Maeth Tatws Melys Porffor, Anthocyaninau a Defnydd Gorau

    Gall tatws melys porffor fod yn gynhwysyn bwyd cyfan gwerthfawr: mae'n cyflenwi startsh, ffibr dietegol a microfaetholion, tra bod ei gnawd porffor yn cynnwys pigmentau anthocyanin.Daw'r ateb defnyddiol o'r cyltifar, gweini bwytadwy, paratoi a rysáit cyflawn. Mae lliw cnawd yn dynodi math cyfoethog o bigment, ond nid yw lliw yn unig yn darparu unrhyw banel maeth ac nid yw'n addo unrhyw ganlyniad iechyd penodol.

Gall dogn wedi'i goginio ffitio plât cytbwys fel ei gydran startsh. Mae'r un gwraidd a ddefnyddir mewn sglodion wedi'u gorchuddio â surop, past wedi'i felysu neu gynhwysiad addurniadol bach yn creu pryd gwahanol. Ar gyfer gwaith cynnyrch wedi'i rewi, mae'r toriad, y blanch neu'r driniaeth stêm, cyflwr y pecyn a'r gwresogi terfynol hefyd yn effeithio ar wead, lliw a chynnyrch defnyddiadwy.

Mae'r gwahaniaeth hwnnw'n gwahanu'r canllaw hwn oddi wrth -restrau buddion tatws melys bras. Y penderfyniad yma yw sut i gysylltu hunaniaeth cnawd porffor â gwasanaeth realistig a phroses sy'n amddiffyn ansawdd bwyta ac iaith gredadwy'r cynnyrch.

Hunaniaeth Cynnyrch yw Cnawd Porffor, Nid Llwybr Byr Maeth

Tatws melys porffor ywIpomoea batatas, yr un grŵp o rywogaethau sy'n cynnwys gwreiddiau cyfarwydd oren, hufen a melyn-cnawd. Mae "Porffor" yn cwmpasu nifer o gyltifarau yn hytrach nag un cyfansoddiad safonol. Gall y croen hefyd fod yn borffor, ond yr hunaniaeth berthnasol ar gyfer anthocyanin-bwyd cyfoethog yw lliw a chyltifar y cnawd.

Anthocyaninau yw'r pigmentau'n bennaf, yn aml cyfansoddion sy'n deillio o cyanidin a pheonidin mewn ffurfiau acylaidd. Mae adolygiad ymchwil yn disgrifio sut mae strwythur, cyltifar a dull echdynnu yn creu gwahaniaethau eang rhwng samplau.[1]Mae'r tu mewn llachar felly yn arwydd o ddosbarth ffytocemegol, nid gwerth miligram sefydlog.

Cofnodwch y cyltifar neu ddisgrifiad masnachol cymeradwy, tarddiad, cyfnod y cnwd, lliw cnawd, toriad a chyflwr thermol. Gall ffotograff o dan oleuadau rheoledig gefnogi hunaniaeth, tra bod angen canlyniad labordy ar gyfer unrhyw ddatganiad anthocyanin rhifiadol. Rhaid i'r fanyleb gadw'r ddau gofnod sy'n gysylltiedig â'r un boblogaeth lot.

Yr hyn y mae gwasanaeth arferol yn ei gyfrannu mewn gwirionedd

Mae tatws melys yn bennaf yn wreiddyn sy'n gyfoethog mewn carbohydradau. Mae hefyd yn cyfrannu ffibr dietegol a photasiwm, gyda symiau llai o nifer o faetholion eraill. Gall cofnod cronfa ddata ar gyfer tatws melys wedi'u coginio fod yn bwynt cyfeirio, ond gall cyltifar porffor, ymarfer plicio a cholledion coginio fod yn wahanol. Mae dadansoddiad cynnyrch penodol yn cario mwy o bwysau ar gyfer rhifau label.

Mae swyddogaeth y pryd bwyd yn bwysig. Gall dogn 150-gram wedi'i goginio gymryd lle startsh arall ar blât; nid yw'n gyfnewidiol o ran maeth gyda 150 gram o lysieuyn gwyrdd di-starts. Pan fydd y rysáit eisoes yn cynnwys reis, nwdls, crwst neu siwgr ychwanegol, cyfrwch y tatws melys porffor o fewn y patrwm carbohydrad cyfan.

