Rhewi-Gwrthocsidyddion Ffrwythau Sych: Beth mae'r Dystiolaeth yn ei Olygu

Gall rhewi plaen-ffrwythau sych fod yn ffordd ddefnyddiol o gynnwys ffrwythau mewn byrbrydau, grawnfwydydd a bwydydd eraill. Mae angen ei farnu fel bwyd o hyd, nid fel triniaeth. Mae canlyniad gwrthocsidiol uchel ar adroddiad labordy yn dweud rhywbeth wrthych am y sampl a brofwyd o dan y dull hwnnw. Nid yw'n dweud wrthych y bydd bag o ffrwythau yn atal afiechyd, yn gwella cof neu'n gwneud i rywun golli pwysau.

Mae'r gwahaniaeth defnyddiol rhwng yr hyn sydd yn y ffrwyth, sut mae'n ymddwyn mewn prawf dadansoddol, a beth sy'n digwydd pan fydd pobl yn bwyta swm diffiniedig. Mae’r rheini’n gwestiynau cysylltiedig, ond mae angen tystiolaeth wahanol arnynt. Mae sychu hefyd yn newid pwysau a chyfaint dogn, felly gall cymhariaeth ffres yn erbyn-sych fod yn gamarweiniol cyn i unrhyw ddehongliad iechyd ddechrau.

Ar gyfer defnydd bob dydd, dechreuwch gyda'r rhestr gynhwysion a faint y byddwch chi'n ei fwyta mewn gwirionedd. Ar gyfer datblygu cynnyrch, ychwanegwch y ffurf ffrwythau, ei ymddygiad yn y rysáit ac adroddiad sy'n cyfateb i'r deunydd a gyflenwir. Anaml y mae'r pennawd gwrthocsidiol cryfaf yn ddigon i ddewis rhwng mefus cyfan, crymbl mafon a byrbryd ffrwythau melys.

Mae gwrthocsidyddion yn disgrifio rôl, nid sgôr bwyd cyflawn

Nid yw gwrthocsidyddion yn un cynhwysyn ag un effaith. Mae gan y corff ei systemau ei hun ar gyfer rheoli sylweddau adweithiol, gan gynnwys ensymau gwrthocsidiol. Mae bwydydd yn cyfrannu cymysgedd o faetholion a chyfansoddion eraill. Mae NCCIH yn esbonio bod y sylweddau hyn yn wahanol ac nad yw symiau mwy o wrthocsidyddion ynysig yn fwy buddiol yn awtomatig. Felly mae cynhwysyn ffrwythau ac atodiad dos uchel yn perthyn i wahanol sgyrsiau.

Enghraifft o fwyd cyfarwydd yw fitamin C. Mae NIH yn rhestru 49 mg mewn hanner cwpan o fefus ffres, wedi'u sleisio. Mae gan fitamin C rolau sefydledig mewn ffurfio colagen ac mae'n helpu i amsugno haearn anheme, ochr yn ochr â'i swyddogaeth gwrthocsidiol. Dyna ddisgrifiad defnyddiol o fwyd ffres diffiniedig. Nid yw'n fanyleb ar gyfer hanner cwpan o fefus wedi'u rhewi-wedi'u sychu, y mae eu cynnwys dŵr a'u dwysedd pacio yn wahanol.

Os yw cynnyrch sych yn cael ei ddewis yn benodol ar gyfer fitamin C, defnyddiwch ei wybodaeth gyfansoddiad berthnasol ei hun. Aseswch liw a chrispness ar wahân fel nodweddion ansawdd bwyta. Mae dadansoddiad fitamin yn mesur maetholyn penodol; canlyniad gwrthocsidiol cyfanswm yn crynhoi ymateb mewn prawf gwahanol. Mae cadw'r ddau gais hynny ar wahân yn rhoi cwestiwn i'r labordy a'r cyflenwr y gallant ei ateb mewn gwirionedd.

Mae hyn hefyd yn gwneud siopa yn symlach. Nid oes angen i chi wneud y mwyaf o sgôr labordy i wneud dewis bwyd rhesymol. Penderfynwch a yw'r ffrwyth yn cyd-fynd â phatrwm pryd o fwyd amrywiol, a oes ganddo'r cynhwysion rydych chi eu heisiau ac a yw'n dod mewn dogn sy'n gweithio i chi. Mae ei flas a'i hwylustod yn bwysig oherwydd nid yw cynhwysyn sy'n parhau i fod heb ei ddefnyddio yn cyfrannu dim at y pryd.

