Llysiau Coesyn a Dail wedi'u Rhewi: Canllaw Prynwr XMSD

Mae "llysiau coesyn a dail" yn deulu prynu defnyddiol, ond nid yw'n un fanyleb dechnegol. Mae dail sbigoglys, darnau bresych, dis seleri, a chylchoedd winwnsyn y gwanwyn yn wahanol o ran strwythur, lleithder, arogl, pigment, colled trimio, ymddygiad torri, ymateb gwres, a defnydd gorffenedig. Mae prynwr sy'n gofyn am "lysiau deiliog IQF" yn unig yn gadael y ffatri i benderfynu gormod o newidynnau.

Mae'r canllaw hwn yn disodli hen erthygl maeth defnyddwyr a oedd yn cynnwys honiadau meddygol heb eu cefnogi. Mae'r cwestiwn masnachol yn gliriach: sut ddylech chi nodi llysiau dail a choesyn wedi'u rhewi fel bod y cynhwysyn a ddanfonir yn gweithio yn eich cawl, saws, llenwad, pryd, cymysgedd sesnin, pecyn gwasanaeth bwyd, neu gynnyrch manwerthu? Mae'r ateb yn dechrau gydag union hunaniaeth a pharatoad, yna'n symud trwy ddosbarthiad toriad, cydbwysedd dail i-bwysedd coesyn, blansio, lliw, gwahaniad, cynnyrch wedi'i goginio, tystiolaeth diogelwch, pacio, a rheoli cadwyn oer.

Diffiniwch y Deunydd a Gyflenwyd Cyn Trafod Pris

Dechreuwch gyda'r enw cyffredin, hunaniaeth botanegol pan fo amnewid yn bosibl, amrywiaeth neu fath pan fydd yn newid perfformiad, tarddiad, cnwd neu gyfnod cynhyrchu, aeddfedrwydd, a'r fformat rhewi arfaethedig. Gall "sbigoglys" olygu deilen gyfan, dail wedi'i dorri, deunydd wedi'i dorri, dognau, pelenni, neu floc cywasgedig. Gall "bresych" olygu bresych gwyrdd, bresych Tsieineaidd, stribed, toriad sgwâr, neu golwyth bras. Mae "winwnsyn gwyrdd," "winwnsyn y gwanwyn," a "crochlyn" yn cael eu defnyddio'n wahanol ar draws marchnadoedd, felly defnyddiwch ffotograffau a hunaniaeth ysgrifenedig yn hytrach na dibynnu ar un enw masnach.

Yna diffiniwch baratoi. Nodwch a yw gwreiddiau, coronau, dail allanol, coesynnau hadau, petioles bras, blaenau wedi'u difrodi, deunydd afliwiedig, pridd, chwyn, a deunydd maes arall wedi'u heithrio. Ar gyfer seleri, nodwch a ganiateir dail ac a yw llinynnau neu adrannau basal bras yn gyfyngedig. Ar gyfer shibwns, ysgrifennwch y gymhareb wyrdd targed i-wyn neu'r ystod weledol a dderbynnir. Ar gyfer bresych, nodwch a yw darnau craidd trwm yn dderbyniol. Mae'r dewisiadau hyn yn effeithio ar gynnyrch y gellir ei ddefnyddio, ymddangosiad, blas a chost.

Mae safon prosesu sbigoglys USDA yn gwerthuso diffygion megis gwreiddiau, chwyn, deunydd tramor, afliwiad, coesynnau hadau, coesynnau bras, pydredd a baw. Nid oes rhaid i gontract masnachol gopïo gradd UDA, ond mae'r rhesymeg diffyg yn werthfawr: enwi'r diffyg, diffinio sut mae'n cael ei wahanu neu ei fesur, gosod cyflwr y sampl, a chytuno ar y terfyn derbyn. Ni ellir archwilio "ansawdd da"; gall ffracsiwn wedi'i bwyso o goesau bras.

