Dros y ffôn: +86-592-2917278

cyIaith
Cartref > Gwybodaeth > Manylion

Beth yw'r gwahanol fathau o ffrwythau'r ddraig?

Dec 05, 2019

Amrywiaethau Ffrwythau'r Ddraig: Lliw Cnawd, Hunaniaeth a Gwiriadau Prynwr wedi'u Rhewi

Mae ffrwythau'r ddraig yn cael eu gwerthu'n gyffredin mewn tri grŵp masnachol gweladwy: croen coch neu binc gyda chnawd gwyn, croen coch neu binc gyda chnawd coch i -borffor, a chroen melyn gyda chnawd gwyn. Mae'r grwpiau hynny'n ddefnyddiol ar gyfer prynu a datblygu cynnyrch, ond nid ydynt yn enwau cyltifar cyflawn. Gall sawl rhywogaeth, hybrid a chyltifarau lleol edrych yn debyg, ac mae cyfeiriadau hŷn yn aml yn defnyddioHylocereusenwau y mae ffynonellau botanegol cyfredol yn eu gosod oddi tanyntSelenicereus.

Ar gyfer ffrwythau draig wedi'u rhewi, mae lliw cnawd fel arfer yn bwysicach na lliw croen oherwydd bod y croen wedi'i dynnu. Mae cnawd gwyn yn rhoi sylfaen welw niwtral gyda hadau du. Mae cnawd coch neu borffor yn rhoi lliw naturiol cryf ond gall waedu i gynhwysion eraill a newid wrth brosesu. Mae ffrwythau croen melyn yn grŵp marchnad ffres cydnabyddedig, ond mae dal angen i gyflenwr nodi'r ffrwythau a gynigir a dangos bod ei ffurf wedi'i rewi ar gael yn fasnachol. Peidiwch ag archebu "ffrwythau draig goch" heb nodi a yw "coch" yn disgrifio'r croen neu'r cnawd.

    Ateb uniongyrchol:y prif grwpiau marchnad yw coch -croen/gwyn-cnawd, coch-croen/coch-neu-borffor-cnawd, a melyn-croen/gwyn-ffrwyth draig gnawd. Oddi mewn iddynt mae gwahanol rywogaethau a chyltifarau. Ar gyfer archeb wedi'i rewi, ysgrifennwch y lliw cnawd, toriad, aeddfedrwydd, blas, Brix neu ddull solidau hydawdd y cytunwyd arno, ymddangosiad hadau, cywirdeb y darn a'r prawf cymhwyso yn y fanyleb.

Red-skinned red-fleshed dragon fruit preserved from the original varieties article

Defnyddiwch Grwpiau Lliw Heb Esgus Eu bod yn Enwau Cyltifar

Mae grwpiau lliw yn datrys problem cyfathrebu ymarferol. Nid oes angen yr un ffrwythau ar ddatblygwr sy'n dewis sylfaen smwddi golau â chynhyrchydd sy'n ceisio pwdin magenta dwys. Mae safonau -ffrwythau ffres o Codex a Gwlad Thai yn cydnabod cyflwyniadau marchnad melyn a choch/gwyn, tra bod y safon Thai yn darlunio croen coch gyda chnawd gwyn, coch neu binc a chroen melyn neu aur gyda chnawd gwyn. Mae'r safonau hyn yn mynd i'r afael â ffrwythau ffres, nid manyleb ciwb gorffenedig wedi'i rewi, ond maent yn cadarnhau bod sawl math masnachol gweladwy yn bodoli.

Mae angen gofal ar yr enwau gwyddonol cyffredin. Mae llawer o ddogfennau masnach ac ymchwil yn galw'r math croen gwyn-cnawd coch-Hylocereus undatus. Mae Kew yn trin yr enw hwnnw fel cyfystyr o'r hyn a dderbynnirSelenicereus undatus. Yn yr un modd, mae llenyddiaeth hŷn yn defnyddioHylocereus costarecensisar gyfer math coch{0}}cnawd y mae Kew yn ei dderbynSelenicereus costarecensis. Mae pitahaya melyn yn aml yn gysylltiedig âSelenicereus megalanthus, er nad yw allanol melyn yn unig yn profi y rhywogaeth honno.

