Calorïau Brocoli: Dognau Amrwd, Wedi'u Coginio a'u Rhewi

Mae brocoli plaen yn darparu tua 26-35 cilocalorïau fesul 100 gram yn y cofnodion cyfeirio USDA o'u cymharu yma. Rhestrir brocoli amrwd ar 34 kcal fesul 100 g, tra bod brocoli wedi'i ferwi, ei ddraenio a'i baratoi heb halen wedi'i restru ar 35 kcal. Mae gan frocoli wedi'i dorri'n fân gofnodion ar wahân: 26 kcal heb ei baratoi a 28 kcal ar ôl berwi a draenio heb halen. Dewiswch y cofnod sy'n cyfateb i'r bwyd rydych chi'n ei bwyso mewn gwirionedd.

Mae'r ffigurau hynny'n disgrifio brocoli mewn ffurfiau penodol. Mae dysgl ochr brocoli gydag olew, caws neu saws angen cyfrifiad ar gyfer y rysáit gyflawn. Er enghraifft, mae 150 g o'r brocoli wedi'i ferwi, wedi'i ddraenio a restrir ar 35 kcal fesul 100 g yn cyfrannu tua 53 kcal cyn ychwanegiadau. Mae cwpan yn llai manwl gywir oni bai ei bwysau gram a'i gyflwr paratoi hefyd.

I gael cymhariaeth ddefnyddiol, dechreuwch gyda thri manylion: y disgrifiad o'r cynhwysion, y sail pwysau ac unrhyw gynhwysion ychwanegol. Mae'r rhain fel arfer yn esbonio mwy na dadlau a oes gan frocoli 34 neu 35 o galorïau. Maent hefyd yn helpu cegin i amcangyfrif dognau heb ddrysu'r pwysau a brynwyd gyda'r pwysau a weinir.

Calorïau fesul 100 gram: cyd-fynd â'r disgrifiad bwyd

Mae'r tabl yn defnyddio cofnodion Etifeddiaeth SR Central FoodData USDA. Mae pob gwerth yn berthnasol i 100 g o'r bwyd a enwir. Mewn trafodaethau bwyd bob dydd, mae "calorïau" fel arfer yn golygu kilocalories, talfyredig kcal. Cadwch yr uned honno'n weladwy wrth gopïo ffigurau i mewn i daflen waith, yn enwedig os yw ffynhonnell arall yn dangos cilojoules wrth ei hochr.

Y cofnod crai yw FoodData Central 170379. Y cofnod wedi'i ferwi yw 169967; y cofnodion wedi'u rhewi wedi'u torri yw 169968 a 169969. Mae'r dynodwyr hyn yn ei gwneud hi'n bosibl adalw'r un disgrifiadau yn ddiweddarach. Mae arbed "brocoli, 35" yn unig yn gadael y person nesaf i ddyfalu a oedd y ffigur hwnnw ar gyfer 100 g, cwpan neu weini parod.

Dewiswch y disgrifiad agosaf cyn gwneud y rhifyddeg. Mae "wedi'i ferwi, ei ddraenio, heb halen" yn disgrifio cyflwr bwyd penodol. Mae gan brocoli wedi'i rostio ag olew, brocoli mewn saws caws a chymysgedd llysiau wahanol fformwleiddiadau. Mae hyd yn oed paratoad plaen wedi'i stemio yn haeddu ffynhonnell gyfatebol pan fydd angen cyfrifiad rysáit cywir. Gall rhif cyfagos fod yn ddefnyddiol ar gyfer amcangyfrif bras, ond cadwch y dybiaeth yn weladwy.

Gall pecyn manwerthu hefyd ddarparu maethiad ar gyfer y cynnyrch fel y'i gwerthir neu ar gyfer gweini parod a nodir. Darllenwch y sail honno ynghyd â'r cyfarwyddiadau paratoi. Pan fydd gwybodaeth addas am gynnyrch ar gael, mae'n cysylltu'r ffigurau'n fwy uniongyrchol â'r cynhwysyn yn eich cegin nag y mae cyfeirnod generig yn ei wneud.

