Datblygu'r farchnad rhagolwg o fwyd wedi'i ffrio mewn gwactod

Mae creision ffrwythau a llysiau yn fath newydd o fwyd snacs, a rhaid i bawb eu bwyta, fel sudd crisb, creision madarch, creision ocra, banana creision, creision afalau, ffrogiau Ffrengig ac ati. Mae'n fwyd iach, gwyrdd a maethlon ac yn cael ei garu gan y rhan fwyaf o'r defnyddwyr. O'i gymharu â bwydydd traddodiadol o'r un math, nid oes ganddo ychwanegion ac mae'n lleihau carsinogenau.

Beth yw'r rhagolygon o greision ffrwythau a llysiau? Dim ond y dechrau yw'r farchnad hon. Gyda gwella safonau byw pobl, mae bwyd iach a gwyrdd yn fwy a mwy poblogaidd. Bydd rhai cynhyrchion a ffrwyd yn draddodiadol yn dod yn gynhyrchion darfodedig y farchnad. O fewn 5 mlynedd, bydd creision ffrwythau a llysiau yn bydd yn gyffredin mewn dinasoedd mawr, canolig a bach, felly erbyn hyn mae'n drobwynt i lawer o gwmnïau nad ydynt yn gallu dod o hyd i'w cyfeiriad. Dim ond drwy ddatblygu cynhyrchion newydd yn gyson sy'n cydymffurfio â thuedd yr amseroedd y gall y cwmni oroesi a datblygu.

Mae bwyd wedi'i ffrio mewn gwactod yn ddiwygiad chwyldroadol yn y diwydiant. Gellir ei alw'n "chwyldro gwyrdd" yn y diwydiant bwyd. Mae'n defnyddio'r egwyddor o wactod i reoli tymheredd ffrio ar 80 ~ 120 gradd ac mae ganddo system wahanu dŵr olew. Mae oeri a gwahanu'r dŵr anwedd yn lleihau llygredd y gylchred ddŵr ac yn lleihau'r olew a'r dŵr sy'n cael ei golli i bob pwrpas. Gyda gwella safonau byw pawb, bydd bwyd gwyrdd yn dod yn lle bwyd traddodiadol yn raddol. Anfantais fwyaf y Fryer traddodiadol yw y bydd y bwyd wedi'i ffrio yn cynhyrchu llawer o acrylamid o dan y cyflwr tymheredd uchel parhaus o fwy na 120 graddau. Mae canlyniadau profion anifeiliaid yn dangos bod acrylamid yn garsinogen posibl. O dan wactod, ni fydd bwyd sydd wedi'i ffrio'n ddwfn ar dymheredd isel (tua 95 ° c) yn cynhyrchu acrylamid, sydd i bob pwrpas yn lleihau'r risg o ganser. Ac nid yw'r bwyd wedi'i ffrio yn hawdd ei bylu a newid lliw, a all gynnal y blas gwreiddiol y deunyddiau crai.