Mae'n well disgrifio ffibr mewn gramau fesul dogn datganedig. Yn yr Unol Daleithiau, mae FDA yn defnyddio 28 gram fel y Gwerth Dyddiol ar gyfer ffibr dietegol ar ddeiet cyfeirio 2,000-calorïau.[2]Mae'r meincnod hwnnw'n helpu i ddarllen label; nid yw'n gyfarwyddyd i bob unigolyn. Mae'r ganran yn dibynnu ar y gwir ddadansoddiad neu'r gronfa ddata-ffibr a gefnogir yn y gyfran orffenedig.

Gall paratoi ychwanegu llawer mwy nag y mae'r gwraidd yn ei gyfrannu yn unig. Mae amsugno olew yn codi dwysedd ynni; mae surop neu bast wedi'i felysu yn ychwanegu siwgrau rhydd neu siwgrau ychwanegol; mae sesnin hallt yn newid sodiwm. Mae darn plaen wedi'i stemio, stribed wedi'i ffrio a bynsen wedi'i llenwi angen paneli ar wahân ac iaith fudd ar wahân.

Anthocyaninau yn Egluro'r Lliw yn Well Na Hawliad Clefyd

Mae anthocyaninau yn amsugno golau gweladwy ac yn creu arlliwiau coch, porffor neu las yn ôl eu strwythur a'u hamgylchedd. Mae tatws melys porffor yn anarferol ymhlith gwreiddiau oherwydd bod llawer o'i anthocyaninau wedi'u hacyleiddio. Mae gwaith cyhoeddedig wedi canfod bod y strwythurau hyn yn gymharol ddefnyddiol ar gyfer cymwysiadau lliw bwyd, er bod sefydlogrwydd yn dal i newid gyda gwres, pH, ocsigen, golau ac amser.[1]

Mae mesuriadau gwrthocsidiol labordy yn disgrifio gweithgaredd cemegol o dan ddull penodedig. Maent yn amnewidion gwael ar gyfer canlyniad dynol amlwg. Gall canfyddiadau celloedd ac anifeiliaid arwain cwestiynau ymchwil, tra dylai copi bwyd aros gyda chyfansoddiad, gweini a geiriad swyddogaeth cyfreithlon ar gyfer y farchnad gyrchfan.

Mae defnydd gwraidd cyfan hefyd yn wahanol i echdyniad pigment wedi'i buro. Nid oes gan ddos ​​astudiaeth a nodir fel miligramau o echdyniad unrhyw gyfieithiad uniongyrchol i "un darn o datws melys porffor." Mae lleithder, cyltifar, adferiad echdynnu a phroffil anthocyanin yn torri ar draws y trawsnewidiad hwnnw. Cadw ymchwil echdynnu yn ei ffeil dechnegol ei hun.

Ar gyfer disgrifiad manwerthu neu wasanaeth bwyd, mae "wedi'i wneud â-tatws melys cig porffor" yn aml yn fwy gwydn na chyfnewidyn heb ei ffynhonnell. Os daw swm anthocyanin wedi'i fesur yn fasnachol bwysig, diffiniwch y dull dadansoddol, yr unedau, y cynllun samplu, y lleiafswm trwy oes silff a'r geiriad y bydd y canlyniad yn ei gefnogi.

Mae Coginio yn Newid Dŵr, Gwead a Phigment Gyda'n Gilydd

Mae gwresogi yn meddalu cellfuriau ac yn gelatineiddio startsh, gan wneud y gwreiddyn yn flasus a newid ei fàs. Gall berwi symud-cydrannau hydawdd dŵr i'r hylif coginio; mae stemio yn cyfyngu ar gysylltiad uniongyrchol â dŵr; mae pobi yn cael gwared ar leithder ac yn canolbwyntio llawer o werthoedd fesul 100 gram o fwyd wedi'i goginio. Gall cymharu'r crynodiad terfynol yn unig guddio'r newidiadau màs hyn.

Nododd astudiaeth ar y cyltifar cig porffor P40 fod stemio, coginio dan bwysau, microdon a ffrio wedi lleihau cyfanswm anthocyanin 8-16 y cant o dan yr amodau a brofwyd, tra nad oedd pobi wedi arwain at unrhyw ostyngiad sylweddol yn yr arbrawf hwnnw.[3]Mae'r ffigurau hynny'n perthyn i'r cyltifar a'r protocol hwnnw. Maent yn dangos sensitifrwydd dull, nid ffactor cadw cyffredinol.