Pam mae'r niferoedd amrwd a'r niferoedd wedi'u rhewi yn wahanol

Mae'r pedwar cofnod USDA yn gofnodion bwyd ar wahân, yn hytrach na mesuriadau o un swp cyn ac ar ôl rhewi. Darllenwch y gwahaniaethau fel cymariaethau rhwng y bwydydd a enwir gennych. Mae eu ffurf, cyfansoddiad a chynnwys dŵr i gyd yn bwysig pan fynegir swm fesul 100 g.

Mae dŵr yn gwneud y sail pwysau yn arbennig o bwysig. Os yw paratoad yn colli dŵr, mae'r un faint o ddeunydd bwyd yn cymryd pwysau terfynol llai. Os cedwir dŵr, gall y pwysau terfynol godi. Mae amodau draenio yn effeithio ar yr hyn sy'n cyrraedd y raddfa. Dyna pam mae angen cyfeirnod bwyd wedi'i goginio ar gyfer cyfrifiad pwysau wedi'i goginio, tra bod angen y wybodaeth fewnbynnu gyfatebol ar gyfer cyfrifiad cynhwysyn a wnaed cyn ei baratoi.

Cadwch ddisgrifiadau wedi'u torri yn y golwg hefyd. Mae USDA yn rhestru gwaywffyn wedi'u rhewi heb eu paratoi ar 29 kcal fesul 100 g yn y cofnod 169970, o'i gymharu â 26 kcal ar gyfer brocoli wedi'i dorri'n fân heb ei baratoi wedi'i rewi yn y cofnod 169968. Mae'r ddau yn disgrifio brocoli plaen wedi'i rewi, ond mae'r disgrifiadau a'r gwerthoedd cyfeirio yn wahanol. Dylech eu trin fel opsiynau cyfeirio a enwir yn hytrach nag atebion sy'n cystadlu ag un rhif cyffredinol sefydlog.

Trafodir y gwahaniaeth ymarferol rhwng darnau rhydd wedi'u rhewi a dogn parod yn ein hesboniad oIQF rhewi. Ar gyfer cyfrifiadau calorïau, cadwch yr hunaniaeth cynhwysyn gwirioneddol wrth ymyl y disgrifiad prosesu. Nid yw "IQF" yn unig yn nodi'r rysáit, y pwysau gweini na'r gwerthoedd maeth terfynol.

Rhew gweladwy yw rheswm arall dros ddefnyddio dull pwyso ailadroddadwy. Cofnodwch a gymerwyd y pwysau o'r cynnyrch heb ei agor, yn ystod y gwaith paratoi neu ar ôl y cam draenio y cytunwyd arno. Dilynwch y cyfarwyddiadau trin a ddarparwyd, ac osgoi newid rhwng y camau hyn o fewn un cyfrifiad. Mae sail gyson yn gwneud cymariaethau yn haws i'w hatgynhyrchu.

Gall cwpanaid o frocoli olygu sawl pwysau gwahanol

Mae ffigurau cwpan yn gyfleus gartref, ond maent yn newid gyda'r cyflwr torri a bwyd. Mae USDA yn rhoi 91 g ar gyfer cwpanaid o frocoli amrwd wedi'i dorri. Ar 34 kcal fesul 100 g, y cyfrifiad yw 91 × 34 ÷ 100=30.94 kcal, neu tua 31 kcal. Mae'r ffigur hwnnw'n perthyn i'r dogn amrwd o 91 g wedi'i dorri'n fân.

Ar gyfer brocoli wedi'i ferwi, wedi'i ddraenio heb halen, mae'r cofnod yn rhestru hanner cwpan o frocoli wedi'i dorri fel 78 g. Cyfanswm dau ddogn hanner-cwpan o'r fath yw 156 g. Ar 35 kcal fesul 100 g, mae'r swm cwpan llawn hwnnw'n darparu 54.6 kcal, neu tua 55 kcal. Mae'r nifer fwy yn adlewyrchu'n rhannol bod y cwpan a ddisgrifir yn cynnwys mwy o gramau na'r cwpan wedi'i dorri'n amrwd.

Mae gan y cofnodion wedi'u torri wedi'u rhewi eu pwysau cwpan eu hunain: 156 g heb ei baratoi a 184 g ar ôl berwi a draenio heb halen. Mae eu symiau egni cyfrifedig tua 41 a 52 kcal yn y drefn honno. Mae ysgrifennu'r swm gram yn atal yr amcangyfrifon cwpan hyn rhag cael eu cyfnewid yn ddamweiniol.

