Manteision Bwyta Llus wedi'u Rhewi|XMSD
Mar 14, 2019
Gall llus wedi'u rhewi fod yn ffordd ymarferol o ychwanegu ffrwythau at frecwast, byrbrydau, diodydd a bwydydd wedi'u pobi trwy gydol y flwyddyn. Daw'r manteision mwyaf amlwg o'r hyn y mae llus plaen heb ei felysu yn ei gyfrannu at ddeiet cyffredinol-nid o'u trin fel meddyginiaeth.
Yr ateb byr:Mae llus wedi'u rhewi plaen yn darparu ffrwythau, ffibr, fitamin C, a pigmentau anthocyanin mewn ffurf gyfleus. Gallant gefnogi patrwm bwyta cytbwys, ond nid yw tystiolaeth ddynol gyfredol yn dangos eu bod yn atal clefyd y galon, diabetes, canser, neu ddirywiad gwybyddol.
Yr hyn y mae Llus wedi'i Rewi yn ei Ddarparu Mewn gwirionedd
Mae'rTaflen ffeithiau llus wedi'u rhewi USDAyn dosbarthu llus wedi'u rhewi heb eu melysu fel ffrwythau, yn nodi eu bod yn cynnwys fitamin C, ac yn argymell gwirio'r panel Ffeithiau Maeth a'r rhestr gynhwysion ar gyfer yr union gynnyrch. Mae hefyd yn nodi bod un cwpan o lus wedi'u rhewi yn cyfrif fel un cwpan o ffrwythau yn y Grŵp Ffrwythau MyPlate. Cyfeirnod grŵp bwyd yw hwnnw, nid gwasanaeth gofynnol ar gyfer pob person.
1. Maen nhw'n gwneud ffrwythau'n haws i'w cadw a'u defnyddio
Gall ffrwythau wedi'u rhewi leihau'r pwysau i ddefnyddio pwnet ffres o fewn ychydig ddyddiau. Mae bag y gellir ei ail-werthu yn gadael i gartref neu gegin gymryd y swm sydd ei angen a dychwelyd y gweddill i'r rhewgell. Mae'r cyfleustra hwn yn fantais wirioneddol pan fydd yn helpu i gymryd lle byrbryd llai cytbwys neu'n gwneud ffrwythau'n haws i'w hychwanegu at bryd presennol.
2. Mae aeron cyfan yn cyfrannu ffibr
Oherwydd bod yr aeron yn cael ei fwyta'n gyfan, mae ei ffibr yn parhau i fod yn rhan o'r bwyd. Mae ffibr yn cefnogi swyddogaeth y coluddyn arferol ac mae'n un rheswm bod ffrwythau cyfan yn ymddwyn yn wahanol i sudd wedi'i hidlo. Mae'r pryd cyffredinol yn dal i fod yn bwysig: nid yw llus mewn iogwrt plaen neu geirch yn faethol union yr un fath â llus mewn pwdin sydd wedi'i felysu'n drwm.
3. Maent yn cyflenwi fitamin C a chyfansoddion planhigion lliwgar
Mae'r USDA yn nodi fitamin C mewn llus wedi'u rhewi. Daw eu lliw glas-porffor yn bennaf o anthocyaninau, sef grŵp o bolyffenolau. Mae'r cyfansoddion hyn yn cael eu hastudio'n eang, ond nid yw presenoldeb cyfansoddyn mewn bwyd ynddo'i hun yn profi y bydd bwyta'r bwyd yn atal afiechyd penodol.
4. Mae aeron plaen yn ychwanegu blas heb fod angen surop
Mae llus wedi'u rhewi heb eu melysu yn dod â melyster, asidedd, lliw, a darnau ffrwythau i uwd, iogwrt, smwddis, sawsiau a chynhyrchion becws. Nid yw'r gair "wedi'i rewi" yn gwarantu bod cynnyrch manwerthu heb ei felysu, felly mae'r rhestr gynhwysion yn parhau i fod yn bwysig. Mae cynnyrch a wneir o lus yn unig yn wahanol i baratoad aeron wedi'i felysu neu lenwad pwdin.
