Sut i Gadw Edamame wedi'i Rewi mewn Swmp Ffres

Cadwch edamame swmp rhewi yn barhaus yn-18 gradd (0 gradd F) neu oerach, mewn-pecynnu sy'n gwrthsefyll lleithder wedi'i selio, gyda chyn lleied o amrywiad tymheredd ag sy'n ymarferol. Symudwch gartonau sy'n dod i mewn i storfa wedi'u rhewi yn brydlon, cadwch lawer yn adnabyddadwy, defnyddiwch y gorau sydd wedi'i ddilysu cynharaf-cyn y dyddiad cyntaf, ac agorwch faint y gall eich gweithrediad ei ddefnyddio heb gynhesu dro ar ôl tro. Mae'r rheolyddion hyn yn diogelu'r lliw gwyrdd, blas glân, brathiad cadarn, a chyflwr sy'n llifo'n rhydd sy'n gwneud IQF edamame yn ddefnyddiol.

Mae "ffres" yn y cyd-destun hwn yn golygu cadw'r ansawdd sydd eisoes wedi'i greu gan-ddewis deunydd crai, blansio, oeri, a rhewi cyflym. Ni all rhewgell atgyweirio codennau melyn, blansio gwan, morloi wedi'u difrodi, neu gadwyn oer wedi torri. Ni all ychwaith brofi diogelwch dim ond oherwydd bod y ffa yn dal i edrych yn wyrdd. Os yw llwyth yn dangos rhew trwm, clystyrau caled, cartonau gwlyb, morloi rhydd, neu wibdaith tymheredd, cadwch y lot yr effeithir arni a gwerthuswch y cofnodion, tymheredd y cynnyrch, y pecynnu, a sampl wedi'i goginio yn erbyn y fanyleb y cytunwyd arni. Peidiwch â derbyn na gwrthod lot fasnachol yn awtomatig o un darlleniad tymheredd aer neu un arwydd gweledol.

Y -Rheol Gadwyn Oer Sy'n Diogelu Ansawdd Edamame

Y rhif storio mwyaf defnyddiol yw -18 gradd , nid cyfarwyddyd annelwig i "gadw wedi rhewi." Mae safon Codex ar gyfer-llysiau wedi'u rhewi'n gyflym yn disgrifio cynhyrchion sy'n cael eu cynnal ar -18 gradd neu'n oerach drwy gydol y gadwyn oer, yn amodol ar oddefiannau tymheredd a ganiateir. Mae hefyd yn diffinio cynnyrch IQF sy'n llifo'n rhydd fel un nad yw ei unedau unigol wedi'u glynu mor gadarn fel na ellir eu gwahanu tra'u bod wedi'u rhewi. Ar gyfer edamame swmp, mae tymheredd a llif rhydd felly yn perthyn yn yr un sgwrs ansawdd.

Mae tymheredd cynnyrch sefydlog yn bwysicach na'r newid byr y gallech ei weld yn aer y rhewgell pan fydd drws yn agor. Mae aer yn cynhesu'n gyflym; mae carton trwchus yn cynhesu'n arafach. Dyna pam rydym yn adolygu'r cofnod tymheredd aer ynghyd â hyd y digwyddiad, lleoliad y cartonau, tymheredd y cynnyrch a fesurwyd o dan y dull y cytunwyd arno, a thystiolaeth ffisegol megis cynnyrch meddal, bwrdd gwlyb, marciau diferu wedi'u hail-rewi, neu flociau ymdoddedig mawr. Mae pigyn aer byr yn arwydd i ymchwilio iddo, nid yn rheol gwrthod cyffredinol.

Mae beicio tymheredd yn niweidio ansawdd hyd yn oed pan nad yw'r cynnyrch byth yn dadmer yn llawn. Mae canllawiau trin edamame Virginia Tech yn esbonio y gall toddi dro ar ôl tro ac ailgrisialu droi crisialau iâ bach yn rhai mwy sy'n niweidio strwythur celloedd. Yn ymarferol, efallai y byddwch yn gweld mwy o ddiferu ar ôl coginio, brathiad meddalach, dadhydradu arwyneb, neu godennau a chnewyllyn wedi'u hasio'n glystyrau. Mae'r risg yn cynyddu pan fydd yr un cartonau dro ar ôl tro yn eistedd ger drws agored, yn symud rhwng ystafelloedd, neu'n aros ar doc cynnes yn ystod casglu.