Gall tair blodyn bach a thair blodyn mawr roi dognau gwahanol iawn. Mae caliper yn helpu i asesu maint y darn; mae graddfa yn gwirio'r màs y mae eich teclyn gweini yn ei gyflenwi.

Ar gyfer gwasanaeth ailadroddus, pwyswch sawl dogn sydd wedi'u llenwi fel arfer yn hytrach na threfnu un cwpan delfrydol yn ofalus. Cofnodwch y cyfartaledd a'r lledaeniad. Gall sgŵp sy'n foddhaol ar gyfer darnau wedi'u torri'n fân gynhyrchu ystod eang gyda blodau mawr. Y canlyniad defnyddiol yw dull gweini y gall staff ei ailadrodd o dan amodau gwaith arferol.

Enghraifft: cynhwyswch y saws mewn dysgl ochr brocoli

Ystyriwch brawf datblygu pryd o fwyd enghreifftiol gyda 150 g o frocoli plaen wedi'i ferwi wedi'i ddraenio. Gan ddefnyddio'r cyfeirnod 35 kcal fesul 100 g mae'n rhoi 150 × 35 ÷ 100=52.5 kcal. Mae'r datblygwr yn ychwanegu 20 g o saws y mae ei label damcaniaethol yn nodi 200 kcal fesul 100 g. Mae'r saws hwnnw'n cyfrannu 20 × 200 ÷ 100=40 kcal.

Felly mae'r gyfran gyfun o 170 g yn cynnwys amcangyfrif o 92.5 kcal o'r ddwy gydran hyn, neu tua 93 kcal wedi'i dalgrynnu i'w drafod. Mae'r wybodaeth am y saws a'r rysáit yn ddarluniadol.

Y penderfyniad yw a yw'r datblygwr yn cymharu'r llysieuyn ei hun neu'r ddysgl ochr gyflawn. Os mai'r ddysgl orffenedig yw'r targed, cofnodwch yr holl gynhwysion sy'n weddill yn y dogn. Mae unrhyw olew, caws, cnau neu dopin ychwanegol yn perthyn i'r un cyfrifiad gan ddefnyddio ei wybodaeth faeth berthnasol ei hun a'i swm gwirioneddol.

Mae newid maint y saws yn newid cyfanswm yr egni a'r pwysau gweini gorffenedig. Byddai lleihau'r saws enghreifftiol o 20 g i 10 g yn lleihau ei gyfraniad o 40 i 20 kcal, gan roi 72.5 kcal ar draws 160 g o fwyd gorffenedig. Mae hynny'n newid rysáit gyda chyfnewid blas a chaenen-i ffwrdd. Blaswch y ddysgl wedi'i haddasu yn hytrach na thybio y bydd y dos isaf yn perfformio cystal.

Dylai cegin gynhyrchu hefyd wahaniaethu rhwng saws a baratowyd a saws a ddosbarthwyd mewn gwirionedd. Os bydd rhywfaint yn aros yn y bowlen gymysgu neu'r badell weini, gall rhannu'r maint cychwynnol cyfan ar draws y platiau gorddatgan yr hyn y mae pob dogn yn ei dderbyn. Mesur rhediad cynrychioliadol gan ddefnyddio'r un offer a dilyniant gweini, yna dogfennwch y dull y tu ôl i'r amcangyfrif.

Egni fesul dogn ac egni fesul 100 g ateb cwestiynau gwahanol. Mae'r ddysgl ochr enghreifftiol yn cynnwys 92.5 kcal mewn 170 g, sy'n cyfateb i tua 54 kcal fesul 100 g. Byddai adrodd dim ond y rhif olaf yn tanddatgan y calorïau yn y dogn llawn pe bai rhywun yn cymryd yn ganiataol ei fod yn disgrifio'r plât cyfan. Rhowch y màs gweini wrth ymyl y canlyniad pryd bynnag y bydd y bwyd yn cael ei drafod fel dysgl ochr, cydran cinio neu hambwrdd bwyd unigol.

Mae graddio'r rysáit hefyd yn gofyn am roi sylw i ddosbarthiad. Os yw un plât yn derbyn brocoli yn bennaf ac un arall yn derbyn cronfa o saws, gall cyfanswm pwysau cyfartal gynrychioli cyfrannau cynhwysion gwahanol o hyd. Trowch neu weinyddwch yn unol â'r dull y cytunwyd arno yn y gegin a gwiriwch sawl dogn. Mae cyfrifiad rysáit swmp yn gweithio orau pan fydd y broses ddosrannu'n darparu cyfran gymharol gyson o bob cydran.

