Beth yw ffrwythau Pitaya Coch? Canllaw Adnabod a Phrynwr

Mae ffrwyth pitaya coch yn ffrwyth draig gyda chnawd pinc, coch, magenta, neu borffor yn frith o hadau bach du bwytadwy. Mewn masnach bwyd arferol, mae'r enw'n disgrifio lliw cnawd yn fwy dibynadwy nag y mae'n nodi un rhywogaeth neu gyltifar union. Mae'r croen fel arfer yn binc i goch gyda bracts gwyrdd, ond nid yw'r ymddangosiad allanol hwnnw'n ddigon: gall ffrwyth draig gwyn cyffredin fod â chroen coch tebyg iawn. Mae'r gwahaniaeth dibynadwy yn ymddangos pan fydd y ffrwyth yn cael ei dorri neu pan fydd cynnyrch wedi'i rewi yn cael ei gefnogi gan fanyleb hunaniaeth glir a sampl cynrychioliadol.

Daw'r lliw coch{0}}cnawd fioled yn bennaf o bigmentau betalain o'r enw betacyaninau, nid o anthocyaninau. Mae'r pigment hwnnw'n gwneud pitaya coch yn werthfawr mewn smwddis, pwdinau wedi'u rhewi, paratoadau ffrwythau, a chymysgeddau manwerthu lle mae lliw magenta gweladwy yn bwysig. Nid yw yn profi fod un lot yn felysach, yn fwy maethlon, nac yn fwy cyfaddas nag un arall. Mae cyltifar, aeddfedrwydd, solidau hydawdd, asidedd, prosesu, cyflwr wedi'i rewi, a'r rysáit gorffenedig yn dal i benderfynu blas a pherfformiad.

Yr hyn y mae'r Enw Red Pitaya yn ei Wneud a'r Nid yw'n ei Ddweud Wrthyt

Mae Pitaya, pitahaya, a ffrwythau draig yn gorgyffwrdd ag enwau cyffredin a ddefnyddir ar gyfer ffrwythau o sawl rhywogaeth cactws dringo. Os mai'ch cwestiwn yn syml yw a yw pitaya a ffrwythau draig yn cyfeirio at yr un bwyd mewn masnach gyffredin, mae esboniad XMSD o-enwi ffrwythau pitaya a draigyn rhoi cyd-destun iaith ehangach. Mae pitaya coch yn culhau'r grŵp eang hwnnw trwy nodi cnawd lliw, ond mae enwau cyffredin yn dal i amrywio yn ôl gwlad, gwerthwr a chyltifar.

Mae enwau gwyddonol yn creu haen arall o ddryswch. Mae llawer o bapurau bwyd a dogfennau masnachol yn defnyddio'r enw genws blaenorolHylocereus, gan gynnwysHylocereus polyrhizusaHylocereus costarecensis. Mae cronfeydd data botanegol presennol yn gosod-rhywogaethau o ffrwythau draig pwysig i mewnSelenicereus. Kew yn derbynSelenicereus monacanthusa chofnodion hŷnHylocereusenwau ymhlith ei gyfystyron. Gellir disgrifio deunydd wedi'i drin coch o dan gnawd hefydS. costarecensis, enw arall mewn llenyddiaeth hŷn, neu gefndir hybrid.

Yr hanes hwnnw yw pam na fyddem yn troi "pitaya coch" yn hawliad rhywogaeth ddiamod. Mae ffotograff o gnawd magenta yn cynnal hunaniaeth lliw y cnawd; nid yw'n sefydlu tacsonomeg lawn y planhigyn. Os yw union faterion rhywogaeth neu gyltifar ar gyfer amrywiaeth o blanhigyn, ffeilio rheoliadol, prosiect ymchwil, neu hawliad brand, yn gofyn am yr hunaniaeth botanegol ddatganedig a'i gofnod cynhyrchu ategol. Os ydych chi'n prynu cynhwysyn bwyd ar gyfer lliw a blas, lliw cnawd, ffurf cynnyrch, datganiad cynhwysyn, meincnod synhwyraidd, a chysondeb lot yw'r rheolaethau masnachol mwy pendant fel arfer.