Yr hyn y mae prawf labordy gwrthocsidiol yn ei fesur mewn gwirionedd

Gall adroddiadau gynnwys talfyriadau fel DPPH, FRAP neu ORAC. Maent yn cyfeirio at wahanol ddulliau dadansoddol, nid unedau iechyd cyfnewidiol. Mae rhai profion yn arsylwi adwaith gyda stiliwr cemegol; mae eraill yn asesu gweithgaredd sy'n lleihau neu drin radicalau penodol. Mae adolygiadau o ddulliau gwrthocsidiol yn esbonio pam mae cemeg, pwrpas a chyfyngiadau'r dull a ddewiswyd yn bwysig.

I gael cymhariaeth ymarferol, gofynnwch am enw'r dull, unedau, hunaniaeth sampl a sail adrodd gyda'ch gilydd. Mae nifer fesul gram o ddeunydd sych yn wahanol i nifer fesul gram o echdyniad. Mae adroddiad ar ddyfyniad crynodedig hefyd yn wahanol i'r un ar y darnau ffrwythau a fydd yn mynd i mewn i rawnfwyd. Gall copïo'r gwerth mwyaf i benderfyniad prynu heb y manylion hynny wrthdroi'r safle ymddangosiadol.

Gall canlyniad y labordy fod yn ddefnyddiol o hyd. Gall helpu i gymharu samplau sy'n cyfateb yn agos neu ymchwilio i sut mae proses yn newid priodwedd dadansoddol diffiniedig. Cadwch y gwaith o fewn y pwrpas hwnnw. Os mai'r cwestiwn go iawn yw a yw topin ffrwyth yn blasu'n hen ar ôl gwiriadau storio, synhwyraidd a sefydlogrwydd cynnyrch, atebwch gwestiwn mwy uniongyrchol na assay gwrthocsidiol anghysylltiedig.

Mae astudiaethau aeron dynol yn rhoi atebion culach na honiadau eang

Mae rhai astudiaethau dynol yn defnyddio dognau diffiniedig o bowdr ffrwythau sych rhewi. I ddehongli'r canfyddiad, cadwch y rhywogaethau ffrwythau, y dos, y bwyd cymharu, y grŵp o gyfranogwyr a'r canlyniad mesuredig gyda'i gilydd. Mae astudiaeth powdr yn fwyaf addysgiadol pan fydd y deunydd a'r defnydd a drafodir yn cyd-fynd â'r manylion hynny.

Roedd treial dwbl, dwbl ar hap yn 2013 yn cynnwys 36 o oedolion â diabetes math 2. Cymharodd ddiod dyddiol yn cynnwys 50 g o bowdr mefus sych wedi'i rewi â phlasebo cyfatebol am chwe wythnos. Mae'r crynodeb yn adrodd am welliannau mewn mesurau dethol, gan gynnwys cyfanswm statws gwrthocsidiol, ond dim newid sylweddol mewn crynodiadau glwcos serwm na mesuriadau'r corff. Mae'r casgliad priodol yn ymwneud â'r ymatebion mesuredig hynny yn y treial hwnnw, nid argymhelliad i ddisodli triniaeth diabetes â powdr ffrwythau.

Dadansoddodd astudiaeth ar wahân a reolir gan blasebo yn 2021 49 o gyfranogwyr ar ôl wyth wythnos o 50 g o bowdr bob dydd. Archwiliodd fesurau cardiometabolig confensiynol yn ogystal â llwybrau biolegol archwiliadol. Nid oedd canlyniadau cardiometabolig traddodiadol yn gwella'n sylweddol rhwng triniaethau. Gall arsylwadau moleciwlaidd diddorol ac effaith absennol ar y prif fesuriadau clinigol fod yn wir.

Darllenwch honiad gyda'r un ddisgyblaeth ag y byddech chi'n ei defnyddio ar gyfer manyleb cynhwysion. Pa ffrwyth gafodd ei brofi? Ai powdr, bwyd cyfan neu echdyniad ydoedd? Faint a ddefnyddiwyd, am ba hyd, a chan bwy? Yn bwysicaf oll, a oedd y pennawd yn ymwneud â marciwr labordy neu am ddigwyddiad iechyd a brofodd pobl? Mae'r cwestiynau hyn yn atal canfyddiad cymedrol rhag dod yn addewid cyffredinol.

