Canllaw Risg Brocoli Amrwd XMSD: Symptomau, Terfynau a Chamau Gweithredu

Nid yw brocoli amrwd yn "ddrwg" yn ei hanfod i'r rhan fwyaf o bobl, ond gall fod yn ddewis gwael mewn cyfran benodol, rysáit, cyflwr gwasanaeth neu sefyllfa unigol. Y gŵyn gyffredin yw nwy neu chwydd ar ôl gweini amrwd mawr. Mae hynny'n wahanol i alergedd bwyd, anhawster tagu, difetha, pryder salwch a gludir gan fwyd neu gynllun diet sy'n gysylltiedig â meddyginiaeth. Mae angen gweithredoedd gwahanol ar y signalau hynny.

Peidiwch â gwneud diagnosis o bob pryd anghyfforddus fel anoddefiad brocoli. Cofnodwch y swm, maint y toriad, cyflymder bwyta, y rysáit cyflawn, nwy arall-yn cynhyrchu bwydydd ac amseriad y symptomau. Yna penderfynwch a yw prawf llai dan reolaeth yn rhesymol neu a yw'r symptomau'n galw am asesiad meddygol. Ar gyfer gwasanaeth masnachol, y dasg gyfochrog yw osgoi addewidion iechyd a rhoi gwybodaeth gywir am ffurf a pharatoi cynnyrch i ddefnyddwyr.

Yn gyntaf gwahanwch bedwar ystyr gwahanol o "drwg"

    Anesmwythder treulio dros drogall gynnwys nwy, llawnder neu chwyddedig ar ôl pryd bwyd. Mae NIDDK yn esbonio bod bacteria yn y coluddyn mawr yn torri i lawr carbohydradau na chawsant eu treulio'n llawn yn gynharach, gan gynhyrchu nwy. Mae llysiau croesferous, gan gynnwys brocoli, ymhlith bwydydd a allai gynyddu symptomau i rai pobl. Ymateb goddefgarwch yw hwn, nid prawf bod brocoli sain yn wenwynig.

    Ymateb alergaiddyn llwybr gwahanol. Gall cosi neu goglais y geg a'r gwddf ar ôl ffrwythau neu lysiau amrwd ddigwydd mewn syndrom alergedd bwyd paill, tra gall chwyddo, trafferth anadlu neu adwaith systemig ehangach fod yn frys. Peidiwch â dweud wrth gwsmer neu fwytawr am "wthio trwy" alergedd ymddangosiadol, a pheidiwch â defnyddio masnachol llai fel her heb oruchwyliaeth.

    Methiant-diogelwch bwydyn ymwneud â'r lot a'r broses: statws galw i gof, dadfeiliad, arogl annormal, croeshalogi, amser-rheoli tymheredd neu gyfarwyddyd-defnyddio arfaethedig.Problem-rheoli dietyn ymwneud â chynllun meddygol person, megis cadw cymeriant fitamin K yn gyson wrth gymryd warffarin. Ni ellir ateb y naill gwestiwn na'r llall trwy ddweud bod brocoli amrwd yn cynnwys ffibr neu drwy gymryd yn ganiataol ei fod wedi'i goginio bob amser yn ddiniwed.

Mae'r canllaw XMSD blaenorol ara ellir bwyta brocoli yn amrwdyn berchen ar hunaniaeth cynnyrch ffres, wedi'u golchi ymlaen llaw ac IQF, golchi a-rhyddhau gwasanaeth amrwd. Mae'r dudalen hon yn dechrau ar ôl i'r cynnyrch fod yn gadarn ac yn gofyn beth mae symptom neu gyfyngiad diet yn ei olygu.