    Enghraifft ymarferol:Tybiwch fod cofnodwr yn dangos yr aer reifer yn codi o -19 gradd i -14 gradd am 40 munud yn ystod y dadlwytho, tra bod y cartonau a samplwyd yn parhau i fod wedi'u rhewi'n galed ac mae darlleniadau tymheredd cynnyrch yn aros o fewn eich terfyn derbyn cytûn. Ni fyddem yn galw'r lot yn ffres dim ond oherwydd ei fod yn edrych yn wyrdd, ac ni fyddem yn ei wrthod o'r pigyn aer yn unig. Byddem yn cadw'r ffeil cofnodwr, yn cofnodi pa baletau a ddatgelwyd, yn archwilio cartonau a leinin, yn mesur tymheredd y cynnyrch trwy'r dull cymeradwy, ac yn rhyddhau neu'n dal y lot yn unol â'r rheol gwyriad ysgrifenedig.

Mae ffresni'n dechrau cyn i'r cynnyrch fynd i mewn i storfa

Gall storio da gadw cynnyrch cadarn, ond ni all greu un. Mae edamame ffres yn newid yn gyflym ar ôl y cynhaeaf. Mae prosesu masnachol fel arfer yn dod â'r codennau neu'r cnewyllyn trwy ddidoli, golchi, blansio neu gam gwres dilys arall, oeri cyflym, draenio, a rhewi'n gyflym. Mae Virginia Tech yn nodi bod blanching yn cael ei ddefnyddio i reoli ensymau a fyddai fel arall yn cyflymu dirywiad blas mewn edamame wedi'i rewi. Mae trin cyflym hefyd yn helpu i gyfyngu ar y melynu a'r caledu sy'n gysylltiedig ag oedi wrth oeri codennau ffres.

Blanching yn diogelu ansawdd; nid yw'n awtomatig yn gwneud pob cynnyrch edamame wedi'i rewi yn barod i'w fwyta. Gall cynnyrch fod yn amrwd, wedi'i blancio, wedi'i goginio'n llawn, wedi'i sesno, neu wedi'i ddilysu i fod yn barod i'w fwyta. Mae'r taleithiau hynny yn gofyn am iaith label wahanol, rheolaethau microbiolegol, a chyfarwyddiadau paratoi. Mae'r FDA yn cynghori dilyn y cyfarwyddiadau coginio ar fwydydd sydd wedi'u rhewi'n fasnachol. Felly rydym yn cyfateb y datganiad proses, y fanyleb, a chyfeiriad y label cyn cymeradwyo cyfarwyddiadau storio neu ddefnyddio. Nid yw "wedi'i rewi" a "wedi'i goginio" yn ddisgrifiadau cyfnewidiadwy.

Mae tynnu lleithder cyn rhewi IQF hefyd yn effeithio ar berfformiad storio diweddarach. Gall gormodedd o ddŵr wyneb ddod yn rhew rhydd neu bontio codennau a chnewyllyn ar wahân yn flociau. O dan-gall blanchio adael -gweithgaredd ensymau newidiol o ansawdd, tra gall triniaeth wres gormodol feddalu gwead cyn i'r cynnyrch gael ei rewi hyd yn oed. Daw'r dyfarniad cywir o'r broses gymeradwy, sampl wedi'i rewi cynrychioliadol, a phrawf cais wedi'i goginio-nid o gopïo un amser blansio o rysáit cartref i fanyleb fasnachol.

Ein presennoltrosolwg prosesu edamame wedi'i rewiyn dangos sut mae didoli, blanching, oeri, rhewi IQF, pacio swmp, storio oer, a chludo yn ffurfio un llif cysylltiedig. Defnyddiwch y llif hwnnw i ofyn cwestiwn â ffocws: ble cafodd ansawdd y cynnyrch ei greu, a ble y gallai fod wedi'i golli? Mae hyn yn fwy defnyddiol na thrin tymheredd rhewgell fel yr unig reolaeth.