Defnyddiwch y tabl i adeiladu cwestiynau, nid i gymryd yn ganiataol bod pob safle cynhyrchu yn cyflenwi pob arddull. Rydym yn paru'r deunydd y gofynnwyd amdano, y broses, y cyfleuster, y pecyn, y cyrchfan a'r dystiolaeth yn ôl archeb. Dylai'r prynwr gymeradwyo manyleb cynnyrch dyddiedig a sampl gynrychioliadol neu safon llun. Os disgwylir amrywiad naturiol, diffiniwch yr amrediad derbyniol yn hytrach na mynnu clôn gweledol amhosibl.

Sbigoglys: Deilen Reoli, Coesyn, Torrwch a Chywasgiad

Mae'r fformat yn pennu sut mae sbigoglys yn mynd i mewn i rysáit. Gall arddull dail gweladwy fod yn addas ar gyfer prydau haenog neu lenwadau, tra gall golwythiad rheoledig wasgaru'n fwy cyfartal mewn cawl, saws, llenwad becws, neu brydau parod. Mae blociau a dognau yn datrys anghenion trin neu ddosio ond nid ydynt yr un peth â gronynnau IQF sy'n llifo'n rhydd. Ysgrifennwch a yw'r gofyniad yn unigol wedi'i rewi'n gyflym, wedi'i rannu, neu wedi'i gywasgu, a disgrifiwch y gwahaniad disgwyliedig yn y cyflwr storio a nodir.

Dim ond targed yw golwyth enwol fel 10–20 mm. Mae deunydd go iawn yn cynnwys dail wedi'u plygu, coesynnau, darnau afreolaidd, a dirwyon. Diffiniwch y rhan prawf, cyflwr wedi'i rewi neu ddadmer, dull mesur, amrediad targed, a therfynau ar gyfer maint rhy fawr, rhy fach, dirwyon, coesynnau bras, a masau cryno. Penderfynwch a yw canlyniadau yn cael eu hadrodd yn ôl pwysau neu gyfrif. Mae pwysau fel arfer yn fwy ystyrlon ar gyfer darnau deiliog afreolaidd, ond rhaid i'r dull gydweddu â llinell y prynwr.

Mae deilen-i-gydbwysedd bonyn yn newid lliw, brathiad, blas a chost. Mae "stemless" fel arfer yn ymadrodd masnachol gwael oherwydd bod sbigoglys dail yn naturiol yn cynnwys deunydd petiole derbyniol. Diffiniwch goesyn bras neu ffibrog diangen ar wahân i goesyn bwytadwy arferol. Cymeradwyo ffotograffau o ffracsiynau derbyniol a rhai a wrthodwyd, yna gwiriwch sawl sampl ar draws y lot. Einystod sbigoglys wedi'i rewiyn gallu dechrau'r drafodaeth fformat, ond mae derbyniad terfynol yn perthyn i fanyleb y gorchymyn.

Mae cywasgu a draenio hefyd yn bwysig. Gall sampl sydd wedi'i gywasgu'n dynn ymddangos yn ddarbodus mewn bloc ond bydd angen mwy o ddadmer a gwahaniad mecanyddol. Gall dŵr proses gormodol ymddangos fel iâ rhydd neu golled draen, tra gall gwasgu ymosodol gael gwared â lleithder dymunol a newid gwead. Diffinio-gwiriadau pwysau net, trin rhew am ddim, dull draenio os caiff ei ddefnyddio, a chanlyniad lleithder derbyniol y rhaglen. Peidiwch â chymharu dau sampl yn ôl cyfaint gweledol wedi'i rewi yn unig.

    Enghraifft ymarferol:Mae cynhyrchydd saws yn profi dau sampl sbigoglys wedi'u torri ar yr un pwysau anfoneb. Mae sampl A yn dywyllach ac yn fwy cryno; Mae sampl B yn llifo'n fwy rhydd. Ar ôl yr un cogydd, mae Sampl A yn gadael mwy o ddarnau o goesyn ffibrog ac mae angen ei gymysgu'n hirach i'w wasgaru. Mae sampl B yn rhoi pwysau llenwi ac ymddangosiad mwy cyson. Mae'r prynwr yn cofnodi ffracsiynau -coesyn a chlwmp mwyaf bras ac yn dewis yn ôl cnwd saws a dderbynnir, nid lliw wedi'i rewi yn unig.