Nid yw'r hen syniad bod yn rhaid i gactws fyw am ddegawdau neu ganrifoedd yn diffinio'r ffrwythau ac yn dweud dim wrthych am lawer wedi'i rewi. Mae angen manylder ar straeon tarddiad hefyd: mae perthnasau ffrwythau'r ddraig yn frodorol i'r Americas, tra bod amaethu masnachol bellach yn digwydd mewn llawer o ranbarthau trofannol ac isdrofannol. Mae gwlad darddiad yn perthyn i'r dogfennau olrhain a masnachol ar gyfer y llwyth gwirioneddol. Ni ddylid ei gasglu o enw cyffredin na'i ddefnyddio fel prawf o ansawdd.

Mae Cnawd Coch, Cnawd Gwyn, a Chroen Melyn Yn Ddynodwyr Gwahanol

Mae'r gymhariaeth farchnad glanaf yn defnyddio dau faes gweladwy: lliw croen a lliw cnawd. Mae pitaya coch fel arfer yn golygu croen pinc i goch gyda chnawd coch, magenta neu borffor. Mae gan ffrwyth draig gwyn yn gyffredin groen pinc neu goch gyda chnawd gwyn tryloyw. Fel arfer mae gan pitaya melyn groen melyn a chnawd gwyn. Gall pob un gynnwys hadau du, felly nid yw lliw hadau yn llwybr byr defnyddiol ar gyfer adnabod y math.

Gall cliwiau allanol fel siâp ffrwythau a hyd bract gefnogi dyfalu rhagarweiniol, ond nid ydynt yn fanyleb prynu. Mae cyltifarau yn gorgyffwrdd, mae amodau tyfu yn newid siâp, a gall trimio newid y bracts gweladwy. Gall label sy'n dweud "ffrwyth y ddraig goch" hefyd gael ei gamddeall fel ffrwyth â chroen coch hyd yn oed pan fo'r cnawd yn wyn. Ysgrifennwch "croen coch, cnawd coch" neu "coch-cnawd pitaya" pan mai lliw cnawd yw'r nodwedd ofynnol.

I gael cymhariaeth botanegol a masnachol ehangach, gweler y canllaw XMSD imathau o ffrwythau dragon-a pherfformiad lliw wedi rhewi. Cadwch y ddau benderfyniad ar wahân: mae'r dudalen hon yn nodi'r -math o gnawd coch, tra gall rhaglen amrywiaeth gymharu sawl cyltifar, tarddiad, neu darged perfformiad.

    Enghraifft ymarferol:Tybiwch fod eich briff manwerthu yn gofyn am gymysgedd coch{0}}a-ffrwythau wedi'u rhewi gwyn. Mae cyflenwr yn cynnig "ffrwythau draig goch," ond mae'r sampl yn cynnwys cnawd gwyn o dan groen coch. Mae'r geiriau yn amddiffynadwy mewn iaith cynnyrch achlysurol ond yn methu eich briff lliw. Ailysgrifennu'r eitem fel "darnau pitaya cig coch," atodwch sampl toriad cymeradwy, diffiniwch a ganiateir darnau gwyn cymysg, a defnyddiwch y meincnod hwnnw ar gyfer derbyn lot.

Betacyanin Yn Egluro'r Lliw, Nid Addewid Iechyd

Mae betalains yn-bigmentau planhigion sy'n hydawdd mewn dŵr. Gelwir eu grŵp coch-fioled yn betacyaninau, tra bod betaxanthins yn cynhyrchu arlliwiau oren melyn. Mae mwydion pitaya coch yn cynnwys sawl betacyanin, gan gynnwys cyfansoddion cysylltiedig â betanin a-gyfansoddion cysylltiedig â phyllocactin a adroddwyd mewn astudiaethau dadansoddol. Mae'r pigmentau hyn yn cyfrif am arlliw byw y cnawd a'i allu i liwio darnau hylif, iogwrt, toes neu ffrwythau cyfagos.

Disgrifir Betacyanin yn aml fel gwrthocsidydd oherwydd gall gymryd rhan mewn profion gwrthocsidyddion cemegol. Nid yw'r ffaith cyfansoddiad hwnnw'n dangos bod pitaya coch yn atal afiechyd, yn ymestyn bywyd, yn dadwenwyno'r corff, nac yn cynhyrchu canlyniad dynol gwarantedig. Mae mesuriadau gwrthocsidiol labordy, crynodiad pigment, ac effeithiau clinigol dynol yn wahanol lefelau tystiolaeth. Ar gyfer tudalen ddiffiniad, mae'r casgliad amddiffynadwy yn syml: mae betacyanin yn esbonio lliw coch-fioled ac yn creu ymddygiad prosesu bwyd defnyddiol.

