IQF Llysiau wedi'u Rhewi Am Ddim-Prawf Llif: Terfynau Clwmpio a Derbyn Lot

Mae llysieuyn wedi'i rewi IQF yn-llifo'n rhydd pan ellir gwahanu ei ddarnau a'u dosbarthu yn y cyflwr rhewedig bwriedig heb fasau ymdoddedig annerbyniol. Nid yw hynny'n golygu bod yn rhaid i bob pys, dis moron, fflorïaid brocoli, neu ddarn blodfresych eistedd ar ei ben ei hun. Gall cyswllt naturiol, rhew arwyneb ysgafn, a chlystyrau bach hyfriw ddigwydd. Y cwestiwn defnyddiol yw a yw'r lot yn dal i fod yn gyfrannog ac a oes unrhyw glystyrau'n fwy na'r màs ysgrifenedig, maint, neu derfyn y cais.

Rydym yn argymell prawf torfol wedi'i rewi yn hytrach na barn weledol gyflym. Diffiniwch faint y sampl, tymheredd cyflyru, dull trin, categorïau clwmp, grym gwahanu, cyfrifo, a rheol derbyn cyn cymharu lotiau. Mae canlyniad fel "8.0% o'r sampl wedi aros mewn clystyrau ymdoddedig ar ôl gwahanu dwylo'n ysgafn" yn ddigon atgynhyrchadwy i'w drafod. Nid yw "Edrych ychydig yn rhwystredig".

Gall yr un ganran arwain at benderfyniadau gwahanol. Gall peiriant pwyso aml-ben awtomataidd wrthod clystyrau y gall planhigyn cawl eu mesur i mewn i degell stêm. Mae'n bosibl y bydd angen darnau rhydd deniadol ar god manwerthu, tra gall llinell piwrî diwydiannol dderbyn bloc nad yw'n llifo'n rhydd os archebwyd y fformat hwnnw. Dechreuwch gyda chyflwyniad a chymhwysiad cynnyrch, yna gosodwch y prawf. Ein ehangachamrediad llysiau wedi'u rhewiyn dangos pam na all un rheol glwmpyn gwmpasu pob arddull llysieuol yn synhwyrol.

Mae Llif Am Ddim yn Eiddo Cynnyrch Diffiniedig, Nid Slogan

Mae IQF yn disgrifio proses ac amcan cyflwyno: mae darnau bach yn cael eu rhewi'n gyflym a'u cadw'n unigol y gellir eu defnyddio. Mae deunydd technegol FAO yn esbonio bod rhewi gwelyau hylifol yn ddefnyddiol ar gyfer gronynnau sy'n dueddol o lynu neu lwmp oherwydd gall aer oer amgylchynu ac atal y cynnyrch. Mae'r broses yn werthfawr ar gyfer rheoli cyfrannau, ond nid yw'r llythyrau IQF yn gwarantu y bydd carton yn aros yn rhydd ar ôl pacio, storio, cludo a thrin dro ar ôl tro.

EinCanllaw diffiniad rhewi IQFyn cwmpasu rhewi hunaniaeth a hanfodion proses. Mae'r perchennog yma yn gulach: sut rydych chi'n troi "llifo'n rhydd" yn brawf derbyn a phenderfyniad lot. Mae'r gwahaniaeth yn bwysig oherwydd gall cynnyrch sy'n dechnegol IQF gael clystyrau yn ddiweddarach o ddŵr wyneb gweddilliol, cywasgu cyn caledu, rhwystr lleithder gwan, difrod morloi, neu symudiad tymheredd.

Peidiwch â chopïo un terfyn rhifiadol ar draws cynhyrchion. Roedd manyleb nwydd USDA ar gyfer madarch IQF wedi'u deisio, er enghraifft, yn ei gwneud yn ofynnol i'r cynnyrch fod yn llifo'n rhydd ac yn cyfyngu ar glystyrau wedi'u rhewi sy'n fwy nag un fodfedd i 10% yn ôl pwysau. Mae hynny'n arddangosiad defnyddiol o reol gyflawn oherwydd ei fod yn nodi cynnyrch, cyflwyniad, maint clwstwr, a sail màs. Nid yw'n derfyn cyfreithiol cyffredinol ar gyfer pys, edamame, brocoli, neu gyfuniad llysiau label preifat. Defnyddiwch y gofyniad cyrchfan a'r fanyleb fasnachol gymeradwy ar gyfer eich SKU.