Pam y gall nwy a chwyddedig ddigwydd

Mae nwy yn gynnyrch arferol o dreulio, ac mae dwyster y symptomau yn amrywio. Mae brocoli amrwd yn darparu meinwe planhigion cadarn, ffibr a charbohydradau sy'n cyrraedd y coluddyn mawr i wahanol raddau. Mae bacteria yn dadelfennu rhywfaint o garbohydrad heb ei dreulio ac yn creu nwy. Mae faint o anghysur y mae person yn sylwi arno hefyd yn dibynnu ar sensitifrwydd perfedd, rhwymedd, amodau treulio sylfaenol a sut mae nwy yn symud trwy'r llwybr treulio.

Mae gwasanaethu yn bwysig. Nid yw ychydig o florets mewn pryd cymysg yr un amlygiad â bowlen amrwd 300 g sy'n cael ei fwyta'n gyflym. Mae maint y toriad a'r cnoi yn newid y dasg gorfforol, tra gall gweddill y rysáit ychwanegu winwnsyn, garlleg, ffa, llaethdy, melysyddion neu ddiodydd carbonedig. Os bydd yr holl newidynnau'n newid gyda'i gilydd, nid yw beio brocoli yn unig yn gasgliad ar sail tystiolaeth.

Mae coginio yn newid gwead a gall wneud gweini yn haws i rai pobl ei gnoi neu ei oddef, ond nid yw'n driniaeth warantedig ar gyfer pob symptom. Mae cymhariaeth wedi'i choginio hefyd yn newid cynnwys dŵr, sesnin, màs dognau a chyd-destun prydau bwyd. Mesurwch y cynhwysyn cychwynnol a'r dogn bwytadwy terfynol fel nad yw dogn llai wedi'i goginio yn cael ei gredydu'n anghywir fel effaith dreulio arbennig.

Os bydd symptomau nwy yn digwydd yn aml, yn drafferthus neu'n newid yn sydyn, mae NIDDK yn cynghori eu trafod gyda meddyg, yn enwedig pan fydd poen yn yr abdomen, rhwymedd, dolur rhydd neu golli pwysau gyda nhw. Nod cofnod bwyd yw rhoi gwybodaeth gliriach i glinigwr, i beidio â hunan-ddiagnosio syndrom coluddyn llidus, anoddefiad neu gyflwr arall o un pryd brocoli.

Defnyddiwch amseriad ac ailadroddadwyedd i wella'r cofnod symptomau

Nid yw amseru symptomau yn gwneud diagnosis o achos, ond mae'n eich helpu i osgoi cymysgu digwyddiadau digyswllt. Cofnodwch pryd y dechreuodd y pryd, pryd ymddangosodd pob symptom, pryd y cyrhaeddodd ei uchafbwynt a phryd y datrysodd. Mae cosi ceg ar unwaith yn batrwm gwahanol i gyflawnder sawl awr ar ôl pryd cymysg mawr iawn. Gall cwyn y diwrnod nesaf hefyd gynnwys prydau hwyrach, salwch, meddyginiaeth neu gyflwr arall na all y label brocoli ei esbonio.

Mae ailadrodd yn bwysig hefyd. Mae un bennod ar ôl bwffe bwyty yn rhoi tystiolaeth benodol o fwyd gwan oherwydd gallai'r rhestr gynhwysion, y dogn a'r driniaeth fod yn ansicr. Mae ymateb cyson ar ôl dogn wedi'i fesur mewn sawl pryd y gellir eu cymharu fel arall yn wybodaeth fwy defnyddiol, er nad yw'n sefydlu diagnosis o hyd. Os yw'r symptomau'n sylweddol, peidiwch â pharhau i ddod i gysylltiad â'r clefyd er mwyn cryfhau arbrawf cartref yn unig; mynd â'r cofnod at glinigydd cymwys.