Mae'r pigment hefyd yn sensitif i broses. Mae ymchwil sy'n defnyddio sudd a dwysfwyd pitaya coch yn dangos y gall gwres, golau, ocsigen, pH, lleithder, cynnwrf, cyswllt metel, a chyfansoddiad matrics ddylanwadu ar sefydlogrwydd betacyanin. Canfu un arbrawf rheoledig gadw llai ffafriol o dan olau ac ar amodau gwresogi llymach, tra bod pH ac asid asgorbig yn effeithio ar sefydlogrwydd yn y model hwnnw. Nid yw'r union amodau labordy hynny yn rysáit ffatri gyffredinol. Maen nhw'n dangos pam na all eich ffotograff ffrwythau amrwd ragweld lliw ar ôl cymysgu, pasteureiddio, llenwi, dosbarthu ac oes silff.

Os yw lliw yn ganolog i'ch cynnyrch, mesurwch ef mewn tri cham: y cynhwysyn sy'n dod i mewn, y cynnyrch gorffenedig ar ôl y broses wirioneddol, a storio samplau ar bwyntiau adolygu a gynlluniwyd. Defnyddiwch safon weledol ddiffiniedig neu ddull offeryn megis gwerthoedd CIELAB pan fydd gan eich tîm technegol weithdrefn ddilysedig. Cofnodi tymheredd sampl, cyflwr dadmer, gwanhau, goleuo, cynhwysydd, ac amser arsylwi. Gall ciwb wedi'i rewi'n dywyllach ymddangos yn ysgafnach ar ôl rhyddhau drip neu'n llawer mwy gwelw ar ôl iddo gael ei wanhau'n fformiwla gyflawn.

Ar gyfer diodydd, cymharwch ddarnau, piwrî, mwydion a sudd ar sail fformiwla gyffredin. Mae canllaw XMSD i-fformatau ffrwythau wedi'u rhewi ar gyfer gweithgynhyrchu diodyddyn esbonio pam nad yw pwysau cynhwysion cyfartal yn gwarantu corff cyfartal, adferiad, gwaddod, neu gyflenwad lliw cyfartal. Gall pigment coch pitaya fod yn fewnbwn dylunio gwerthfawr, ond dim ond y treial fformiwla gorffenedig sy'n profi'r canlyniad gweledol.

Rhaid Disgrifio Blas, Gwead a Ffurf Cynnyrch ar Wahân

Yn gyffredinol, mae pitaya coch yn ysgafn, yn llawn sudd ac o wead meddal, gyda hadau crensiog bach. Mae rhai cyltifarau a llawer aeddfed yn blasu'n arbennig o felys neu'n ysgafn asidig; mae eraill yn parhau i fod yn fregus. Nid yw'n ddiogel addo bod pob darn o gnawd coch yn fwy melys na phob darn croen gwyn neu felyn. Mae solidau hydawdd, asidedd titratable, cydbwysedd asid Brix, aeddfedrwydd, amodau tyfu, a hanes storio i gyd yn newid canfyddiad synhwyraidd. Os yw melyster yn bwysig, mesurwch y lot a'i flasu yn y cais arfaethedig.

Mae Brix yn ddefnyddiol ond yn anghyflawn. Mae reffractomedr yn amcangyfrif solidau hydawdd o dan y dull samplu a nodir; nid yw'n nodi cyltifar, yn profi hanes aeddfedrwydd, yn disgrifio arogl, nac yn mesur yr holl ansawdd synhwyraidd. Gall piwrî Brix uchel ddal i flasu'n fflat os yw asidedd ac arogl yn wan. Gall ffrwyth brix is ​​weithio'n dda pan fydd angen asidedd ffres a lliw llachar ar y rhaglen. Pârwch y rhif â pH neu asidedd titratable lle bo'n berthnasol, cyfeirnod synhwyraidd diffiniedig, a'r fformiwla orffenedig.

Mae ffurflen cynnyrch yn newid yr hyn rydych chi'n ei brynu. Mae ffrwythau wedi'u rhewi cyfan neu wedi'u haneru yn cadw'r hunaniaeth weledol gliriaf ond mae angen mwy o baratoi. Mae dis neu dalpiau IQF yn cynnig dognu a ffrwythau gweladwy ond gallant amrywio o ran dosbarthiad wedi'i dorri, deunydd wedi'i dorri, darnau o groen, clwmpio, a diferu dadmer. Mae Puree yn cynnig dosio haws a hyd yn oed dosbarthiad lliw, ond mae maint y sgrin, cadw hadau, cynhwysion ychwanegol, hanes gwres, a math o becyn yn dod yn rhan o hunaniaeth. Nid yw sudd neu fasau clir bellach yn darparu'r un ffibr, hadau neu gorff â mwydion.

