Faint o Chickpeas Sydd mewn 50g? Canllaw Pwysau i-Cyfri

Nid oes nifer sefydlog o ffacbys mewn 50g. Mae'r cyfrif yn newid gyda phwysau cyfartalog pob ffeuen a chyda chyflwr y bwyd: sych, wedi'i goginio, wedi'i ddraenio neu wedi'i rewi. Byddai "Tua 100 darn" yn gywir yn unig ar gyfer sampl gyda chyfartaledd o 0.5g y ffa cyfan. Nid yw'n drawsnewidiad sy'n berthnasol i bob bag o ffacbys.

I gael ateb cywir am y bwyd o'ch blaen, pwyswch 50g a chyfrwch y ffa cyfan. I gael amcangyfrif cyflym o sampl arall, defnyddiwch y fformiwla hon: amcangyfrif o ffa mewn 50g=50 x cyfrif ffa sampl / pwysau sampl mewn gramau. Os yw sampl enghreifftiol o 60 o ffa cyfan wedi'u coginio yn pwyso 36g, y cyfrifiad yw 50 x 60/36, neu tua 83 o ffa. Mae hynny'n enghraifft o'r dull, nid yn gyfrif ffacbys wedi'i goginio nodweddiadol.

Os yw'ch rysáit yn gofyn am 50g, mae'n ddigon i'w bwyso; nid oes angen i chi drosi'r swm yn ddarnau. Mae cyfrif yn dod yn ddefnyddiol pan fyddwch chi'n cymharu ymddangosiad, yn gwirio faint o ffa cyfan sy'n cyrraedd dogn, neu'n trafod sampl gyda chyflenwr. Yn y sefyllfaoedd hynny, diffiniwch gyflwr y cynnyrch a'r hyn sy'n cyfrif fel darn cyn dehongli'r canlyniad.

Beth mae ateb o 100 darn yn ei dybio

Mae'r rhifyddeg y tu ôl i 100 o ffa mewn 50g yn hawdd i'w weld. Rhannwch y cyfanswm pwysau â'r cyfrif: 50g / 100=0.5g y ffa. Mae cyfartaledd gwahanol yn rhoi canlyniad gwahanol. Ar sail enghreifftiol 0.25g y ffeuen, mae 50g yn cynrychioli 200 o ffa; ar 0.75g, mae'n cynrychioli tua 67. Cymariaethau mathemategol yw'r rhain, nid tair gradd gwygbys sefydledig.

Ni allwch adnabod y cyfartaledd hwnnw o'r gair gwygbys yn unig. Gall ffotograff ddangos ffa mawr neu fach yr olwg, ond mae persbectif ac absenoldeb graddfa ddibynadwy yn gwneud amcangyfrif gweledol yn ansicr. Mae llond llaw hefyd yn gynhwysydd mesur anghyson. Gall dau ffotograff o ddognau tebyg sy'n edrych yn cynrychioli gwahanol bwysau, yn enwedig pan fydd y ffa yn gorgyffwrdd neu pan fydd y camera'n agos at y bwyd.

Mae ymchwil yn helpu i egluro pam mae ateb cyffredinol yn annibynadwy. Archwiliodd astudiaeth yn 2019 mewn Agroffiseg Rhyngwladol 48 o dderbyniadau gwygbys ac adroddwyd eu 100{13}}pwysau hadau. Roedd dau gofnod Kabuli yn ei fwrdd yn pwyso 17.78g a 51.41g fesul 100 o hadau. Mae cyfrifo o'r gwerthoedd penodol hynny yn rhoi tua 281 a 97 o hadau fesul 50g yn y drefn honno. Mesurodd yr astudiaeth aer-deunydd hadau sych; nid yw'r ffigurau hyn yn amrediad ffa wedi'u coginio nac yn fanyleb XMSD.

Y wers ar gyfer trafodaeth gegin neu brynu yw mesur y sampl ei hun. Nid yw hyd yn oed y disgrifiad bras Kabuli yn cyflenwi'r pwysau cyfartalog coll. Os bydd cyflenwr yn rhoi cyfrif, gofynnwch faint a gyfrifwyd, sut y cafodd ei baratoi ac a yw'r canlyniad yn disgrifio'r sampl hwnnw neu ofyniad derbyn y cytunwyd arno. Mae'r manylion hynny'n gwneud y rhif yn ddefnyddiadwy.