Bresych: Nodwch Amrywiaeth, Deunydd Craidd, a Dau Ddimensiwn

Mae perfformiad bresych yn dechrau gyda math. Mae bresych gwyrdd a bresych Tsieineaidd yn wahanol o ran strwythur dail, trwch yr asennau, lleithder, blas ac ymddygiad coginio. Mae llun o'r ddysgl derfynol yn helpu, ond nid yw'n disodli hunaniaeth y cynnyrch. Nodwch yr amrywiaeth neu'r math, y cymeriad dail ac asennau dymunol, deunydd craidd a ganiateir, aeddfedrwydd, arddull wedi'i dorri, a choginio arfaethedig. Os yw'r pecyn yn gyfuniad, rhowch ganran y bresych a goddefgarwch yn ôl pwysau.

Ar gyfer stribedi a rhwygo, mae lled yn unig yn anghyflawn. Mae rhubanau hir yn gallu lapio o gwmpas rodres, pontio hopranau, a chynhyrchu dogn anwastad. Diffiniwch ddosbarthiad lled a hyd, ynghyd â chyfyngiadau ar gyfer dirwyon, dalennau dail mawr, darnau asennau trwchus, a chlystyrau cywasgedig. Mae angen dau ddimensiwn ar doriad sgwâr a pholisi ar gyfer darnau wedi'u plygu. Archwiliwch y cynnyrch yn ei gyflwr wedi'i rewi ac ar ôl triniaeth arferol y prynwr oherwydd gall darnau brau dorri yn ystod cludiant neu fwydo.

Mae'rTudalen bresych wedi'i dorri'n fân IQFyn dangos un fformat masnachol. Mae angen dosbarthiad cytûn a diweddbwynt wedi'i goginio ar eich archeb o hyd. Efallai y bydd angen toriad ehangach ond cryfach ar hambwrdd prydiau lle mae angen darnau bresych gweladwy. Gall llenwad twmplen dderbyn gronynnau llai ond mae angen dŵr rhydd rheoledig. Gall llinell gawl roi blaenoriaeth i bwmpadwyedd a dogn ailadroddadwy.

brathiad wedi'i goginio yw'r canolwr terfynol. Gall bresych symud o gadarn i feddal yn gyflym, a gall asennau aros yn gadarnach na dail. Defnyddiwch amser gwirioneddol y prynwr, tymheredd, llwyth, saws, halen, pH, offer, a chyfnod dal. Cofnodwch y canlyniad yn y man gweini arfaethedig, nid yn syth ar ôl blansio. Dylai'r fanyleb sy'n dod i mewn gefnogi'r diweddbwynt gofynnol, tra bod yn rhaid i broses y prynwr osgoi creu'r diffyg y mae'n ei briodoli'n ddiweddarach i'r cynhwysyn.

    Enghraifft ymarferol:Mae cynhyrchydd twmplenni yn gofyn am fresych wedi'i dorri'n fân 20 mm ond yn dod o hyd i stribedi hir yn rhwystro offer rhannu. Mae lled cyfartalog y cyflenwr yn gywir, ond nid oedd hyd byth yn gyfyngedig. Mae ail dreial yn cofnodi lled, hyd, dirwyon, a-ffracsiynau asennau trwm o gyfran prawf 1 kg. Mae'r prynwr yn cymeradwyo dosbarthiad dau ddimensiwn ac yn ychwanegu canlyniad dad-ddyfrio ar ôl y broses lenwi. Mae'r fanyleb bellach yn rheoli gwir achos amrywiad llinell.

Seleri a Sibwns: Mae Arogl a Chymhareb Cydran yn Rhan o'r Radd

Prynir seleri ar gyfer strwythur ac arogl. Diffinio diamedr coesyn neu radd ffynhonnell pan fydd yn newid ffibr, maint y toriad, lwfans dail, ystod lliw, llinynnau neu derfyn ffibr bras, gwaelodol neu wraidd-diffygion diwedd, afliwiad, a dwyster aromatig ar ôl coginio'r prynwr. Gall cynnyrch wedi'i ddeisio gynnwys darnau crwm naturiol; penderfynu sut mae siapiau afreolaidd yn cael eu mesur ac a yw'r cais yn gwerthfawrogi ciwb glân neu ddim ond dogn cyson.