Gall sychu gadw cyfansoddion defnyddiol heb gadw popeth

Mae rhewi{0}}sychu yn tynnu dŵr o fwyd wedi'i rewi o dan bwysau llai. Gall ei amodau sychu cymharol ysgafn helpu i warchod ansawdd sy'n sensitif i wres o gymharu â rhai dewisiadau eraill, ond mae'r canlyniad yn dal i newid gyda'r amodau bwyd a phrosesu. Nid yw enw'r dull yn unig yn ganran cadw. Mae IFT yn disgrifio manteision ansawdd a chyfyngiadau ymarferol y broses.

Roedd astudiaeth o fafon yn cymharu rhewi-sychu â microdon-gwactod,-aer poeth a sychu cyfunol. Canfu'r ymchwilwyr golledion mewn polyffenolau mesuredig, anthocyaninau a gweithgaredd gwrthocsidiol ar ôl dadhydradu. Perfformiwyd gwahanol ddulliau yn wahanol ar gyfer cyfansoddion penodol. Mae hyn yn ddefnyddiol i'ch atgoffa y gall dull sychu gadw nodwedd yn gymharol dda heb gadw'r cyfan. Mae mesuriadau'r arbrawf yn perthyn i'r deunyddiau a'r amodau hynny, nid i bob cynnyrch mafon masnachol.

I ni, mae cymhariaeth ystyrlon o gynhwysion yn dechrau trwy gadw'r{0}}cwestiynau ffurf amrwd a chynnyrch-yn gyson. Mae cymharu mefus sych cyfan â phowdr mafon wedi'i falu'n fân yn newid yn fwy na'r dull sychu. Dechreuwch gyda hunaniaeth y ffrwythau, yna'r ffurflen ac unrhyw gynhwysion ychwanegol, cyn gofyn sut roedd y llwybr prosesu yn effeithio ar briodwedd ansawdd benodol.

Mae'rrhewi-ystod ffrwythau sychyn dangos pam mae angen y disgrifiad ychwanegol hwnnw ar y categori. Gall darnau cyfan, sleisys a chrymblau ddatrys problemau defnyddio bwyd gwahanol. Mae dewis ffurf addas yn benderfyniad ar wahân i werthuso datganiad gwrthocsidiol, ac ni ddylid gwneud y naill benderfyniad na'r llall o enw'r categori yn unig.

Cymharwch ddognau cyn cymharu crynodiad

Mae tynnu dŵr yn gwneud bwyd yn ysgafnach. O ganlyniad, gall y cyfansoddiad fesul 100 g o ffrwythau sych edrych yn wahanol iawn i'r cyfansoddiad fesul 100 g o ffrwythau ffres. Pwysau cyfartal yw'r rheini, nid o reidrwydd symiau cyfartal o ffrwythau cychwynnol. Gall gwahaniaeth rhifiadol mawr adlewyrchu crynodiad yn ogystal â newidiadau wrth brosesu.

Defnyddiwch gymhariaeth sy'n cyfateb i'r penderfyniad. Ar gyfer defnydd dietegol, cymharwch y dognau a fwyteir mewn gwirionedd. Ar gyfer gwerthuso proses, cymharwch ddeunydd cychwyn cyfatebol neu sail mater sych sydd wedi'i nodi'n glir. Ar gyfer rysáit gorffenedig, cyfrifwch faint o ffrwythau a gyflenwir gan un dogn. Mae newid rhwng y seiliau hyn hanner ffordd trwy gyfrifiad yn gwneud stori ddeniadol ond annibynadwy.

Tybiwch fod label cynnyrch yn rhestru 4 go ffibr fesul 25 g o weini yn ddamcaniaethol. Byddai cyfran 10 g yn cyfrannu 4 × 10 ÷ 25=1.6 g o ffibr. Cyfrifiad darllen label yw hwn, nid gwerth cyfansoddiad cyhoeddedig ar gyfer ffrwythau XMSD. Defnyddiwch y label gwirioneddol yn hytrach na thybio bod gan bob ffrwyth sych yr un crynodiad ffibr.

Mae angen gofal ar gyfaint hefyd. Gall cwpan o ddarnau gwag cyfan sy'n edrych yn cynnwys màs gwahanol i gwpan o friwsion bach. Ar gyfer rysáit ailadroddus, pwyswch y cynhwysyn yn ystod y datblygiad a chofnodwch y dogn arfaethedig. Gellir dewis sgŵp cyfleus wedyn, unwaith y bydd ei bwysau llenwi arferol wedi'i wirio gyda'r cynnyrch gwirioneddol.