Mae calorïau yn un rhan o faeth brocoli

Mae cofnod brocoli amrwd yr USDA hefyd yn rhestru 2.82 g o brotein a 2.6 g o ffibr fesul 100 g. Mae'r cofnod wedi'i ferwi, wedi'i ddraenio yn rhestru 2.38 g o brotein a 3.3 g ffibr. Mae'r gwerthoedd hyn yn disgrifio cyfraniadau cymedrol o fewn pryd. Maent yn fwy defnyddiol gyda sail weini glir na honiad eang bod brocoli yn eithriadol o uchel ym mhob maetholyn.

Mae brocoli yn cael ei drafod yn aml ar gyfer fitamin C. Mae'r un cofnod amrwd yn rhestru 89.2 mg fesul 100 g, tra bod y cofnod wedi'i ferwi, wedi'i ddraenio yn rhestru 64.9 mg. Yn yr un modd â'r gymhariaeth ynni, mae'r rhain yn gofnodion cyfeirio ar wahân. Ni ellir defnyddio eu gwahaniaeth fel canran cadw fitamin-wedi'i fesur ar gyfer eich dull paratoi eich hun, eich lot cynhwysyn neu amodau storio.

Cadwch ffigurau protein, ffibr a fitaminau ynghlwm wrth yr un cofnod bwyd a ddefnyddiwyd ar gyfer cyfrifo pwysau. Byddai cyfuno calorïau o frocoli amrwd, protein o frocoli wedi'i rewi a fitamin C o gynnyrch nad yw'n gysylltiedig yn cynhyrchu proffil maeth sy'n disgrifio dim bwyd sydd wedi'i nodi'n glir.

Nid yw gwerth ynni isel yn unig yn sefydlu beth ddylai pryd cyflawn ei gynnwys. Nid yw ychwaith yn profi bod dysgl brocoli penodol yn achosi colli braster nac yn gwella cyflwr treulio. Ar gyfer cynllunio bwydlen arferol, aseswch y pryd llawn, y dogn a weinir mewn gwirionedd a'r bwydydd eraill sydd wedi'u cynnwys. Ar gyfer honiad maethol penodol ar gynnyrch masnachol, defnyddiwch dystiolaeth sy'n briodol i'r cynnyrch hwnnw a'r gofynion cyrchfan.

Enghraifft: cynlluniwch ddognau wedi'u coginio o bwysau a brynwyd

Mae angen 80 dogn o frocoli ar gynllunydd arlwyo, pob un yn pwyso 100 g ar ôl ei baratoi a'i ddraenio. Felly mae angen 8 kg o frocoli parod ar y gwasanaeth. Mewn treial darluniadol o'r gegin, mae 2.00 kg o fewnbwn yn cynhyrchu 1.80 kg ar y diweddbwynt gweini a ddewiswyd. Y cynnyrch mesuredig ar gyfer y treial hwnnw yw 1.80 ÷ 2.00=90%.

Gan ddefnyddio canlyniad y treial hwnnw, y mewnbwn damcaniaethol sydd ei angen yw 8.00 ÷ 0.90=8.89 kg. Mae hwn yn ddarlun cynllunio sy'n defnyddio canlyniad prawf tybiedig. Gosodwch unrhyw lwfans gweithredu ar wahân, gan ddefnyddio profiad gwirioneddol y gegin a phrynu unedau.

Y dewis pwysig yw diffinio'r pwynt gorffen gweini cyn cymharu samplau. Defnyddiwch yr un dull paratoi, amser draenio ac amodau dosrannu ym mhob treial. Os caiff un sampl ei bwyso ar unwaith gyda mwy o ddŵr wyneb a bod un arall yn cael ei adael yn draenio'n hirach, efallai na fydd y gwahaniaeth cnwd ymddangosiadol yn dweud llawer wrthych am faint o lysiau y mae'r cwsmer yn ei dderbyn.