Mae tacsonomeg yn newid wrth i dystiolaeth a dosbarthiadau newid, tra bod enwau masnachol yn aros yn aml. Nid yw hynny’n rheswm i osgoi hunaniaeth; mae'n rheswm dros gofnodi disgrifiad masnachol y cyflenwr a'r enw gwyddonol neu gyltifar y gall ei gynnal. Os oes angen rhywogaeth ar label y prynwr, datganiad cynhwysyn neu ddogfennaeth cyrchfan, gwiriwch ef trwy gofnodion olrheiniadwy yn hytrach na chopïo'r enw Lladin cyntaf a ddarganfuwyd ar-lein.

Mae ymadrodd fel "ffrwyth y ddraig borffor" fel arfer yn disgrifio canlyniad coch tywyll i gnawd porffor. Efallai na fydd yn nodi un cyltifar sydd wedi'i safoni'n fyd-eang. Mae'r un rhybudd yn berthnasol i "binc," "coch" a "melyn." Trin lliw fel priodoledd cynnyrch mesuradwy a hunaniaeth fel honiad olrhain. Gellir gwirio un yn erbyn sampl cyfeirio; mae angen cofnodion eraill sy'n cefnogi'r deunydd crai a gynigir.

Frozen dragon fruit pieces showing both white and red flesh colors in one batch

Croen Coch Gyda Chnawd Gwyn

Mae'r ffrwythau croen coch neu binc cyfarwydd gyda chnawd gwyn a hadau bach du yn cael eu cysylltu'n eang âSelenicereus undatus. Fel arfer mae'n rhoi darn wedi'i rewi'n welw ac effaith weledol fwynach mewn smwddis, paratoadau ffrwythau a phwdinau. Gall y niwtraliaeth lliw hwnnw fod yn fantais pan fydd yn rhaid i gynhwysyn arall reoli'r cysgod gorffenedig.

Nid yw cnawd gwyn yn brawf o melyster gwan, yn union fel nad yw cnawd coch yn brawf o melyster uchel. Mae cyltifar, aeddfedrwydd, amodau cnydau a thrin yn newid solidau hydawdd, asidedd, arogl a chadernid. Mae canllawiau ôl-gynhaeaf UC Davis yn nodi bod ffrwythau'r ddraig yn cael eu cynaeafu bron yn llawn aeddfedrwydd oherwydd nad yw'n parhau i aeddfedu'n normal ar ôl y cynhaeaf; solidau hydawdd yn codi tra bod asidedd a chadernid yn dirywio yn ystod aeddfedu. Ni all croen lliwgar wneud iawn am ffrwythau a gynaeafir y tu allan i'r ffenestr blas a ddymunir.

Mewn -eitem gnawd gwyn wedi'i rewi, archwiliwch frownio, arlliwiau llwyd, halogiad pinc neu goch o ffrwythau cymysg, dosbarthiad hadau, gweddillion croen, meinwe lled dryloyw wedi'i gleisio, iâ a chlystyrau. Os caiff y cynnyrch ei gymysgu â chynnyrch llaeth neu sylfaen ffrwythau golau, gwnewch wiriad lliw wedi'i ddadmer oherwydd gall hyd yn oed ychydig bach o ddeunydd cig coch greu rhediadau gweladwy. Mae'ramrediad ffrwythau draig wedi'u rhewiyn dangos pam fod angen i'r lliw a'r fformat cnawd y gofynnir amdano ymddangos yn y disgrifiad o'r drefn.

