Bwyd Sych-Sych

Bwyd wedi'i rewi-sychu yw talfyriad bwyd wedi'i rewi dan wactod, a elwir hefyd yn fwyd FD. Oherwydd y broses drin arbennig o lyophilization, gellir cynnal lliw, arogl, cynnwys maethol, ymddangosiad a siâp y bwyd ffres gwreiddiol i'r graddau mwyaf. Yn ogystal, gellir storio'r cynnyrch lyoffiligedig ar dymheredd ystafell am fwy na 5 mlynedd heb gadwolion, a phwysau'r cynnyrch gorffenedig Ysgafn, hawdd ei gario a'i gludo, mae'n ddull rhagorol ar gyfer prosesu twristiaeth, hamdden a bwyd cyfleus. Mae bwyd wedi'i rewi-sychu, cyn-uchelwr o'r enw bwyd gofodwr, wedi mynd i mewn i fywydau pobl yn dawel bach. Mewn archfarchnadoedd, gellir gweld sleisys ffrwythau gwyrdd lliwgar wedi'u sychu wedi'u rhewi, cawliau gwib wedi'u rhewi-sychu, bwyd môr dadhydradedig wedi'i rewi, llysiau a mwy ym mhobman. Mae yna gannoedd o amrywiaethau o gynhyrchion amaethyddol y gellir eu prosesu trwy dechnoleg sychu rhewi mewn theori, ond oherwydd amrywiol ffactorau, mae'r amrywiaethau sy'n cael eu derbyn yn wirioneddol gan y farchnad yn gymharol gyfyngedig, ac mae'r mwyafrif o'r amrywiaethau mewn marchnadoedd tramor. Ar hyn o bryd, y prif fathau sy'n cael eu hallforio gan ein gwlad yw Agaricus bisporus, asbaragws gwyrdd, pupur cloch goch, pupur cloch werdd, corn melys, mefus, sifys, moron, cig eidion wedi'i ddeisio, berdys ac ati.