Enghraifft ymarferol: gall gwerth assay uwch roi cynhwysiant llai

Cymerwch ddatblygwr grawnfwyd yn cymharu dau gynhwysyn ffrwythau damcaniaethol a brofwyd gan yr un labordy gyda'r un dull a sail adrodd. Mae Cynhwysyn A yn adrodd am 120 o unedau dadansoddol fesul gram ac fe'i defnyddir ar 8 g fesul dogn. Mae Cynhwysyn B yn adrodd 160 uned y gram ond fe'i defnyddir ar 4 g fesul dogn oherwydd ei flas cryfach. Mae'r ffigurau wedi'u dyfeisio i ddangos y rhifyddeg yn unig, nid i gynrychioli adroddiad go iawn neu fanyleb dderbyniol.

Mae'r cyfrifiad cyfraniad syml yn rhoi A: 120 × 8=960 o unedau dadansoddol fesul gwasanaeth; B: 160 × 4=640. B sydd â'r nifer mwyaf fesul gram, ac eto mae A yn cyfrannu mwy o'r swm mesuredig hwnnw ar y lefel cynhwysiant arfaethedig. Mae'r cyfrifiad yn gymhariaeth gychwynnol o fewnbynnau diffiniedig. Nid yw'n ddos ​​gwrthocsidiol wedi'i amsugno nac yn rhagfynegiad o fudd iechyd.

Mae hyd yn oed yr amcangyfrif dadansoddol hwn angen cyd-destun y rysáit. Gall cymysgu, gwresogi, cynhwysion eraill a'r dull prawf a ddefnyddir ar y grawnfwyd gorffenedig newid y canlyniad. Os oes angen gwerth dadansoddol wedi'i brofi ar y cynnyrch terfynol, profwch y cynnyrch terfynol gan ddefnyddio dull addas yn hytrach na thrin lluosi cynhwysion fel y mesuriad bwyd gorffenedig.

Mae'r penderfyniad uniongyrchol yn dal i fod yn ddefnyddiol: cymharwch y gweini go iawn, yna gwerthuswch flas, dosbarthiad ac ansawdd bwyta'r pryd hwnnw. Gall fformiwla sy'n cael ei dewis ar gyfer y rhif cynhwysyn crai- uchaf yn unig roi rhy ychydig o ffrwythau yn y bowlen i gael yr edrychiad neu'r blas a fwriadwyd. Cadwch y cyfrifiad wrth ymyl y daflen ryseitiau fel bod y trafodaethau masnachol a thechnegol yn defnyddio'r un faint.

Mae ffrwythau plaen, byrbrydau wedi'u gorchuddio a darnau yn bryniannau gwahanol

Mae -cynnyrch ffrwyth un cynhwysyn yn rhoi man cychwyn cymharol syml. Mae darn wedi'i orchuddio â iogwrt, brathiad wedi'i orchuddio â siocled, powdr wedi'i felysu neu fyrbryd cymysg yn cyflwyno cynhwysion eraill y mae angen eu hasesu eu hunain. Disgrifiwch y byrbryd cyflawn, gan gynnwys ei haenen neu waelod, yn hytrach na thrin y gydran ffrwythau fel y cynnyrch cyfan.

Yn fformat Ffeithiau Maeth yr Unol Daleithiau, mae siwgrau ychwanegol wedi'u cynnwys o fewn cyfanswm y siwgrau; nid ydynt yn gramau ychwanegol i'w hychwanegu ar ben y cyfanswm. Mae FDA hefyd yn gwahaniaethu rhwng siwgrau a ychwanegir wrth brosesu a'r rhai sy'n bresennol yn naturiol mewn bwydydd fel ffrwythau. Darllenwch y rhestr gynhwysion ochr yn ochr â'r panel, yna cymharwch y dogn rydych chi'n bwriadu ei fwyta. Cynhwyswch unrhyw siwgr ac olew o'r rysáit cyfan yn y gymhariaeth honno.

Mae darnau yn haeddu siec ar wahân. Gall detholiad ffrwythau safonol fod â chyfansoddiad gwahanol i bowdr ffrwyth cyfan. Nodwch beth gafodd ei dynnu, ei grynhoi neu ei ychwanegu, yna sefydlu a yw'r deunydd yn yr ymchwil yn cyfateb i'r cynhwysyn a brynwyd. Dim ond rhan gyntaf y paru hwnnw yw enw rhywogaeth ffrwythau.