Gwahanu Pedwar Cyflwr Cyn i Chi Gyfrifo Unrhyw beth

Mae arolygiad defnyddiol yn gwahanu cyflyrau sydd ag achosion a chanlyniadau gwahanol. Os gelwir pob gronyn gwyn yn "rhew" a bod pob darn cysylltiedig yn cael ei alw'n "glwmp," ni fydd y canlyniad yn arwain cywiriad cynhyrchu na hawliad. Rydym yn defnyddio categorïau ffisegol plaen yn gyntaf ac yn ymchwilio i achos yn ail.

Nid yw rhew rhydd a llysiau ymdoddedig yn gyfnewidiol. Mae iâ rhydd yn newid-cwestiynau cynnwys ac ymddangosiad, tra bod màs llysieuyn ymdoddedig yn newid dosiad ac unffurfiaeth coginio. Ni all clwmp gynnwys llawer o iâ rhydd gweladwy ond eto i bontio hopran. I'r gwrthwyneb, gall cwdyn gynnwys rhew rhydd ond arllwys fel arfer. Cofnodwch y ddau amod fel bod y camau unioni yn dilyn y dystiolaeth.

Prawf Clwmp Llysiau IQF Ailadroddadwy

1. Diffiniwch y cyflwr a gyflenwir a'r tymheredd prawf

Enwch y llysieuyn, toriad, statws blanch, cyflwyniad IQF neu bloc, pecyn mewnol, a chyflwr rhew disgwyliedig. Profwch unedau heb eu hagor o storfa reoledig dan reolaeth. Mae Codex CXC 8 yn argymell cadw -bwydydd wedi'u rhewi'n gyflym ar -18 gradd neu'n oerach gyda'r amrywiad lleiaf posibl trwy storio ac yn ddelfrydol trwy gludiant. Defnyddiwch y tymheredd cytundebol a'r goddefgarwch lleol perthnasol, ond cadwch samplau wedi'u rhewi yn ystod y prawf corfforol. Efallai y bydd sampl cynhesu yn ymddangos yn haws i'w dorri am ychydig funudau ac yna'n dod yn wlyb a gludiog, gan annilysu cymhariaeth.

2. Dewiswch samplau ar draws achosion a lleoliadau paled

Nid yw un bag uchaf deniadol yn cynrychioli llwyth. Tynnu pecynnau heb eu hagor o'r nifer o achosion a safleoedd y cytunwyd arnynt. Os yw'r gŵyn yn ymwneud â llwybr-cynhwyswch y brig, canol, ochr, drws-pen, a llawr-lleoliadau cyfagos lle bo hynny'n ymarferol. Cadwch bob sampl wedi'i nodi yn ôl lot, cas, paled, a lleoliad. Rhaid i'r cynllun samplu gyd-fynd â'r penderfyniad: mae cymeradwyaeth cyflenwr, rhyddhau lot arferol, daliad cyrraedd, neu ymchwiliad i gŵyn yn defnyddio risg gwahanol ac felly gall ddefnyddio samplau o wahanol feintiau.

Cyn defnyddio'r canlyniad ar gyfer derbyn, rhedeg y dull ar becynnau dyblyg a chymharu canlyniadau gweithredwr. Os bydd dau arolygydd hyfforddedig yn dosbarthu'r un clwstwr yn wahanol, tynhau'r diffiniad gyda llun cyfeirio, dimensiwn, a gweithred wahanu union. Os bydd canrannau dyblyg yn amrywio'n fawr o fewn un achos, ehangwch y sampl yn hytrach na rhoi'r amrywiad ar gyfartaledd. Nid cywirdeb labordy yw'r pwrpas; mae'n ddull sy'n ddigon sefydlog i gyflenwr a derbynnydd gyrraedd yr un penderfyniad masnachol o samplau wedi'u rhewi cyfatebol.