Croen Coch neu Binc Gyda Choch-i-Gnawd Porffor

Mae{0}}ffrwyth draig cig coch{0}}yn cynnwys pigmentau betalain, gan gynnwys betacyaninau sy'n creu ei olwg magenta i{2}}borffor. Gall y lliw cryf hwnnw fod y prif reswm dros ei ddewis ar gyfer smwddis, powlenni, sorbet, seiliau diodydd, paratoadau ffrwythau a llenwadau becws. Mae hefyd yn gwneud rheoli lliw yn ofyniad caffael yn hytrach na ffafriaeth addurniadol.

Nid yw pigment yn ymddwyn fel paent parhaol. Mae gwaith a adolygwyd gan gymheiriaid gyda-sudd cnawd a dwysfwyd coch yn dangos bod sefydlogrwydd betacyanin yn ymateb i wres, pH, golau, ocsigen ac amodau prosesu eraill. Gall sampl wedi'i rewi sy'n edrych yn fyw ynddo'i hun symud tuag at gysgod gwahanol ar ôl cyflwyno asid, llaeth, gwres neu storfa. Profwch y ffrwythau yn y fformiwla, y cynhwysydd a'r broses wirioneddol yn lle cymeradwyo lliw o ffotograff wedi'i rewi.

Mae pigment coch hefyd yn teithio gyda hylif a ryddhawyd yn ystod dadmer. Efallai y bydd croeso i waedu lliw mewn smwddi ond mae'n annymunol mewn bag ffrwythau cymysg lle disgwylir i ddarnau mango gwyn, pîn-afal neu gnau coco aros yn weledol ar wahân. Cofnodwch gyflwr y dadmer a'r amser cyswllt, yna archwiliwch ffrwythau'r ddraig a'r cydrannau cyfagos. Gall rinsiad byr gael gwared â lliw gwerthfawr a solidau hydawdd; nid yw'n cymryd lle dewis yr eitem gywir.

Mae'rFformat ffrwythau draig goch IQFdylid ei gymhwyso trwy doriad, cyfeirnod lliw, datganiad cynhwysion, terfynau diffygion a pherfformiad i lawr yr afon. Mae "coch naturiol" yn dal i ganiatáu amrywiad cnwd. Os oes angen arlliw cul ar eich cyflwyniad manwerthu neu wasanaeth bwyd, defnyddiwch ddelweddau cyfeirio cymeradwy neu ystod lliw offerynnol a nodwch pryd y cymerir y mesuriad.

Bulk frozen red-flesh dragon fruit pieces in a lined container

Croen Melyn Gyda Chnawd Gwyn

Mae pitahaya melyn neu aur-croen, gwyn-cnawd pitahaya yn grŵp masnachol cydnabyddedig. Mae Codex yn gwahanu pitahayas melyn a choch/gwyn yn ei ddarpariaethau maint ffrwythau - ffres, ac mae safon Thai yn dangos mwy nag un cyflwyniad melyn neu aur. Mae'r dosbarthiadau hynny'n dangos nad ffrwyth coch anaeddfed yn unig yw "ffrwyth y ddraig felen". Nid ydynt yn profi bod pob lot melyn yn perthyn i un rhywogaeth nac yn perfformio yr un ffordd.

Mae disgrifiadau ar-lein yn aml yn honni bod pitahaya melyn bob amser yn fwy melys neu'n fwy premiwm. Nid yw'r llwybr byr hwnnw'n addas ar gyfer manyleb. Mesur y cnwd gwirioneddol, aeddfedrwydd, blas a chynnyrch defnyddiadwy. Gall rhai ffrwythau melyn fod yn llai, a gall strwythurau arwyneb neu bigau fod yn wahanol, felly efallai na fydd llafur plicio a chynnyrch cig yn cyfateb i eitem â chroen coch. Os caiff y croen ei dynnu cyn rhewi, gall y darnau gwyn terfynol hefyd ddod yn anodd gwahaniaethu heb olrhain.