Mae archwilio lliw yn parhau i fod yn fasnachol ddefnyddiol hyd yn oed heb hawliad maetholion. Tynnwch lun o'r samplau amrwd, wedi'u blansio, wedi'u rhewi a'u hailgynhesu o dan yr un golau. Cofnodi brownio arwyneb, sifftiau llwyd neu las, gwaedu lliw, darnau wedi torri a lliw hylif. Yna mae gan dîm y cais safon weledol sy'n gysylltiedig â thymheredd ac amser.

Canfu ymchwilwyr a oedd yn archwilio sefydlogrwydd cyn-driniaeth a phigment fod brownio a thymheredd uchel yn bwysig i golli lliw; perfformiodd cyn-driniaeth stemio heb ei phlicio yn dda yn eu hastudiaeth echdynnu.[4]Mae gwneuthurwr bwyd yn dal i fod angen peilot sy'n defnyddio'r gwraidd, y toriad a'r rysáit gwirioneddol oherwydd bod system echdynnu yn ymddwyn yn wahanol i feinwe gyfan.

Mae Fformatau wedi'u Rhewi yn Datrys Problemau Rhannau ond yn Creu Cwestiynau Proses

Gellir cynnig tatws melys porffor wedi'u rhewi fel talpiau, dis, stribedi neu dafelli, gyda gris blanch neu stêm cyn rhewi. Mae toriad diffiniedig yn gadael i gyfran gegin fesul cyfrif neu sgŵp yn fwy cyson, ac eto mae'n rhaid i wiriad rhyddhau bwyso a mesur y dogn datganedig. Mae darnau bach yn coginio'n gyflymach a gallant ryddhau mwy o liw neu feddalu'n gyflymach.

Mae'rfformat tatws melys porffor wedi'i rewiyn darparu cyfeiriad masnachol. Yna mae'r fanyleb brynu yn ychwanegu goddefiannau ar gyfer dimensiynau torri, croen, smotiau du, pennau ffibrog, clystyrau, darnau wedi'u torri a chanlyniad synhwyraidd ar ôl y dull gwresogi a enwir.

Mae fformatau wedi'u stemio ymlaen llaw yn byrhau gwaith cegin ond yn dechrau gyda gwead gwahanol i raw root. Cymharer hwynt â'rOpsiwn tatws melys wedi'i stemio IQFtrwy fesur gwead y ganolfan, difrod arwyneb, amser gwresogi a chynnyrch yn y peiriant go iawn. Y fformat cyfleustra gorau yw'r un sy'n goroesi'r cais.

Nid yw storio wedi'i rewi yn atal dadhydradu nac ocsidiad yn llwyr. Mae sêl pecyn, gofod pen, rhew, amrywiadau tymheredd a hyd storio yn effeithio ar ymddangosiad. Gall cynnyrch tywyll guddio mân frownio yn ystod cipolwg cyflym, felly gwerthuswch flas, arogl a gwead ochr yn ochr â lliw.

Defnyddiwch Gorffen{0}}Gwasanaethu Math yn lle Cyfrif Gwreiddiau

Mae cyfrif fel "hanner tatws" yn amrywio gyda gradd maint a thocio. Pwyswch y mewnbwn wedi'i rewi, cofnodwch unrhyw ddiferiad neu golled coginio, pwyswch yr allbwn wedi'i goginio a'i rannu â'r dognau sydd wedi'u llenwi mewn gwirionedd. Mae hyn yn rhoi'r gramau bwytadwy y tu ôl i'r cyfrifiad maeth ac yn dangos a yw'r gyfran a fwriadwyd yn ymarferol ar y llinell.

Tybiwch fod swp yn dechrau gyda 12.0 cilogram o datws melys porffor wedi'u rhewi ac yn gorffen gyda 10.8 cilogram ar ôl gwresogi. Os yw 90 powlen yn derbyn dognau cyfartal, mae pob powlen yn cynnwys 120 gram wedi'i goginio: 10,800 gram wedi'i rannu â 90. Dylai gwerthoedd a chost maetholion ddefnyddio'r sail wedi'i goginio wedi'i gyfateb, neu ddefnyddio data mewnbwn wedi'i rewi gyda thrawsnewidiad cnwd wedi'i ddogfennu.

Ar gyfer bwydydd cymysg, lluoswch werth pob cynhwysyn fesul 100 gram â'i gramau yn y dogn a'i rannu â 100. Rhowch gyfanswm y cyfraniadau, yna cymhwyswch reolau talgrynnu a hawlio'r farchnad gyrchfan. Gall honiad lliw porffor a honiad maeth ddibynnu ar gofnodion gwahanol, felly cadwch y ddau gyfeiriad yn y ffeil rhyddhau fformiwla.