Rhaid i gyfrif sych a choginio aros ar wahân

Mae socian a choginio yn newid y berthynas rhwng nifer y ffa a'u pwysau. Gall ffeuen sy'n amsugno dŵr fynd yn drymach tra'n aros yn un ffeuen. Nid yw nifer y ffa cyfan yn cynyddu dim ond oherwydd bod y swp yn ennill dŵr. O ganlyniad, ni ellir trosglwyddo cyfrif sy'n deillio o ffacbys sych yn uniongyrchol i 50g o ffacbys wedi'u coginio.

Gall paratoi hefyd greu ffa hollt, crwyn ar wahân neu ddarnau. Penderfynwch sut i gofnodi'r rheini cyn cyfrif. Os yw'r cwestiwn yn ymwneud â ffa cyfan mewn dogn, cadwch-gyfrif ffa cyfan ar wahân i ddarnau sydd wedi torri. Gall cyfrif pob darn gweladwy fel un gwygbys wneud i sampl sydd wedi'i difrodi ymddangos fel pe bai'n cynnwys mwy o ffa, er nad yw'n dweud fawr ddim am nifer gwreiddiol yr hadau.

Mae cynhyrchion tun yn cyflwyno gwahaniaeth arall: hylif yn erbyn cynnwys wedi'i ddraenio. Nid yw cyfran 50g sy'n cynnwys hylif pacio yr un sampl â 50g o ffa wedi'u draenio. Dilynwch y sail paratoi a draenio a nodir wrth wneud cymhariaeth. Mae'r Academi Maeth a Dieteteg yn trafod paratoi tun a sych ar wahân, sy'n ddefnyddiol i'ch atgoffa i gadw'r union ffurf bwyd ynghlwm wrth fesuriad.

Ar gyfer cynnyrch wedi'i rewi, ysgrifennwch ar ba gam rydych chi'n ei bwyso. Os yw cwestiwn y gegin yn ymwneud â'r ddysgl orffenedig, defnyddiwch y cyflwr parod diffiniedig. Os yw'r cwestiwn yn ymwneud â'r cynnyrch a gyflenwir, disgrifiwch y sampl wedi'i rewi a'r dull cymwys. Peidiwch â dadmer cynnyrch dim ond er mwyn copïo gweithdrefn fesur anffurfiol pan fydd angen paratoi gwahanol ar gyfer ei gyfarwyddiadau. Mae gofynion trin y cynnyrch yn cael blaenoriaeth dros ymarfer cyfrif cyfleus.

Einamrediad gwygbys wedi'u rhewiyn fan cychwyn ar gyfer trafodaeth cynnyrch. Byddem yn gyntaf yn nodi cyflwr y cynnyrch gofynnol a diben y cyfrif. Mae cais am ffa cyfan gweladwy mewn salad gorffenedig yn wahanol i gais am sampl wedi'i rewi ar ôl ei dderbyn. Mae paru'r cwestiynau hynny â'r paratoad cywir a gwybodaeth am y cynnyrch yn atal dau rif sy'n ymddangos yn gwrthdaro rhag disgrifio gwahanol bethau.

Y dull uniongyrchol: pwyso'r gyfran, yna cyfrif

Defnyddiwch arwyneb glân, addas a graddfa sy'n briodol i'r maint. Rhowch y cynhwysydd gwag ar y raddfa a'i sero cyn ychwanegu'r bwyd. Paratowch y sampl yn ôl y sail y cytunwyd arni, yna pwyswch y gyfran 50g. Cadwch nodyn o'r pwysau sy'n cael ei arddangos yn hytrach na disgrifio cyfran sydd ond tua 50g yn fanwl gywir.

Efallai na fydd ffa cyfan yn gadael ichi daro 50.0g yn union ar yr arddangosfa. Peidiwch â thorri ffeuen dim ond i orfodi màs union os yw'r cwestiwn yn ymwneud â darnau cyfan. Cofnodwch y pwysau a'r cyfrif gwirioneddol, yna normaleiddiwch y canlyniad i 50g gyda'r fformiwla os oes angen. Mae hyn yn cadw'r arsylwad mesuredig ar wahân i'r gymhariaeth a gyfrifwyd.