Cyn hyrwyddo amrywiaeth felen, gwiriwch gyflenwad cyfredol, tystiolaeth o rywogaethau neu gyltifar, ffenestr cnwd, cnwd wedi'i blicio, toriad wedi'i rewi, blas a dogfennaeth. Nid yw amrediad rhew cyhoeddus XMSD ynddo'i hun yn addo pob grŵp lliw marchnad ffres ym mhob tymor. Triniwch argaeledd croen melyn-cnawd neu felyn-fel archeb-cwestiwn cyrchu penodol a chymeradwywch sampl cynrychioliadol cyn ymrwymo'r label.

Gall Aeddfedrwydd Fod Yn Fwy Na'r Enw Amrywiol

Nid yw ffrwythau'r ddraig yn-hinsoddol ar gyfer trin ôl-gynhaeaf ymarferol: dylid ei gynaeafu'n agos at yr aeddfedrwydd dymunol oherwydd ni fydd yn datblygu'r ffordd y mae ffrwyth hinsoddol fel banana yn ei wneud ar ôl y cynhaeaf. Mae UC Davis yn rhestru dyddiau ar ôl blodeuo a lliw-datblygiad croen fel mynegeion aeddfedrwydd ac yn esbonio bod cyfanswm solidau hydawdd yn cynyddu tra bod asidedd a chadernid titratable yn gostwng wrth i ffrwythau aeddfedu. Mae'r union amseriad yn amrywio yn ôl cyltifar ac ardal gynhyrchu.

Peidiwch â throsglwyddo -cymhareb aeddfedrwydd ffrwythau ffres i fanyleb gyffredinol wedi'i rhewi. Gall cymhareb lywio melyster-cydbwysedd asid, ond mae rhewi, plicio, torri, dadmer a chynhwysion fformiwla yn newid y canlyniad synhwyraidd. Cofnodwch y -dull solidau hydawdd, tymheredd y sampl, y dull asidedd os caiff ei ddefnyddio, y raddfa synhwyraidd a'r lot cnwd. Blaswch y cynnyrch ar ôl y cam dadmer neu brosesu arfaethedig.

Gall ffrwythau anaeddfed roi arogl gwan, melyster isel a brathiad cadarnach ond llai bodlon. Gall ffrwythau gor-aeddfed blicio'n dda ond cwympo wrth dorri neu ryddhau mwy o sudd ar ôl dadmer. Yr aeddfedrwydd gorau yw'r un sy'n bodloni gofynion blas, lliw a darn defnyddiadwy gyda'i gilydd. Nid yw Brix uwch yn well yn awtomatig os yw'r ffrwyth yn colli'r strwythur sy'n ofynnol gan becyn wedi'i rewi gweladwy.

Red-skinned dragon fruit growing on cactus stems before harvest

Perfformiad Torri a Dadmer wedi'i Rewi Newid y Penderfyniad

Mae cnawd ffrwythau draig yn cynnwys dŵr sylweddol ac yn dod yn feddalach ar ôl rhewi a dadmer. Mae dognau cyfan wedi'u plicio, haneri, tafelli, dis, talpiau a phiwrî felly'n gwasanaethu gwahanol dasgau. Gall planhigyn smwddi dderbyn darnau afreolaidd a rhywfaint o sudd wedi'i ryddhau. Mae bag ffrwythau manwerthu angen dimensiynau rheoledig, wynebau glân wedi'u torri a darnau sy'n llifo'n rhydd. Efallai y bydd angen y cnwd cyflawn uchaf ar ôl dadmer diffiniedig ar gyfer topio pwdin.

Nodwch dimensiynau enwol a goddefgarwch, nid yn unig "ciwb." Diffinio darnau, ffrwythau wedi'u malu, croen, anffurfiad difrifol, afliwiad, rhew rhydd a chlystyrau. Mae hadau du yn rhan arferol o'r cnawd, ond gall dosbarthiad hadau anarferol neu ardal welw heb ei ddatblygu ddangos amrywiad deunydd crai. Cymeradwyo'rdarnau ffrwythau draig wedi'u rhewio dan y dull trin terfynol.