XMSD cyfredolcyfeirnod ffrwythau draig goch wedi'u rhewiyn dangos ciwbiau, talpiau, a phiwrî fel fformatau masnachol ar wahân. Dylech drin y dudalen fel llwybr i drafodaeth fformat, nid fel prawf bod pob opsiwn yn rhannu un fanyleb. Dylai eich disgrifiad prynu nodi'r union ffurf, lliw cnawd, cynhwysion, toriad neu sgrin, polisi hadau, a'r defnydd arfaethedig.

Sut i Adnabod Pitaya Coch mewn Sampl Masnachol

Dechreuwch gyda'r hunaniaeth ddatganedig, yna profwch a yw'r sampl yn ei gefnogi. Dylai enw'r eitem ddweud coch-cnawd pitaya neu goch-ffrwyth draig gnawd, nid ffrwythau coch yn unig. Cofnodwch yr enw botanegol neu'r cyltifar pan fo'n ofyniad cytundebol, ond cadwch liw cnawd fel ei faes ei hun. Ychwanegu gwlad tarddiad, datganiad cynhwysyn, ffurflen brosesu, statws croen, statws hadau, toriad neu sgrin, pacio, a'r cod lot sampl.

Archwiliwch ddarnau wedi'u rhewi cyn dadmer. Chwiliwch am y naws magenta disgwyliedig, hadau du gweladwy, dosbarthiad toriad, cyflwr llifo rhydd, rhew arwyneb, darnau gwyn neu welw, croen, masau ymdoddedig, a defnydd wedi torri. Ni all lliw yn unig ddatgelu sudd, dwysfwyd neu liw ychwanegol, felly mae'r datganiad cynhwysion a'r disgrifiad o'r broses yn parhau i fod yn angenrheidiol. Os yw llawer yn cael ei farchnata fel pitaya yn unig, ni ddylai ei ddogfennaeth gyflwyno surop, sylfaen ffrwythau arall, na safonwr lliw yn dawel.

Yna dadmer sampl diffiniedig o dan un dull ysgrifenedig. Cofnodi màs cychwyn, cynhwysydd, amser, tymheredd y cynnyrch, hylif rhydd, màs wedi'i ddraenio os yw draeniad yn rhan o'r dull, gwead, arogl, blas, dosbarthiad hadau a lliw. Cymharwch ef â'r cyfeirnod a gymeradwywyd dan yr un amodau. Gall sampl countertop heb ei reoli wneud i un lot edrych yn dywyllach yn syml oherwydd ei fod yn oerach, wedi'i grynhoi'n fwy gan sychu arwyneb, neu'n cael ei weld o dan wahanol olau.

Defnyddiwch y cais terfynol fel y prawf penderfynu. Ar gyfer smwddi, gwerthuswch wanhau, amser cymysgu, ymddangosiad hadau, gwaddod, a lliw ar ôl y broses gwres neu ddal go iawn. Ar gyfer cynnwys iogwrt, aseswch waedu lliw, goroesiad darn, rhyngweithio asid, ac ymddangosiad trwy amodau bywyd silff. Ar gyfer manwerthu ffrwythau wedi'u rhewi, adolygwch hunaniaeth darn, gwahaniad, cysondeb lliw, cywirdeb label, a pherfformiad ar ôl y paratoad defnyddiwr a nodir ar y pecyn.

    Enghraifft:Mae dau sampl damcaniaethol wedi'u labelu'n goch pitaya. Sampl A yw dis IQF 15 mm gyda 8% o ddarnau wedi'u torri'n weladwy yn y rhan brawf; Mae sampl B yn biwrî wedi'i hadu sy'n pasio sgrin y cytunwyd arni. Y dis yw'r ciw adnabod gorau ar gyfer topin smwddi gweladwy, tra bod y piwrî yn rhoi lliw mwy cyfartal mewn sylfaen diodydd. Peidiwch â'u rhestru fel rhai gwell neu waeth yn gyffredinol. Cymeradwyo A yn erbyn terfynau darn a diffyg, a chymeradwyo B yn erbyn cyfansoddiad, sgrin, lliw, llif, a pherfformiad fformiwla.