Lledaenwch y sampl fel y gellir gwahaniaethu ffa cyfan o ddarnau. Mae symud ffa wedi'u cyfrif yn grwpiau bach yn helpu i atal colli'ch lle. Er enghraifft, mae grwpiau o ddeg yn haws i'w gwirio na chyfrif hirhoedlog. Os oes darnau, cofnodwch nhw ar wahân gan ddefnyddio disgrifiad y bydd person arall yn ei ddeall. Mae nodyn syml fel "cyfrif ffa cyfan; crwyn rhydd a darnau wedi'u cofnodi ar wahân" yn fwy defnyddiol na chyfanswm anesboniadwy.

Peidiwch â thaflu darnau o sampl cymysg sydd eisoes wedi'i bwyso yn dawel a daliwch i alw'r gweddill yn 50g. Naill ai cyfrwch y ffa cyfan sy'n bresennol yn y cymysgedd 50g gwreiddiol a rhowch wybod am weddill y deunydd, neu paratowch sampl ffa cyfan 50g wedi'i ddiffinio ar wahân. Mae'r ddau ddull yn ateb cwestiynau gwahanol. Gall newid rhyngddynt wneud cymhariaeth yn gamarweiniol hyd yn oed pan fydd y cyfrif ei hun yn gywir.

Ar ôl i chi orffen, gwiriwch y grwpiau a chofnodwch y canlyniad gyda hunaniaeth y cynnyrch. Cynhwyswch y dyddiad, cyflwr y sampl a'r dull mesur os ydych chi'n bwriadu ei gymharu'n ddiweddarach. Ar gyfer rysáit cartref, efallai y bydd nodyn byr yn ddigon. Ar gyfer trafodaeth sampl fasnachol, mae'r manylion hynny'n helpu'r person arall i ddeall yn union beth gafodd ei gyfrif ac osgoi ailadrodd yr ymarfer ar sail wahanol.

Mae amcangyfrif o sampl wrth gyfrif 50g yn anghyfleus

Mae amcangyfrif yn defnyddio pwysau cyfartalog y ffa y gwnaethoch chi eu cyfrif. Yn gyntaf, mynnwch y ddau rif o'r un sampl: y cyfrif a'i bwysau. Yna graddiwch y cyfrif i 50g. Mae cymysgu cyfrif o un sampl gyda phwysau o un arall yn mynd yn groes i'r pwrpas, hyd yn oed os daeth y ddau sampl o becyn gyda'r un enw cynnyrch.

Gellir ysgrifennu'r fformiwla mewn dwy ffordd gyfatebol. Pwysau ffa cyfartalog=pwysau sampl / cyfrif sampl. Cyfrif amcangyfrifedig mewn 50g=50 / pwysau ffa cyfartalog. Fel arall, defnyddiwch 50 x cyfrif sampl / pwysau sampl yn uniongyrchol. Mae'r ail fersiwn yn osgoi talgrynnu'r cyfartaledd yn rhy gynnar, a all newid y canlyniad yn amlwg pan fydd pob ffa yn pwyso dim ond ffracsiwn o gram.

Cadw unedau yn gyson. Os yw'r raddfa'n darllen cilogramau, troswch bwysau'r sampl yn gramau cyn defnyddio fformiwla a ysgrifennwyd ar gyfer 50g. Y 0.036kg sy'n cael ei arddangos yw 36g. Byddai nodi 0.036 fel gramau yn cynhyrchu ateb fil gwaith yn rhy fawr. Mae gwiriad rhesymoldeb cyflym yn dal y camgymeriad hwnnw: ni all llond llaw bach ddod yn ddegau o filoedd o ffa yn sydyn.

Talgrynnwch yr amcangyfrif terfynol i rif cyfan synhwyrol a labelwch ef yn fras. Mae ffa unigol yn wahanol, felly nid yw cyfrifiad o 83.33 yn golygu y bydd y gyfran nesaf yn cynnwys union 83 o ffa. Os yw cyfrif union yn bwysig ar gyfer gwasanaeth neu gymhariaeth benodol, cyfrwch y gyfran wirioneddol. Mae'r amcangyfrif yn ffordd o arbed gwaith pan fo ateb bras yn ddigonol.