Os yw cynnyrch coginio yn amrywio, cyfrifwch y cyfraniad gwasanaeth isel ac uchel yn hytrach na chyhoeddi canolbwynt deniadol. Gall tynhau maint y toriad, amser stêm neu bwysau llenwi leihau'r ystod honno. Mae'ramrediad tatws melys wedi'u rhewihelpu i gymharu ffurflenni cyn peilot, ond mae'r cod a ddewiswyd yn cyflenwi'r mewnbynnau cyfrifo.

Senario Cynrychiolwyr: Rhyddhau Dysgl Ochr Borffor

    Enghraifft ymarferol:Yn y senario gwasanaeth bwyd cynrychioliadol hwn, y swyddogaeth benderfynu yw dewis y dull torri ac ailgynhesu ar gyfer ochr tatws melys porffor 120-gram. Y fformatau ymgeisydd yw talpiau 20-milimetr a stribedi cul. Y mewnbynnau penderfynol yw dal y bwrdd stêm, toriad, gwaedu lliw, casglu olew a chywirdeb dognau.

Mae'r stribedi'n ailgynhesu'n gyflym ond yn torri yn ystod y cymysgu ac yn amrywio yn ôl cyfrif. Mae talpiau yn cymryd dwy funud yn hirach, yn dal eu siâp ac yn cyrraedd gwead y ganolfan darged gyda llai o drin. Mae'r gegin yn dewis talpiau, yn diffinio sgŵp wedi'i bwyso ac yn ychwanegu'r cynnyrch gwresogi mesuredig i'w cherdyn rysáit.

Mae'r fwydlen yn galw'r eitem taten borffor rhost melys ac yn ei drin fel startsh y plât. Ategir y disgrifiad hwnnw gan y cynhwysyn a'r paratoad. Daw maethiad o'r fformiwla derfynol yn hytrach na gwerth gwraidd -porffor generig. Y canlyniad yw dosrannu cyson heb droi lliw yn addewid therapiwtig.

Senario Cynrychioliadol: Diogelu Lliw mewn Cynnyrch Wedi'i Lenwi

    Enghraifft weithiol:Yn y senario datblygu cynnyrch cynrychioliadol hwn, y swyddogaeth benderfynu yw dewis piwrî porffor neu ddis bach ar gyfer llenwad byns wedi'i stemio. Mae angen hunaniaeth borffor gweladwy ar y fformiwla ar ôl gwresogi, gweithgaredd dŵr rheoledig, dyddodi llyfn a dim gwaedu halo i mewn i does golau.

Mae piwrî yn cynhyrchu lliw unffurf ond yn rhyddhau'r llenwad ac yn mudo ar yr ymyl. Mae pedwar -dis milimetr yn cadw pwyntiau mwy llachar o liw ond eto'n creu rhwystr ffroenellau. Mae cymysgedd o biwrî gyda chyfran lai o ddis wedi'u sgrinio yn mynd heibio i ddyddodi ac yn cadw darnau gweladwy. Mae'r tîm yn dewis y cyfuniad hwnnw ac yn trwsio'r rhidyll ac yn llenwi'r tymheredd yn y daflen broses.

Mae'r penderfyniad hwn yn rheoli perfformiad gweledol a mecanyddol, yn wahanol i'r senario rhyddhau dogn. Tynnir ffotograffau o samplau oes silff adeg datguddiad sefydlog a'u hasesu ar gyfer gwahaniad blas a llenwad. Byddai angen profion ar wahân o hyd ar unrhyw ddatganiad anthocyanin; cymeradwywyd y cyfuniad a ddewiswyd oherwydd ei fod yn darparu'r profiad cynnyrch arfaethedig.

Profiad XMSD: Cymeradwyaeth Lliw ar Wahân i Gymeradwyaeth Toriad

Yn ein hadolygiad XMSD, nid yw ffotograff tywyll byth yn setlo'r fanyleb. Rydyn ni'n gosod darnau sydd wedi dadmer o dan olau cyson, yn torri sawl un yn agored ac yn cymharu lliw mewnol, modrwyau, parthau golau a diffygion. Yna rydym yn mesur hyd neu dimensiynau ciwb ar wahân. Gall llawer gyd-fynd â'r cyfeiriad porffor a dal i fethu'r cais oherwydd bod y darnau'n rhy drwchus.