3. Agor, lledaenu, a chymhwyso un cam gwahanu

Rydyn ni'n gosod màs wedi'i rewi hysbys ar arwyneb gweithio glân ac oer neu mewn hambwrdd wedi'i ragamodi. Defnyddiwch yr un weithred ar gyfer pob sampl: nifer diffiniedig o ysgwyd ysgafn, symudiad rhidyll a nodir, neu bwysau llaw ysgafn trwy fenig wedi'u hinswleiddio. Peidiwch â tharo clystyrau un cyflenwr yn erbyn bwrdd tra'n rhoi ysgwydiad yn unig i gyflenwr arall. Os yw grym yn bwysig i'r cymhwysiad, diffiniwch ddyfais neu ddull syml a dilyswch ei ailadrodd.

4. Dosbarthwch a phwyswch y ffracsiynau sy'n weddill

Ar ôl y weithred wahanu a gymeradwyir, pwyswch y darnau sy'n llifo'n rhydd, y rhew rhydd neu'r rhew, clystyrau bach derbyniol, a chlympiau ymdoddedig annerbyniol. Os yw'r fanyleb yn cynnwys dimensiwn clwmp, mesurwch y clystyrau a gedwir ar y dimensiwn mwyaf a nodir neu defnyddiwch y sgrin y cytunwyd arni. Cadwch gynnyrch sydd wedi torri a dirwyon ar wahân oni bai bod yr un fanyleb yn eu cyfuno'n fwriadol. Dylai'r pedwar ffracsiwn gysoni'n rhesymol â'r màs cychwynnol; mae gwall cydbwysedd mawr fel arfer yn golygu diferu dadmer, colli cynnyrch, neu gasgliad anghyflawn wedi newid y prawf.

    Enghraifft weithiol:Mae archwiliad damcaniaethol yn dechrau gyda 600 g o gymysgedd llysiau wedi'u rhewi. Mae gwahaniad safonedig ysgafn yn gadael 48 g mewn clystyrau ymdoddedig uwchben y dimensiwn y cytunwyd arno, 9 g fel rhew rhydd, a 543 g fel darnau rhydd neu glystyrau bach derbyniol. Y ffracsiwn clwstwr-ymdoddedig yw 48 ÷ 600 × 100 =8.0%. Mae rhew rhydd yn 9 ÷ 600 × 100 =1.5%. Adroddwch y ddau. Os yw'r contract yn caniatáu dim mwy na 5.0% o glystyrau wedi'u hasio, mae'r sampl hwn yn methu'r rheol ansawdd honno er bod 90.5% yn parhau i fod yn ddefnyddiadwy. Os mai'r terfyn yw 10.0% ar gyfer yr union SKU a'r cymhwysiad hwn, mae'n pasio'r rheol clwmpio ond mae angen y penderfyniad iâ rhydd ar wahân o hyd.

Peidiwch â throsi'r ffigurau a weithiwyd yn safon. Maent yn dangos y cyfrifiad a pham mae'r enwadur yn bwysig. Os ydych chi'n tynnu rhew rhydd cyn diffinio'r màs cychwynnol, neu'n cymharu cwdyn manwerthu 500 g â sgŵp anhysbys o leinin swmp, ni fydd canrannau'n gymaradwy. Ysgrifennwch yr enwadur a'r dilyniant trin i mewn i'r dull.

Lle mae Clystyrau'n Ffurfio Ar Draws Prosesu a Dosbarthu

Symptom yw clwmpio, nid un diagnosis. Dechreuwch gyda'r patrwm. Mae clystyrau golau unffurf trwy lawer o achosion yn pwyntio i gyfeiriad gwahanol i un bloc gwlyb wrth ymyl sêl sydd wedi'i difrodi. Defnyddiwch gofnodion cynhyrchu, ffotograffau, cyflwr pecyn, tystiolaeth tymheredd, ac ailadrodd samplau cyn pennu cyfrifoldeb.

Dŵr wyneb a pharatoi darnau

Gall dŵr a gludir o olchi, oeri blanch, neu wydro rewi rhwng darnau cyfagos. Mae'r rheolaeth gywir yn dibynnu ar y llysieuyn. Mae pys a dis bach yn amlygu llawer o bwyntiau cyswllt; blodau blodfresych yn dal dŵr mewn arwynebau canghennog; gall toriadau deiliog fatio gyda'i gilydd; gall dirwyon brocoli lenwi bylchau rhwng blodau blodau mwy. Adolygwch amser draenio, offer dad-ddyfrio, llwyth darnau, dosbarthiad maint, a'r oedi rhwng dad-ddyfrio a rhewi. Nid yw mwy o ddraeniad yn well yn awtomatig os yw'n cynhesu neu'n dadhydradu'r cynnyrch, felly gwiriwch y cyflwr wedi'i rewi a'r ansawdd wedi'i goginio gyda'ch gilydd.