Defnyddiwch dreial dadmer ailadroddadwy. Pwyswch sampl wedi'i rewi wedi'i ddiffinio, ei wasgaru neu ei gynnwys fel y bydd y cais, yn dadmer am amser a thymheredd penodol, yn draenio trwy sgrin ddiffiniedig os yw'n berthnasol, yna cofnodwch bwysau wedi'i ddraenio, darnau cyfan, lliw, diferu, arogl a blas. Gall dau labordy gynhyrchu cynnyrch gwahanol o'r un bag os bydd un yn draenio am ddau funud a'r llall am ugain.

Ar gyfer-pecyn ffrwythau cymysg, ychwanegwch brawf cyswllt. Rhowch y ffrwythau draig cymeradwy wrth ymyl y cynhwysyn cyfagos ysgafnaf ar y gymhareb arfaethedig, daliwch ef o dan yr amodau disgwyliedig wedi'u rhewi a'u dadmer, yna rhowch sgôr o staenio ar adegau penodol. Tynnwch lun o'r rheolydd heb ei gyffwrdd a'r cymysgedd a brofwyd o dan yr un goleuadau. Os yw trosglwyddiad coch yn gwneud y ffrwythau golau yn annerbyniol, lleihau amser cyswllt, newid dyluniad y cymysgedd, defnyddio ffrwyth draig gwyn neu symudwch y ffrwythau coch i mewn i gymhwysiad cymysg lle mae pigment a ryddhawyd yn cyfrannu gwerth.

    Enghraifft o gais:mae datblygwr smwddi yn archebu "ffrwythau draig goch" gan ddisgwyl sylfaen magenta. Mae croen coch gan y ffrwyth a ddosberthir yn y ffotograffau deunydd crai ond cnawd gwyn ar ôl plicio. Efallai y bydd modd olrhain hunaniaeth a gall y ffrwyth fod yn gadarn, ond ni all ddarparu'r lliw gofynnol.

Mae'r datblygwr yn gwrthod y lot ar gyfer y fformiwla hon, yn ailysgrifennu'r fanyleb fel "ffrwyth draig coch- neu borffor, dis IQF wedi'i blicio," yn ychwanegu cyfeirnod lliw dadmer cymeradwy ac yn profi'r sampl nesaf yn y smwddi cyflawn. Roedd y broblem yn air lliw amwys, nid yn brawf bod yr holl -ffrwyth cnawd gwyn o ansawdd isel.

Fresh red-flesh dragon fruit cut into cubes beside whole fruit

Cymharu Cost ar Allbwn Defnyddiadwy Cymeradwy

Mae premiymau amrywiaeth a lliw yn ystyrlon dim ond pan fydd y cynnyrch yn eu hennill yn y cais gorffenedig. Cymharwch yr un dull torri, paratoi a derbyn. Cynhwyswch ddarnau cyfan, diferu dadmer, deunydd lliw i ffwrdd, gweddillion croen a pherfformiad fformiwla. Gall pris is fesul cilogram wedi'i rewi gostio mwy fesul cilogram y gellir ei ddefnyddio os yw'r gyfran a wrthodwyd neu a ddraeniwyd yn fwy.

    Enghraifft weithiol:mae cynhyrchydd pwdin yn cymharu dau gynnig o ddis IQF coch -gnawd ar gyfer gofyniad 6,000 kg o ffrwythau y gellir ei ddefnyddio. Mae Lot A yn costio $2.34/kg ac yn rhoi dis defnyddiadwy 92% cais ar ôl y dadmer a draeniad cymeradwy. Mae Lot B yn costio $2.22/kg ac yn rhoi 84% oherwydd ei fod yn cynnwys mwy o ddarnau a diferion.