Gydamefus sych cyfan, wedi'u sleisio neu'n giwbiau, y disgrifiad cychwynnol defnyddiol yw'r ffurf a chyfansoddiad cynhwysion. Ar ôl hynny, penderfynwch a yw'r rôl arfaethedig yn dopio gweladwy, yn gynhwysiad wedi'i ddosbarthu neu'n gydran blas powdr. Mae'r disgrifiad hwnnw yn helpu darllenydd i ddeall y bwyd heb wisgo byrbryd arferol mewn iaith glinigol.

Enghraifft ymarferol: gwerthuswch fyrbryd ffrwythau wedi'i orchuddio â siocled

Tybiwch fod datblygwr manwerthu yn gwneud byrbryd enghreifftiol o 40 g o rewi plaen-mefus sych a 60 go cotio siocled. Gan dybio bod gorchudd gwastad a dim colled prosesu, mae ffrwythau'n cyfrif am 40% o'r byrbryd gorffenedig 100 g. Felly mae gwasanaeth 20 g yn cynnwys 8 g o'r ffrwythau sych gwreiddiol, ochr yn ochr â 12 go cotio. Rhagdybiaethau ryseitiau yw'r rhain, nid manyleb cynnyrch XMSD.

Ar gyfer y cais hwn, byddem yn cymharu darnau cyfan a darnau mwy yn ystod y treial cotio gwirioneddol. Mae'r penderfyniad yn ymwneud â'r brathiad gorffenedig: ffrwythau-i-gydbwyso gorchuddio, darnau wedi torri a ffrwythau adnabyddadwy y tu mewn i'r gorchudd. Gall tafell ysgafn sy'n edrych yn ddeniadol ar blât dorri yn ystod y llawdriniaeth gymysgu arfaethedig. Gall newid i ddarn addas fod yn ddewis ymarferol pan nad oes angen-cyflwyniad ffrwyth cyfan.

Cadwch yr adroddiad ffrwythau yn y ffeil gynhwysion, ac aseswch faethiad ac unrhyw ddatganiad defnyddiwr arfaethedig ar gyfer y byrbryd cyflawn â chaenen. Samplwch wahanol ddarnau a dognau oherwydd efallai na fydd y cotio yn cael ei ddosbarthu'n berffaith yn ymarferol. Cofnodwch y rysáit go iawn a'r pwysau gorffenedig cyn paratoi'r wybodaeth label. Y nod datblygu yw ffrwyth y gellir ei ailadrodd-i-gydbwysedd gorchuddio, nid mantais iechyd dybiedig o ganlyniad dadansoddol y cynhwysyn heb ei orchuddio.

Os oes angen llenwad ffrwythau meddal neu saws ar bwdin yn lle hynny, ystyriwch gynhwysyn addas o'ropsiynau mefus wedi'u rhewi. Mae'r newid hwnnw'n galw am rysáit a dull paratoi gwahanol, gan gynnwys unrhyw goginio gofynnol. Ychydig iawn y mae perfformiad cotio cynhwysyn sych yn ei ddweud wrthych am berfformiad llenwad wedi'i ddadmer neu ei goginio gyda chynnwys dŵr gwahanol.

Gofynnwch am adroddiad sy'n perthyn i'r deunydd y byddwch yn ei ddefnyddio

Cyn gwario mwy ar syniad lleoli gwrthocsidiol, parwch yr adroddiad â'r cynhwysyn. Dylai enw'r cynnyrch, lot neu gyfeirnod samplu, dyddiad profi, dull ac uned ddisgrifio'r deunydd dan sylw. Gwahanwch unrhyw bapurau cefndir neu adroddiadau hanesyddol oddi wrth y cofnodion sy'n nodi'r sampl ar eich mainc, fel bod sail pob cymhariaeth yn aros yn weladwy.

Byddem yn cadw'r gymhariaeth ddadansoddol honno ar wahân i'r asesiad ffurf. Gall darnau cyfan fod yn ddeniadol ar bwdin ond eto'n torri wrth gymysgu. Gall crymbl ddosbarthu'n dda ond yn creu deunydd mwy mân nag y mae'r rysáit yn ei oddef. Y cwestiwn derbyn defnyddiol yw a yw'r cynnyrch yn perfformio ar y dull cynhwysiant a thrin y cytunwyd arno, nid a yw pob darn yn edrych yn union yr un fath mewn ffotograff hyrwyddo.