Rhewgell yn llwytho ac yn caledu

Mae angen ffenestr weithredu ar rewgell hylifedig sy'n cyd-fynd â màs darn, arwynebedd, dyfnder gwely, dosbarthiad aer, cyflwr porthiant, a chyflymder gwregys. Gall gorlwytho leihau symudiad a chreu cysylltiadau cyn i arwynebau galedu. Efallai na fydd cynhyrchion gwlyb neu ludiog iawn yn hylifol fel darnau glân, wedi'u torri'n gyfartal. Archwiliwch osodiadau llinell gyda thymheredd cynnyrch gwirioneddol a chofnodion trwybwn. Ni all ffotograff o offer brofi perfformiad rhewi'r lot, ond mae adolygiad cymwys o'roffer prosesu ac archwilioyn eich helpu i ofyn ble mae gwahanu, dad-ddyfrio, rhewi, a gwiriadau terfynol yn digwydd.

Pacio, cywasgu, a symudiad tymheredd

Gall cynnyrch sydd wedi'i bacio cyn iddo gael ei galedu'n unffurf gywasgu'n glystyrau. Mae leinin swmp uchel yn rhoi pwysau gwahanol ar haenau is na chwdyn manwerthu bach. Gall pentyrru achosion, bargod paled, a throsglwyddiadau garw wthio darnau afreolaidd gyda'i gilydd. Yn ddiweddarach, gall mudo lleithder ac recrystallization iâ yn ystod amrywiad tymheredd gryfhau bondiau. Mae Codex yn trin -storio a chludiant cyflym wedi'i rewi fel cadwyn a reolir gan dymheredd; nid yw pwynt gosod rhewgell yn unig yn disgrifio hanes cynnyrch.

Wrth gyrraedd, adolygwch gofnodion cynhwysydd a chofnodwr, cyflwr yr achos, morloi mewnol, staenio gwlyb, patrwm rhew, tymheredd y cynnyrch o dan y weithdrefn gymeradwy, a dosbarthiad clwmp. Mae Codex yn cyflwyno ymagwedd gam wrth gam: archwiliad gweledol, cofnodion tymheredd aer, mesur cynnyrch annistrywiol pan fo angen, a mesuriad dinistriol os yw'r dystiolaeth yn dangos toriad posibl. Dilynwch reolau cyrchfan a'ch gweithdrefn gymeradwy yn hytrach na gwneud dull archwilio yn y man llwytho yn fyrfyfyr.

Gosod Derbyn trwy Gais, Nid Ymddangosiad yn Unig

Mae'r golled fasnachol o glystyrau yn dibynnu ar sut mae'r cynnyrch yn symud ar ôl agor. Mae angen llif sefydlog o ddarnau i fwcedi pwyso ar beiriant pwyso aml-ben. Gall clwstwr bach greu pecynnau dros bwysau neu newynu'r dogn nesaf. Gall tarren neu llithren gul bontio ar fàs ffloret. Mae sgwpio dwylo yn fwy goddefgar ond yn dal i gynhyrchu dognau afreolaidd. Gall tegell swp dderbyn clystyrau mwy os yw gwres a chynnwrf yn eu gwahanu'n ddiogel ac yn unffurf.

Rhedeg y canlyniad-llif am ddim wrth ymyl treial rhaglen. Cofnodi amser dosbarthu, pwysau dogn olynol, porthiant wedi'i rwystro, ymyrraeth gweithredwr, unffurfiaeth coginio, a gwastraff. Ein eangcanllaw safonau ansawdd llysiau wedi'u rhewiyn esbonio pam mae angen llinellau derbyn ar wahân ar dorri, diffygion, lliw, cymeriad a pherfformiad cymhwysiad. Nid yw pas llif rhydd yn esgusodi darnau toredig gormodol, deunydd tramor, gwead gwael, na chymhareb cyfuniad anghywir.