Cost defnyddiadwy=$2.34 ÷ 0.92=tua $2.54/kg. B cost defnyddiadwy=$2.22 ÷ 0.84=tua $2.64/kg. Roedd angen=6,000 ÷ 0.92=rhyw 6,522 kg ar bryniant. Roedd angen pryniant B=6,000 ÷ 0.84=tua 7,143 kg.

Mae'r cynhyrchydd yn dewis A ar ôl lliw, blas, diogelwch a dogfennau hefyd yn pasio. Gallai B ffitio piwrî o hyd, lle mae darnau yn cario gwerth. Dull penderfynu yw'r ffigurau, nid dyfynbris XMSD, addewid cyflenwad neu gynnyrch gwarantedig.

Thawed red dragon fruit cubes showing surface juice and intense color

Ysgrifennwch Fanyleb Amrywiaeth a Chynnyrch y Gellir ei Gwirio

Dechreuwch â hunaniaeth y cynnyrch: enw masnachol, lliw croen a chnawd gofynnol y ffrwythau amrwd, rhywogaeth a gynhelir neu gyltifar pan fo angen, tarddiad, ffenestr cnwd a datganiad cynhwysion. Os yw'r croen yn absennol o'r eitem orffenedig, nodwch liw'r cnawd yn enw'r cynnyrch. Os yw lliw cymysg yn fwriadol, diffiniwch y gymhareb a'r goddefgarwch; os nad ydyw, triniwch ddarnau lliw croes fel diffyg.

Ychwanegu -rheolyddion cynnyrch gorffenedig mesuradwy: toriad, goddefgarwch maint, cyfeirnod lliw, dull Brix neu solidau hydawdd lle bo'n ddefnyddiol, asidedd neu gymhareb pan fo'r penderfyniad-yn berthnasol, blas, ymddangosiad hadau, gweddillion croen, deunydd tramor, darnau, anffurfiad, rhew rhydd, clystyrau a phwysau net. Nodwch a yw archwiliad yn digwydd wedi'i rewi, wedi'i ddadmer yn rhannol, wedi'i ddadmer yn llawn neu wedi'i ddraenio. Mae'r cyflwr yn newid yr hyn y gall yr arolygydd ei weld.

Diffinio statws diogelwch proses a bwyd. Cadarnhau rheolyddion deunydd golchi, plicio, torri, rhewi, metel neu dramor, meini prawf microbiolegol, storio, oes silff a chyfeiriad paratoi. Nid yw ffrwythau wedi'u rhewi yn awtomatig yn ddi-haint nac yn barod i'w bwyta. Os nad oes gan y bwyd gorffenedig unrhyw gam rheoli diweddarach, cadarnhewch fod statws defnydd arfaethedig yr eitem a'r rhaglen cyfleuster yn cefnogi'r llwybr hwnnw.

Paru tystiolaeth â'r cynnyrch a'r cyfleuster a gynigir. Adolygu olrheiniadwyedd, deiliad tystysgrif a chwmpas,-gofynion gweddillion plaladdwyr, halogion, codau lot a dogfennau allforio. Mae'rllwybr cyfleuster prosesu bwydyn darparu cyd-destun, ond mae cymeradwyo gorchymyn yn dibynnu ar dystiolaeth ar gyfer yr eitem wirioneddol o ffrwythau'r ddraig a'r safle cynhyrchu.

Frozen fruit processing line used for dragon fruit washing handling and freezing

Cymeradwyo'r Amrywiaeth yn y Fformiwla Derfynol

Dim ond y giât gyntaf yw prawf blas unigol llwyddiannus. Gall cnawd coch ddominyddu-lliw ffrwythau cymysg, tra gall cnawd gwyn ddiflannu'n weledol hyd yn oed pan fydd ei wead a'i flas yn dderbyniol. Gall asid symud ymddygiad pigment. Gall gwres leihau sefydlogrwydd lliw. Gall llaeth, startsh, ymgorffori aer a golau storio newid yr edrychiad terfynol. Profwch yr amodau crynodiad, proses ac oes silff arfaethedig.