Ydy Llus wedi Rhewi yn Cadw Eu Manteision?
Nid yw rhewi yn gwneud llus yn wag o ran maeth, ond byddai "yr holl faetholion wedi'u cadw'n berffaith" hefyd yn rhy eang. Gall cadw amrywio yn ôl y ffrwythau, dull prosesu, tymheredd storio, amser storio, cyflwr pecyn, a beth sy'n digwydd ar ôl dadmer.
Darn defnyddiol o dystiolaeth:Mewn un astudiaeth labordy, ni ddangosodd samplau llus a storiwyd ar −20 gradd am hyd at dri mis unrhyw ostyngiad sylweddol yng nghyfanswm yr anthocyaninau o gymharu â'r samplau ffres. Mae hyn yn cefnogi'r syniad y gall rhewi gadw'r pigmentau hyn o dan yr amodau a brofwyd; nid yw'n profi'r un cadw ym mhob cynnyrch na thrwy gydol oes silff fasnachol hir.
Yr un pethastudiaeth rhewicyfansoddiad cemegol wedi'i fesur a gweithgaredd gwrthocsidiol, nid canlyniadau iechyd tymor hir mewn pobl. Mae'r gwahaniaeth hwn yn bwysig: nid yw canlyniad gwrthocsidiol mewn labordy yn dystiolaeth bod bwyd yn atal canser neu glefyd arall.
Yr hyn y mae Ymchwil Dynol yn ei Ddweud-a'r hyn nad yw'n ei ddweud
Marcwyr calon a gwaed-llestr
Mae ymchwil llus yn cynnwys pwysedd gwaed, colesterol, llid, a swyddogaeth llestr gwaed, ond nid yw'r canlyniadau'n unffurf. Aadolygiad systematig a meta-dadansoddiad o hap-dreialon rheoledigdod i’r casgliad bod y dystiolaeth yn annigonol i ddangos bod atchwanegiadau llus yn addasu ffactorau risg cardiofasgwlaidd ar draws poblogaethau amrywiol o oedolion. Mae adolygiadau eraill wedi nodi newidiadau posibl mewn mesurau fasgwlaidd dethol, felly mae angen treialon mwy a mwy cyson o hyd.
Deietegol yn hytrach na meddyginiaethol yw'r tecawê synhwyrol: gall llus heb ei felysu fod yn un ffrwyth o fewn patrwm bwyta amrywiol. Ni ddylid eu cyflwyno fel ffordd o atal clotiau gwaed, osgoi clefyd y galon, neu ddisodli gofal rhagnodedig.
Rheolaeth-glwcos gwaed
Mae llus yn cynnwys carbohydradau, ac mae ymatebion glwcos unigol yn dibynnu ar ddogn, ffurf y cynnyrch, gweddill y pryd, meddyginiaeth, ac iechyd personol. Aadolygiad o saith hap-dreialmewn oedolion â diabetes math 2 disgrifiodd ganfyddiadau addawol ond hefyd wahaniaethau sylweddol yn y math o aeron, fformat, dos, hyd, a phoblogaeth astudio. Galwodd yr awduron am fwy o ymchwil.
Nid yw'r dystiolaeth honno'n cefnogi rheol sefydlog fel bwyta llus bum gwaith yr wythnos am ddau fis i "reoleiddio" siwgr gwaed. Dylai pobl sy'n rheoli diabetes gyfrif llus yn eu cynllun bwyta eu hunain a dilyn cyngor eu tîm gofal iechyd cymwys.