Yn XMSD, byddem yn asesu maint fflora a chyfran y coesyn ochr yn ochr â'r canlyniad pwysau parod hwnnw. Gall sampl gyrraedd y màs targed ond edrych yn anwastad ar draws platiau os yw ychydig o ddarnau mawr yn dominyddu'r sgŵp. Canysgwasanaeth bwyd ac arlwyo, mae treial defnyddiol yn cofnodi pwysau dogn ac ymddangosiad sawl plât a weinir fel arfer.

Mae'r amcangyfrif o galorïau yn parhau i fod yn gyfrifiad ar wahân. Os yw'r bwyd a baratowyd yn cyfateb yn wirioneddol i'r cyfeirnod wedi'i ferwi, wedi'i ddraenio, byddai cyfran plaen 100 g yn defnyddio ei werth 35 kcal cyn ychwanegiadau. Mae'r mewnbwn-i-cynnyrch allbwn yn helpu cynllunio prynu; nid yw ynddo'i hun yn sefydlu cyfansoddiad maethol y dogn wedi'i goginio. Cadwch y ddau benderfyniad hynny mewn colofnau taflen waith ar wahân.

Cofnodwch y symiau bach a adawyd ar ôl yn ystod y trosglwyddiad hefyd. Mae llysiau a gedwir mewn hambwrdd paratoi yn wahanol i newid mewn pwysau wrth goginio, er y gall y ddau effeithio ar faint sydd ar gael ar gyfer gwasanaeth. Gall cofnod treialu syml wahanu mewnbwn, allbwn wedi'i baratoi, trosglwyddo gweddill a bwyd a rennir mewn gwirionedd. Mae hyn yn dangos lle bu diffyg ac a fyddai newid mewn offer, trin neu brynu yn mynd i'r afael ag ef.

Dewiswch doriadau brocoli ar gyfer y dull gweini

Ar gyfer prydau ochr plât, mae maint ffloret yn effeithio ar ba mor hawdd y gall staff ddosbarthu cyfran sy'n edrych yn gyfartal. Gall darnau llai lenwi llwy yn fwy cyson, tra gall blodau mwy roi golwg fwy diffiniedig ar y plât. Mae deunydd wedi'i dorri'n cynnig gwead a chyflwyniad arall. Mae'r dewis cywir yn dilyn y pryd arfaethedig a'r offer a ddefnyddir i'w baratoi a'i weini.

Cymharwch yr un màs yn gyntaf. Gosodwch sawl dogn o sampl pob ymgeisydd a chofnodwch nifer y darnau mawr, cynnwys y coesyn a swm y deunydd llai. Mae hyn yn gwneud cymhariaeth weledol yn fwy addysgiadol na dewis y darnau mwyaf deniadol ar gyfer un ffotograff. Mae hefyd yn datgelu a fyddai angen didoli ychwanegol ar staff yn ystod gwasanaeth prysur.

Eingwybodaeth am gynnyrch brocoli wedi'i rewiyn fan cychwyn ar gyfer trafod y ffurflen a ddarparwyd. Byddem yn cysylltu'r toriad y gofynnwyd amdano â dull rhannu'r gegin cyn trin dau gynnig yn gyfnewidiol. Mae enw cynnyrch a rennir yn gadael digon o le i wahaniaethau mewn ymddygiad dosbarthu darnau a pharatoi.

Cynhwyswch wead yn yr un asesiad. Gall cyfran sy'n edrych yn foddhaol cyn ei weini dorri'n ddarnau llai wrth gymysgu neu drosglwyddo. Arsylwch y bwyd ar y pwynt y caiff ei fwyta, gan ddilyn cyfarwyddiadau'r cynnyrch a gweithdrefn drafod sefydledig y gegin. Cofnodwch y pwynt gorffen paratoi fel y gellir asesu'r sampl nesaf yn deg.

Darllenwch y pecyn a chadwch y cyfrifiad yn atgynhyrchadwy

Mae canllawiau FDA yn esbonio bod calorïau a maetholion ar y label Ffeithiau Maeth yn ymwneud â'r dogn a nodir, ac nad yw maint y gweini yn argymhelliad o faint i'w fwyta. Dechreuwch gyda'r swm gram a nifer y dognau a gynrychiolir gan y bwyd a ddefnyddiwch. Os ydych chi'n defnyddio neu'n gweini dwywaith y swm sydd wedi'i labelu, mae'r cyfrifiad calorïau cyfatebol yn dyblu.