Enghraifft wedi'i gweithio: mae cogydd cartref yn gwirio cyfran o'r rysáit

Ystyriwch gogydd cartref damcaniaethol sydd wedi paratoi gwygbys yn unol â chyfarwyddiadau'r cynnyrch. Maen nhw eisiau deall faint o ffa cyfan sydd yn eu hadiad rysáit 50g, ond maen nhw'n dechrau trwy gyfrif sampl llai. Maent yn cyfrif 60 ffa cyfan, ac mae'r un sampl yn pwyso 36g yn y cyflwr parod. Nid oes unrhyw saws na chynhwysyn arall wedi'i gynnwys.

Y pwysau cyfartalog yw 36 / 60=0.6g y ffeuen. Y cyfrif amcangyfrifedig mewn 50g felly yw 50 / 0.6=83.33, wedi'i dalgrynnu i tua 83 o ffa cyfan. Yna mae'r cogydd yn pwyso cyfran 50g ar wahân os yw am wirio'r amcangyfrif yn uniongyrchol. Byddai cyfrif gwahanol a arsylwyd yn rheswm i edrych ar amrywiad yn y ffa a'r dull mesur, yn hytrach na gorfodi'r gyfran i gyd-fynd â'r cyfrifiad.

Ar gyfer y rysáit ei hun, mae'r cogydd yn defnyddio'r pwysau gofynnol. Pe baent yn ceisio disodli'r raddfa gyda chyfrif sefydlog o 83 ar bob achlysur, gallai cynnyrch gwahanol newid y swm gwirioneddol a ychwanegwyd. Y canlyniad defnyddiol yw gwell dealltwriaeth weledol o'r sampl parod hwn, ynghyd â chofnod clir o'r dull. Ailwirio pan fydd y cynnyrch yn newid.

Nid yw'r un ffigur 50g ychwaith yn dweud dim ar ei ben ei hun am faint y dylai person ei fwyta bob dydd. Eincanllaw maint sy'n gwasanaethu gwygbysyn mynd i'r afael â dognau bwyd ar wahân. Mae cadw'r cwestiynau hynny ar wahân yn atal enghraifft fesur rhag dod yn gyngor dietegol. Yma, y ​​pwrpas yn syml yw cysylltu màs hysbys â nifer fras o ddarnau cyfan.

Gwnewch y sampl yn gynrychioliadol o'r cwestiwn

Efallai na fydd llond llaw cyfleus yn cynrychioli'r bag cyfan. Os mai ateb cyflym am y llond llaw hwnnw yw’r nod, gallai hyn fod yn dderbyniol cyn belled â’ch bod yn dweud hynny. Os mai'r nod yw cymharu cynhyrchion neu ddanfoniadau, mae dewis sampl yn bwysicach. Ceisiwch osgoi dewis y ffa mwyaf, lleiaf neu fwyaf deniadol yn fwriadol ac yna trin y canlyniad fel disgrifiad cyffredinol o'r cynnyrch.

I gael cymhariaeth anffurfiol, cymerwch ddognau o fwy nag un rhan hygyrch o'r sampl, gan gadw'r amodau trin sy'n briodol i'r bwyd. Cofnodwch sut y gwnaethoch eu dewis. Efallai y bydd angen cynllun samplu diffiniedig y cytunir arno rhwng y partïon ar gyfer profi derbyniad masnachol; ni ddylid cyflwyno cyfrif cegin anffurfiol yn lle'r cynllun hwnnw neu fel prawf ardystiedig.

Gall mesuriadau dro ar ôl tro ddangos faint mae'r canlyniad yn amrywio. Os ydych chi'n cyfrif tri sampl 50g a baratowyd ar wahân, cadwch bob un o'r tri chyfrif yn hytrach na nodi dim ond yr un sydd agosaf at ateb disgwyliedig. Gall amrediad byr fod yn fwy addysgiadol nag un rhif. Mae hefyd yn rhoi rheswm i chi ymchwilio a yw un sampl yn wahanol iawn i'r lleill.