Adeiladwch y Fanyleb ynghylch Hunaniaeth a Defnydd

Mae manyleb ddefnyddiol yn trosi "pitaya coch" yn ofynion mesuradwy a gweladwy. Rhowch yr enw cyffredin, lliw cnawd, hunaniaeth botanegol os oes angen, tarddiad, ffurf cynnyrch, a datganiad cynhwysyn ar y brig. Dilynwch â nodweddion ffisegol megis dosbarthiad toriad, cyflwr hadau, lwfans croen, darnau wedi'u torri, deunydd tramor, clwmpio, a nodweddion dadmer. Ychwanegu dulliau cemegol a synhwyraidd dim ond lle maent yn rheoli penderfyniad cais go iawn.

Ar gyfer{0}}cynhyrchion hanfodol lliw, diffiniwch sut mae lliw yn cael ei werthuso. Gall amrediad gweledol fod yn ddigonol ar gyfer cymysgedd gweladwy wedi'i rewi pan gaiff ei gefnogi gan gyfeiriadau ffisegol a golau rheoledig. Efallai y bydd angen gwerthoedd offeryn, sail gwanhau, triniaeth wres, pecyn a phwyntiau storio ar ddiod wedi'i frandio. Osgoi un rhif lliw ynysig heb ddull a rhesymeg goddefgarwch. Mae ffrwythau naturiol yn amrywio, tra bod ystod rhy eang yn gadael y gofyniad yn ddiystyr.

Rhaid i becynnu ddiogelu hunaniaeth cynnyrch ac ailadroddadwyedd. Gall gollyngiad leinin greu cartonau lliw a cholli màs; gall amrywiad tymheredd asio dis a newid dos; gall ffilm adwerthu dryloyw amlygu cynnyrch sy'n sensitif i liw i fwy o olau nag adeiledd didraidd. Adolygu sêl, rhwystr, dimensiynau bag, màs net, codio, cryfder carton, a'r patrwm agor go iawn. Mae trosolwg XMSD o-dewisiadau pecynnu bwyd wedi'u rhewiyn llwybr defnyddiol ar gyfer trafod sut y bydd y ffurf ffrwythau a ddewiswyd yn cael ei diogelu a'i thrin.

Wrth dderbyn, cysylltwch y carton â'r hunaniaeth gymeradwy. Gwirio enw cynnyrch, lot, cynhyrchiad a gorau-cyn gwybodaeth, sail màs net, cyflwr storio, cywirdeb sêl, tystiolaeth tymheredd, a lleoliadau sampl. Yna gwnewch y gwiriadau diffiniedig wedi'u rhewi a'u dadmer. Os yw un achos yn cynnwys darnau anarferol o welw, cofnodwch yr union gas a'r bag, tynnwch luniau cynrychioliadol o dan olau rheoledig, pwyswch y deunydd yr effeithiwyd arno, a chadwch y cysylltiad lot. Mae'n haws gweithredu'r dystiolaeth honno na dweud bod y lliw yn edrych yn anghywir.

    Enghraifft weithiol:Mae angen 150 kg o ddeunydd pitaya coch wedi dadmer y swp ar blanhigyn diodydd damcaniaethol. Mae ei dreial peilot yn dechrau gyda 20.0 kg o ddarnau wedi'u rhewi ac yn adennill 18.6 kg ar ôl tynnu darnau hylif rhydd ac anghydffurfiol y cytunwyd arnynt. Adferiad defnyddiadwy yw 18.6 ÷ 20.0 × 100=93%. Y gofyniad gros wedi'i rewi felly yw 150 ÷ ​​0.93=161.3 kg fesul swp. Os yw prynu a dosio yn defnyddio 150 kg, bydd y llinell tua 11.3 kg yn fyr. Defnyddiwch y ffigur cynllunio 161.3 kg a brofwyd nes bod treial cynrychioliadol mwy yn cefnogi adferiad gwahanol.

Cymeradwyo Pitaya Coch Trwy Ddilyniant Pum-Cam

Mae dilyniant yn bwysig oherwydd gall sampl sy'n edrych yn dda barhau i fethu'r fformiwla, a gall fformiwla lwyddiannus fethu o hyd pan fydd y pecyn masnachol neu'r lot yn amrywio. Rydym yn argymell symud o ddiffiniad i dystiolaeth heb hepgor y trosglwyddiadau.