Ar gyfer taflen waith cynhwysion, cadwch enw'r cynnyrch, union sail maeth, dyddiad ffynhonnell a phwysau'r rysáit. Sylwch a yw'r ffigurau'n disgrifio'r bwyd fel y'i gwerthwyd neu fel y'i paratowyd yn unol â'r cyfarwyddiadau a nodir. Os yw cyflenwr yn diweddaru'r fformiwleiddiad neu'r wybodaeth am y cynnyrch, mae'r cofnod hwn yn ei gwneud hi'n bosibl nodi pa ryseitiau sydd angen cyfrifiad arall.

Gwiriwch yr enwadur cyn cymharu dau label. Gall un arddangos dogn bach tra bod y llall yn pwysleisio cyfran fwy parod. Mae trosi'r ddau i'r un sail gram yn gwneud y gymhariaeth cynhwysion yn gliriach; mae trosi yn ôl i'r gwasanaeth arfaethedig yn gwneud cyfrifiad y ddewislen yn ddefnyddiol. Cadwch y ffigurau gwreiddiol ochr yn ochr â'r gwerthoedd wedi'u trosi fel y gall adolygydd ddilyn y rhifyddeg heb orfod chwilio am y pecyn eto.

Ceisiwch osgoi talgrynnu ar bob cam. Cadw'r trachywiredd gweithio trwy luosi cynhwysion ac adio, yna talgrynnu'r amcangyfrif terfynol ar gyfer ei ddefnydd arfaethedig. Gall talgrynnu cyfraniadau bach o gynhwysion dro ar ôl tro symud cyfanswm swp mwy. Mae gan labelu masnachol ei ofynion cyfrifo a thalgrynnu cymwys ei hun; mae amcangyfrif cegin anffurfiol yn arf cynllunio yn hytrach nag yn lle'r gwaith hwnnw.

Mae maint pecyn yn effeithio ar lif gwaith yn ogystal ag archebu. Efallai y bydd yn well gan gegin fformat sy'n cyd-fynd â'i swp paratoi, gofod storio a threfn dognu. Eingwybodaeth pecynnu bwyd wedi'i rewiyn gallu cefnogi’r drafodaeth honno. Dylai'r swm bwyd gofynnol ddod o'r rysáit y cytunwyd arno a'r cynnyrch paratoi a arsylwyd o hyd, yn hytrach nag o'r maint carton mwyaf cyfleus yn unig.

Cadwch{0}gynhwysion amrwd a-cyfansymiau dysglau gorffenedig wedi'u labelu'n glir wrth rannu gwybodaeth rhwng prynu, y gegin a datblygu bwydlen. Gall prynwr weithio mewn cilogramau a dderbynnir, paratoi cogydd mewn cilogramau a chynlluniwr bwydlen mewn gramau fesul dogn. Mae cofnodi'r trosiad rhwng y camau hyn yn helpu pob person i ddefnyddio'r un rysáit sylfaenol heb newid y sail yn dawel.

Ar gyfer adolygiad terfynol, dilynwch un rhan drwy'r daflen waith. Gwiriwch fod ei bwysau brocoli yn cyd-fynd â'r cyflwr bwyd a ddewiswyd, bod pob ychwanegiad wedi'i gynnwys a bod pwysau'r dogn gorffenedig yn cyd-fynd â'r dull gweini. Talgrynnwch y canlyniad ar ôl y cyfrifiad yn unig, a disgrifiwch ef fel amcangyfrif pan ddaw o werthoedd cyfeirio yn hytrach na dadansoddiad addas o'r bwyd gorffenedig.

Cyfeiriadau

• USDA FoodData Central: Brocoli amrwd, cofnod 170379
• USDA FoodData Central: Brocoli wedi'i ferwi a'i ddraenio heb halen, cofnod 169967
• USDA FoodData Central: Brocoli wedi'i rewi wedi'i dorri, heb ei baratoi, record 169968
• USDA FoodData Central: Brocoli wedi'i rewi wedi'i dorri, wedi'i ferwi a'i ddraenio heb halen, cofnod 169969
• USDA FoodData Central: gwaywffyn brocoli wedi'u rhewi, heb eu paratoi, record 169970
• FDA: Sut i ddeall a defnyddio'r label Ffeithiau Maeth