Bwyta Madarch yn Ddiogel: Coginio, Alergeddau a Mythau Cyffredin

Mae'r rhagofalon defnyddiol ar gyfer bwyta madarch yn ymwneud â beth yw'r madarch, o ble y daeth, sut y cafodd ei drin a sut y dylid paratoi'r cynnyrch penodol. Defnyddiwch fadarch bwytadwy sydd wedi'u nodi'n glir o ffynhonnell fwyd ddibynadwy, dilynwch y cyfarwyddiadau coginio a storio, ac osgoi unrhyw gynhwysyn y mae gennych alergedd iddo. Ni all rhestr o gyfuniadau bwyd tybiedig gymryd lle'r penderfyniadau hynny.

Gall madarch ychwanegu blas ac amrywiaeth at brydau bwyd. Ni ddylid eu defnyddio fel poenladdwyr, meddyginiaethau peswch neu ffordd o drin salwch. Ar gyfer prynwr cegin neu gynhwysion, y man cychwyn ymarferol yw'r cynnyrch a enwir: rhywogaeth, ffurf ffres neu gadwedig, cynhwysion a chyflwr paratoi. Mae'r manylion hynny'n fwy defnyddiol nag addewid cyffredinol am fanteision pob madarch.

Gwybod y ffynhonnell cyn penderfynu sut i goginio

Nid yw cap cyfarwydd yr olwg yn ddigon i adnabod madarch bwytadwy. Mae WHO yn cynghori osgoi madarch gwyllt oni bai eu bod wedi'u nodi'n bendant fel rhai nad ydynt yn wenwynig. Mae rhai madarch gwenwynig yn debyg i fathau bwytadwy, ac ni ellir dibynnu ar goginio i wneud sbesimen gwenwynig yn ddiogel. Peidiwch â defnyddio blas, ffotograff ar-lein nac arbrawf cegin i ddatrys adnabyddiaeth ansicr.

Cadwch y penderfyniad hwnnw ar wahân i goginio cynnyrch bwyd hysbys.

Mae cynhwysyn madarch wedi'i drin wedi'i labelu yn cyrraedd gyda hunaniaeth cynnyrch y gellir ei wirio yn erbyn ei ddogfennaeth. Mae'r ddelwedd gwely sy'n tyfu yn dangos gosodiad tyfu. Ar gyfer pryniant, cysylltwch enw'r rhywogaeth â'r eitem a gyflenwir, cyfeirnod y lot a chofnod y cyflenwr. Cadwch y manylion hynny gyda'i gilydd trwy dderbyn a pharatoi.

Yn XMSD, byddem yn dechrau adolygiad cynhwysion gyda'r rhywogaeth a'r ffurf y gofynnwyd amdani. Einamrediad madarch wedi'u rhewiyn cynnwys gwahanol fathau o fadarch a thoriadau. Pan fydd y rysáit arfaethedig yn enwi shiitake, mae angen eglurhad pellach ar gynnyrch cymysg a ddisgrifir fel madarch yn unig cyn y gellir ei dderbyn fel yr un cynhwysyn. Dylai'r rhestr o rywogaethau a chyfansoddiad gyd-fynd â'r sampl.

Ysgrifennwch enw llawn yr eitem ar gofnod y gegin.

Os yw cyflenwr yn defnyddio cod byr, cysylltwch y cod hwnnw â disgrifiad darllenadwy. Dylai siopwr, cogydd a phrynwr allu adnabod yr un eitem heb ddibynnu ar ffotograff a anfonir ar wahân mewn neges. Cadwch y label gwreiddiol ar gael pan fydd bag yn cael ei drosglwyddo i gynhwysydd gweithredol, gan ddilyn gweithdrefn labelu'r gegin.

Mae amheuaeth am lyncu madarch gwyllt gwenwynig neu anhysbys yn galw am gyngor prydlon gan ganolfan wenwyn leol neu wasanaeth meddygol. Peidiwch ag aros am brawf coginio cartref i ateb y cwestiwn. Mae America's Poison Centres yn darparu'r cyngor hwn yn yr Unol Daleithiau trwy Gymorth Poison yn 1-800-222-1222; defnyddio'r gwasanaeth lleol priodol mewn gwledydd eraill.

