Rysáit okra

Okra, a elwir hefyd yn bys gwraig, yn llysieuyn amlbwrpas y gellir ei baratoi mewn amrywiaeth o ffyrdd. Dyma ychydig o syniadau ryseitiau i'ch helpu chi i ymgorffori okra yn eich diet:

1. Okra wedi'i Grilio: Cynheswch eich gril i wres canolig-uchel. Torrwch y coesyn oddi ar bob okra a'i daflu mewn olew olewydd, halen a phupur. Griliwch yr okra am 3-4 funudau ar bob ochr nes eu bod yn dyner ac wedi golosgi ychydig.

2. Okra wedi'i Rostio: Cynheswch eich popty i 400 gradd F. Torrwch y coesyn oddi ar bob okra a'i daflu i mewn i olew olewydd, halen a phupur. Rhostiwch yr okra am 20-25 funudau nes ei fod yn feddal ac yn euraidd. Gweinwch gydag ychydig o berlysiau ffres.

3. Cyrri Okra: Cynheswch lwy fwrdd o olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegu winwns wedi'u deisio a'u coginio nes eu bod wedi meddalu. Ychwanegwch okra wedi'i dorri'n fân, tomatos wedi'u deisio, garlleg wedi'i friwio, powdr cyri, a halen i flasu. Coginiwch nes bod yr okra yn dyner a'r saws wedi tewhau, tua 15-20 munud.

4. Okra wedi'i biclo: Mewn sosban fawr, dewch â finegr, dŵr, halen, siwgr a sbeisys piclo i ferwi. Ychwanegu okra wedi'i sleisio a dod ag ef yn ôl i ferwi. Ar ôl berwi, tynnwch oddi ar y gwres a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell. Trosglwyddwch okra a hylif piclo i jar a'i storio yn yr oergell am hyd at 1 mis.

5. Fritters Okra: Mewn powlen fawr, cymysgwch okra wedi'i dorri'n fân, winwnsyn wedi'u deisio, blawd, powdr pobi, halen, ac wy wedi'i guro. Cynhesu'r olew mewn padell ffrio ddofn dros wres canolig-uchel. Gollwng llwyaidau o'r cymysgedd i'r olew poeth a'u ffrio nes eu bod yn frown euraid, tua 2-3 munud yr ochr. Gweinwch yn boeth gyda'ch hoff saws.

6. Okra Stiw: Mewn pot mawr neu ffwrn Iseldireg, browniwch bunt o gig eidion stiw ar bob ochr. Tynnwch y cig eidion a'i roi o'r neilltu. Ychwanegu winwns wedi'u deisio i'r pot a'u coginio nes eu bod yn feddal. Ychwanegu okra wedi'i sleisio, moron wedi'u torri, tatws wedi'u deisio, tomatos wedi'u malu, stoc cig eidion, halen a phupur i'r pot. Mudferwch am 2-3 awr nes bod y cig eidion yn frau a'r llysiau wedi coginio drwyddynt.

7. Salad Okra a Thomato: Mewn powlen fawr, cyfunwch okra wedi'i sleisio, tomatos ceirios wedi'u haneru, ciwcymbr wedi'i dorri, winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân, a chaws feta wedi'i friwsioni. Cymysgwch â finegrette syml wedi'i wneud o olew olewydd, finegr gwin coch, mwstard Dijon, halen a phupur.

Mae Okra yn llysieuyn unigryw gyda blas a gwead unigryw. Dylai'r syniadau ryseitiau hyn eich helpu i ymgorffori mwy o okra yn eich diet a darganfod ffyrdd newydd o fwynhau'r llysieuyn gwych hwn.