Ar gyfer cwyn fasnachol, nodwch yr un llinell amser ynghyd â llawer o gynnyrch, paratoi, tymheredd y gwasanaeth, faint a ddefnyddir, bwytai eraill yr effeithir arnynt a chamau a gymerwyd eisoes. Os bydd nifer o bobl yn datblygu salwch acíwt ar ôl yr un gwasanaeth, ewch drwy'r weithdrefn diogelwch bwyd yn hytrach na dosbarthu'r digwyddiad fel nwy brocoli arferol. Cadwch samplau a chofnodion pan fydd eu hangen ar eich rhaglen, a dilynwch y broses adrodd ac adalw berthnasol.

    Enghraifft o gŵyn:mae un ystafell fwyta yn adrodd ei fod wedi chwyddo bum awr ar ôl platiad llysiau amrwd 250 g; nid oes unrhyw gwynion eraill ac roedd y plat yn cynnwys blodfresych, nionyn a dip. Mae ail ddigwyddiad yn cynnwys pedwar o fwytawyr yn chwydu ar ôl un pryd arlwyo. Mae'r cyntaf yn dechrau gyda dogfennaeth prydau bwyd a symptomau cyflawn. Mae'r ail yn sbarduno gweithdrefn digwyddiad y safle, daliad lot ac asesiad proffesiynol; ni chaiff ei reoli trwy gynnig dognau llai o frocoli.

Rhedeg gwiriad goddefgarwch rheoledig, nid dyfalu

Pan fo'r symptomau'n ysgafn a dim cyfyngiad meddygol neu bryder alergedd yn bresennol, defnyddiwch gymhariaeth amrywiol syml. Cadwch y lot brocoli, amser bwyd a chynhwysion eraill mor gyson ag ymarferol. Newid naill ai màs gweini, ffurf amrwd yn erbyn ffurf wedi'i choginio neu dorri maint-dim ond un ar y tro. Cofnodwch y math o symptom, yr amseriad a'r hyd yn hytrach na defnyddio sgôr "teimlo'n wael" amwys.

    Enghraifft ymarferol:mae bwyty'n adrodd ei fod wedi chwyddo ar ôl salad amrwd sy'n cynnwys 180g o frocoli, gwygbys, winwnsyn coch a dresin alcohol siwgr. Mae gan y pryd hwnnw sawl cyfrannwr credadwy. Ar ddiwrnodau addas ar wahân, mae'r cofnod bwyd yn cadw'r rysáit yn gyntaf ond yn lleihau brocoli i 75 g; mae cymhariaeth arall yn cadw 75g o frocoli ac yn cael gwared ar y dresin alcohol siwgr. Yna gellir trafod ymateb dro ar ôl tro gyda gweithiwr proffesiynol cymwys gan ddefnyddio mewnbynnau gwirioneddol yn hytrach na gwaharddiad cyffredinol.

Peidiwch â defnyddio'r dull hwn ar ôl adwaith difrifol, gydag alergedd hysbys, pan fydd symptomau'n cynnwys baneri coch, neu pan fydd clinigwr wedi cyfarwyddo osgoi. Yn yr un modd, peidiwch â herio lot a adalwyd neu a fethwyd i weld a yw'n achosi symptomau. Mae prawf goddefgarwch unigol yn rhagdybio cynnyrch derbyniol a chyfranogwr priodol; nid -dilysiad diogelwch bwyd mohono.

Ar gyfer trafodaeth gulach o anghysur treulio, mae'r erthygl XMSD arbrocoli a gofid stumogyn cadw -bwriad penodol y symptom hwnnw. Mae'r erthygl hon yn canolbwyntio ar frysbennu: penderfynu a yw'r signal yn cyd-fynd â goddefgarwch cyffredin, alergedd, diogelwch neu reoli diet meddygol.

Peidiwch â gadael i iaith lles ddileu'r anfantais

Gall brocoli gyfrannu maetholion defnyddiol o fewn diet amrywiol, ond nid yw hynny'n gwneud pob dogn, rysáit neu honiad yn briodol. Gall iaith "dadwenwyno," "bol fflat," "ymladd canser" a "maethiad amrwd perffaith" annog dognau rhy fawr neu awgrymu canlyniad meddygol nad yw manyleb y cynnyrch yn ei gefnogi. Disgrifiwch y cynhwysyn a'r paratoad yn gywir, yna gadewch i'r fwydlen gyflawn a'r canllawiau cymwys gario'r penderfyniad iechyd.