Cof a pherfformiad gwybyddol
A adolygiad systematig o hap-dreialonwedi canfod gwelliannau posibl mewn rhai mesurau gwybyddol, yn enwedig rhai tasgau cof, ond roedd cynlluniau astudio, dosau, a fformatau llus yn amrywio'n sylweddol. Ni ddylid trin aeron cyfan wedi'u rhewi, dwysfwydydd, powdrau ac atchwanegiadau fel rhai y gellir eu cyfnewid. Mae'r ymchwil yn ddiddorol, nid yn warant o gof craffach.
Terfyn tystiolaeth:Nid yw canfyddiadau labordy ar gelloedd tiwmor yn dangos bod bwyta cyfran ddyddiol o lus yn atal canser mewn pobl. Gall bwyd gyfrannu at batrwm diet iach, ond nid yw'n driniaeth canser.
Ffyrdd Ymarferol o Ddefnyddio Llus wedi Rhewi
Ar gyfer brecwast oer, dadmer aeron yn yr oergell a'u llwyio dros geirch, grawnfwyd neu iogwrt plaen. Ar gyfer smwddis, gallant ddarparu ffrwythau ac oeri ar yr un pryd. Mae eu paru ag iogwrt, iogwrt soi, ceirch, cnau, neu gydran arall o fwyd yn aml yn cynhyrchu pryd mwy sylweddol na bwyta ffrwythau yn unig.
Ar gyfer myffins, crempogau, a chytew tebyg, mae aeron yn aml yn cael eu plygu i mewn tra'n dal wedi'u rhewi fel eu bod yn cadw eu siâp yn hirach ac yn gwaedu llai o liw wrth gymysgu. Ar gyfer sawsiau a chompotiau, mae dadmer yn llai pwysig oherwydd bod meddalu a rhyddhau sudd yn rhan o'r canlyniad arfaethedig.
Ar ôl agor, dychwelwch y pecyn yn brydlon i'r rhewgell a'i gau'n dynn. Mae'r USDA yn argymell rhewgell aerglos-gynhwysydd neu fag diogel i gadw lleithder allan a lleihau llosg y rhewgell. Dilynwch y cyfarwyddiadau storio a thrin a argraffwyd ar gyfer y cynnyrch penodol.
Sut y Gall Prynwyr Swmp Amddiffyn y Budd a Fwriadir
Ar gyfer bag manwerthu, pecyn gwasanaeth bwyd, sylfaen smwddi, cynhwysiant llaeth, neu gynhwysyn becws, dim ond y disgrifiad cychwynnol yw "llus wedi'i rewi". Dylai prynwyr gadarnhau a yw'r cynnyrch yn blaen a heb ei felysu, yr amrywiaeth neu'r math o ffrwythau, maint neu radd aeron, goddefgarwch diffygion, datganiad cynhwysion, fformat pecynnu, a'r gofyniad cadwyn oer yn y fanyleb gyfredol.
Mae profi cymhwysiad yr un mor bwysig â'r label. Gall aeron sy'n perfformio'n dda mewn cymysgydd ryddhau gormod o liw i mewn i gytew becws ysgafn; efallai na fydd maint sy'n addas ar gyfer topin yn dosbarthu'n gyfartal mewn cwpan dogn bach. Gwerthuswch sampl gynrychioliadol ar ôl yr un broses dadmer, cymysgu, pobi neu ddal a ddefnyddir yn y cynnyrch gorffenedig.
Yn XMSD, rydym yn cyflenwillus swmp wedi'u rhewiar gyfer ceisiadau B2B. Rydym yn argymell cadarnhau'r fanyleb cynnyrch gyfredol a-gofynion y farchnad cyrchfan ar gyfer pob archeb yn hytrach na dibynnu ar ddisgrifiad gwe generig. Gall prynwyr hefyd adolygu eindull pecynnu wedi'i rewiwrth gynllunio fformat pecyn a thrin llwythi.
Nodyn cyrchu XMSD:Dywedwch wrthym beth yw'r cais targed, maint neu radd aeron dewisol, gofyniad cynhwysion, fformat pacio, a marchnad gyrchfan. Yna gallwn drafod y fanyleb gyfredol berthnasol a sampl ar gyfer profi cais.