Mae hyn yn arbennig o bwysig ynrhaglenni gweithgynhyrchu bwyd, lle gall y cynhwysyn basio trwy gymysgu, dosrannu a phacio cyn i'r defnyddiwr ei weld. Gwerthuso sampl cynrychioliadol gan ddefnyddio'r gweithrediadau hynny. Cofnodwch y ganran ffrwythau a fwriedir, y driniaeth sy'n achosi toriad a pha newidiadau sy'n dderbyniol yn y bwyd terfynol.

Os yw datganiad cysylltiedig ag iechyd yn cael ei ystyried ar gyfer pecynnu, aseswch ef ar gyfer y cyrchfan a'r union eiriad cyn cymeradwyo gwaith celf. Mae adroddiad labordy technegol ddilys a datganiad defnyddiwr a ganiateir yn ofynion ar wahân. Mae datrys y gwahaniaeth hwnnw’n gynnar yn osgoi adeiladu cysyniad y pecyn o amgylch tystiolaeth sy’n ateb cwestiwn gwahanol.

Cadwch hawliadau ansawdd, diogelwch ac iechyd ar wahân ar ôl agor

Mae rhewi{0}}bwyd sych yn cymryd lleithder yn hawdd, felly mae'r pecyn a'r ffordd y caiff ei ddefnyddio ar ôl agor mater. Mae UMN yn cynghori pecynnau prydlon, addas sy'n gwrthsefyll lleithder ac yn esbonio nad yw rhewi'n sych yn gam lladd microbaidd dibynadwy. Mae gwead sych yn arsylwi ansawdd, nid yn brawf bod cynhwysyn yn barod i'w fwyta. Defnyddio cynnyrch sydd wedi'i wneud a'i reoli at ei ddefnydd arfaethedig.

Ar gyfer cegin fach neu weithrediad rhannu, dewiswch faint pecyn sy'n cyd-fynd â'r gyfradd defnydd disgwyliedig. Mae agor bag mawr dro ar ôl tro yn datgelu mwy o gynnyrch nag agor pecyn mewnol llai pan fo angen. Cadwch offer yn sych, caewch y cynhwysydd yn brydlon a dilynwch gyfarwyddiadau storio'r cyflenwr. Unwaith y caiff ffrwythau eu cymysgu i ddysgl wlyb, rheolwch y pryd hwnnw o dan ei ofynion storio a thrin ei hun.

Nid oes angen troi dewis ffrwythau arferol yn chwiliad am ddos ​​therapiwtig. Os oes gennych alergedd ffrwythau, diet rhagnodedig neu gyflwr sy'n gofyn am reoli carbohydradau, dewiswch y cynnyrch a'r dogn gydag arweiniad proffesiynol priodol. Cadw’r gofynion presennol hynny’n ganolog wrth gymharu byrbrydau, powdrau a bwydydd cymysg arferol.

Y canlyniad mwyaf defnyddiol yw cynnyrch ffrwythau y gallwch chi ei ddisgrifio'n glir: pa ffrwyth sydd ynddo, sut y cafodd ei baratoi, faint sy'n mynd i mewn i weini, a beth mae'n ei gyfrannu at y bwyd rydych chi'n ei fwyta mewn gwirionedd. Gall data dadansoddol gefnogi'r disgrifiad hwnnw pan fo'n berthnasol. Ni ddylid byth ofyn iddo sefyll i mewn ar gyfer y penderfyniad cyfan.

Cyfeiriadau

• NCCIH: Atchwanegiadau Gwrthocsidiol: Yr Hyn y Mae Angen I Chi Ei Wybod
• Swyddfa Atchwanegiadau Deietegol NIH: Fitamin C
• Amorati a Valgimigli: Manteision a chyfyngiadau dulliau profi cyffredin ar gyfer gwrthocsidyddion
• Moazen et al.: Rhewi-ychwanegiad mefus sych mewn oedolion â diabetes math 2
• Mae rhewi am 8{1} wythnos-ychwanegiad llus sych yn effeithio-llwybrau sy'n gysylltiedig ag imiwn: hap-dreial a reolir gan blasebo
• Mejia-Meza et al.: Effaith dadhydradu ar fafon
• IFT: Rhewi{0}}Sychu Hanfodion
• FDA: Siwgrau Ychwanegol ar y Label Ffeithiau Maeth
• Estyniad Prifysgol Minnesota: Cadw bwyd gartref: Rhewi{0}}sychu