Effeithlonrwydd a Rôl Tatws Melys

Mae tatws melys yn cynnwys amrywiaeth o faetholion sydd eu hangen ar y corff dynol. Gall pob 500g o datws melys gynhyrchu tua 635 kcal o egni gwres, sy'n cynnwys 11.5g o brotein, 14.5g o siwgr, 1g o fraster, 100mg o ffosfforws, 90mg o galsiwm, 2g o haearn, 0.5mg o garoten, a fitamin B1, B2 C a niacin, asid linoleig, ac ati. Mae cynnwys fitamin B1 a B2 6 gwaith a 3 gwaith yn uwch na chynnwys reis yn y drefn honno.

Effeithlonrwydd a rôl tatws melys

1. Mae tatws melys yn dda i'r galon

Mae tatws melys yn llawn potasiwm, β-caroten, asid ffolig, fitamin C a fitamin B6. Mae'r 5 cynhwysyn hyn i gyd yn helpu i atal afiechydon cardiofasgwlaidd. Mae potasiwm yn helpu'r corff' s cydbwysedd hylif celloedd ac electrolyt, gan gynnal pwysedd gwaed arferol a swyddogaeth y galon. Mae gan β-caroten a fitamin C ocsidiad gwrth-lipid ac maent yn atal atherosglerosis. Mae ychwanegu asid ffolig a fitamin B6 yn helpu i leihau lefel y homocysteine ​​yn y gwaed, a all niweidio rhydwelïau ac mae'n ffactor risg annibynnol ar gyfer clefyd cardiofasgwlaidd.

2. Mae tatws melys yn cael effeithiau gwrth-diabetig

Canfu ymchwilwyr yn Japan fod llygod mawr gordew diabetig wedi lleihau eu lefelau inswlin gwaed 26% a 60% ar ôl bwyta tatws melys croen gwyn am 4 wythnos a 6 wythnos, a chanfod y gall tatws melys atal y cynnydd yn lefelau glwcos yn y gwaed mewn gordew diabetig yn effeithiol. llygod mawr ar ôl glwcos trwy'r geg. Uchel; gall bwyta tatws melys hefyd leihau lefelau triglyseridau ac asidau brasterog am ddim mewn llygod mawr diabetig; mae ymchwil yn awgrymu bod tatws melys croen gwyn yn cael rhai effeithiau gwrth-diabetig. Canfu astudiaeth glinigol a gynhaliwyd gan Brifysgol Fienna yn Awstria fod cleifion â diabetes math 2 a gymerodd dyfyniad tatws melys croen gwyn yn gwella eu sensitifrwydd inswlin ac yn helpu i reoli siwgr gwaed.

Mae tatws melys wedi cael ei ddefnyddio gan faethegwyr fel bwyd meddyginiaethol a chytbwys o ran maeth. Dim ond un rhan o dair o'r calorïau a gynhyrchir gan yr un pwysau â reis yw ei galorïau, ac mae'n cynnwys bron dim braster a cholesterol. Mae bwyta tatws melys yn dda i iechyd pobl ac mae ganddo effaith colli pwysau benodol. Ond peidiwch â' t bwyta gormod o datws melys ar un adeg er mwyn osgoi anghysur yn yr abdomen fel llosg y galon, aildyfiant asid neu chwyddedig.

3. Mae tatws melys yn atal emffysema

Canfu arbrawf anifail ym Mhrifysgol Kansas yn yr Unol Daleithiau fod llygod mawr ysmygu â lefelau fitamin A isel ac yn dueddol o emffysema; wrth ysmygu llygod mawr sy'n bwyta bwydydd sy'n llawn fitamin A mae nifer yr achosion o emffysema yn sylweddol is. Pam fod rhai ysmygwyr tymor hir yn byw i fod dros 90 oed ond nad ydyn nhw'n datblygu emffysema, gall fod yn gysylltiedig â'u diet dyddiol sy'n llawn fitamin A. Mae ymchwilwyr yn argymell bod ysmygwyr neu ysmygwyr goddefol yn bwyta rhai bwydydd sy'n llawn fitamin A fel tatws melys bob diwrnod i atal emffysema.