Sut i Ddarllen Frost, Clystyrau, Lliw, a Gwead

Anaml y mae edamame wedi'i rewi yn rhoi un dyfarniad gweledol perffaith. Gall rhew ysgafn, hyd yn oed ddod o leithder arferol yn y pecyn. Mae rhew rhydd trwm, màs solet, cartonau allanol gwlyb, neu lwybrau wedi'u hail-rewi yn haeddu mwy o sylw oherwydd gallant ddangos gollyngiadau aer, lleithder pacio gormodol, neu feicio tymheredd. Mae'r arsylwi yn dweud wrthych ble i ymchwilio; nid yw ynddo'i hun yn nodi'r achos.

Mae'r FDA yn gwahaniaethu rhwng llosgi rhewgell a diogelwch bwyd: mae llosgi rhewgell yn broblem ansawdd a achosir gan amlygiad aer a cholli lleithder. Mae hyn yn bwysig oherwydd nad yw clytiau golau sych yn achosi perygl microbaidd, tra nad yw ymddangosiad gwyrdd arferol yn profi absenoldeb un. Mae rhewi yn atal twf bacteriol o dan amodau wedi'u rhewi ond nid yw'n lladd y rhan fwyaf o facteria. Unwaith y bydd wedi dadmer, rhaid trin y cynnyrch fel bwyd darfodus a'i baratoi yn unol â'i label a'r defnydd a fwriedir.

Rydym yn argymell diffinio ymddangosiad ar ôl coginio yn ogystal ag wrth rewi. Dim ond pan fydd gwres yn rhyddhau diferu neu'n datgelu cnewyllyn meddal, gwag y daw rhywfaint o ddifrod yn amlwg. Defnyddiwch un dull ailadroddadwy: yr un màs sampl, dull coginio, cymhareb dŵr neu osodiad stêm, amser draenio, a phwynt gwerthuso. Yna cofnodwch liw, brathiad, blas, darnau wedi torri, crwyn rhydd, a chynnyrch defnyddiadwy. Mae prawf wedi'i goginio'n gyson yn gwahanu newid ansawdd gwirioneddol oddi wrth wahaniaethau mewn paratoad.

Yn-Pod a Shelled Edamame Mae Angen Rhesymeg Derbyn Gwahanol

Mewn-pod edamame mae dwy haen o ansawdd: y pod yw'r cyflwyniad, a'r ffa yw'r dogn bwytadwy. Mae angen i chi farnu lliw pod, llawnder, difrod arwyneb, ffa coll, deunydd tramor, a'r canlyniad bwyta ar ôl coginio. Gall pod edrych yn ddeniadol ond mae'n cynnwys cnewyllyn bach; gall ffeuen sain eistedd y tu mewn i god cosmetig wan. Penderfynwch pa ddiffygion sy'n bwysig i'ch sianel cyn i chi gymeradwyo'r sampl.

Mae Shelled edamame yn tynnu cyflwyniad pod o'r penderfyniad ac yn rhoi mwy o bwysau ar aeddfedrwydd cnewyllyn, lliw, darnau wedi'u torri, crwyn rhydd, llif rhydd, a gwead coginio. Yn aml mae'n haws dosio i saladau, powlenni, cymysgeddau llysiau, a bwydydd parod, ond mae ei arwyneb agored hefyd yn ei gwneud hi'n haws sylwi ar ddadhydradu a rhew gweladwy. Mae manyleb gref felly'n disgrifio'r union ffurf, nid dim ond "edamame wedi'i rewi."

Peidiwch â chymharu'r pris fesul cilogram o godennau'n uniongyrchol â'r pris fesul cilogram o gnewyllyn wedi'u gragen. Mae pwysau pod yn cynnwys deunydd nad ydych yn ei fwyta. I gael cymhariaeth ddifrifol, coginiwch y ddau gynnyrch yn ôl y dull cymeradwy, mesurwch y cynnyrch bwytadwy, cofnodwch lafur a gwastraff, a rhannwch y gost glanio neu gegin â cilogramau defnyddiadwy. Mae hyn hefyd yn datgelu a yw lot am bris is yn creu mwy o docio, darnau wedi torri, neu ddognau a wrthodwyd.