Cwestiynau Cyffredin
A yw llus wedi'u rhewi mor iach â llus ffres?
Gall y ddau gyfrannu ffrwythau, ffibr, fitamin C, a chyfansoddion planhigion. Mae union lefelau maetholion yn amrywio yn ôl cyltifar, aeddfedrwydd, trin, rhewi, storio, ac amser. Mae llus wedi'u rhewi yn parhau i fod yn ddewis ffrwythau defnyddiol, ond ni ddylid eu disgrifio fel rhai maethlon union yr un fath ym mhob amgylchiad.
A yw rhewi yn dinistrio gwrthocsidyddion llus?
Ddim yn awtomatig. Ni chanfu un astudiaeth unrhyw ostyngiad sylweddol yng nghyfanswm yr anthocyaninau ar ôl storio wedi'i rewi ar −20 gradd am hyd at dri mis. Mae'r canlyniad hwnnw'n berthnasol i'r samplau a'r amodau a brofwyd, felly ni ddylid ei droi'n honiad bod pob gwrthocsidydd yn cael ei gadw'n llawn am byth.
A allaf fwyta llus wedi'u rhewi bob dydd?
Gall llawer o bobl eu cynnwys yn rheolaidd, ond mae amrywiaeth dietegol yn dal i fod yn bwysig. Dylai dogn, cyfanswm carbohydrad, goddefgarwch treulio, hanes alergedd, a gweddill y pryd bwyd ffitio'r unigolyn. Nid oes angen i un ffrwyth ymddangos bob dydd i fod yn fuddiol.
Faint o llus wedi rhewi ddylwn i ei fwyta?
Nid oes unrhyw ddos llus cyffredinol. Mae'r USDA yn nodi bod un cwpan o lus wedi'u rhewi yn cyfrif fel un cwpan o ffrwythau yn y Grŵp Ffrwythau MyPlate, ond mae swm addas yn dibynnu ar oedran, anghenion egni, diet cyffredinol, a chyngor meddygol lle bo'n berthnasol.
A yw llus wedi'u rhewi yn gostwng siwgr gwaed?
Ni ddylid eu defnyddio fel triniaeth glwcos yn y gwaed. Mae ymchwil ar farcwyr llus a glwcos yn addawol mewn rhai lleoliadau ond mae'n defnyddio gwahanol ffurfiau, dosau a phoblogaethau. Dylai pobl â diabetes gynnwys y carbohydrad yn eu cynllun pryd bwyd eu hunain a dilyn canllawiau proffesiynol.
A all llus wedi'u rhewi atal clefyd y galon?
Ni all unrhyw fwyd gario'r warant honno. Mae treialon wedi profi llus yn erbyn sawl marciwr risg cardiofasgwlaidd, ond canfu adolygiad systematig fod y dystiolaeth gyffredinol yn annigonol ar draws grwpiau amrywiol o oedolion. Yr argymhelliad cryfach yw cynnwys ffrwythau o fewn-patrwm bwyta cefnogol cyffredinol y galon.
Ydy llus yn atal canser?
Nid yw'n gywir honni bod dogn dyddiol yn atal canser. Ni all astudiaethau labordy o gelloedd neu echdynion sefydlu effaith ataliol rhag bwyta llus cyfan mewn pobl. Gall llus fod yn rhan o ddeiet amrywiol, nid yn lle sgrinio, diagnosis neu driniaeth.
A ddylid dadmer llus wedi'u rhewi cyn bwyta?
Gellir eu dadmer yn yr oergell pan fydd yn well gan wead meddalach. Mae'r USDA hefyd yn nodi y gall llus wedi'u rhewi ddadmer yn ystod pobi neu goginio. Dilynwch y cyfarwyddiadau pecyn ar gyfer y cynnyrch penodol a pharatowch y gwead ar gyfer y bobl sy'n cael eu gweini.