Er enghraifft, gallai tri sampl 50g damcaniaethol gynnwys 123, 125 a 127 o ffa cyfan. Y cymedr yw 125, gydag ystod a arsylwyd o 123 i 127. Mae adrodd y ddau yn ei gwneud yn glir bod 125 yn crynhoi'r samplau yn hytrach na disgrifio pob cyfran bosibl. Os daeth y cyfrifiadau hynny o samplau cymysg yn cynnwys darnau, cynhwyswch y ffaith honno hefyd; ni fyddai'r amrediad yn unig yn esbonio faint o ddeunydd toredig oedd yn bresennol.

Mae datrysiad graddfa yn bwysig ar bwysau bach. Mae gwahaniaeth 1g yn cynrychioli 2% o sampl 50g, ond 10% o sampl 10g. Mae'r canrannau hynny'n disgrifio effaith rhifyddol y gwahaniaeth pwysau; nid ydynt yn ddatganiad o gywirdeb graddfa benodol. Gall graddfa sy'n dangos gramau cyfan fod yn arf gwael ar gyfer pwyso un ffeuen fach. Cyfrwch a phwyswch grŵp mwy pan fydd angen cyfartaledd mwy defnyddiol arnoch.

Mae gradd maint a chyfrif fesul 50g yn fanylebau gwahanol

Mae gradd dimensiwn yn disgrifio mesuriad fel agoriad rhidyll neu ddimensiwn hedyn penodol. Mae cyfrif fesul 50g yn disgrifio'r berthynas rhwng rhif a màs. Efallai eu bod yn perthyn, ond ni all un ddisodli'r llall yn awtomatig. Gall ffa â dimensiynau gweladwy tebyg barhau i fod yn wahanol o ran siâp, cyflwr lleithder neu fàs cyfartalog.

Yn ein trafodaethau sampl, byddem yn cadw'r mesuriadau hyn mewn meysydd ar wahân. Os pryder y prynwr yw unffurfiaeth weledol mewn dysgl, gall disgrifiad maint a ffotograffau cynrychioliadol fod yn ddefnyddiol ochr yn ochr â'r cyfrif. Os mai'r pryder yw nifer y ffa cyfan sy'n cyrraedd pob dogn, profwch y dogn a baratowyd. Ni all un cyfrif cyfartalog ddisgrifio lledaeniad llawn meintiau na chyflwr y ffa.

Yn lle hynny, gall dogfen brynu ddefnyddio pwysau fesul 100 ffa. Cadwch gyfeiriad y mynegiant hwnnw yn gyfan: mae gramau fesul 100 ffa yn cynyddu wrth i fàs ffa cyfartalog gynyddu, tra bod ffa fesul 50g yn lleihau. Gall drysu'r ddau wrthdroi dehongliad cymhariaeth. Ysgrifennwch yr unedau wrth ymyl pob rhif, yn enwedig wrth gopïo canlyniadau rhwng taflen sampl ac e-bost.

Mae angen i'r cyfeiriad mesur fod yn glir hefyd. Nid yw hyd, lled a thrwch yn eiriau cyfnewidiol, ac mae angen digon o gyd-destun ar ffotograff caliper i ddangos yr hyn a fesurwyd. Osgowch awgrymu manyleb maint cyflawn o un ffeuen y tynnwyd llun ohoni. Defnyddiwch y dull y cytunwyd arno a digon o arsylwadau ar gyfer y penderfyniad sy'n cael ei wneud, yna cofnodwch y canlyniad gwirioneddol yn hytrach na rhoi disgrifiad marchnata eang yn ei le.

Mae{0}}gwybodaeth darn sydd wedi torri yn perthyn wrth ymyl y canlyniad ffa cyfan pan fydd ymddangosiad yn bwysig. Gall dysgl dderbyn y màs disgwyliedig ond edrych yn wahanol os yw'n cynnwys mwy o ddarnau. I'r gwrthwyneb, gall cyfrif llai o ffa cyfan mwy fod yn union yr hyn sydd ei angen ar y rysáit. Penderfynwch ar yr edrychiad a'r gwead dymunol cyn trin cyfrif uwch neu is fel safle ansawdd.