Einystod seleri wedi'i rewiyn darparu fformatau cychwyn ar gyfer trafodaeth. Ar gyfer cawl neu saws, mesurwch ganran y darnau ffibrog mawr sy'n weddill ar ôl y cogydd go iawn. Am gydran pryd gweladwy, gwiriwch ddifrod ymyl a lliw. Os caniateir dail, rheolwch nhw fel amrediad oherwydd gall-deunydd trwm newid blas, ymddangosiad a dwysedd swmp.

Mae angen penderfyniad ar gymhareb cydran ar shibwns. Mae topiau gwyrdd yn dod â lliw a phroffil aromatig gwahanol; mae adrannau coes gwyn yn newid ymddangosiad, brathiad a chost. Nodwch gymhareb wyrdd targed i-wyn gyda goddefiant, neu cymeradwywch gyfeirnod gweledol a gefnogir gan sieciau wedi'u pwyso. Diffinio hyd cylch neu dorri, gwaharddiad diwedd gwraidd, deunydd melyn neu sych, darnau gwaelodol trwchus, pridd, deunydd tramor, a chlympiau. Efallai na fydd pecyn sy'n edrych yn wyrddach ar yr wyneb yn cynrychioli ei gymhareb gyffredinol.

Mae'rystod winwnsyn gwanwyn wedi'i rewiyn gallu cefnogi dewis fformat. Dylid asesu arogl ar ôl paratoad diffiniedig, oherwydd nid yw blasu'n uniongyrchol ar ddeunydd wedi'i rewi yn ddull synhwyraidd dibynadwy nac yn lle'r cogydd arfaethedig. Cofnodi pwysau sampl, crynodiad rysáit, triniaeth wres, amser blasu, a'r cyfeiriad y caiff cryfder ei farnu yn ei erbyn.

Rhaid i Blansio, Oeri a Rhewi Gydweddu â'r Cynnyrch

Mae fframwaith llysiau wedi'u rhewi'n gyflym gan Codex yn cydnabod bod golchi, paratoi, torri, a blansio neu anactifadu ensymau yn weithrediadau dibynnol ar nwyddau. Nid yw'n creu un amser blansio cyffredinol ar gyfer pob llysieuyn deilen a choesyn. Mae'r broses addas yn dibynnu ar ddeunydd, aeddfedrwydd, toriad, llwyth llinell, offer, oeri, cyfradd rhewi, oes silff ddisgwyliedig, a defnydd terfynol. Gofynnwch am y statws a ddarparwyd a'r canlyniad gorffenedig mesuradwy yn hytrach na thybio gosodiad proses gudd.

Mae triniaeth wres yn effeithio ar weithgaredd ensymau, lliw, gwead, arogl, llwyth microbaidd, ac ymateb coginio diweddarach. Gall rhy ychydig o driniaeth adael ansawdd ansefydlog; gall gormod feddalu dail, arogl diflas, cynyddu darnau wedi'u torri, neu ryddhau solidau. Mae oeri cyflym a rheoledig yn bwysig oherwydd bod gwres wrth gefn yn parhau i newid meinwe cain. Mae draenio cyn rhewi yn dylanwadu ar iâ arwyneb, clwmpio, gwiriadau pwysau net, a chynnyrch ar ôl paratoi.

Dylid cymeradwyo lliw dan amodau diffiniedig. Cymharwch y sampl wedi'i rewi o dan oleuadau cyson, yna ei asesu ar ôl coginio a dal y prynwr. Cofnodwch ardaloedd melyn, brown, du, tryloyw neu gannu annerbyniol trwy ddull penodol. Mae amrywiad cnwd naturiol yn gwneud ymadrodd eang fel "gwyrdd llachar" yn anodd ei orfodi. Mae cyfeirnod a gadwyd, ystod lliw, ffracsiwn diffyg, a phrawf ffotograffig yn gryfach.