Rydym hefyd yn coginio'r sampl gymeradwy gan ddefnyddio cyfeiriad gwirioneddol y prynwr. Gall lliw amrwd wedi'i rewi fywiogi, diflasu neu waedu wrth wresogi, tra bod gwead yn newid gyda thrwch. Mae'r canlyniad a gedwir yn dod yn gyfeiriad ymarferol sy'n cyfuno ymddangosiad amrwd, ymddangosiad wedi'i goginio a brathiad, yn hytrach na sglodyn lliw ynysig.

Mae gan yr arfer hwn un pwrpas: diogelu hunaniaeth cais. Mae ar wahân i ddadansoddi maetholion a rhyddhau labeli. Mae'r canllaw cysylltiedig ar pam enillodd tatws melys wedi'u rhewi ahirhoedledd-llysenw bwydyn trafod ymadrodd ehangach; y penderfyniad presennol yw a yw cynnyrch porffor diffiniedig yn perfformio fel yr addawyd.

Profiad XMSD: Pecyn Geometreg o Amgylch y Darn wedi'i Rewi

Mae gwers ar wahân i'n gwaith XMSD yn ymwneud â'r pecyn yn hytrach na'r lliw. Mae stribedi hir yn pontio y tu mewn i fag bach ac yn torri asgwrn pan fydd y bloc wedi'i rewi wedi'i ystwytho. Mae darnau trwchus yn setlo'n wahanol a gallant roi mwy o straen ar y sêl isaf. Rydym yn adolygu geometreg darn gwirioneddol cyn gosod-pwysau pecyn mewnol a chyfrif carton.

Mae'r treial yn cynnwys clirio morloi, cyflwr llif rhydd, rhew, trin gollwng a gosod cartonau. Rydym yn archwilio bagiau o frig, canol a gwaelod yr achos, yna ailwirio ar ôl efelychiad dosbarthu rheoledig. Gall pecyn sy'n edrych yn daclus ar y llinell ddangos llwch porffor neu gorneli wedi'u torri ar ôl symud.

Pan fydd pecyn llai yn cael ei agor dro ar ôl tro, rydym yn ffafrio pwysau sy'n cyd-fynd ag un swp cynhyrchu neu gyfnod gwasanaeth. Mae hynny'n lleihau -amlygiad aer cynnes ac yn cyfyngu ar ddifrod ailrewi. Einadolygiad pecynnu bwyd wedi'i rewiyn darparu cyd-destun ehangach y pecyn; mae'r treial tatws melys yn trwsio'r rheol dimensiynau a thrin un cod.

Pwy Sydd Angen Gofal Ychwanegol gyda Thatws Melys Piws?

Mae angen cyngor ar bobl sy'n dilyn-cynllun carbohydrad neu botasiwm dan gyfarwyddyd clinigwr ar sail eu diet llawn a'u cyd-destun meddygol. Mae tatws melys porffor yn parhau i fod yn llysieuyn â starts. Gall dogn sy'n gweithio ar gyfer un cynllun pryd bwyd fod yn rhy fawr i un arall, yn enwedig o'i gyfuno â startsh eraill neu saws melys.

Mae ymateb treuliad hefyd yn amrywio. Gall cynyddu ffibr yn gyflym achosi anghysur i rai pobl. Mae coginio'n drylwyr, defnyddio dogn cymedrol a newid cymeriant yn raddol yn gamau mwy defnyddiol na thrin y gwreiddyn fel carthydd. Mae symptomau treulio parhaus yn perthyn i weithiwr gofal iechyd proffesiynol.

Mae alergedd bwyd i datws melys yn ymddangos yn anghyffredin, ond gall unrhyw gynhwysyn achosi adwaith unigol. Mae adolygiad masnachol yn cwmpasu'r rysáit a'r cyfleuster llawn croes-cyswllt, nid pigment porffor yn unig. Gall cymysgeddau sesnin, llenwadau llaeth, haenau gwenith ac olew ffrio a rennir gyflwyno'r alergenau mwy cyfarwydd.

Gwaredwch gynnyrch sydd ag arwyddion o ddifetha neu becynnu wedi'i ddifrodi. Mae angen y tymheredd storio penodedig a chyfarwyddiadau gwresogi diogel ar ddeunydd wedi'i rewi hefyd. Nid yw gwerth maeth byth yn drech na diogelwch bwyd sylfaenol, cywirdeb pecyn neu gyfyngiad clinigol unigol.