    Enghraifft weithiol:Mewn treial damcaniaethol, mae 10 kg o mewn-pod edamame yn costio $21 ac yn cynhyrchu 4.8 kg o gnewyllyn wedi'u coginio a dderbynnir ar ôl eu plisgyn. Cost y cynhwysyn yw $21 ÷ 4.8 kg =$4.38 y cilogram defnyddiadwy, cyn esgor. Mae casyn 10 kg o edamame wedi'i gragen yn costio $37 ac yn cynhyrchu 9.7 kg ar ôl gwrthodiad gweledol o 3%, felly ei gost yw $37 ÷ 9.7 kg =$3.81 y cilogram defnyddiadwy. Bydd eich cynnyrch a'ch prisiau gwirioneddol yn wahanol, ond mae'r dull yn atal pwysau pod gros rhag ystumio'r penderfyniad prynu.

Mae Pecynnu yn Rhan o'r Gadwyn Oer

Mae leinin mewnol wedi'i selio yn cyfyngu ar golli lleithder a chyfnewid aer; mae'r carton allanol yn amddiffyn y leinin ac yn cario'r wybodaeth drin. Rhaid i'r ddau oroesi pentyrru, symudiad paled, cyfeirio trafnidiaeth, dadlwytho a storio wedi'i rewi. Gall carton edrych yn gyfan tra bod sêl fewnol yn wan, felly archwiliwch y ddwy lefel. I'r gwrthwyneb, efallai na fydd scuff cosmetig ar fwrdd sych yn effeithio ar y bwyd os yw'r leinin yn parhau i fod wedi'i selio a bod y cynnyrch yn bodloni'r fanyleb.

Ar gyfer cynwysyddion nad ydynt yn manwerthu, mae Codex yn galw am hunaniaeth cynnyrch, adnabod lot, gwybodaeth fusnes gyfrifol, a chyfarwyddiadau storio ar y cynhwysydd neu yn y dogfennau sy'n cyd-fynd ag ef, gyda gwybodaeth benodol wedi'i chadw ar y cynhwysydd. Rheolaethau gweithredol yw'r elfennau hynny. Os bydd carton yn cael ei wahanu oddi wrth ei waith papur ac nad ydych yn gallu adnabod ei lot neu ei gyflwr storio mwyach, ataliwch ef rhag cael ei bigo; fel arall, mae cylchdroi, olrhain, a thrin hawliadau oll yn mynd yn wannach.

Cydweddu{0}}maint pecyn mewnol â'r swm a ddefnyddiwyd yn ystod un cyfnod agor rheoledig. Mae cymryd bag mawr allan o'r rhewgell dro ar ôl tro, gan ei adael ar agor mewn aer llaith, a dychwelyd y gweddill yn annog anwedd, rhew a chlwmpio. Os oes rhaid i chi ail-bacio, gwnewch hynny o dan weithdrefn -bwyd wedi'i rewi wedi'i dilysu, gyda chyfarpar hylan, amser a thymheredd amlygiad rheoledig, labeli cywir, a'r gallu i olrhain wedi'i gadw. Peidiwch â dadmer trwy ddadmer câs swmp yn fagiau llai.

    Enghraifft ymarferol:Mae cegin yn defnyddio 2 kg o edamame cregyn y dydd. Byddai un leinin 10 kg yn cael ei hagor dros bum niwrnod, felly ar ôl y diwrnod cyntaf, mae 8 kg yn parhau i fod yn agored i bob agoriad diweddarach. Mae pum bag mewnol 2 kg wedi'u selio yn gadael i'r gegin agor un dogn dyddiol tra bod y pedwar arall yn cael eu hamddiffyn. Gall y leinin mwy fod yn gywir o hyd ar gyfer ffatri sy'n defnyddio 10 kg mewn un swp; mae'r pecyn cywir yn dilyn y gyfradd tynnu'n ôl gwirioneddol.

Pan fyddwch chi'n cymharu fformatau manwerthu, gwasanaeth bwyd neu ddiwydiannol, adolygwch y math o sêl, trwch y leinin, cryfder carton, labeli, amddiffyniad paled, a sut y bydd y pecyn yn cael ei agor. Einopsiynau pecynnu wedi'u rhewiyn fan cychwyn defnyddiol ar gyfer y drafodaeth honno, ond mae'n rhaid i'r pecyn terfynol gyd-fynd â'r cynnyrch, llwybr, rheolau cyrchfan, a'ch proses drin.