Enghraifft ymarferol: cymharu dau sampl parod

Dychmygwch brynwr arlwyo yn cymharu dau sampl gwygbys damcaniaethol ar gyfer pryd lle mae ffa unigol yn parhau i fod yn weladwy. Mae'r ddau yn cael eu paratoi a'u draenio gan ddefnyddio'r un dull diffiniedig. Mae grŵp wedi'i gyfrif o 100 o ffa cyfan o sampl A yn pwyso 60g; mae'r grŵp cyfatebol o sampl B yn pwyso 75g. Mesuriadau enghreifftiol yw'r rhain, nid canlyniadau sampl XMSD.

Y cyfrifiadau amcangyfrifedig fesul 50g yw 50 x 100 / 60=tua 83 ar gyfer A a 50 x 100 / 75=tua 67 ar gyfer B. Mae gan sampl B fàs ffa cyfan cyfartalog uwch yn y gymhariaeth hon. Nid yw hynny ynddo'i hun yn ei wneud yn well nac yn waeth. Mae'r prynwr yn paratoi'r ddysgl bwriedig gan ddefnyddio'r un pwysau gwygbys, yna'n asesu'r dosbarthiad, ymddangosiad a gwead.

Tybiwch fod angen mwy o ffa unigol ar y rysáit wedi'i wasgaru trwy weini bach. Mae’n bosibl y bydd sampl A yn haeddu gwerthusiad pellach at y diben hwnnw. Os yw'r rysáit yn ffafrio llai o ffa cyfan, amlycach, efallai mai sampl B fydd y treial mwyaf perthnasol. Y cam nesaf yw cymharu pryd, gan gynnwys unrhyw ddeunydd sydd wedi torri a cholledion paratoi, yn hytrach na dyfarnu sgôr ansawdd o'r cyfrif yn unig.

Gall y prynwr nawr ddisgrifio'r effaith weini angenrheidiol a'r dull paratoi gydag enghraifft o'r treial. Cadwch y disgrifiad hwnnw wrth ochr y daflen gyfrif. Eingwybodaeth pecynnu wedi'i rewiyn berthnasol pan fo'n rhaid i'r fformat a ddewisir hefyd gyd-fynd â thrafod y gegin a meintiau gwasanaeth. Dylai'r gymhariaeth sampl a'r penderfyniad pecyn ddefnyddio'r un cais arfaethedig.

Rhoi gwybod am ganlyniad y gall rhywun arall ei atgynhyrchu

Gallai canlyniad defnyddiol fod fel a ganlyn: 50g o'r sampl penodedig wedi'i baratoi a'i ddraenio, nifer penodol o ffa cyfan, darnau wedi'u cofnodi ar wahân, wedi'u cyfrif ar ddyddiad penodol. Ychwanegwch hunaniaeth y cynnyrch neu'r lot pan fydd ar gael. Mae'r geiriad yn blaen, ond mae'n casglu'r wybodaeth sydd ei hangen ar berson arall i gymharu ail ganlyniad yn deg.

Os gwnaethoch ddefnyddio'r fformiwla, rhowch wybod am y cyfrif a'r pwysau gwreiddiol yn ogystal â'r amcangyfrif. "60 ffa yn pwyso 36g; amcangyfrifir 83 ffa fesul 50g" yn haws i'w wirio nag "83 ffa" yn unig. Cadwch yr amcangyfrif ar wahân i ganlyniad a gyfrifwyd yn uniongyrchol. Mae hyn yn atal cyfrifiad wedi'i dalgrynnu rhag cael ei gamgymryd yn ddiweddarach am arsylwad manwl gywir.

Pan mai rysáit sy'n gofyn am 50g yw'r pwrpas, defnyddiwch y raddfa a gorffennwch y ddysgl. Pan mai'r pwrpas yw cymhariaeth cynnyrch, cadwch gyflwr y sampl, rheolau dethol a chyfrif yn gyson. Mae'r gwahaniaeth hwnnw'n gwneud y gwaith yn gymesur â'r cwestiwn ac yn rhoi defnydd ymarferol clir i'r canlyniad.

Cyfeiriadau

• Agroffiseg Rhyngwladol: Amrywiad Ffisicocemegol o Hadau Chickpea
• Agroffiseg Rhyngwladol: Papur Ymchwil Llawn a Hadau-Tablau Pwysau
• Academi Maeth a Dieteteg: Popeth Am Chickpeas