Mae rhewi yn cadw'r cynnyrch dan amodau rheoledig ond nid yw'n gam lladd pathogen cyffredinol. Ni ddylid trin blansio fel prawf bod cynhwysyn wedi'i goginio'n llawn neu'n barod i'w fwyta. Nodwch a yw'r cynnyrch a gyflenwir wedi'i fwriadu ar gyfer prosesu pellach, aliniwch gyfarwyddiadau labelu a pharatoi, a dilyswch broses thermol y prynwr lle bo angen. Rhaid i statws diogelwch cynnyrch ddod o'r dadansoddiad perygl gwirioneddol, y broses, y profion, a'r defnydd arfaethedig.

    Enghraifft ymarferol:Mae datblygwr cawl manwerthu yn hoffi lliw rhew sampl winwnsyn gwanwyn ond yn colli'r rhan fwyaf o'i olwg gwyrdd ar ôl ailgynhesu a deng munud o gadw'n boeth. Mae sampl arall yn dechrau ychydig yn dywyllach ond yn dal lliw ac arogl yn well trwy'r efelychiad gwasanaeth llawn. Mae'r prynwr yn cymeradwyo'r ail sampl ac yn ysgrifennu'r cogydd-ac yn-dal asesiad yn y fanyleb yn lle dewis o ffotograff wedi'i rewi.

Cymharwch y Cynnyrch Wedi'i Goginio a Dderbynnir, Nid Pwysau Anfoneb yn Unig

Gall cynhyrchion deiliog golli gwerth trwy iâ rhad ac am ddim, colli draeniau, dirwyon, coesynnau bras, darnau melyn, clystyrau na ellir eu defnyddio, neu fethiant gwead. Adeiladu prawf cnwd ailadroddadwy o amgylch y cais arfaethedig. Pwyswch y sampl wedi'i rewi, gwahanwch iâ rhad ac am ddim trwy'r dull y cytunwyd arno yn unig, coginiwch o dan amodau sefydlog, draeniwch neu ddaliwch fel y mae'r rysáit yn gofyn amdano, tynnwch beth sydd wedi'i wrthod, a phwyswch y canlyniad a dderbynnir. Cofnodwch bob categori colled fel y gall camau unioni dargedu'r achos.

Efallai na fydd gan ail sampl am bris o $1.38/kg gost y gellir ei defnyddio is os bydd y cynnyrch a dderbynnir yn disgyn i 84%. Defnyddiwch sawl lot cynrychiadol cyn adeiladu rhagdybiaeth brynu. Nid yw'r gymhariaeth bwysig yn un canlyniad labordy gorau; mae'n berfformiad sefydlog o fewn yr ystod fasnachol y cytunwyd arni. Cadwch luniau a phwysau ar gyfer pob ffracsiwn a wrthodwyd, yn ogystal â gwead wedi'i goginio a nodiadau dogn.

Diogelwch, Deunydd Tramor, ac Archeb -Tystiolaeth Benodol

Mae llysiau dail a choesyn yn tyfu'n agos at bridd a gallant gludo baw, cerrig, chwyn, pryfed, rhannau planhigion caled, a deunydd maes arall. Gall rheolaethau effeithiol gynnwys rheoli maes, derbyn archwiliad, golchi, arnofio neu wahanu, tocio, didoli gweledol, glanweithdra, sgriniau, magnetau, canfod metel, a mesurau llinell-benodol eraill. Gofynnwch ble mae pob rheolydd yn gweithredu, beth mae'n gallu ei ganfod, beth na all ei ganfod, a sut mae canfyddiadau'n cael eu cofnodi a'u hymchwilio.

Rhaid i'r cynllun microbiolegol gyd-fynd â'r llysiau, y broses, y cyrchfan, y cwsmer a'r defnydd arfaethedig. Diffinio meini prawf, samplu, dull prawf, labordy, amseriad rhyddhau, gweithredu ar fethiant, ac unrhyw ofynion penodol cyrchfan. Peidiwch ag ysgrifennu "safon ryngwladol" heb enwi'r safon. Peidiwch â dod i'r casgliad -statws parod i-fwyta o ymddangosiad wedi'i rewi neu ddatganiad blanching. Rhaid i ddefnydd a label y prynwr alinio â'r statws a gyflenwir.