Cadwch un sampl gymeradwy neu ddelwedd reoledig a chanlyniad ysgrifenedig. Cofnodi lot ffrwythau, paratoi, canrannau ryseitiau, amser, tymheredd, offer, cynhwysydd a phwyntiau arsylwi. Pan fydd llwyth diweddarach yn wahanol, mae'r cofnod hwn yn gwahanu amrywiad deunydd amrwd oddi wrth rysáit neu newid proses. Mae hefyd yn gwneud cwyn lliw yn fwy defnyddiol na "rhy welw" neu "ddim yn ddigon porffor."

Ar gyfer adolygiad ffrwythau draig wedi'i rewi, dywedwch wrthym y lliw cnawd gofynnol, toriad, cais, datganiad cynhwysion, statws cynnyrch, pecyn, cyfaint, cyrchfan a dogfennau. Defnyddiwch yFfurflen ymholiad XMSDi ofyn am-drafodaeth dan arweiniad manyleb. Byddwn yn gwirio'r eitem gyfredol a'r llwybr cyflenwi yn hytrach na thybio bod pob grŵp lliw neu gyltifar yn gyfnewidiol.

Cwestiynau Cyffredin

1. Beth yw'r tri phrif grŵp lliw ffrwythau draig?

Maen nhw'n groen coch neu binc gyda chnawd gwyn, croen coch neu binc gyda chnawd coch i -borffor, a chroen melyn gyda chnawd gwyn. Gall pob grŵp gynnwys gwahanol rywogaethau, cyltifarau neu hybridau, felly nid yw'r disgrifiad lliw yn hunaniaeth fotanegol gyflawn.

2. A yw ffrwythau draig goch yn golygu croen coch neu gnawd coch?

Gall olygu naill ai mewn iaith fasnach anffurfiol. Tynnwch yr amwysedd trwy ysgrifennu "coch-croen/gwyn-cnawd" neu "coch-croen/coch-cnawd" ac atodi cyfeirnod lliw cymeradwy ar gyfer archeb wedi'i rhewi.

3. A yw ffrwythau'r ddraig borffor yn rhywogaeth ar wahân?

Ddim o reidrwydd. Mae "Porffor" yn aml yn disgrifio coch tywyll i gnawd porffor mewn masnach. Gofynnwch am y rhywogaeth a gefnogir neu'r cyltifar ar wahân pan fo hunaniaeth yn bwysig i labelu, olrhain neu berfformiad cynnyrch.

4. A yw ffrwythau'r ddraig felen bob amser yn fwy melys?

Nid oes unrhyw addewid melyster cyffredinol yn dilyn o groen melyn. Mae cyltifar, aeddfedrwydd a chnwd yn effeithio ar flas. Mesurwch a blaswch y lot go iawn, a chymharwch gynnyrch defnyddiadwy wedi'i blicio neu wedi'i rewi cyn derbyn premiwm.

5. A fydd ffrwythau'r ddraig goch yn cadw'r un lliw ar ôl eu prosesu?

Ddim bob amser. Gall lliw Betacyanin ymateb i wres, pH, golau, ocsigen a storio. Profwch y ffrwythau yn y fformiwla derfynol a'r pecyn o dan y broses arfaethedig yn hytrach na chymeradwyo lliw o ddarn wedi'i rewi yn unig.

6. Beth ddylai ymddangos mewn manyleb ffrwythau dragon IQF?

Nodi hunaniaeth a gefnogir, lliw cnawd, tarddiad, toriad, goddefiant maint, lliw, solidau hydawdd neu dargedau blas lle bo'n berthnasol, terfynau hadau a chroen, darnau, rhew, clystyrau, datganiad cynhwysion, statws cynnyrch, pecyn, storio, meini prawf diogelwch, olrheinedd a phrawf cymhwyso.

Cyfeiriadau