Derbyn, Storio, a Chylchdroi Edamame Swmp mewn Saith Cam

Derbyn yw pan fydd tystiolaeth trafnidiaeth yn dod yn benderfyniad i chi ar y rhestr eiddo. Mae'r gorchymyn yn bwysig: paratoi gofod wedi'i rewi cyn cyrraedd, gwirio hunaniaeth cyn samplu, cadw tystiolaeth tymheredd cyn iddo gael ei golli, ac ynysu gwyriadau cyn i'r cartonau yr effeithir arnynt gymysgu â stoc a ryddhawyd.

1. Paratowch y rhewgell a'r ardal archwilio.Cadarnhewch fod lle wedi'i rewi ar gael, mae'r system monitro tymheredd yn gweithredu, a gellir cwblhau'r archwiliad heb adael y llwyth ar doc cynnes. Trefnwch y lleoliad cwarantîn cyn y bydd ei angen arnoch.
2. Cydweddwch y llwyth â'r archeb.Gwiriwch ffurf y cynnyrch, statws y broses, codau lot, cynhyrchiad neu'r gorau-cyn gwybodaeth, cyfrif carton, cyfarwyddyd storio, a chyfluniad pecyn. Ni all tymheredd cywir achub y cynnyrch anghywir neu lot na ellir ei olrhain.
3. Cadw tystiolaeth cadwyn oer.Arbedwch gofnodion reefer a chofnodwr, nodwch gyflwr y sêl a'r amser dadlwytho, a chymerwch -ddarlleniadau tymheredd y cynnyrch yn unol â'ch dull wedi'i raddnodi a'ch cynllun samplu. Cofnodwch yr offeryn, lleoliad, amser, a lot.
4. Archwiliwch gartonau a leinin.Chwiliwch am fwrdd gwlyb, corneli wedi'u malu a allai fod wedi cyrraedd y leinin, gwythiennau agored, tyllau, morloi rhydd, marciau diferu wedi'u hail-rewi, a labeli annarllenadwy. Difrod ar wahân a achosir gan drin o ddifrod sy'n amlygu'r bwyd.
5. Gwiriwch gyflwr y cynnyrch wedi'i rewi.Cymharwch liw, rhew, clwmpio, cyfanrwydd pod neu gnewyllyn, a deunydd tramor gyda'r sampl cymeradwy a'r terfynau ysgrifenedig. Peidiwch â dadmer sampl heb ei reoli dim ond er mwyn cyflymu'r arolygiad.
6. Rhyddhau neu gwarantîn trwy lot.Symudwch stoc sy'n cydymffurfio yn brydlon i storfa wedi'i rewi. Marcio a gwahanu unrhyw wyriad yn gorfforol fel na ellir ei ddewis tra bod cofnodion, cyflwr y cynnyrch ac ymateb y cyflenwr yn cael eu hadolygu.
7. Cylchdroi erbyn y dyddiad a ddilyswyd.Defnyddiwch y cyntaf-wedi dod i ben, yn gyntaf-allan pan fydd gan lawer ddyddiadau gorau cyn gwahanol. Cadwch stoc oddi ar y paledi sydd wedi'u difrodi, amddiffynnwch y llif aer o amgylch cynllun y storfa, ac osgoi gosod cartonau sy'n symud yn araf mewn mannau cynnes dro ar ôl tro ger drysau.

Nid oes-rhif oes silff unigol ar gyfer pob cynnyrch edamame swmp. Mae Prifysgol Talaith Gogledd Dakota yn rhoi hyd at 12 mis fel-canllaw ansawdd gorau ar gyfer cartref iawn-edamame wedi'i rewi; cyd-destun defnyddiol yw hwnnw, nid terfyn masnachol. Gall cyflenwr ddilysu cyfnod gwahanol ar gyfer proses, pecyn a chyflwr storio diffiniedig. Defnyddiwch y fanyleb a'r label y cytunwyd arnynt ar gyfer y lot wirioneddol, yna cynlluniwch gylchdroi stoc gyda byffer yn hytrach na cheisio bwyta'r carton olaf ar ei ddyddiad terfynol.