A all llus wedi'u rhewi fynd yn syth i mewn i smwddi?
Ydy, pan fydd y label cynnyrch yn caniatáu defnydd o wedi'i rewi a gall y cymysgydd drin ffrwythau wedi'u rhewi. Maent yn ychwanegu ffrwythau ac oerfel, ond mae maeth y ddiod gorffenedig hefyd yn dibynnu ar sudd, melysyddion, suropau, hufen iâ, ffynonellau protein, a maint y gweini.
A yw llus wedi'u rhewi heb eu melysu a'u melysu yr un peth?
Na. Mae llus wedi'u rhewi plaen yn rhestru llus fel y cynhwysyn, tra gall cynnyrch wedi'i felysu gynnwys siwgr neu surop. Cymharwch y rhestr cynhwysion a'r panel Ffeithiau Maeth yn hytrach na thybio bod gan bob cynnyrch aeron wedi'i rewi yr un cyfansoddiad.
Pam mae llus wedi dadmer yn dod yn feddal ac yn rhyddhau sudd?
Gall crisialau iâ a dadmer amharu ar feinwe ffrwythau, felly gall yr aeron feddalu a rhyddhau hylif lliw. Mae hyn yn aml yn dderbyniol ar gyfer smwddis, sawsiau a phobi. Ar gyfer topinau neu gynhwysiant gweladwy, profwch faint yr aeron a'r dull dadmer yn y cais arfaethedig.
Sut y dylid storio bag wedi'i agor?
Caewch y bag yn dynn neu trosglwyddwch y ffrwythau i rewgell aerglos-gynhwysydd diogel, yna dychwelwch ef yn brydlon i'r rhewgell. Mae cyfyngu ar amlygiad lleithder ac amrywiadau tymheredd yn helpu i leihau clwmpio, llosgi rhewgell, a cholli ansawdd.
Beth ddylai swmp-brynwr ofyn i gyflenwr llus wedi rhewi?
Gofynnwch am y datganiad cynhwysyn cyfredol, amrywiaeth neu fath o ffrwyth, maint neu radd, goddefiant diffygion, fformat pecyn, gofyniad storio, cyrchfan{0}}dogfennaeth y farchnad, a gweithdrefn samplu. Gwerthuswch y sampl yn y broses cynnyrch gorffenedig cyn cadarnhau manyleb.
Syniadau Terfynol o XMSD
Mae buddion mwyaf amddiffynadwy llus wedi'u rhewi yn syml: maent yn darparu ffrwythau, ffibr, fitamin C, anthocyaninau, lliw, blas, a chyfleustra trwy gydol y flwyddyn. Mae ymchwil i ganlyniadau cardiofasgwlaidd, glwcos a gwybyddol yn parhau i fod yn fwy cymwys nag y mae llawer o honiadau poblogaidd yn ei awgrymu. Dewiswch gynnyrch plaen pan fo hynny'n cyd-fynd â'r defnydd, cadwch ef wedi'i rewi'n iawn, a barnwch lotiau masnachol yn erbyn y cais go iawn a'r fanyleb y cytunwyd arni.
Cyfeiriadau
- Gwasanaeth Bwyd a Maeth USDA: Llus, Heb Felys, Wedi'u Rhewi
- Newid Cyfanswm Anthocyaninau mewn Llus a'u Heffeithiau Gwrthocsidiol ar ôl Sychu a Rhewi
- Ffactorau Risg Llus a Chlefyd Cardiofasgwlaidd: Adolygiad Systematig a Meta-dadansoddiad o Hap-dreialon a Reolir
- Effeithiau Defnydd Llusarn a Llugaeron ar Reoliad Glycemig Diabetes Math 2: Adolygiad Systematig
- Effaith Ymyriadau Llus ar Berfformiad Gwybyddol a Hwyliau: Adolygiad Systematig o Hap-dreialon Rheoledig
- Tudalen Cynnyrch Llus wedi'u Rhewi Swmp XMSD