Paru'r paratoad â'r rhywogaeth a'r ffurflen a ddarparwyd

Mae angen coginio Shiitake yn drylwyr. Mae ANSES wedi adrodd am adweithiau croen cosi sy'n gysylltiedig â shiitake amrwd neu shiitake heb ei goginio'n ddigonol. Mae angen y cam coginio priodol o hyd ar gap sych sydd wedi amsugno dŵr; mae socian a choginio yn gwneud gwahanol dasgau. Eincanllaw maeth a pharatoi shiitakeyn egluro ffurf y bwyd ac yn ymchwilio i wahaniaethau yn fwy manwl.

Ar gyfer enoki, mae CDC yn cynghori coginio trylwyr a gwahanu madarch amrwd oddi wrth fwydydd na fyddant yn cael eu coginio. Mae ei dudalen ar yr achosion a ddaeth i ben yn 2022 yn cynghori'n benodol i fwytai rhag defnyddio enoki amrwd fel garnais neu ei ychwanegu at gawl yn union cyn ei weini. Y pwynt perthnasol yw a yw'r madarch yn cael coginio digonol, nid a yw'r bowlen yn cynnwys hylif poeth.

Mae'r enghreifftiau hyn yn dangos pam na ellir benthyca un cyfarwyddyd ar gyfer pob cynnyrch madarch.

Gall bag gynnwys darnau amrwd, wedi'u blancio neu wedi'u paratoi fel arall. Darllenwch yr amod a nodir a'r cyfarwyddiadau ar gyfer yr union eitem. Yn barod-i-disgrifio cynhwysyn a fwriadwyd ar gyfer cam coginio. Nid yw'n golygu parod-i-fwyta. Os yw'r gwahaniaeth hwnnw ar goll o'r wybodaeth a ddarparwyd, datryswch ef cyn rhoi'r eitem mewn rysáit nad yw'n coginio mwyach.

Mae maint darn yn perthyn i'r drafodaeth hefyd. Mae cap cyfan, sleisen drwchus a darnau bach yn creu tasgau paratoi gwahanol. Disgrifiwch y toriad gyda ffotograff cynrychioliadol a'r dimensiynau sy'n bwysig i'r rysáit. Dylai'r dull paratoi roi sylw i'r ffurflen a ddarparwyd, gan gynnwys unrhyw docio neu dorri a ddisgwylir yn y gegin.

Byddem yn gofyn sut mae'r madarch yn mynd i mewn i'r ddysgl: i mewn i lestr coginio, llenwad a fydd yn cael ei goginio, neu bowlen orffenedig. Gall yr ateb hwnnw ddatgelu diffyg cyfatebiaeth yn gynnar. Gall toriad cyfleus fod yn anaddas o hyd ar gyfer y cam paratoi arfaethedig. Newidiwch ddilyniant y rysáit neu dewiswch gynnyrch sy'n benodol addas ar gyfer y defnydd arfaethedig, gyda chyfarwyddiadau ategol.

Nid yw powlen poeth yn disodli'r cam coginio

Enghraifft ymarferol: dychmygwch gegin nwdls yn cynllunio topin enoki. Mae un cynnig yn ychwanegu enoki amrwd i bob bowlen orffenedig ar gyfer ymddangosiad. Mae un arall yn coginio'r madarch fel rhan o'r dull paratoi sefydledig cyn eu gweini. Mae cyngor enoki CDC yn cefnogi gwrthod y cynnig addurno- amrwd. Mae'r penderfyniad yn newid y dilyniant paratoi, tra'n gadael y cyflwyniad gweledol dymunol fel cwestiwn coginio ar wahân.

Yna gall y gegin asesu'r topin wedi'i goginio ar gyfer maint dogn a golwg.

Dylai'r treial hwnnw gofnodi pryd y caiff y madarch eu hychwanegu, y cyfarwyddiadau cynnyrch a ddefnyddiwyd a'r swp gweithio. Nodwch y cam paratoi yn y rysáit ac eglurwch ef yn ystod y sesiwn friffio gwasanaeth. Os bydd sawl cogydd yn rhannu'r gwaith, aseiniwch y tasgau coginio a chydosod yn glir fel bod pob person yn gwybod pryd mae'r topin yn barod ar gyfer y cam nesaf.