Adeiladu matrics tystiolaeth trefn. Gall eitemau nodweddiadol gynnwys y fanyleb wedi'i llofnodi, datganiad cymorth cynhwysyn a phrosesu, datganiad cyswllt alergen a chroes, datganiad GMO lle bo'n berthnasol, deiliad a chwmpas y dystysgrif, cyfeiriad cyfleuster, codau olrhain, data cynhyrchu a dod i ben, COA neu gofnod rhyddhau, canlyniadau microbiolegol lle bo angen, gweddillion plaladdwyr neu halogyddion, tystysgrifau tarddiad a thystysgrifau cyrchfan wedi'u seilio ar restr risg pacio. Cadarnhewch gymhwysedd a dilysrwydd yn hytrach na chasglu logos.

    Enghraifft ymarferol:Mae{0}}prynwr label preifat yn cymeradwyo bresych wedi'i dorri'n weledol ond mae'r adolygiad dogfen cyntaf yn dangos bod y dystysgrif a gyflwynwyd yn perthyn i endid cyfreithiol arall. Mae'r prynwr yn gwirio deiliad y dystysgrif, cyfeiriad gweithgynhyrchu, cwmpas y cynnyrch, dilysrwydd, a pherthynas â'r lot a ddyfynnir cyn argraffu pecynnu. Gall y cynnyrch fod yn addas o hyd, ond rhaid i dystiolaeth ddilyn y gadwyn gynhyrchu ac allforio wirioneddol.

Pacio, Clwmpio, ac Annwyd-Derbyniad Cadwyn

Mae dail cain a thoriadau bach yn sensitif i gywasgu, dadhydradu, torri, ac amrywiadau tymheredd. Nodwch y -leinin cyswllt bwyd, pwysau bag, sêl, pwysau net, cryfder carton, fformat cod, patrwm paled, lapio, cynllun llwytho, oes silff, a chyflwr storio. Nodwch a oes rhaid i'r cynnyrch barhau i lifo'n rhydd a sut mae clystyrau'n cael eu diffinio. Mae clwstwr meddal sy'n gwahanu â phwysedd llaw ysgafn yn wahanol i fàs solet sy'n torri ar draws dosio.

Gall amrywiad tymheredd hyrwyddo ailgrisialu, rhew arwyneb, afliwio, dadhydradu, a chlwmpio. Gall hefyd gynyddu toriad wrth i'r pecyn gael ei drin. Eingwybodaeth pecynnu wedi'i rewiyn gallu cefnogi'r drafodaeth pecyn, ond rhaid i ddogfennau archeb gadarnhau'r trefniant bag, carton, codio, paled a llwytho a ddewiswyd. Nid yw lluniau pecynnu generig yn creu contract.

Ar ôl cyrraedd, cofnodwch gyflwr y cynhwysydd a'r sêl, difrod carton, cod, tymheredd y cynnyrch, rhew gweladwy, dadhydradiad, clwmpio, lliw, arogl a thorri cyn i'r driniaeth arferol newid y dystiolaeth. Dilynwch y cynllun samplu y cytunwyd arno a chymharwch yr un dull prawf a ddefnyddiwyd i'w gymeradwyo. Os yw cofnodwr yn dangos taith, gwerthuswch ei hyd, ei leoliad, cyflwr y cynnyrch, a'r rheolau derbyn; ni ddylai un rhif unigol gymryd lle'r asesiad y cytunwyd arno.

Cymeradwyo'r Sampl yn y Cais Gwirioneddol

Mae protocol sampl defnyddiol yn cofnodi'r cynnyrch a'r lot, tymheredd wedi'i rewi, cyflwr pecyn, pwysau sampl, dosbarthiad toriad, ffracsiynau dail a choesyn, diffygion, rhew rhydd, clystyrau, lliw, arogl, a ffotograffau gyda chyfeirnod graddfa. Yna rhedwch y cynhwysyn trwy baratoad arferol y prynwr am ddim neu wedi dadmer, coginio, cymysgu, llenwi, dal, rhewi-dadmer, neu ailgynhesu llwybr. Cofnodi'r cynnyrch a dderbynnir a'r canlyniad ar y pwynt y mae'r cwsmer yn ei brofi.

