. Mae difrod crib yn pwyntio tuag at gynwysyddion cynhaeaf neu drin. Gall trimio gormodol ddangos arfer coesyn neu ddiffyg cyfatebiaeth maint. Dylai data cnwd yrru'r fferm a derbyn cywiriadau, nid dim ond setlo anfoneb.

Pacio Cyflawn, Cadwyn wedi'i Rhewi a Chymeradwyaeth Prosiect

Ar gyfer y cynnyrch gorffenedig IQF, diffiniwch faint bag, pwysau net, gwydro dim ond os yw'n berthnasol ac wedi'i ddatgan, cryfder carton, codio, iaith label a chyfluniad paled. Gwiriwch seliau a llif rhydd ar ryddhau a chyrraedd. Mae angen amddiffyn codennau cyfan rhag torri; mae angen cyfyngu darnau bach a dosbarthiad sefydlog ar dafelli.

Mae egwyddorion rhewi cyflym Codex-yn defnyddio minws 18 gradd C neu oerach ar gyfer y cynnyrch drwy'r gadwyn wedi'i rewi, yn amodol ar oddefiannau a ganiateir. Ysgrifennwch y pwyntiau gosod storio a chludo, lleoliad cofnodwr, graddnodi, adolygiad larwm a chamau gwyro. Mae storio ffres amrwd ar 7 i 10 gradd C a storfa orffenedig wedi'i rewi ar neu'n is na 18 gradd C yn gamau gwahanol ac ni ddylid byth eu drysu.

Nid yw rhewi yn sterileiddio okra. Diffiniwch a yw'r cynnyrch yn barod i'w goginio, wedi'i fwriadu ar gyfer proses wres bellach wedi'i dilysu neu'n barod i'w fwyta. Mae canllawiau'r FDA yn esbonio y gall bacteria oroesi'r rhewbwynt a bod-yn barod i-goginio bwydydd wedi'u rhewi angen eu coginio'n briodol. Nid yw gwynnu ar gyfer rheoli ensymau yn sefydlu hawliad parod{{5}i-i'w fwyta yn awtomatig.

1. Cloi hunaniaeth:rhywogaeth, cyltifar neu fath masnachol, tarddiad, fferm, cae a ffenestr gnwd.
2. Cloi aeddfedrwydd cynhaeaf:treial maes,-cyd-destun oedran blodau, pigo rownd, lliw, hedyn a dull tynerwch.
3. Dimensiynau clo:bandiau hyd a diamedr, dull mesur, samplu a dosbarthiadau.
4. Diffygion cloi:ffibr, creithiau, difrod i'r grib, toriadau, pryfed, baw, afliwiad, diffyg hylif a phydredd.
5. Gwirio rheolaethau fferm:gweddillion, dŵr, hylendid, cynwysyddion, oeri, cludiant amrwd ac olrhain.
6. Rhyddhau i brosesu:canlyniad sy'n dod i mewn wedi'i lofnodi, awdurdod gwarediad a swp proses gysylltiedig.
7. Cymeradwyo allbwn gorffenedig:arddull toriad neu gyfan, blansio, coginio, diffygion, cnwd, pecyn, tystiolaeth diogelwch a chadwyn wedi'i rewi.

Anfonwch eich steil okra, dewis cyltifar os o gwbl, maint pod amrwd, prawf tynerwch, cyrchfan, pecyn, cyfaint, gofynion gweddillion, defnydd arfaethedig a rhestr dogfennau. Gallwn adolygu llwybr cyfleuster crai-a llwybr partner- cyn i ddyfyniadau gael eu trin fel rhai y gellir eu cymharu'n uniongyrchol.

Cwestiynau Cyffredin

Sawl diwrnod ar ôl blodeuo y dylid cynaeafu okra?

Mae UC Davis yn rhoi cyd-destun masnachol nodweddiadol o tua thri i saith diwrnod ar ôl blodeuo, ond dylai'r ffenestr gymeradwy gael ei dilysu ar gyfer y cyltifar, y tymor a'r cymhwysiad yn ôl maint, blaen{0}snap, cyllell a chanlyniadau gwead wedi'u coginio.