Nid yw fformat amrwd yn awtomatig yn fwy naturiol, yn fwy maethlon neu'n fwy diogel nag un wedi'i goginio. Mae gwres a dŵr yn newid gwead, màs wedi'i fesur a rhai cyfansoddion, tra gall coginio wella derbyniad ar gyfer cais penodol. Mae'r gymhariaeth gywir yn nodi'r màs cychwynnol, y dull, y cynnyrch gorffenedig a'r gweini. Heb y sail honno, gall dau rif maeth ddisgrifio gwahanol symiau o frocoli gwreiddiol.

Byddwch yn arbennig o ofalus gyda thystebau defnyddwyr. "Mae hyn yn datrys fy treuliad" neu "brocoli amrwd gwneud i mi sâl" yn disgrifio un profiad, nid eiddo cynnyrch cyffredinol. Gall tîm cynnwys neu fwydlen cyfrifol adrodd am gynhwysion, dogn a thrin, nodi cyfyngiadau hysbys, a llwybro cwestiynau meddygol personol yn briodol. Ni ddylai drosi hanesyn yn gyngor atal, triniaeth, anoddefiad neu alergedd.

Mae angen ymateb gwahanol i signalau alergedd

Nid yw alergedd bwyd yn cael ei fesur yn ôl faint o nwy a gynhyrchir. Gall syndrom alergedd bwyd paill achosi cosi neu lid yn y geg a'r gwddf ar ôl ffrwythau neu lysiau amrwd oherwydd bod y system imiwnedd yn adnabod proteinau sy'n croes-adweithio. Mae rhai pobl yn goddef ffurf wedi'i choginio, ond rhaid peidio â chyffredinoli'r patrwm hwnnw i bob person, pob alergen na phob difrifoldeb.

Stopiwch y gwasanaeth a dilynwch gynllun gweithredu alergedd yr unigolyn neu ganllawiau meddygol pan fydd symptomau'n awgrymu alergedd. Gall chwyddo, anhawster anadlu, llewygu neu adwaith sy'n datblygu'n gyflym fod angen gofal brys. Ni ddylai staff masnachol addo bod rinsio, torri, rhewi neu goginio'n fyr yn cael gwared ar alergen. Rhaid hefyd ymchwilio i groes-cyswllt â chynhwysion ryseitiau eraill.

    Enghraifft o wasanaeth:mae un gwestai yn adrodd am oriau chwyddo ysgafn rhagweladwy ar ôl powlen frocoli fawr; mae un arall yn datblygu cosi gwefus yn syth ar ôl dwy floret amrwd. Ni ddylai'r cwynion hyn rannu un sgript. Mae angen cyd-destun pryd a dogn llawn ar gyfer y cofnod cyntaf. Mae'r ail yn gofyn am ddod i gysylltiad â stopio a dilyn canllawiau alergedd. Rhaid i'r gegin gadw rysáit, cynhwysion-lot a chroes-gwybodaeth gyswllt ar gyfer y ddau.

Dylai marchnata cynnyrch fod yr un mor ddisgybledig. Peidiwch â galw brocoli yn "alergedd-rhydd," "hawdd i bob stumog" neu "diogel i bawb." Gall manyleb gadarn ddisgrifio hunaniaeth cynnyrch, prosesu, cynhwysion a thrin; ni all ardystio ymateb pob defnyddiwr. Mae cwestiynau am addasrwydd unigol yn perthyn i'r clinigwr â chyfrifoldeb a chynllun sefydledig y person.

