Egwyddor Llus Sych-Sych

Egwyddor llus sych-rewi yw: trowch y sychwr rhewi ymlaen i rewi, rhewi'r dŵr yn y llus ffres yn iâ yn gyntaf, ac yna mewn cyflwr gwactod, tynnwch y dŵr o'r llus trwy arucheliad (mae'r rhew yn mynd yn nwyol ac yn rhedeg i ffwrdd) i gael llus wedi'i rewi-sychu. Gwneir y broses gyfan mewn amgylchedd gwactod tymheredd isel, a all gadw lliw gwreiddiol, arogl, blas a chynhwysion effeithiol llus i'r eithaf (yn enwedig rhai cynhwysion sy'n sensitif i wres). Fe'i gelwir hefyd yn sychwr rhewi llus, sychwr rhewi llus, sychwr rhewi gwactod llus.

Manteision llus wedi'u sychu'n rhewi: Mae'r llus wedi'u rhewi-sychu yn cadw lliw, arogl a blas y llus, ac mae ganddyn nhw liw llachar a gwead creisionllyd. Mae ganddyn nhw flas llus cyfoethog, sur a melys, a gellir eu defnyddio fel cynhyrchion gorffenedig. Prosesu pellach ar ôl dŵr, felly mae gan lus llus wedi'u rhewi-sychu ragolygon eang o'r farchnad.