A yw pod okra hirach bob amser yn cynnwys mwy o ffibr?

Mae hyd yn aml yn cynyddu gydag aeddfedrwydd, ond mae cyltifar ac amodau tyfu o bwys. Rheoli hyd ar gyfer cyflwyno a thorri, yna profi tynerwch a datblygiad hadau ar wahân ar draws y dosbarthiad maint llawn.

Beth yw prawf tynerwch okra amrwd ymarferol?

Mae disgrifiadau USDA yn cefnogi tip sy'n torri'n weddol hawdd ac yn lân wrth blygu'n ôl a chnawd canolog sy'n torri'n groes ag ychydig iawn o bwysau gan gyllell finiog. Hyfforddwch yr arolygwyr gydag angorau wrth gefn ac ychwanegwch brawf wedi'i goginio dan reolaeth.

A ddylid storio okra amrwd ar minws 18 gradd C?

Mae UC Davis yn disgrifio tua 7 i 10 gradd C gyda lleithder cymharol uchel ar gyfer okra ar ôl y cynhaeaf ffres. Mae llai 18 gradd C neu oerach yn berthnasol i'r cynnyrch gorffenedig wedi'i rewi'n gyflym, nid codennau ffres sy'n dod i mewn.

A all tocyn derbyn okra amrwd ddisodli arolygiad IQF gorffenedig?

Mae cymeradwyaeth amrwd yn rheoli hunaniaeth, aeddfedrwydd, maint, diffygion, oeri a dogfennau. Mae'r lot gorffenedig wedi'i rewi yn dal i fod angen arddull, blanching,-llif rhydd,-gwead, diogelwch, pacio a-gwirio cadwyn wedi'i rewi.

Cyfeiriadau

1. Gwasanaeth Marchnata Amaethyddol USDA, Okra ar gyfer Prosesu Graddau a Safonau. Categorïau ffresni, tynerwch, lliw, ffurf a diffygion ar gyfer prosesu okra.
2. USDA, Safonau'r Unol Daleithiau ar gyfer Graddau Okra ar gyfer Prosesu. Termau maint a disgrifiadau ymarferol o feinwe tendr.
3. Canolfan Ymchwil ac Ymestyn Ôl-gynhaeaf UC Davis, Okra. Amseriad cynhaeaf, dangosyddion ansawdd, anafiadau i'r grib, tymheredd, lleithder a chyd-destun oeri.
4. Codex Alimentarius, Safonol ar gyfer Okra, CXS 318-2014. Hunaniaeth, isafswm ansawdd, maint, goddefiannau, cyflwyniad, halogion a fframwaith hylendid ar gyfer okra ffres.
5. Codex Alimentarius, Safonol ar gyfer Llysiau wedi'u Rhewi'n Gyflym, CXS 320-2015. -paratoi deunydd crai, rhewi'n gyflym a-egwyddorion cadwyn wedi'u rhewi.
6. Gwasanaeth Marchnata Amaethyddol USDA, Graddau a Safonau Okra wedi'u Rhewi. Wedi gorffen-cyd-destun gradd cynnyrch ar gyfer y trosglwyddiad o gymeradwyaeth amrwd.
7. Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA, Yn barod-i-Goginio Diogelwch Bwyd. Goroesiad bacteriol yn ystod rhewi a chyfarwyddiadau coginio priodol.

    Ymwadiad:Mae'r erthygl hon yn darparu{0}}caffael bwyd a datblygu cynnyrch-cyffredinol wedi'i rewi, nid cyngor meddygol, cyfreithiol neu broses-ddilysu. Cadarnhau hunaniaeth, manylebau crai, rheolaethau fferm, prosesu, defnydd arfaethedig, diogelwch bwyd, labelu a chydymffurfiaeth cyrchfan ar y cynnyrch gwirioneddol, cyfleuster partner a chludiant.