    Enghraifft o stoc a weithiwyd:Os yw 1,200 kg yn dal i gael ei storio a'ch cyfradd ddosbarthu gyfartalog yn 200 kg yr wythnos, mae'r stoc yn cynrychioli chwe wythnos o ddefnydd. Os yw ei -y dyddiad gorau cyn hynny wedi'i ddilysu wyth wythnos i ffwrdd, mae gennych chi glustogfa gynllunio o bythefnos. Os bydd gwerthiant yn disgyn i 120 kg yr wythnos, mae'r un stoc yn cynrychioli deg wythnos, felly nid yw'r broblem bellach yn dymheredd rhewgell yn unig; mae angen cynllun ailddyrannu neu werthu dan reolaeth arnoch cyn cyrraedd y dyddiad.

Beth i'w Wneud Ar ôl Taith Tymheredd

Dechreuwch trwy gynnwys y penderfyniad. Nodi'r amser yr effeithiwyd arno, safleoedd y paled, a'r codau lot; cadw'r cynnyrch o dan amodau oer rheoledig; ac atal pigo nes bod yr adolygiad wedi'i gwblhau. Cadw'r ffeil cofnodwr wreiddiol yn hytrach na chopïo ciplun yn unig. Gall sgrinlun guddio hyd, cyfwng synhwyrydd, neu ddigwyddiadau cyn ac ar ôl y ffenestr a ddewiswyd.

Nesaf, gwahanwch dymheredd yr aer o dymheredd y cynnyrch. Gofynnwch pa mor hir yr oedd yr aer yn uwch na'r targed, pa mor gynnes y daeth, lle gosodwyd y synhwyrydd, a oedd y drysau ar agor, a beth ddigwyddodd ar graidd ac arwyneb y cynnyrch. Archwiliwch gyfanrwydd y pecyn a chyflwr yr iâ, yna rhedwch y prawf synhwyraidd neu brawf wedi'i goginio y cytunwyd arno os gallai ansawdd fod wedi newid. Os yw'r digwyddiad yn croesi -cynllun diogelwch bwyd, neu derfyn cytundebol rheoleiddiol, ehangwch ef drwy'r broses ansawdd gyfrifol yn hytrach na gwneud penderfyniad warws yn unig).

Peidiwch â cheisio "adnewyddu" edamame wedi'i rewi swmp a dderbyniwyd trwy olchi, berwi, ffrio, oeri, a'i rewi eto. Camau prosesu newydd yw'r rheini, nid cywiriadau storio. Maent yn newid cyflwr y cynnyrch, yn ychwanegu rheolyddion halogiad ac oeri, a gallant annilysu'r label neu'r sail oes silff. Os yw eich gweithrediad yn fwriadol yn ail-bwrpasu lot gwyro, mae angen proses ddilysu a gwarediad wedi'i ddogfennu.

Pan fydd y dystiolaeth yn anghyflawn, nodwch yr union fwlch. Mae cofnod cofnodwr coll yn wahanol i wibdaith a gofnodwyd; mae leinin agored yn wahanol i becynnu cyfan; mae carton cornel meddal yn wahanol i baled wedi'i ddadmer yn llawn. Dylai'r cam gweithredu nesaf ddilyn y bwlch: cael y cofnod cludo, cynyddu'r samplu, archwilio'r leinin, profi'r canlyniad wedi'i goginio, neu wrthod y lot pan fo'r terfyn critigol neu'r penderfyniad diogelwch y cytunwyd arno yn gofyn amdano.

Dogfennau a Meini Prawf Derbyn Sy'n Atal Anghydfodau

Ysgrifennwch "ffresni" fel iaith dderbyn fesuradwy cyn i'r archeb anfon. Enwch ffurf y cynnyrch a chyflwr y broses; diffinio'r tymheredd storio; datgan yr oes silff ddilysedig a'r sail dyddiad; disgrifio maint pecyn a leinin; a chytuno ar sut y bydd lliw, clwmpio, rhew, darnau wedi torri, llawnder codennau neu gyflwr cnewyllyn, deunydd tramor, a gwead wedi'i goginio yn cael eu barnu. Cyfeiriwch at y sampl gymeradwy a'r cynllun samplu yn hytrach na dibynnu ar ansoddeiriau fel premium neu fresh.