Ar gyfer rysáit wahanol, fel llenwad madarch wedi'i goginio, dechreuwch eto gyda'i broses wirioneddol. Mae'r cymysgedd llenwi, maint y darn a'r dull coginio yn wahanol i dopin. Cofnodwch y canlyniadau ar gyfer y llenwad hwnnw ar wahân. Aseswch yr ansawdd bwyta gorffenedig ar ôl i'w ofynion paratoi gael eu bodloni.

Eingwybodaeth am gynnyrch madarch wystrys wedi'u rhewiyn nodi cynhwysyn coginiol arall i'w ystyried ar gyfer seigiau addas. Aseswch y toriad wystrys gwirioneddol a'i gyfarwyddiadau yn y rysáit arfaethedig. Cadwch ddisgrifiad yr eitem wrth ymyl y dull fel bod amnewidiad yn sbarduno adolygiad bwriadol o'r paratoi, y dosrannu a'r gwead gorffenedig.

Dylai'r cyfarwyddyd cegin dilynol fod yn ddigon byr i'w ddefnyddio yn ystod y gwasanaeth: union gynhwysyn, cyflwr cychwyn, dull paratoi a cham gweini. Gall dogfennau cynnyrch ategol aros yn y ffeil rysáit. Mae angen cyfarwyddyd y gellir ei ddefnyddio ar y cogydd, tra bod y person sy'n cymeradwyo'r rysáit angen y dystiolaeth y tu ôl iddo. Mae cysylltu'r ddau gofnod hynny yn fwy defnyddiol nag ychwanegu cyfarwyddyd annelwig i goginio'n ofalus.

Alergedd, anoddefiad a dewis rysáit ar wahân

Mae diagnosis o alergedd madarch yn gofyn am osgoi'r bwyd perthnasol a chytuno ar gynllun gyda gweithiwr gofal iechyd proffesiynol. Mae alergedd bwyd ac anoddefiad bwyd yn gyflyrau gwahanol. Mae canllawiau'r GIG yn nodi y gall alergedd fod yn ddifrifol, tra gall anoddefiad achosi symptomau fel chwyddo neu anghysur yn yr abdomen. Nid yw symptomau yn unig yn sail ddibynadwy ar gyfer penderfynu pa gyflwr sy'n bresennol.

Ceisio asesiad meddygol ar gyfer amheuaeth o alergedd bwyd. Mae angen cymorth brys ar gyfer chwyddo sydyn yn y geg neu'r gwddf, anhawster anadlu neu lewyg. Dilynwch unrhyw gynllun alergedd brys rhagnodedig. Peidiwch â phrofi alergedd a amheuir trwy weini ychydig bach o'r bwyd mewn rysáit gwahanol.

Ar gyfer archeb gwasanaeth bwyd, trowch y gofyniad dietegol yn gwestiwn cynhwysyn y gellir ei ateb.

A yw'r pryd yn cynnwys darnau madarch, powdr madarch, stoc neu lenwad cymysg? A yw'r eitem a gyflenwir yn blaen neu'n flasus? Efallai na fydd yr enw a argraffwyd ar fwydlen yn disgrifio pob cydran a ddefnyddir gan y gegin. Gwiriwch y rysáit gyflawn a'r wybodaeth gyfredol am gynhwysion yn lle barnu dim ond y darnau gweladwy yn y ddysgl orffenedig.

Ymdrinnir â dewis yn wahanol i gyfyngiad meddygol. Efallai na fydd rhywun yn hoffi gwead capiau mawr tra'n mwynhau madarch wedi'u torri'n fân; trafodaeth goginiol yw honno. Ni chaiff alergedd datganedig ei ddatrys trwy dorri'r cynhwysyn yn fân. Sicrhewch fod staff yn deall pa gais y maent yn ymdrin ag ef cyn awgrymu newid.

Cadwch gwestiynau am gyflyrau treulio, arennau neu gyflyrau meddygol eraill sydd wedi cael diagnosis gyda chlinigydd neu ddietegydd yr unigolyn. Defnyddiwch y cynllun dietegol unigol i benderfynu pa fwydydd a dognau sy'n briodol. I'r cyflenwr, y cyfraniad defnyddiol yw gwybodaeth gywir am gynhwysion a maeth ar gyfer y cynnyrch arfaethedig.