Safon Rhyddhau Ymarferol

Cyn rhyddhau, cymharwch y fformat porffor a ddewiswyd gyda'r dewis ymarferol agosaf. Gall tatws melys oren ddarparu golwg gyfarwydd a phroffil carotenoid gwahanol; gall cnawd gwyn neu felyn ddod â lliw mwynach; gall cnawd porffor greu hunaniaeth weledol gryfach. Nid yw'r un o'r categorïau hynny yn well yn awtomatig ar gyfer pob fformiwleiddiad. Eich cais sy'n penderfynu pa briodoleddau sy'n haeddu pwysau.

Ar gyfer pryd parod, sgoriwch gyfanrwydd y dogn, cadernid wedi'i ailgynhesu, cyferbyniad lliw a staenio saws. Ar gyfer llenwi becws, depositability sgôr, mudo lleithder a'r lliw tu mewn ar ôl pobi neu stemio. Ar gyfer sylfaen smwddi, mesurwch wasgaredd, gludedd a chysgod ar draws y pH targed. Mae'r canlyniad yn trosi cwestiwn iechyd eang yn ddewis cynnyrch gyda therfynau derbyn gweladwy.

Dogfennwch y gymhariaeth yn yr un unedau ac ar yr un cam. Byddai cymharu darnau porffor amrwd â stwnsh oren wedi'i goginio'n llawn yn drysu lliw, lleithder a pharatoi. Defnyddiwch fasau bwytadwy cyfartal neu swyddogaethau rysáit cyfatebol, ac enwch y pwynt mesur. Cadwch ffotograffau a phwysau fel y gellir barnu rhediad cnwd neu ffatri diweddarach yn erbyn y llinell sylfaen gymeradwy.

Mae manyleb tatws melys porffor cryf yn dechrau gyda gwirionedd cynnyrch: ffurf a enwir, hunaniaeth cnawd dibynadwy, goddefgarwch wedi'i dorri, statws paratoi a therfynau diffygion. Yna mae'n disgrifio'r cais wedi'i goginio, yn gwasanaethu màs, cnwd a storio. Mae honiadau rhifiadol am faetholion neu anthocyanin yn gysylltiedig â ffynhonnell ddata gyfatebol, dull a sail-bywyd silff.

Adolygwch y geiriad arfaethedig wrth ymyl y ffotograff, y cofnod dadansoddol a'r rysáit. Tynnwch unrhyw ymadrodd sy'n trosi lliw yn ganlyniad iechyd gwarantedig. Cadarnhewch fod dogn a ddisgrifir fel "tatws melys porffor" yn cynnwys swm ystyrlon o'r gwreiddyn, a gwnewch olew, siwgr a sodiwm ychwanegol yn weladwy yn y fformiwla lawn.

Ailadroddwch y prawf cymhwyso ar ôl y raddfa-i fyny a thuag at y pwynt terfyn silff datganedig. Gall stemio masnachol, rhewi, pacio ac ailgynhesu symud lliw neu wead o sampl y fainc. Dylai rheolaeth newid ailagor yr adolygiad pan fydd cyltifar, tarddiad, toriad, cyn-goginio, pecyn neu rysáit yn newid.

Rhannwch y toriad a ddymunir, y dogn wedi'i goginio, y cymhwysiad, y dull paratoi, y pecyn, y cyfaint blynyddol a'r cyrchfan. Gall XMSD gymharu'r fformat wedi'i rewi a'r gofynion sampl cyn penderfyniad masnachol.

Trafod Briff Cais Tatws Melys Piws

Cyfeiriadau

1. Wang S et al.Ymchwilio i Ddatblygiadau Anthocyaninau Tatws Melys Porffor: Echdynnu, Adnabod, Sefydlogrwydd, Bioactifedd, Cymhwysiad, a Biodrawsnewid. Moleciwlau. 2019.
2. Gweinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau UDA.Gwerth Dyddiol a Chanran Gwerth Dyddiol ar y Labeli Ffeithiau Maeth ac Atodol.
3. Xu J et al.Nodweddiad a sefydlogrwydd anthocyaninau mewn-tatws melys cig porffor P40. Cemeg Bwyd. 2015;186:90–96.
4. Roedd Lao F et al.Cyn-Triniaeth, Toddyddion Echdynnu, a Sefydlogrwydd Lliw Anthocyaninau o Purple Sweetpotato. Bwydydd. 2024.