1. Clowch yr hunaniaeth.Nodwch gnawd coch, enw cyffredin a botanegol lle bo angen, tarddiad, cynhwysion, ffurf wedi'i rewi, toriad neu sgrin, statws hadau, a pholisi croen.
2. Adolygu sampl y gellir ei olrhain.Archwiliwch gynnyrch wedi'i rewi a'i ddadmer trwy ddulliau ysgrifenedig, cofnodwch hunaniaeth lot, a chymharwch liw, blas, gwead, diffygion, ac adferiad gyda'r terfynau arfaethedig.
3. Rhedeg y broses arfaethedig.Defnyddiwch y gwanhau, cymysgu, pwmpio, gwresogi, llenwi a phecyn go iawn. Mesur lliw a pherfformiad synhwyraidd ar ôl y camau sydd fwyaf tebygol o newid y pigment neu'r gwead.
4. Cymeradwyo pacio a dogfennau.Cysylltwch màs net, leinin, carton, cod, datganiad storio, manyleb, datganiad cynhwysion, tarddiad, a dogfennau cyrchfan gofynnol â'r un cynnyrch.
5. Dilyswch y lot fasnachol gyntaf.Samplu ar draws lleoliadau diffiniedig, ailadrodd y dulliau cymeradwy, cymharu'r canlyniad â'r meincnod, a chofnodi'r camau gweithredu ar gyfer unrhyw derfyn critigol a fethwyd.

Mae'r dilyniant hwn hefyd yn amddiffyn ffin y bwriad. Nid yw cymeradwyaeth hunaniaeth pitaya coch yn profi pwysau- honiadau o golli pwysau, treuliad, lles cyffredinol neu glefyd. Os yw'ch label yn gwneud datganiad maeth neu iechyd, cadarnhewch y datganiad hwnnw ar wahân ar gyfer y cynnyrch gorffenedig o dan reolau'r gyrchfan. Yma, y ​​dasg yw sefydlu beth yw'r cynhwysyn ac a yw ei liw, ei ffurf, ei ganlyniad synhwyraidd, a thystiolaeth lot yn cyd-fynd â'r cynnyrch arfaethedig.

Y Diffiniad Ymarferol

Mae pitaya coch yn-ffrwyth draig cigog, sy'n cael ei adnabod gan magenta-i-gnawd porffor a hadau du. Daw'r lliw yn bennaf o betacyaninau. Nid yw croen coch pinc yn unig yn ei adnabod oherwydd gall ffrwyth draig gwyn edrych yn debyg o'r tu allan, ac nid yw'r enw masnach yn gwarantu un rhywogaeth, cyltifar, lefel melyster na manyleb cynnyrch.

Ar gyfer adnabyddiaeth bob dydd, torrwch y ffrwythau ac edrychwch ar y cnawd. Ar gyfer caffael, ewch ymhellach: diffinio lliw cnawd, hunaniaeth botanegol pan fydd deunydd, tarddiad, cynhwysion, ffurf wedi'i rewi, toriad neu sgrin, meincnod synhwyraidd, dull lliw, adferiad defnyddiadwy, pacio, a thystiolaeth derbyn. Profwch y lot a ddewiswyd yn y cais gorffenedig oherwydd gall gwanhau, gwres, golau, ocsigen, dadmer a storio newid y canlyniad rydych chi'n ei werthu mewn gwirionedd.

Cyfeiriadau

• Planhigion Kew y Byd Ar-lein, Selenicereus monacanthus
• Adroddiadau Gwyddonol, Gwahaniaethu rhwng Rhywogaeth Ffrwyth Tair Ddraig gan Ddefnyddio Nodweddion Morffolegol, Biocemegol a Moleciwlaidd
• Canolfan Ymchwil ac Ymestyn Ôl-gynhaeaf UC Davis, Dragon Fruit
• Datblygiadau mewn Dealltwriaeth o Newidiadau Ffisiolegol ar ôl Cynhaeafu a Chadw Pitaya
• Proses Aeddfedu, Proffil Maeth, Bioweithgareddau a Defnydd mewn Cynhyrchion Bwyd o Ffrwythau Coch Pitaya
• Wong a Siow, Effeithiau Gwres, pH, Gwrthocsidydd, Cynnwrf a Golau ar Sefydlogrwydd Betacyanin
• Profiad gweithredol XMSD mewn-hunaniaeth ffrwythau wedi'u rhewi, dewis fformat, adolygu sampl, manylebau, pecynnu, a phrofi rhaglenni.