Cofnodwch newidiadau yn y rysáit yn hytrach na dibynnu ar y cof. Os caiff eitem blaen ei disodli gan gyfuniad profiadol, adolygwch y wybodaeth am gynhwysion cyn y gwasanaeth nesaf. Gall yr amnewidiad edrych yn debyg tra'n cynnwys cydrannau ychwanegol. Mae'r un egwyddor yn berthnasol pan fydd stoc neu saws yn newid er bod y madarch eu hunain yn aros yr un fath.

Trin MSG fel cwestiwn cynhwysyn, nid tabŵ madarch

Mae FDA yn ystyried monosodiwm glwtamad ychwanegol, neu MSG, a gydnabyddir yn gyffredinol fel diogel. Mae glwtamad yn bresennol mewn llawer o fwydydd, ac nid yw'n gysylltiedig â glwten. Nid yw'r pwyntiau hyn yn cefnogi rheol bod madarch yn dod yn anaddas i'w bwyta pryd bynnag y defnyddir MSG. Mae'r datganiad cynhwysion yn ateb a yw MSG wedi'i ychwanegu at gynnyrch a gyflenwir.

Darllenwch y datganiad cynhwysion pan fo'r gwahaniaeth hwnnw'n bwysig. Yn yr Unol Daleithiau, rhaid nodi MSG ychwanegol wrth ei enw ar y panel cynhwysion. Ar gyfer rysáit sy'n cynnwys saws soi neu gynhwysyn cyfansawdd arall, gwiriwch wybodaeth y cynhwysyn hwnnw ar gyfer gwenith a chydrannau eraill sydd wedi'u datgan.

Ar gyfer cogydd, mae sesnin hefyd yn benderfyniad ymarferol ar rysáit.

Blaswch ac addaswch saig sydd wedi'i pharatoi'n iawn yn unol â'r blas a fwriedir, gan ddefnyddio'r meintiau gwirioneddol a gofnodwyd yn y rysáit. Peidiwch ag ychwanegu sawl sesnin yn awtomatig oherwydd bod pob un yn gyfarwydd. Mae cynhwysyn madarch plaen yn rhoi man cychwyn gwahanol i fadarch a gyflenwir mewn saws. Cymharwch y fformiwleiddiad cyflawn cyn penderfynu pa sesnin ychwanegol sydd ei angen.

Ar gyfer cyfrifiad maethol, defnyddiwch werthoedd datganedig y madarch, y saws a chynhwysion eraill gyda'i gilydd. Os yw manyleb bwydlen yn gosod targed sodiwm, mae'r cyfrifiad perthnasol yn perthyn i'r gwasanaeth cyfan. Ni all disgrifiad cyffredinol o fadarch fel blasus sefydlu cynnwys sodiwm pryd wedi'i sesno.

Byddem yn cadw{0}}sampl cynnyrch plaen a-sampl cynnyrch profiadol wedi'u labelu'n glir yn ystod datblygiad. Os yw cegin yn dewis y fersiwn profiadol, cofnodwch ei hunaniaeth ac addaswch weddill y rysáit yn fwriadol. Fel arall, gall cogydd diweddarach ychwanegu'r maint sesnin gwreiddiol ar ben fformiwleiddiad cynhwysyn newydd. Gellir osgoi'r gwahaniaeth blas sy'n deillio o hyn pan gaiff y newid ei ddogfennu.

Cadwch gyfarwyddiadau trin ffres, sych ac wedi'u rhewi yn wahanol

Ar gyfer madarch ffres, mae FDA yn argymell rheweiddio ar 40 gradd F neu is, tua 4 gradd. Mae ei ganllawiau cynnyrch yn argymell golchi cynnyrch ffres o dan ddŵr rhedegog yn hytrach na gyda sebon neu lanedydd, a chadw arwynebau paratoi a dwylo yn lân. Mae golchi yn lleihau rhywfaint o halogiad ond nid yw'n dileu'r holl facteria. Taflwch gynnyrch pwdr yn hytrach na cheisio ei adfer trwy sesnin.

Ni ddylai'r cyfarwyddiadau cynnyrch ffres hynny gael eu copïo'n ddiwahân i bob cynhwysyn sydd wedi'i gadw.