    Enghraifft ymarferol:Mae llinell fwyd parod ddamcaniaethol yn dosio 125 go brocoli wedi'i rewi ym mhob hambwrdd. Mae Lot A yn cynnwys 4% o glystyrau hyfriw sy'n rhyddhau gydag un dirgryniad hopran ac yn cynhyrchu 20 dogn olynol rhwng 122 g a 128 g. Mae Lot B hefyd yn dangos màs clystyrog o 4%, ond mae sawl fflorit ymdoddedig yn pontio'r llithren ac mae'r un treial yn cynhyrchu dognau o 109 g i 143 g. Mae'r canrannau'n edrych yn gyfartal; nid yw'r risg cynhyrchu. Dim ond ar ôl y treial bwydo gwirioneddol y cymeradwywch y terfyn ffisegol, ac ysgrifennwch y rheol perfformiad llif i mewn i gymeradwyaeth sampl.

Ysgrifennwch Fanyleb y Gall Arolygydd Arall Ei hailadrodd

Mae cymal llif rhydd cryf yn nodi'r cynnyrch a'r toriad, cyflwyniad IQF, maint pecyn, cyflwr wedi'i rewi gofynnol, dewis sampl, màs prawf, tymheredd cyflyru, gweithredu gwahanu, diffiniad clwmp, sgrin maint neu fesuriad, sail cyfrifo, rhif derbyn, rheol ail-brawf, a gwarediad. Ychwanegwch iâ rhydd, darnau wedi torri, a chyflwr pecyn fel llinellau ar wahân pan fyddant o bwys. Os oes mwy nag un wlad neu safon cwsmer yn berthnasol, nodwch pa ddogfen sy'n rheoli'r archeb.

Cadw rheolaethau proses-cyflenwr a derbyniad prynwr yn gysylltiedig ond yn wahanol. Gall y cyflenwr fonitro dad-ddyfrio, llwyth gwregys, tymereddau rhewgell, a samplau gwirio terfynol. Gall eich cynllun derbyn ddefnyddio pecynnau heb eu hagor o achosion dethol. Mae methiant contract yn digwydd yn erbyn y dull cynnyrch gorffenedig y cytunwyd arno; ymchwilir i wyriad proses trwy gofnodion. Peidiwch â gwrthod llawer dim ond oherwydd bod pwynt gosod yn wahanol i nifer tybiedig pan fo'r cynnyrch gorffenedig cymeradwy yn dal i gydymffurfio, a pheidiwch â derbyn lot anghydffurfio dim ond oherwydd bod y pwyntiau gosod yn ymddangos yn normal.

Ar gyfer cymeradwyaeth gychwynnol, cadwch ffotograffau o amodau cynrychioliadol derbyniol ac annerbyniol, ond peidiwch byth â defnyddio lluniau heb y dull ysgrifenedig. Gall graddfa, goleuo, ongl, a chyflwr dadmer ystumio ymddangosiad. Cadw hunaniaeth y sampl, taflen brawf, adnabod cydbwysedd, canlyniad, cyfrifiad, arolygydd, dyddiad, a gwarediad. Lle mae lotiau ailadroddus yn agos at y terfyn, tueddwch y gwerthoedd yn hytrach nag aros am fethiant. Gall tuedd ar i fyny sefydlog mewn ffracsiwn clwmpio ddatgelu draeniad, llwytho, pecynnu, neu ddrifft cadwyn oer cyn i'r cais ddod i ben.

Gall Pecynnu Gadw neu Ddifai Llif Am Ddim

Rhaid i'r pecyn mewnol gyfyngu ar drosglwyddo lleithder, aros wedi'i selio mewn trin wedi'i rewi, a gweddu i'r swm a agorwyd ar un adeg. Gall twll neu sêl wan ganiatáu cyfnewid lleithder a dadhydradu. Gall gofod pen gormodol gynyddu symudiad a thorri, tra gall leinin sydd wedi'i gywasgu'n dynn annog cyswllt rhwng darnau. Mae maint pecyn hefyd yn newid defnydd: gall sawl bag llai leihau amlygiad aer cynnes dro ar ôl tro o gymharu ag un leinin mawr a agorwyd lawer gwaith, ond maent yn ychwanegu seliau a phwyntiau trin.

Adolygu strwythur deunydd, trwch lle nodir, lled a glendid sêl, dull prawf gollwng, cryfder carton, cau leinin, codio lot, patrwm paled, ac amodau'r llwybr. Ein trosolwg otechnoleg pecynnu wedi'i rewiyn darparu'r cam nesaf pan fydd angen i chi gysylltu targed llif rhydd IQF â bagiau mewnol, cartonau, fformatau label preifat, a dosbarthiad wedi'i rewi.