Ar gyfer rheoli cyrraedd, aseinio cyfrifoldeb am y cofnod cyfeiriwr, sêl cynhwysydd, amser dadlwytho,-dull tymheredd y cynnyrch,-cyfrif carton wedi'i ddifrodi, ffotograffau, cwarantîn, a ffenestr hysbysu. Os yw'r contract yn dweud dim ond "cadwch wedi'i rewi," gall dwy barti ddehongli'r un darlleniad aer -15 gradd yn wahanol. Mae dull terfyn a gwyro ysgrifenedig yn troi'r anghytundeb yn adolygiad tystiolaeth.

Mae cwmpas y ddogfen lawn cymaint ag enw'r ddogfen. Gall tystysgrif fod yn berthnasol i ffatri, categori cynnyrch, proses neu gyfnod penodol; mae adroddiad prawf yn berthnasol i'r lot a samplwyd a pharamedrau rhestredig. Adolygu'r union gynnyrch, cyfleuster, dyddiad, a gofyniad cyrchfan ar y ddogfen. Ein presennoltudalen ardystio a dogfenyn dangos y mathau o gofnodion y gellir eu trafod, tra bod yn rhaid i'r ffeil archeb nodi pa rai sy'n berthnasol i'ch lot edamame.

Yn olaf, dewiswch fanyleb y cynnyrch o amgylch defnydd. Mae angen ymddangosiad pod a chyflawnder mewn-gwasanaeth pod; mae angen cragen-lliw cnewyllyn, llif rhydd, a brathiad i gynhyrchu salad neu bowlen; mae dosio awtomataidd hefyd angen gwahaniad rhagweladwy a chyflwr darn. Gallwch adolygu'r presennolXMSD wedi rhewi fformatau edamamei fframio'r drafodaeth, yna cymeradwywch y sampl, y pecyn, y statws proses, y cyfarwyddyd storio, a'r terfynau derbyn ar gyfer eich archeb.

Syniadau Terfynol o XMSD

Er mwyn cadw edamame swmp wedi'i rewi yn ffres, gwarchodwch y gadwyn yn hytrach nag un cam ynysig. Dechreuwch gyda chynnyrch wedi'i brosesu'n gywir, daliwch ef yn barhaus ar -18 gradd neu'n oerach, cadwch y leinin wedi'i selio a'i sychu, dewiswch becyn sy'n cyd-fynd â'ch cyfradd tynnu'n ôl, cylchdroi erbyn y dyddiad lot dilys, a chadw tystiolaeth derbyn. Pan fydd rhywbeth yn newid, barnwch y lot yr effeithir arno trwy hanes tymheredd, cyflwr y cynnyrch, pecynnu, a'r prawf coginio y cytunwyd arno.

Mae'r dull hwn yn cadw ansawdd a diogelwch yn eu lleoedd priodol. Gall llosg rhew neu rewgell leihau gwerth masnachol heb brofi methiant diogelwch; gall ymddangosiad gwyrdd edrych yn dderbyniol heb brofi ei fod yn cael ei drin yn ddiogel. Mae manylebau clir a chofnodion disgybledig yn gadael i chi ryddhau stoc gadarn, ynysu risg wirioneddol, ac osgoi troi pob amrywiad gweledol naill ai'n wrthodiad neu'n esgus.

Cyfeiriadau

• Codex Alimentarius: Safonol ar gyfer Llysiau Wedi'u Rhewi'n Gyflym (CXS 320-2015)
• Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau'r UD: Ydych Chi'n Storio Bwyd yn Ddiogel?
• Estyniad Cydweithredol Virginia Tech: Edamame Processing-Beth Sy'n Angen I Mi Ei Wybod?
• Estyniad Cydweithredol Virginia Tech: Edamame yn Virginia III -Trin a Phrosesu o'r Cynhaeaf i'r Pecyn
• Estyniad Prifysgol Talaith Gogledd Dakota: Cae i'r Fforc-Edamame!
• Profiad gweithredol XMSD mewn-ffynhonnell bwyd wedi'i rewi, trin IQF, adolygu pecynnau,-cydgysylltu cadwyn oer, ac arolygu cyrraedd B2B.