Nid yw cwestiynau meddyginiaeth a diet yn amrwd-yn erbyn-sloganau wedi'u coginio

Mae Brocoli yn ffynhonnell fwyd o fitamin K. Mae canllawiau'r GIG yn cynghori pobl sy'n cymryd warfarin i siarad â'u meddyg cyn gwneud newidiadau mawr i'w diet ac yn nodi y gall bwydydd sy'n llawn fitamin K fel brocoli effeithio ar sut mae warfarin yn gweithio. Cyfarwyddyd am gysondeb a rheolaeth broffesiynol yw hwnnw, nid cyfarwyddyd cyffredinol i ddileu brocoli neu i newid rhwng dognau amrwd a rhai wedi'u coginio heb eu mesur.

Mae cofnodion gweini yn helpu oherwydd gall "un cwpan" guddio gwahanol fàs, dwysedd pacio a chynnyrch paratoi. Ni ellir cyfnewid cwpanaid o florets amrwd wedi'i llenwi'n rhydd, darn wedi'i dorri'n dynn wedi'i bacio'n dynn ac ochr wedi'i choginio wedi'i ddraenio. Os oes rhaid i raglen brydau gefnogi cynllun cymeriant cyson, diffinio'r gramau a weinir, y rysáit, y dull paratoi ac amlder, yna dilynwch gyfarwyddyd y clinigwr rhagnodi.

Mae angen arweiniad unigol hefyd ar gyflyrau meddygol eraill, beichiogrwydd, problemau llyncu, clefyd gastroberfeddol, cyfaddawdu imiwnedd a dietau dileu rhagnodedig. Ni ddylai cyflenwr neu erthygl gyffredinol ddewis diet therapiwtig. Darparu gwybodaeth gywir am gynnyrch a phroses, a gadael i weithwyr proffesiynol cymwys benderfynu sut mae'n cyd-fynd â gofal y person.

Os bydd rysáit neu becyn yn cael ei weini mewn lleoliad gofal, anfonwch yr union ddatganiad cynhwysion, màs y dogn, y dull paratoi a'r wybodaeth cyflenwr y gofynnir amdani at y tîm diet. Peidiwch â byrhau'r cofnod hwnnw i "yn cynnwys brocoli." Gall canlyniad cyfnewid heb ei ddogfennu fod yn newid anfwriadol yn y cymeriant neu'r ansawdd, felly stopiwch y cyfnewid nes bod y person cyfrifol wedi adolygu'r sail gwasanaethu gymharol.

Mae gormod yn gwestiwn cais cyn ei fod yn slogan

Gall gweini brocoli mawr dorfoli bwydydd eraill, cynyddu ffibr yn sydyn neu fynd y tu hwnt i'r gyfran y mae bwyty'n ei fwynhau. Nid oes un rhif "gormod" sy'n rhoi diagnosis i bob person. Gwerthuso amlder, patrwm diet llawn, anghenion egni, symptomau, cynllun meddyginiaeth a chyngor proffesiynol. Ar gyfer prydau masnachol, mesurwch wastraff plât hefyd; ychydig o werth a roddir i ddogn uchelgeisiol o ran maeth pan gaiff ei daflu dro ar ôl tro.

    Enghraifft o wasanaeth bwyd:mae ffreutur yn codi ei ochr brocoli amrwd o 70 g i 150 g i gefnogi hyrwyddiad "iach". Mae gwastraff plât cyfartalog wedi'i fesur yn codi o 8 g i 62 g. Mae'r defnydd a dderbynnir yn symud o 62 g i 88 g, nid i 150 g, tra bod gwastraff yn cynyddu bron i wyth gwaith. Gall cyfran lai gydag ail-lenwi dewisol sicrhau derbyniad gwell heb hawlio budd meddygol unigol.

Mae'r dudalen XMSD argall faint o frocoli fod yn ormodyn cadw-bwriad amlder cyfran ehangach. Yma, mae cyfran yn un newidyn diagnostig a ddefnyddir i ddehongli cwyn sy'n cael ei chyflawni'n amrwd, nid targed dyddiol cyffredinol.