Nid yw Canlyniad Clwmp yn Rheithfarn Diogelwch Bwyd-

Mae clystyrau yn bennaf yn signal cyflwyniad ac ansawdd. Gallant gefnogi ymchwiliad i ddŵr gormodol, perfformiad rhewi, pecynnu, neu amlygiad i dymheredd, ond nid ydynt yn profi perygl pathogen nac yn profi bod digwyddiad ail-rewi dadmer wedi digwydd. Gall cynnyrch wedi'i rewi glwmpio heb gynhesu anniogel, a gall problem ficrobiolegol fodoli mewn pecyn sy'n llifo'n rhydd. Cadw rheolyddion peryglon, meini prawf microbiolegol, rheolaeth ddeunydd tramor, statws alergenau, ac yn barod-i{7}}goginio neu barod-i-fwyta hunaniaeth yn eu system rhyddhau eu hunain.

Os bydd clystyru yn cyrraedd gyda phecynnau wedi'u rhwygo, cartonau gwlyb, aroglau annormal ar ôl dadmer rheoledig, diffyg olrhain, neu dystiolaeth tymheredd y tu allan i'r rheol a ganiateir, ataliwch y stoc dan sylw a dilynwch yr ymchwiliad diogelwch ac ansawdd bwyd cymeradwy. Cadw tystiolaeth cyn torri pob clwstwr ar wahân. Tynnwch luniau o becynnau wedi'u selio, cofnodwch leoliadau, gwarchodwch ffeiliau cofnodwr, a chadwch samplau a gadwyd o dan amodau rheoledig wedi'u rhewi.

Cwestiynau Cyffredin

A yw IQF yn golygu dim clystyrau?

Mae IQF yn anelu at ddarnau y gellir eu defnyddio'n unigol, ond mae'n rhaid i'r lefel dderbyn enwi'r cynnyrch, diffiniad clwstwr, prawf, a chymhwysiad. Gall cysylltiadau bach hyfriw fod yn dderbyniol; efallai na fydd masau ymdoddedig sy'n tarfu ar ddosio.

A allaf farnu dadmer-ailrewi o glystyrau yn unig?

Gall clystyrau ddod o ddŵr, llwytho rhewgell, cywasgu, pecynnu, neu symudiad tymheredd. Cyfuno'r patrwm ffisegol â morloi, cartonau, data cynhyrchu, cofnodion cofnodwyr, -mesuriadau tymheredd cynnyrch, a chymhariaeth ar draws lleoliadau paled.

A ddylai rhew rhydd gael ei gynnwys yng nghanran y clwstwr?

Fel arfer mae'n gliriach adrodd am rew rhydd ar wahân oherwydd ei fod yn effeithio ar gynnwys net ac ymddangosiad pecyn yn wahanol i ddarnau llysiau wedi'u hasio. Os yw'ch contract yn eu cyfuno, nodwch y sail honno'n benodol a defnyddiwch hi ar gyfer pob cymhariaeth.

Pa dystiolaeth ddylai ddod gyda chwyn clwstwr?

Darparwch hunaniaeth lot a phecyn, maint yr effeithiwyd arno,{0}}lluniau pecyn heb eu hagor, lleoliadau samplu,-cofnodion cyflwr wedi'u rhewi, yr union ddull prawf, pwysau cychwyn a ffracsiynau, cyfrifiadau, arsylwadau pecynnu, tystiolaeth cofnodwyr, samplau a gadwyd, a chanlyniad y cais.

Cyfeiriadau

• Codex CXS 320-2015: Safonol ar gyfer Llysiau wedi'u Rhewi'n Gyflym
• Codex CXC 8-1976: Prosesu a Thrin Bwydydd Wedi'u Rhewi'n Gyflym
• FAO: Rhewi Ffrwythau a Llysiau - Offer Rhewi ac Egwyddorion IQF
• USDA AMS: Diwygiad Manyleb Nwyddau Llysiau wedi'u Rhewi ar gyfer Madarch wedi'u Deisio gan IQF
• USDA AMS: Graddau a Safonau Llysiau Cymysg wedi'u Rhewi