Profwch fwy nag un bag ac, ar gyfer rhediad prawf, samplwch y dechrau, y canol a'r diwedd. Gall darnau mân a bras wahanu wrth eu cludo a'u llenwi. Nid yw cyfartaledd swp cywir yn gwarantu bod gan bob bag adwerthu yr un gymhareb ddeilen-coesyn neu wyrdd i{5}}wyn. Os yw{7}}cysondeb lefel uned-yn bwysig, ysgrifennwch-rheol samplu lefel a goddefgarwch uned a chadarnhewch y gall y broses lenwi ei bodloni.

Ar gyfer RFQ, anfonwch yr union hunaniaeth llysiau, yr arddull a gyflenwir, dosbarthiad toriad, cymhareb dail/coesyn neu wyrdd/gwyn, statws blansio a choginio, terfynau diffygion, cyfeiriad lliw a synhwyraidd, dull clwmp a rhew, gofynion microbiolegol a gweddillion, defnydd arfaethedig, cyrchfan, dogfennau gofynnol, pecyn, maint, Incoterm, porthladd, cyfnod cludo targed, a phrotocol sampl. Cyfyngiadau gorfodol ar wahân i ddewisiadau fel bod modd cymharu dyfynbrisiau o hyd.

Cwestiynau Cyffredin

1. A yw sbigoglys wedi'i rewi, bresych, seleri, a shibwns yn gyfnewidiol mewn un fanyleb?

Mae angen rheolaethau adnabod, paratoi, torri, diffyg, triniaeth gwres, synhwyraidd a chynnyrch ar wahân arnynt. Gall dogfen a rennir drefnu'r teulu, ond dylai fod gan bob deunydd ei ofynion mesuradwy ei hun a threialu cais.

2. A yw blanching yn golygu bod llysieuyn deiliog wedi'i rewi wedi'i goginio'n llawn?

Ddim o reidrwydd. Mae blanching yn driniaeth sy'n ddibynnol ar gynnyrch a phroses a all reoli ensymau ac effeithio ar ansawdd. Cadarnhewch y statws a ddarparwyd, y defnydd arfaethedig, y label, y cynllun microbiolegol, a'r broses goginio ofynnol gan brynwr yn hytrach na chymryd yn ganiataol statws parod i{5}.

3. Sut y dylai prynwr nodi cynnwys coesyn sbigoglys?

Gwahaniaethwch rhwng petiole bwytadwy arferol a choesyn bras neu ffibrog. Diffiniwch faint a chyflwr y sampl, gwahanwch y ffracsiwn gwrthod y cytunwyd arno, rhowch wybod amdano yn ôl pwysau, a chadwch ffotograffau o ddeunydd derbyniol a deunydd a wrthodwyd. Gwiriwch wead wedi'i goginio yn ogystal ag ymddangosiad wedi'i rewi.

4. Beth yw'r ffordd orau o gymharu dau gynnig bresych wedi'i rewi?

Cymharwch hunaniaeth, lled a hyd dosbarthiad, craidd neu ffracsiwn asennau, dirwyon, rhew am ddim, diffygion, brathiad wedi'i goginio, cnwd derbyniol, tystiolaeth, pacio, a chost danfon. Profwch y ddau sampl o dan yr un amodau cynhyrchu a dal. Mae pris uned yn unig yn anghyflawn.

5. Beth ddylai gael ei gynnwys mewn-cais sampl o goesyn wedi'i rewi a-deilen o lysiau?

Cynhwyswch hunaniaeth cynnyrch, arddull, toriad, cymhareb cydrannau,-statws triniaeth gwres, diffygion, lliw, targed synhwyraidd, clwmp a rheol iâ rhad ac am ddim, rysáit arfaethedig, gofynion cyrchfan, pecyn, cyfaint, dogfennau, a'r dull prawf. Gofynnwch a yw'r sampl yn cynrychioli'r llwybr cynhyrchu arfaethedig.

Cyfeiriadau

• Gwasanaeth Marchnata Amaethyddol USDA.Graddau a Safonau Gwyrddion Deiliog wedi'u Rhewi.
• Gwasanaeth Marchnata Amaethyddol USDA.Sbigoglys ar gyfer Prosesu Graddau a Safonau.
• Codex Alimentarius.Safon ar gyfer Llysiau Wedi'u Rhewi'n Gyflym, CXS 320-2015.