Mae gan gynnyrch sych ei gyfarwyddiadau storio a pharatoi ei hun. Mae gan gynnyrch wedi'i rewi ei-chyfarwyddiadau storio a choginio ei hun. Gwiriwch y pecyn yn hytrach nag ychwanegu golch, socian neu ddadmer diangen oherwydd defnyddiwyd y cam hwnnw ar gyfer eitem wahanol. Os oes angen paratoi cyfarwyddiadau'r cyflenwr cyn coginio, cynhwyswch y cam hwnnw yn y cofnod rysáit.

Mae FDA yn argymell tymheredd rhewgell o 0 gradd F, neu -18 gradd, ac yn nodi nad yw rhewi yn lladd y rhan fwyaf o facteria. Mae hefyd yn pwysleisio dilyn cyfarwyddiadau coginio ar gyfer bwydydd sydd wedi'u rhewi'n fasnachol. Cadwch y cyfarwyddiadau a ddarparwyd gyda'r pecyn gweithio fel bod y paratoad cywir yn dilyn y cynhwysyn o'r storfa wedi'i rewi i'r cam coginio.

Mewn cegin fasnachol, nodwch faint sy'n gweithio cyn cymryd stoc allan i'w baratoi. Cadwch y gweddill o dan ei amodau penodedig a dilynwch y weithdrefn sefydledig ar gyfer pecynnau agored. Mae hyn yn gwneud y llif gwaith yn gliriach: mae'r cogydd yn gwybod beth sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer y swp, ac mae'r ceidwad yn gwybod pa stoc sydd ar ôl.

    Pecynnu a thrin gwybodaethnodi maint y pecyn a'r cyfarwyddiadau y mae angen iddynt aros gyda'r eitem. Gall ffotograff cwdyn ddangos y fformat, ond mae'r wybodaeth cynnyrch ysgrifenedig yn rheoli storio a defnyddio. Cadwch y cyfeirnod lot pan gaiff sampl neu gyfran waith ei wahanu oddi wrth y pecyn gwreiddiol.

Os yw'r hanes storio yn ansicr, stopiwch ddefnyddio a chyfeiriwch yr eitem at y person diogelwch bwyd cyfrifol. Mae FDA yn rhybuddio y gall bwyd fod yn anniogel heb edrych neu arogli wedi'i ddifetha. Nid yw arogl arferol yn brawf rhyddhau. O ran prynu, mae angen tystiolaeth ar gwestiwn cyflwr danfon a phenderfyniad gwarediad cyn i'r cynhwysyn ymuno â stoc cymeradwy.

Cynlluniwch swp gweithio heb ddyfeisio terfyn gweini

Enghraifft wedi'i gweithio: mae rysáit cegin ddamcaniaethol yn galw am 60 go sleisys madarch wedi'u rhewi yn unol â'r bowlen. Ar gyfer 20 powlen, y swm cychwynnol yw 60 g wedi'i luosi ag 20, neu 1,200 g. Hynny yw 1.2 kg ar y pwynt pwyso a nodir. Mae'r cyfrifiad yn disgrifio gofyniad cynhyrchu, nid cymeriant dyddiol a argymhellir na'r pwysau coginio terfynol.

Nawr cymharwch y gofyniad hwnnw â fformat y pecyn arfaethedig.

Os gellir rhannu'r cynnyrch yn unol â'i gyfarwyddiadau, gall y gegin gynllunio sut i gymryd y swm gweithio tra'n rheoli gweddill y pecyn. Os oes angen cam trin gwahanol ar y fformat, cynhwyswch y gwaith hwnnw cyn ei gymeradwyo. Gall pecyn sy'n edrych yn ddarbodus ar restr brisiau fod yn lletchwith ar gyfer maint y swp gwirioneddol. Gwerthuswch y dasg baratoi gyflawn.

Mae'r treial nesaf yn cofnodi'r hyn sy'n cyrraedd pob bowlen. Gall rhai penderfyniadau lleithder a trim effeithio ar y pwysau a ddefnyddir mewn rysáit gorffenedig, felly mesurwch y canlyniad gwirioneddol yn hytrach na thybio bod 1.2 kg a gyflenwir yn dod yn 1.2 kg wedi'i weini. Cadwch y pwynt pwyso'n gyson pryd bynnag y caiff y rysáit ei ailadrodd neu y cyfrifir ei wybodaeth faethol.