Gall coginio fod yn opsiwn ymarferol, nid yn iachâd cyffredinol

Mae stemio ysgafn, microdon,{0}}tro-ffrio neu rostio yn newid integreiddiad brathiad a phrydau. Os yw person yn cymharu ffurflenni yn briodol, defnyddiwch yr un lot a sail weini ddiffiniedig, yna cofnodwch amser coginio, draeniwch y pwynt terfyn, sesnin a màs gorffenedig. Ceisiwch osgoi berwi sampl nes ei fod yn feddal iawn a dod i'r casgliad bod gan bob dull wedi'i goginio yr un ansawdd neu ganlyniad maetholion.

Ar gyfer brocoli wedi'i rewi, dilynwch fanyleb y cynnyrch a'r cyfarwyddiadau coginio. Mae'n bosibl y bydd ffloredi IQF yn cael eu golchi, eu torri a'u blancio yn ystod y gweithgynhyrchu, ond nid yw hynny ynddo'i hun yn sefydlu statws parod i{2}bwyta. Mae canllaw XMSD ardulliau coginio brocoliyn cwmpasu'r bwriad paratoi; mae'r dudalen hon yn defnyddio coginio fel un newidyn goddefiant a chymhwysiad rheoledig yn unig.

Nid yw coginio ychwaith yn trwsio pydredd, statws galw i gof, -cam-drin tymheredd neu groeshalogi oni bai bod proses ddilysu a phenderfyniad diogelwch cyfrifol yn mynd i'r afael yn benodol â'r perygl. Peidiwch â llwybro lot amrwd a fethwyd i bryd wedi'i goginio dim ond er mwyn osgoi cael ei wrthod. Cadw'r cofnod lot, arsylwi a gwarediad.

Yr hyn y dylai prynwyr a thimau bwydlenni ei ddogfennu

Dechreuwch gyda'r cymhwysiad a'r gynulleidfa arfaethedig. Cofnodi hunaniaeth ffres neu IQF, parod-i-bwyta neu goginio-cyn-statws bwyta, datganiad cynhwysyn, maint ffloret, cymhareb coesyn, cod lot, storio, paratoi, màs gweini a dal. Ar gyfer adolygu cwynion, cadwch y rysáit gyflawn a chynhwysion eraill yn hytrach nag anfon y gair "chwyddo" yn unig at gyflenwr.

Cwynion cynnyrch ar wahân i adweithiau unigol. Mae arogl anarferol cyson ar draws cartonau yn signal cyflwr llawer. Nid yw nwy un defnyddiwr ar ôl pryd cymhleth ynddo'i hun yn profi'n ddiffyg. Mae adwaith tebyg i alergedd ar unwaith yn dal i haeddu'r ymateb diogelwch priodol hyd yn oed os nad yw bwytai eraill yn cael eu heffeithio. Mae llwybr yr ymchwiliad yn dibynnu ar y signal, nid ar faint o bobl sy'n hoffi brocoli.

Ar gyfer rhaglen IQF, cytunwch ar geometreg, diffygion, cyfeiriad blansio, cyflwr llif rhydd, manyleb ficrobiolegol, pecyn, cyrchfan, dogfennau, cymeradwyo sampl ac olrhain cwynion. Yr XMSDtudalen cynnyrch brocoli wedi'i rewiyn darparu man cychwyn ar gyfer trafodaeth maint a phacio; rhaid i'r sampl a'r contract a dderbynnir reoli'ch archeb.

Cyfeiriadau

1. NIDDK, Bwyta, Diet, a Maeth ar gyfer Nwy yn y Llwybr Treuliad
2. NIDDK, Symptomau ac Achosion Nwy yn y Llwybr Treuliad
3. GIG, Alergedd Bwyd a Syndrom Alergedd Geneuol
4. GIG, Warfarin: Canllawiau Bwyd, Diod a Fitamin K