Mae dimensiynau tafell yn darparu ail gymhariaeth. Mae hyd yn disgrifio pa mor weladwy y gall darn fod yn y bowlen; trwch yn disgrifio agwedd arall ar y toriad. Mae'r ddau ffotograff teclyn mesur-yn dangos pam y gall un disgrifiad fel tafelli mawr fod yn anghyflawn. Nodwch y dimensiwn sy'n bwysig, yna aseswch ddarnau cynrychioliadol gan ddefnyddio'r dull y cytunwyd arno.

Ar gyfer eintrafodaethau gwasanaeth bwyd ac arlwyo, mae'r swp gweithio a'r offer yn fewnbynnau defnyddiol. Maent yn helpu i gysylltu'r cynhwysyn arfaethedig â'r drefn baratoi. Dylai briff sampl ddisgrifio'r ddysgl a'r toriad gofynnol, ynghyd ag unrhyw wybodaeth am y cynnyrch sydd ei hangen ar y gegin cyn ei threialu. Mae hynny'n cynhyrchu cymhariaeth fwy addysgiadol na gofyn am sampl madarch sy'n gyffredinol dda.

Unwaith y derbynnir sampl, cadwch gyfeirnod ei eitem gyda'r rysáit y cytunwyd arno. Mae angen yr un adolygiad sylfaenol ar amnewidiad diweddarach: hunaniaeth, cyflwr paratoi, toriad a chyfarwyddiadau. Yna mae'r cyfrifiad a'r cofnod treialu'n parhau i fod yn ddefnyddiol ar gyfer ailgynhyrchu yn hytrach na chael eu gwahanu oddi wrth y cynhwysyn a ddarperir mewn gwirionedd.

Rhowch gofnod cynnyrch clir i'r cogydd nesaf

Mae'r handoff mwyaf defnyddiol yn dod â'r cynhwysyn a'i gyfarwyddiadau at ei gilydd. Cynhwyswch enw'r cynnyrch, rhywogaeth neu gyfuniad, toriad, cynhwysion, cyflwr paratoi a chanllawiau storio. Atodwch y fanyleb gyfredol neu'r wybodaeth label fel y gall y person nesaf wirio'r eitem heb ail-greu'r penderfyniad o sawl neges.

Cadwch y ffotograff yn ei rôl briodol.

Defnyddiwch ffotograff cynrychioliadol i ddangos y toriad a'r ymddangosiad disgwyliedig. Ychwanegwch god yr eitem a disgrifiad byr o'r nodwedd sy'n cael ei darlunio, fel trwch tafell neu doriad cap. Pan fydd sampl newydd yn cyrraedd, labelwch ei ffotograff ar wahân fel y gall staff gymharu'r ddwy eitem a deall pa un sydd wedi'i chymeradwyo.

Os oes manylyn ar goll, gofynnwch gwestiwn manwl gywir sy'n gysylltiedig â'r rysáit. Er enghraifft, gofynnwch a yw'r eitem yn barod i'w choginio a gofynnwch am ei chyfarwyddiadau paratoi cyn cynllunio llenwad wedi'i goginio. Gofynnwch am gyfansoddiad y cymysgedd cyn disgrifio dysgl fel shiitake. Dylai'r ateb ddatrys dewis go iawn, nid ychwanegu dogfen arall at ffeil yn unig.

Mae defnyddio madarch yn ddiogel yn dechrau gyda chynhwysyn bwyd hysbys a dull paratoi ymarferol. Cadwch honiadau meddygol allan o ddisgrifiad y cynnyrch, defnyddiwch gyngor penodol ar rywogaethau lle mae'n bwysig, a gadewch i'r cofnod rysáit gario'r manylion ymarferol yn y gegin. Mae hynny'n rhoi penderfyniad cliriach i gogydd cartref ac i dîm gwasanaeth bwyd ddull y gall ei ailadrodd.

Cyfeiriadau

• PWY: Tocsinau Naturiol mewn Bwyd
• Canolfannau Gwenwyn America: Cynghorion Bwyd a Madarch
• ANSES: Coginio Shiitake ac Adweithiau Croen
• CDC: Cyngor Coginio a Thrin Madarch Enoki
• GIG: Alergedd Bwyd
• FDA: Cwestiynau ac Atebion ar MSG
• FDA: Dewis a Gweini Cynnyrch yn Ddiogel
• FDA: Ydych chi'n Storio Bwyd yn Ddiogel?